Middle East Flour Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Gluten Containing Flour [All Purpose Flour {Flour No. 2, Patent Flour, and Others}, Atta Flour {Flour No. 2, Multigrain and Others}], Gluten Free Flour [Almond Flour, Coconut Flour, Chickpea Flour, Rice Flour, Corn Flour, and Others]), and Flour Premixes [Cake Mix, Cookie Mix, Bread Mix, and Others], By Nature (Organic and传统），按分销渠道（零售[超市/大型超市，便利店，在线零售商等）和食品服务）以及区域预测，2024-2032

中东面粉市场的规模在2023年价值155.6亿美元。预计该市场将从2024年的1619亿美元增长到2032年的225.6亿美元，在预测期间的复合年增长率为4.24％。一些著名的面粉制造商包括Agthia Group PJSC，Ulusoy面粉厂，阿曼面粉厂S.A.O.G和First Mills。

面粉是通过磨粒，根，豆类，坚果或种子制成的细粉状成分。最常见的类型是小麦粉，它是面包中的主要成分，是许多培养物的主食。该地区的面粉消耗主要由土耳其，阿联酋和沙特阿拉伯，这些阿拉伯拥有最大的市场份额。阿联酋因其高消费率而闻名，而沙特阿拉伯和以色列预计将在预测期间见证有希望的增长。此外，中东人口的迅速增长，再加上城市化，导致对钉书钉食品的需求增加，例如面包，面包店产品，面条和其他基于面粉的产品。不断扩大的城市人口也会更大程度地依赖需要面粉作为主要成分的加工和便利食品。

市场动态

市场驱动力

消费者中面包店产品的普及以促进市场增长

面包店物品在中东具有重要的文化重要性，其中包括皮塔饼面包，面包和咸味糕点等传统食品是许多家庭的主食。与这些产品的牢固文化联系确保对面粉的需求一致，因为它们是日常餐点和节日场合不可或缺的一部分。西方饮食习惯的采用导致烘焙食品（例如蛋糕）的消费量增加曲奇饼和糕点。在年轻消费者中，这种趋势尤其明显，他们更倾向于尝试新产品和口味，从而增加了对这些烘焙食品中使用的面粉的需求。

对无麸质产品的需求不断增长

最近，整个地区的乳糜泻和面筋敏感性的诊断有所增加。根据沙特阿拉伯阿尔法萨尔大学医学院（Alfaisal University）医学院发表的研究，腹腔疾病的患病率最高，大约3.2％，妇女的乳糜泻患病率比男性高。更广泛的健康和保健运动使许多消费者，包括没有特定饮食限制的消费者，将无麸质产品视为更健康的替代品。消费者看法的这种转变是在均衡饮食的一部分中加剧了对无麸质面粉和相关产品的需求。

市场约束

农业限制显着限制了市场的增长

由于其干旱的气候和缺水，该地区面临着严重的农业限制。这些条件限制了当地小麦的产生，因此很难在面粉供应方面实现自给自足。极端天气事件和气候状况的变化进一步加剧了这些挑战，影响农作物产量和农业可持续性。根据阿拉伯联合酋长国气候变化与环境部的说法，阿联酋位于干旱地区，沙漠环境占该国总面积的四分之三以上。该国的特征是高温，低降雨，土壤贫困和缺乏天然水道，影响了该国的农业部门。

市场机会

采用面粉研磨中的现代技术以扩大生产能力

现代技术在面粉研磨中的采用正在彻底改变该行业，使工厂能够扩大其生产能力并满足消费者不断发展的需求。该地区的面粉铣削已从传统的石厂转变为精致的自动辊厂。这些现代工厂利用计算机系统来优化铣削过程，从而提高效率，提高产品质量和提高生产能力。例如，最近在埃及的项目见证了旧石厂的转换为配备高级辊式磨坊和集中控制系统的现代设施，从而使空间减少了双面粉。随着行业的不断发展，高级技术的整合对于工厂保持竞争力并满足消费者不断变化的需求至关重要。

中东面粉市场趋势

功能和干净的标签产品越来越受欢迎，以促进市场增长

消费者越来越多地采用更健康的生活方式，导致对功能性面粉的需求激增，这些功能面粉提供了增强的营养益处，例如蛋白质含量更高和脂肪水平较低。在有饮食限制的个体中，例如寻求无麸质选择的腹腔疾病的人，这种转变尤其值得注意。与生活方式相关的健康问题（例如肥胖和心血管疾病）的普遍性日益增加，这种意识进一步推动了这种意识，这使消费者寻求更健康的替代方法。根据世界卫生组织（WHO）的说法，中东非传染性疾病造成的死亡中约有34％是由于心血管疾病。当消费者寻求支持其健康和福祉的产品时，COVID-19大流行进一步加速了这一趋势。

