油籽加工市场规模、份额和行业分析，按油籽类型（大豆、油菜籽/油菜籽、向日葵、棉籽、花生等）、副产品（油和粗粉/饼）、按加工类型（机械和化学）、最终用途（食品、饲料和工业）以及区域预测，2025-2032年

2024年，全球油籽加工市场规模为3239.4亿美元。预计该市场将从2025年的3386.4亿美元增长到2032年的4868亿美元，预测期内复合年增长率为5.32%。

油籽是重要的农产品，经过压榨可生产用于食品、饲料和工业部门的植物油和富含蛋白质的粗粉或饼。对油籽和食用油的需求不断增长、高蛋白动物饲料的日益采用以及油籽加工技术的进步正在推动市场的稳定扩张。越来越多的消费者关注增加健康意识正在推动对营养丰富的食用油的需求，对全球油籽加工市场产生积极影响。大豆、油菜籽/油菜籽和向日葵等主要油籽构成了全球加工量的核心。据美国农业部 (USDA) 统计，超过 80% 的农作物通过压榨过程加工成豆粕和豆油。食品和生物燃料行业对可持续生物基成分的日益青睐进一步增强了增长前景。

主要参与者包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司、邦吉有限公司、嘉吉公司、丰益国际有限公司、路易达孚公司等，主导着市场。

市场动态

市场驱动因素

食用油和植物蛋白源消费量的增加推动市场增长

食用油和植物蛋白源消费量的增长是全球油籽产品和油籽加工市场的基本驱动力，推动了食品、饲料和工业领域的数量和价值增长。由于饮食模式的转变、可支配收入的增加以及对大豆、向日葵和菜籽油等更健康的不饱和脂肪的偏好，全球食用油产量和消费量正在增加。全球人口增长和城市化进程显着增加了食用油消费，特别是在亚洲和非洲新兴经济体。

• 根据联合国粮食及农业组织的数据，印度人均食用油消费量从 2000-01 年的 8.2 公斤增加到 2022-23 年的 19.7 公斤。

市场限制

价格波动和供应链对天气的依赖阻碍了市场增长

价格波动和对天气条件的严重依赖是阻碍全球油籽加工市场增长的主要制约因素。食品行业在一个高度敏感的生态系统中运营，天气、贸易中断和投入成本波动直接影响产量、定价和供应链稳定性。此外，油籽种植高度依赖天气，干旱、洪水和不规则降水等气候干扰导致加拿大、澳大利亚、印度和东欧国家等主要产区的产量出现显着变化，进一步阻碍了全球油籽加工市场的增长。

• 据联合国粮食及农业组织称，2025年9月，全球葵花籽价格上涨，主要是由于黑海地区自7月下旬以来的长期干旱导致收获进度缓慢和生产前景恶化。

市场机会

油籽粕在水产饲料和宠物食品中的使用不断增加，以释放新的增长机会

油籽粕在水产饲料和宠物食品制造中的利用率不断提高，为全球油籽加工市场带来了新的增长机会。随着对具有成本效益的蛋白质来源的需求加速，豆粕、菜籽粕和葵花籽粕等油籽粕越来越多地被纳入饲料配方中。尤其是豆粕，广泛用于水产饲料行业，以平衡蛋白质和能量需求，并促进鲑鱼、虾和罗非鱼等物种更快生长。

油籽加工市场趋势

扩大生物燃料和可再生化学品应用以塑造行业

随着政府倡议促进生物柴油混合和可再生能源，例如美国可再生燃料标准、欧盟可再生能源根据指令 II、印度国家生物燃料政策等，油菜籽和大豆等油籽越来越多地加工用于生物燃料生产。这一趋势推动了全球机械和化学提取工艺的发展。生物柴油提供了一种可扩展、经济高效的能源转型途径，利用现有的柴油基础设施，而基于油籽的生物柴油可减少高达 90% 的温室气体排放，从而加强了全球的监管支持。

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细分分析

按油籽类型

主要生产商和多样化的最终用途促进了大豆细分市场的增长

根据油籽类型，市场分为大豆、油菜籽/油菜籽、向日葵、棉籽、花生等。

由于美国、巴西和阿根廷的广泛种植，到 2024 年，大豆将占据全球油籽加工市场份额的 50.24%。大豆是食用油、动物饲料（豆粕）和生物燃料生产中使用最广泛的原材料，使其成为食品和能源行业的基石。大豆压榨可产生高品质的油和富含蛋白质的豆粉，用于家禽和水产饲料。

花生细分市场预计将成为预测期内增长最快的细分市场，预计 2025 年复合年增长率为 7.43%。

按产品分类

营养价值和多功能应用引领膳食/蛋糕细分市场增长

根据产品类型，市场分为油和粉/蛋糕。

豆粕/饼粕细分市场在全球油籽加工市场中占据主导地位，预计将保持重要地位，到 2024 年价值将达到 2087.9 亿美元。豆粕、菜籽饼和葵花籽粕等油籽粕因其均衡的氨基酸结构和高蛋白质含量而受到重视，支持其在饲料中的主要用途以及在人类食品和药品中的新兴应用。

