家禽市场的大小，份额和行业分析按物种类型（鸡肉，鸭，土耳其和其他人），按分销渠道（大型超市/超市，E Commerce，E Commerce，专业商店，便利店等），按类型（有机和常规）和区域预测到2032年

全球家禽市场是全球鸡的主要力量，火鸡，鸭子的生产和鸟类商业化。该市场是满足全球对蛋白质丰富食品需求不断增长的需求的基本机制。

由于人数越来越多，并且改变了食品偏好模式，因此市场继续其增长方式。现代技术的进步以及更好的农业方法提高了家禽种植的产出和运营效率。

• 根据S.农业部的数据，美国通过2022年的92亿烤鸡产量在北美家禽生产中表现出了领导地位，这极大地促进了全球鸡的可用性。

家禽市场驱动器

增加蛋白质消耗

全球卫生警惕性的上升使消费者满足了蛋白质密集的饮食来满足其健康需求。人们选择家禽作为首选肉，因为其蛋白质的供应超过其他类型的肉，其脂肪含量仍然低于其他动物蛋白质。家禽的市场价格使其在所有地理区域的消费者中都负担得起。不断升级的市场需求使家禽成为国际食品行业的强大参与者。

• 根据国家鸡委员会的说法，美国家禽业产生了工作支持，该职位在北美农场中是主要的经济驱动力，因此达到了超过500,000个职位。

家禽市场约束

疾病爆发可能会给 家禽市场的增长

由于这种疾病造成广泛损失的能力，同时也打断了国际交易程序，因此全球家禽业务面临着禽流感的巨大危险。这种疾病的快速传播使得有必要对感染动物进行广泛杀害以管理暴发。根据美国农业部数据，从2022年开始，鸟类流感造成的美国损失超过1.66亿只鸡。爆发既影响生产水平，也影响了对粮食安全状况的担忧，除了生物安全风险。 

家禽市场机会

采用有机实践来提供新的增长机会

由于消费者的健康和环境优先事项，市场对有机的市场需求以及无抗生素的家禽产品稳步增长。公众购物对动物产品起源和制造过程的认识不断增长。生产商为建立独特的产品来获得更高的价值市场细分市场而错过了机会。由于消费者表现出越来越多的兴趣，有机家禽市场将经历大幅增长。

分割

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 主要国家的全球对家禽的需求正在增加，因为其可负担性，高蛋白质含量和饮食偏好的变化
• 关键的技术发展，怀特罗斯对高等动物福利标准的承诺通过在2025年8月采用较慢的鸡肉品种来采用较慢
• 概述：由于其负担能力，多功能性和增强健康消费者偏好的驱动，全球对鸡的需求不断增加，影响了整体市场动态

分析按物种类型

根据物种类型的分析，家禽市场被细分为鸡，鸭，鹅，土耳其等。

全球家禽消费市场有利于鸡肉，因此为人们提供了负担得起的蛋白质来源，这也允许灵活的烹饪可能性。该公司在禽肉和鸡蛋的生产中都存在市场领导。农业部门将肉鸡与肉鸡造成的层次区分开来是肉类生产的目的，而层产生鸡蛋作为其主要产量。

亚洲和欧洲食品文化的饮食习惯都因为鸭肉的味道丰富和脂肪含量更高，因此更喜欢鸭肉。特定地区的鸡蛋市场从这个行业部门获得补充供应。尽管家禽农民在特定地点饲养鸭子，但他们没有达到鸡场的生产水平。

农民布雷德鹅（Brede Geese）主要是制造高级特色菜，包括肉类和肝产品，这些产品在欧洲和亚洲消费市场中找到了最大的市场。当前的需求模式表明，它们的肉是季节性出现的著名食品。与其他家禽养殖行业相比，鹅农业作为一个特定领域的存在，其产量有限。

在感恩节和假期期间，北美的人们经常消费土耳其。火鸡提供瘦肉组织，由于它是红肉的营养替代品，它的流行程度就会受欢迎。火鸡的农业是加工肉类制造过程的主要贡献者。

分配通道分析

根据分销渠道分析，家禽市场被细分为大型超市，电子商务，专业商店，便利店等。

由多个部分组成的主要零售店为购物者分发了宽阔的家禽产品品种。负担得起的定价以及简单地使用新鲜和冷冻的家禽物品的结合将大量客户带到了这些场所。由于其广泛的分销网络，它们是必不可少的渠道。