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COVID-19的影响

Covid-19-大流行对中东面粉市场的增长有重大影响，无论是正面还是负面。大流行在中东导致经济放缓，石油生产，旅游和汇款的下降。这种减少的消费者支出能力影响了对面粉和其他食品的需求。随着餐馆，咖啡馆和面包店的关闭或以降低的容量运营，对面粉的需求来自食品服务行业急剧下降。随着锁定期间越来越多的人留在家里，家庭烹饪和烘烤的增加。这通过零售渠道增加了对面粉的需求，从而抵消了粮食服务部门的一些损失。大流行加速了向在线购物和交货的转变。面粉生产商和零售商通过扩展其电子商务产品，使消费者可以在线购买面粉和其他食品。

分割分析

按类型分析

由于可用性广泛和可负担性，含面粉细分线的麸质铅。

在类型的基础上，市场被细分为含面粉，无麸质面粉和面粉的预混合物。预计含麸质面粉的面粉细分市场将主导中东面粉市场。含麸质谷物（例如小麦）是传统中东饮食不可或缺的一部分。面包，糕点和各种烘焙食品等食物是每日餐食的重要组成部分，使含麸质的面粉成为家庭和食品服务机构的主食。与特种无麸质面粉相比，含麸质的面粉通常更实惠。这种价格优势使他们更容易获得更广泛的消费者基础，尤其是在经济考虑在食品购买决策中发挥重要作用的地区。

无麸质面粉细分市场被认为是市场上增长最快的细分市场。该地区不断发展的生活方式，包括受到全球化影响的饮食变化，促成了人们对与麸质有关的健康问题的更多认识。随着越来越多的人了解面筋的不良影响，他们选择了无麸质替代品。

中东的快速城市化导致饮食模式变化，越来越多的人依靠加工和便利食品。面粉预处理非常适合这种趋势，为繁忙的城市居民提供了简单的解决方案。

通过自然分析

传统细分市场由于广泛的经济生存能力而获得了明显的立场

根据自然界，市场分布成有机和常规。常规细分市场有望在面粉市场中占有重要份额。传统的面粉领域在中东市场的主导地位通过其在传统烘焙和烹饪实践中的既定作用加强，同时对包括功能性变体在内的健康导向产品的兴趣日益增长。传统面粉生产的经济生存能力，包括与特种粉相比，成本较低，这对消费者和制造商来说都是一个有吸引力的选择。尽管对替代面粉的兴趣日益增加，但这种经济因素仍支持其在市场上的持续统治地位。

预计有机面粉细分市场将在中东面粉市场上经历显着增长。中东的消费者越来越了解与有机粉相关的潜在健康益处。它被认为是一种更健康的选择，因为它在不使用合成肥料，农药或有害化学物质的情况下进行了培养。清洁标签产品的趋势上升，消费者更喜欢用简单，可识别的成分进行最少加工的食物。有机面粉与这种趋势保持一致，因为它不含人工添加剂和防腐剂。

通过分配渠道分析

由于食品服务行业的使用量很高，因此食品服务成为主要领域

基于分销渠道，市场分配到零售（超市/大型超市，便利店，在线零售商等）和食品服务。食品服务部门主导了中东面粉市场。该地区正在经历快速的城市化和人口增长，导致对用餐选择的需求更高。随着城市的扩大，正在建立新的餐厅，咖啡馆和食品店，从而大大增加了基于面粉的产品的消费。

由于人们对便利产品的倾向越来越多，零售渠道预计将经历显着的增长，而即食食品正在重塑消费者的行为。超市和大型超市的扩散增强了消费者对各种面粉产品的使用。这些零售巨头提供了全面的选择，可满足各种消费者需求和偏好，这对于推动面粉市场的销售增长至关重要。

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面粉市场区域前景

火鸡

土耳其在市场上领先，并在2023年拥有最大的面粉市场份额27.73％。小麦的自给自足在土耳其的面粉行业中起着至关重要的作用，这为其作为领先的全球出口商的地位做出了重大贡献。根据美国农业部（USDA）的数据，土耳其的小麦产量从2022/2023的17,250（000吨）增加到2023/2024的21,000（000吨）。这种小麦的自给自足使土耳其面粉厂能够利用高质量的家用谷物，这对于生产符合国际标准的各种面粉至关重要。将进口小麦融合到特定质量增强功能的能力确保土耳其面粉在全球范围内保持竞争力。

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沙特阿拉伯

沙特阿拉伯面粉的需求是由反映社会经济趋势和消费者偏好的几个关键因素驱动的。沙特阿拉伯面粉厂的私有化已大大改变了市场格局，反映了更广泛的经济改革和战略目标。国有面粉厂的私有化促进了行业内的竞争和效率。这种转变使私营公司能够创新和多样化其产品产品，以迎合消费者的偏好，同时增强整体市场动态。

阿联酋

阿联酋面粉市场的增长是由各种因素驱动的，这些因素反映了该地区不断变化的人口统计学，消费模式和经济状况。阿联酋的人口包括来自亚洲，欧洲和中东的大量外籍人士，每个人都带来了独特的烹饪传统。根据美国农业部（USDA）的数据，约有12％的人口是阿联酋公民，其余88％的人口由外籍人士组成。这种多样性导致人们对特种面粉的需求增强，这些面粉满足不同种族美食的特定需求，例如整体面粉对于印度面包，亚洲菜肴的米粉和传统中东食谱的玉米粉。