在全球油籽加工市场预测期内，石油领域预计将以 5.69% 的复合年增长率大幅增长。

按工艺类型

高度适合小规模运营，推动机械细分市场增长

根据工艺类型，市场分为机械和化学。

2024 年，机械领域占据最大市场份额，价值 1,827.7 亿美元。该细分市场处于市场领先地位，因为与溶剂萃取工厂相比，资本成本较低，适合小规模运营。机械过程更简单且不太复杂，在溶剂处理和法规受到关注的情况下非常有用。

预计化学领域在预测期内将以 5.87% 的复合年增长率增长。

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按最终用途

食用油消费量的增长推动食品领域的市场领导地位

根据最终用途，市场分为食品、饲料和工业。

2024年，食品领域占据最大的市场份额，占全球市场的46.97%。全球对大豆油、葵花籽油、菜籽油等植物油的需求不断增加棕榈油，进一步带动食品应用领域的拓展。这些油广泛用于家庭和工业食品领域的烹饪、油炸和食品加工。城市人口饮食习惯的改变有利于植物油作为动物脂肪的更健康替代品，从而刺激了全球油籽加工市场的需求。

预计饲料领域在预测期内将以 5.68% 的复合年增长率增长。

油籽加工市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲的全球市场分析。

亚太地区

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受中国、印度和印度尼西亚油籽压榨能力不断扩大的推动，2024 年亚太地区将主导全球油籽加工市场，价值约为 1514.9 亿美元。食用油消费量的增加和牲畜饲料生产是关键的增长催化剂。

欧洲

欧洲是一个成熟的市场，强调以油菜籽为基础的生物柴油和冷榨特种油。欧盟绿色协议的可持续发展指令正在推动低碳加工的创新。预计2025年该地区市场价值将达到715.9亿美元，复合年增长率为4.24%。

北美

得益于先进的加工基础设施和美国中西部强劲的大豆生产，北美地区占据第三大份额。美国占该地区加工产出的76.01%。

南美洲

以巴西和阿根廷为首的南美洲继续强化其作为全球豆油和豆粕加工和出口中心的作用，为全球贸易流量做出了重大贡献。据说该地区具有很高的增长潜力，2025 年至 2032 年复合年增长率为 5.49%。

中东和非洲

中东和非洲显示出广阔的增长潜力，在埃及、南非和阿联酋投资压榨厂，以减少对进口食用油的依赖。

竞争格局

主要行业参与者

重点关注扩大处理能力和地理覆盖范围

市场呈现出适度整合的结构，领先的农业综合企业和区域合作社在加工能力方面占据主导地位。公司专注于产能扩张、技术整合和可持续性认证。市场上的主导企业包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司、邦吉有限公司、嘉吉公司、丰益国际有限公司、路易达孚公司等。

其他著名的市场影响者包括农业加工公司（AGP）、中粮国际、奥兰农业等。这些公司运营着涵盖种子采购、压榨、精炼和分销的综合网络。与食品、饲料和生物柴油制造商的战略合作有助于确保最终用途多样化和市场稳定。

油籽加工市场的主要参与者

 主要油籽加工公司名单简介：

• 阿彻·丹尼尔斯·米德兰(ADM)（美国）
• 邦吉有限公司（我们。）
• 嘉吉公司（我们。）
• 路易达孚公司(LDC)（荷兰）
• 丰益国际有限公司（新加坡）
• CHS 公司（美国）
• 农业加工公司 (AGP)（美国）
• GrainCorp 有限公司（澳大利亚）
• 奥兰农业（新加坡）
• 中粮国际（瑞士）

主要行业发展

• 2025 年 7 月：嘉吉一直在积极为其位于萨斯喀彻温省里贾纳的新油菜籽压榨工厂采购油菜籽，该工厂计划于 2025 年下半年开业。该新工厂的油菜籽加工能力将达到每年 100 万吨，面向食品、饲料和生物燃料市场。
• 2025 年 7 月：美国油籽加工公司AGProcessingInc.投资7亿美元在美国新建大豆压榨设施。该工厂将为当地经济做出重大贡献，并使用内布拉斯加州15%以上的大豆产量。
• 2024 年 9 月：国家油籽加工商协会 (NOPA) 与会员公司 Scoular 在美国开设了一家新的双油籽压榨设施。该新设施通过为可再生柴油和植物油供应植物油来支持不断增长的可再生燃料市场。生物柴油并生产用于动物饲料的蛋白粉。
• 2021 年 5 月：美国跨国食品加工公司Archer-Daniels-Midland公司在美国建造了一座专门的大豆压榨厂和炼油厂。这座耗资3.5亿美元的设施将利用先进的自动化技术每天加工15万蒲式耳大豆，使豆油和豆粕能够进入国内和全球市场。
• 2021 年 4 月：Viterra 在萨斯喀彻温省里贾纳建造了世界一流的油菜籽压榨设施，初始目标年压榨能力为 250 万吨。该项目旨在支持增加菜籽油和菜粕产量，并为可再生燃料生产提供原料。

报告范围

全球油籽加工市场行业报告深入分析了市场，并重点介绍了全球油籽加工市场趋势、市场动态、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球油籽加工市场分析的见解，并重点介绍了加工行业的重大发展。

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