按年龄（Mezcal Joven，Mezcal Reposado和Mezcal Anejo）按分销渠道（本地和非本地和非开发）以及地区预测，2025-2032

全球Mezcal市场规模在2024年的价值为1,12173万美元。预计该市场将从2025年的1,23895万美元增长到2032年的2546.617亿美元，在预测期间呈现出10.84％的复合年增长率。北美在2024年的市场份额为76.97％。

梅斯卡尔（Mezcal）是一种传统的墨西哥蒸馏饮料，是由煮熟的龙舌兰植物发酵汁产生的。该精神主要是在墨西哥南部的瓦哈卡州生产的，除蓝色龙舌兰以外的几种龙舌兰。这个市场已经看到了几个涉及这种特殊饮料生产的工艺酿酒厂的推出。在加拿大，美国，日本和欧洲，对手工和手工艺精神的偏爱不断上升，进一步推动了全球需求。此外，对高级精神产品的需求不断增长，预计其上升的可用性将推动未来几年的全球市场增长。

大流行由于几个国家的封锁，酒吧，酒吧和酒吧的关闭而造成了许多干扰酒店，并限制公共聚会。大流行期间，来自原始平台的产品销售蓬勃发展。因此，在此期间，市场经历了积极的增长。根据美国蒸馏精神委员会（铁饼）的报告，2020年，外部渠道的销售急剧上升，并在2021年和2022年保持稳定。

Mezcal市场趋势

高级和异国风味的创新，导致行业扩展

由于异国情调且风味独特的龙舌兰饮料的消费量不断增加，全球市场最近一直在稳定增长。随着消费者在蒸馏精神类别中寻求独特而多样化的产品，例如Mezcal之类的龙舌兰精神已获得了巨大的知名度。手工制作人专注于生产最高品质的Mezcal并保留其经典传统。例如，在2023年3月，Pernod Ricard品牌Del Maguey Inc.推出了其最新的表情，名为Del Maguey Vida Puebla。新发射突出了烤龙舌兰的风味，柑橘，白桃子和蜜饯的味道。

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梅斯卡尔市场增长因素

越来越强调主要参与者获得高级Mezcal生产商，以推动行业增长

由于对风味和异国情调的龙舌兰烈酒的需求不断增长，市场正在以健康的速度扩展。根据国际葡萄酒和烈酒记录饮料市场分析，基于龙舌兰的烈酒代表了美国年轻消费者增长最快的饮料类别之一，更愿意体验新颖的产品，尤其是酒精饮料。此外，个人对鸡尾酒的需求不断上升，将进一步推动全球产品的需求。市场上的杰出参与者着重于收购手工和高级生产商，以扩大产品产品并增强其市场业务。例如，在2023年9月，世界上最大的私有国际精神公司之一的百加迪有限公司收购了领先的超级高级手工Mescal生产商Ilegal Mezcal。此次收购将有助于百加得在全球范围内发展其超高级产品范围。

消费者对墨西哥文化的兴趣不断增加，以助长市场的扩张

墨西哥美食和文化的普及在全球范围内一直在扩展，从而使传统的墨西哥精神越来越着迷。消费者被产品的悠久历史，手工生产方法和独特的风味所吸引。此外，对高级精神的需求不断上升，进一步扩大了龙舌兰精神行业，从而在全球范围内销量更高。高级化趋势为区域参与者提供了足够的机会引入新产品，从而积极影响了市场的增长。例如，在2022年11月，Ilegal Mezcal推出了其7年的Añejo龙舌兰精神，该精神使用了35种法国橡木桶在木桶里休息了7年，从而产生了一种罕见的龙舌兰精神。新饮料具有甜美的烤龙舌兰和胡椒味蜂蜜，黑巧克力和无花果。