以色列

以色列一直在目睹消费者对更健康和替代面粉选择（例如全谷物和无麸质产品）的转变。面筋不耐症和腹腔疾病意识的增加导致对无麸质面粉的需求增加。以色列卫生部在2021年估计，诊断和未诊断的腹腔患者比率为1：100至1：1：150，即以色列62,000-93,000人。消费者正在寻求没有面筋的替代品，这些替代品已成为面粉市场中的重要部分。

卡塔尔

卡塔尔的整体经济增长导致消费者的可支配收入增加，使他们能够在优质食品上花费更多。这种经济稳定支持在包括零售和食品服务在内的不同领域的各种面粉产品的较高消费水平。

中东其他地区

中东其他地区正在经历迅速的人口增长和城市化，这大大增加了对基于面粉的产品的需求。埃及，摩洛哥，科威特和阿曼等城市地区由于旅游业而正在迅速增长。这种城市化导致饮食习惯的变化，对利用面粉作为主要成分的便利食品的偏爱不断上升。快餐连锁店和面包店的数量越来越多，也有助于增加面粉的消耗。

竞争格局

关键面粉市场参与者

市场领导者开始扩展基础，然后增加参加食品展览

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中东面粉市场上有许多大型，中和小规模的参与者的存在。诸如Agthia Group PJSC，Ulu Soy Tron Mills，Aman面粉磨坊，S.A.O.G，第一磨坊和国际食品公司（IFFCO）等领先球员在2023年持有中东面粉市场份额的近13.96％。市场上的杰出参与者在市场上占据了两种策略 - 竞争扩大了餐饮活动，并在餐饮中扩展了粉尘，他们的参与量不断扩大。公司还在积极推出新产品，以增强其市场业务。例如，在2021年11月，阿曼面粉厂公司推出了一种名为“ Bur”的小麦产品。新产品是一种高质量且特殊的石材磨粉，用于制作健康的灰色面包和面包卷。

关键面粉市场公司的清单介绍了：

• Agthia Group PJSC（阿布扎比）
• 阿拉伯磨坊（沙特阿拉伯）
• 鲍勃的Red Mill Foods，Inc。（美国）
• 第一磨坊（沙特阿拉伯）
• 绿色农场（阿联酋）
• 国际食品公司（IFFCO）（阿联酋）
• 科威特面粉厂和面包店公司（科威特）
• 阿曼面粉厂S.A.O.G（阿曼）
• 卡塔尔面粉厂（卡塔尔）
• Ulusoy面粉厂（土耳其）

关键行业发展：

• 2024年6月：沙特阿拉伯的第一家磨坊公司（称为第一工厂）从沙特工业发展基金（SIDF）获得了3998万美元的融资设施。这笔资金将用于重组营运资金并增强公司的业务运营。
• 2024年4月：First Mills在其位于Jeddah工厂的新硬木磨机开始了商业业务。该工厂是一个重要的决定，因为它是沙特阿拉伯的第一个此类磨坊，旨在为面食，糖果和其他产品生产紫菜。
• 2024年2月：国际食品公司（IFFCO）宣布参加即将在迪拜世界贸易中心举行的墨西哥湾展览会。该公司将展示其领先的品牌，例如Al Baker，London Dairy，Tiffany，Noor等。
• 2024年2月：科威特面粉厂和面包店公司参加了迪拜的2024年湾。该公司是科威特的主要食品行业机构，专门生产面粉，饼干，面包，植物油和意大利面。
• 2023年12月：Ulusoy面粉厂通过在土耳其Hatay开设一家新工厂扩大了业务。这一战略举动将该公司的每日面粉生产能力大大提高到4200吨，从而增强了其在土耳其面粉市场中的领导地位。
• 2022年1月：科威特面粉厂和面包店公司开设了一家新的Al-Yarmouk面包店商店。这家面包店是肯德基（KFMB）扩展努力的一部分，以增强其在科威特的零售业务。该公司一直在积极开设新商店，以满足其对产品不断增长的需求，其中包括各种烘焙食品，面粉和其他食品。

投资分析和机会

各种产品范围和技术创新，以提供市场机会

如今，人们对杏仁，椰子和藜麦粉等特殊面粉的兴趣越来越大。随着健康趋势继续影响消费者的选择，投资者可以探索这些利基市场的机会。采用数字平台进行分销和销售正在获得吸引力。利用电子商务的公司可以提高其市场覆盖范围和运营效率。

报告覆盖范围

中东面粉市场研究报告包括市场概述以及定量和定性见解。它还对所有可能的细分市场的市场规模和增长率进行了详细的分析。报告中提供的各种关键见解概述了相关市场，竞争格局，最近的行业发展，例如并购，关键国家的监管情况以及市场趋势。

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