家禽市场看到在线平台的快速增长，这些平台为客户提供了简单的购买，并结合了送货上门和扩展的产品选择。现在，客户可以轻松阅读客户反馈并选择诸如有机或专业产品之类的选项，从而从不同的家禽品牌中进行选择。在大流行的时间和结束之后，该渠道开始占据地面。

这些商店专门提供优质和无抗生素和有机禽类产品，可吸引以健康为中心的买家。这些媒体专注于在可追溯来源的同时展示具有高质量标准的产品，同时保持道德生产要求。专业商店将商品交付给品牌忠诚客户的核心选择。

除了交通高的地区，便利店在住宅区经营，为客户提供现成的烹饪和包装家禽。少量产品使这些商店适合进行快速和紧急购买。在城市人口密度的空间中，他们的行业增长变得很明显，人们过着快节奏的生活。

按类型进行分析

根据类型分析，家禽市场被细分为有机，常规。

有机家禽的农业过程不需要抗生素和合成激素或转基因饲料，同时保持严格的环境和动物福利要求。人们选择有机家禽产品，因为它们的健康优势和可持续性优势吸引了它们。由于农场需要满足严格的运营要求，因此该产品伴随着保费成本。

家禽产业将传统鸟类定义为那些接受抗生素以及生长激素和传统动物饲料的鸟类。这种广泛的家禽品种比有机产品提供了低价的价格，因此成为消费者的共同选择。全世界的家禽供应包含更多的传统物品，因为它们的成本低于其他类型。

区域分析

根据地区，已经在北美，欧洲，亚太地区，南美，中东和非洲进行了研究。

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美国与北美一起作为主要的家禽生产商保持了自己的地位，因为他们消耗了大量的鸡肉和火鸡。现代生产技术与加工产品线一起作为当地家禽部门的主要特征。市场主要对以健康为导向的消费者做出反应，这些消费者选择没有抗生素的有机产品。

欧洲家禽部门包含各种偏好，因为消费者积极购买鸡以及火鸡以及罕见的选择，延伸到鹅和鸭子。该领域采用了有关动物福利的严格政策，以及完整的产品可见性和可持续的农业方法。对有机和自由放养家禽的需求不断上升，塑造了影响市场的消费者行为。

亚太地区的家禽市场是人口的扩大以及收入的增加和饮食模式，这是最大，最迅速的部门。亚太地区的领先的家禽生产商和消费者是中国和印度，主要是食用鸡肉家禽。该地区经历了加工的大量扩展以及增值家禽项目。

南美地区在全球家禽制造业中拥有主要地位，以及巴西的活动领先出口市场表现。该地区通过以经济为基础的农业以及向亚洲和中东市场出口的强大出口来取得成功。南美人口将家禽作为主要饮食蛋白，但其国内市场与有机家禽产品一起继续扩展。

城市化以及不断变化的食物偏好导致中东和非洲消费者消耗更多的家禽。对家禽蛋白的区域需求激增，而对冻结的需求以及加工后的家禽产品的需求不断扩大。市场稳定性以及供应行动面临着疾病暴发和整个地区进口法规的破坏。

关键球员涵盖了

该报告包括以下主要参与者的配置文件：

• 泰森食品（美国）
• JBS（巴西）
• Baiada家禽（巴西）
• 贝茨土耳其农场（美国）
• 阿姆里特集团（印度）
• 珀杜农场（美国）
• 桑德森农场（美国）
• 朝圣者骄傲公司（美国）
• Wens Foods（中国）
• BRF（巴西）

关键行业发展

• 2025年2月 - 福斯特农场宣布关闭其Turlock California土耳其加工设施，该工厂使519人失业。 Atlas Holdings于2022年收购了Foster Farms，该公司由于市场需求模式而进行了更改。
• 2024年5月 - 在这个单一的财政年度IB集团中，Aviagen®完成了100,000家祖父母家禽（GP）股票的购买。 IB Group现在由于其出色的增长和对创新的持续投资而占据了亚洲家禽公司中五大职位之一。