限制因素

气候条件的变化和遗传多样性的丧失限制了行业的增长

制造商高度依赖原材料，尤其是在墨西哥生产的龙舌兰植物。墨西哥龙舌兰植物的较低种植区可能会在Mezcal生产过程中导致原材料短缺，这将在未来几年内阻碍市场的增长。  Mezcal生产商依靠高收益原材料和单毛种植，因此需要大量的农药使用来减少遗传多样性。这个过程产生了大量的废物，尤其是在处置Vinasse，导致水和土壤污染以及生态死区的创造。此外，市场面临着不可预测的天气模式的挑战，例如不规则的降雨，更高的温度以及影响龙舌兰植物生产力的极端条件，可能阻碍市场增长。

Mezcal市场细分分析

按年龄分析

由于其新鲜度和美味

根据年龄，市场被归类为Joven，Reposado和Anejo。预计该细分市场将占据主要份额。全球市场正在记录Mezcal消费量的指数增长，这是由于对高级和手工精神的兴趣增加，消费者的偏好不断发展以及基于Mezcal的鸡尾酒的普及。乔文（Joven）是一种尚未老化的梅斯卡尔（Mezcal），这意味着饮料是新鲜的，龙舌兰的味道仍然保留在精神中。消费者有兴趣品尝龙舌兰，这可能会因精神衰老而丢失，因此在预测期间，销售的销量将增加。

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通过分配渠道分析

由于其便利性和广泛的可访问性，本地分销渠道通往领先市场

基于分销渠道，市场分为本地和非原始渠道。本地细分市场有望占有很大的市场份额。本地频道包括酒吧，酒吧和餐馆。由于人们对更社交和互动的体验的渴望日益增长以及餐桌上消费饮料的便利性，消费者选择了此类渠道。此外，一次性一次性收入正在帮助消费者在休闲活动上花费更多的钱，例如在酒吧和餐馆外出用餐和饮酒。这个因素也在推动对本地消费的需求。

预计在预测期内，非原始细分市场将记录高复合年增长率。外部渠道包括许可的机构，例如酒类商店，在线商店和超市/大型超市。梅斯卡尔（Mezcal）越来越容易在外部渠道中获得，这使得消费者更容易购买此类饮料以供家庭消费。此外，在线零售商还提供多种饮料，使消费者更容易从舒适的家中购买Mezcal。

区域见解

根据地区，在北美，欧洲，亚太地区和世界其他地区进行了分析市场。

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预计北美将在全球市场占有很大份额。美国被称为Mezcal的主要消费者。它独特而烟熏的风味使其在美国龙舌兰烈酒中的必不可少的精神被认为比其他酒精（例如威士忌或伏特加酒）更健康，进一步推动了市场的增长。根据美国蒸馏精神委员会的数据，2021年，基于龙舌兰的烈酒的销售增长了30.1％。此外，北美的高级品牌的供应量不断增长，为消费者提供了更多选择。制造商越来越多地生产更高质量的Mezcal，这吸引了该地区更多挑剔的饮酒者。该地区也是世界上最大的梅斯卡尔生产国，因为大多数精神都是在墨西哥各州生产的。根据墨西哥政府实体的Comercam称，瓦哈卡州是梅斯卡尔的主要生产国，在2020年反映了90％以上的生产。此外，对饮料的国际需求不断增长，增加了出口，并为墨西哥烈酒市场创造了机会。

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预计欧洲将在预测期内记录高复合年增长率。近年来，区域市场对饮料的需求和兴趣大大增加。西班牙是梅斯卡尔的主要市场，巴塞罗那和马德里的主要城市已经出现了许多梅斯卡利亚斯或酒吧。欧洲对这种饮料需求的重要驱动力之一是消费者对精心策划和优质精神的偏爱。随着该地区的消费者对所消耗的饮料越来越意识到，他们寻找具有独特口味和生产方法的产品。随着对精神精神的需求不断增长，Mezcal生产商正在开发迎合这种消费者的高级手工产品。例如，在2022年8月，Mezcal品牌Mayajules计划到达英国市场。该品牌已在I.S.C.获得金牌。奖励和计划在欧洲市场提供手工和精心制作的梅斯卡尔。

由于高度多样化的消费模式，预计亚太地区将在预测期间大幅增长。该产品在日本，印度，中国和澳大利亚越来越受欢迎。消费者对溢价和精心制作的酒精饮料的偏爱越来越多，提高了饮料的普及，预计该饮料将推动该地区的市场增长。该地区的可支配收入上升使个人更愿意探索高级和利基酒精饮料（例如Mezcal），从而进一步推动了市场的增长。

预计在预测期间，世界其他地区的市场将以较慢的速度增长。诸如Mezcal之类的龙舌兰精神在哥伦比亚，南非和美国越来越受欢迎。这是由于蒸馏厂和营销人员越来越多的努力向消费者教育这些独特而美味的精神。对利基市场和高质量精神（例如Mezcal）的兴趣日益增长，有助于增加对产品的需求。此外，在各个地区的酒吧，餐馆和酒类商店中，龙舌兰烈酒的可用性日益增加，将进一步推动对产品的需求。

梅斯卡尔市场的主要公司列表

增加关注协作策略以扩大市场地位

在过去的几年中，对Mezcal的需求一直在大幅增加。市场上运营的一些杰出参与者包括非法Mezcal，Mezcal Vago，Diageo Plc，Pernod Ricard等。主要参与者一直专注于协作和合作伙伴关系策略，以利用高级细分市场并开发创新的产品组合。 2023年6月，全球高级精神名称的Suntory Holdings Limited冒险进入该行业。他们与AmarásMezcal品牌建立了战略分销合作伙伴关系，旨在通过进口和广泛的分销将顶级，手工和环保Mezcals带入美国市场。通过新发布和创新包装设计的产品差异化也可以帮助公司扩大其市场业务。

关键公司列表：

• Ilegal Mezcal（我们。）
• Mezcal Vago（墨西哥）
• 雷伊·坎佩罗（墨西哥）
• Wahaka Mezcal（墨西哥）
• 卡萨·科尔特斯（CasaCortés）（墨西哥）
• 小米精神GmbH（奥地利）
• diageo plc。 （英国。）
• Pernod Ricard（法国）
• MezcalAmarás（墨西哥）
• Su Casa Mezcal（美国）

关键行业发展：

• 2023年8月 - Nosotros Tequila和Mezcal与Republic National分销公司（RNDC）合作，扩展和增加龙舌兰烈酒的数量，并帮助增长分销商的龙舌兰产品组合。
• 2022年6月-Madre Mezcal是来自墨西哥的Artisanal Mezcal品牌，他推出了新的名为“沙漠水”的新现成罐装鸡尾酒。新产品包括Madre Espadin Mezcal，汽水，真正的水果，草药和植物。
• 2021年10月 - I.Z.O. Spirits是屡获殊荣的龙舌兰精神品牌的高级产品线，宣布推出新的限量版MezcalAñejoCenizo。新产品是由在墨西哥杜兰戈（Durango）的高海拔台面种植的野生龙舌兰制成的。
• 2021年9月 - Rogue One Inc.在选定的美国市场重新推出了其Mezcal品牌Fervor。热情是由Mezcalero大师Don Zosimo Mendez产生的。它是从墨西哥瓦哈卡州Matatlán的Santiago的成熟的8岁的Angustifolia/Espadin Agave提炼出来的。
• 2021年8月 - 英国跨国酒精饮料公司Diageo Plc同意通过收购Casa UM购买工匠品牌MezcalUnión。

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全球Mezcal市场研究报告为市场提供了定性和定量的见解。它还对所有可能的细分市场的市场份额，规模和增长率进行了详细的分析。此外，它对市场的动态和竞争格局提供了详尽的分析。它提供了各种关键见解：相关市场，研究方法论，最近的行业发展，例如并购，关键国家的监管情况以及关键的Mezcal行业趋势。

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