大豆面粉市场规模，份额和行业分析，按类型（全脂和染色），按应用（面包店和糖果，肉类替代品，汤和香肠，肉类和家禽等）以及区域预测，2025-2032

全球大豆粉的市场规模在2024年价值68.0亿美元。预计该市场将从2025年的72.7亿美元增长到2032年的119.8亿美元，在预测期内的复合年增长率为7.40％。

大豆面粉是由大豆制成的粉末。它是全球增长最快的片段之一大豆衍生品市场。新兴的素食主义者和基于植物的饮食，加上富含蛋白质的食物的普及以及加工食品的日益增长的流行，正在推动全球对大豆粉的需求。非转基因面粉的新兴趋势可能会导致该行业在未来几年的增长。在全球市场上运作的一些杰出参与者是Cargill Inc.，Dupont，Wilmar International，Chs Inc。和ADM。

市场动态

市场驱动力

种植食物强化以提高健康和健康以推动市场增长

在大流行时代，消费者经常在寻求营养丰富和强化的食品以实现其健康和健康。大豆粉是富含蛋白质的关键成分之一，赖氨酸，以及诸如铁等矿物质。注入大豆面粉以及其他面粉，包括小麦和玉米，将提高饼干，面包和其他加工食品等最终产品的营养质量。由于其丰富的蛋白质和必需的氨基酸，大豆粉已成为食品行业玩家最通用的选择之一，包括面包店，加工肉，玉米饼和其他小吃。它的功能性和营养方面使其成为增强加工食品营养价值的一种经济有效的方式。

快速增长的对加工食品和饮料的需求大大推动了全球大豆面粉市场的增长。此外，成人对蛋白质丰富的补充剂和体重管理产品的需求不断增加，这使主要公司投资于开发新产品的研发活动。它进一步促进了全球包括面粉在内的大豆产品。

市场约束

与大豆相关的消化相关过敏到阻碍市场增长

尽管具有营养益处和功能性，但包括面粉在内的大豆产品有几个限制。关键限制之一是与大豆相关的过敏的流行。大豆过敏是全球婴儿，儿童和成年人，尤其是在美国和欧洲的一种更常见的过敏。这可能会引起对大豆敏感用户的严重反应和刺激。此外，大豆含有高纤维和抗营养素，例如植酸和胰蛋白酶抑制剂，可能会导致用户中的消化不适，例如腹胀或肠胃胀气。因此，消费者经常在寻找无过敏原食品。在不久的将来，它可能会对全球大豆粉的市场增长产生负面影响。

市场机会

消费者转向非转基因面粉，改变行业格局

全球范围内较大的人口正在转向非基因生物。随着对好处的认识非转基因食品，健康意识和与非转基因食品相关的环境利益正在逐渐扩大，个人倾向于选择此类产品而不是传统产品。根据非营利性组织，一个非营利性组织促进有机和非GMO食品的非营利组织，2024年，近三分之二（65％）的消费者更喜欢购买经认证的USDA有机或非GMO认证的产品，因此，公司正在将这一趋势纳入这种趋势以实现这一类别的商业化，以实现这一趋势，以实现重要的增长，以实现未来的未来。它将在预测期内推动该行业的增长。例如，2022年2月，Benson Hill Inc.是大豆制造和加工公司之一，推出了非GMO大豆蛋白质成分的Truvail系列，包括高蛋白粉，包括“较少加工的”大豆浓缩剂，以及用于蛋白质和植物性食品的质地蛋白质，用于蛋白质和基于植物的食物。

大豆面粉市场趋势

在小吃行业中采用产品来塑造市场景观

近年来，该产品已被广泛采用。该产品包含丰富的蛋白质含量，并为零食产品提供了脆性。此外，RTD零食制造商还添加大豆面粉以及其他几种传统面粉，例如小麦，大米和克面粉，以增强营养含量。这进一步促进了该行业的增长。例如，2024年12月，新兴印度小吃公司之一比卡诺（Bikano）推出了印度传统小吃 - 大豆棒。新产品由米粉，大豆面粉和香料制成。这种开发将在预测期内推动产品需求。

分割分析

按类型

由于较高的营养含量和脂肪减少而导致的细分市场铅铅市场市场

基于类型，市场分为差的和全脂。

DEFATTED细分市场在2024年在全球市场中占据了领先地位。在缺陷的过程中，处理器清除了大豆中的大多数天然油。因此，它含有高蛋白质含量和浓缩的营养特征。此外，随着在缺陷过程中脂肪减少，与常规大豆粉相比，这种面粉提供了低脂和低热量的选择。高蛋白质，低脂和延长的货架寿命使其成为面包店和加工食品应用（例如面包，饼干，煎饼）的理想成分加工的肉，披萨浇头和其他食品。食品行业中污染面粉的广泛应用主要有助于稳定的增长。

全脂脂肪是另一个表现出稳定增长的突出部分。与缺乏的面粉不同，全脂大豆面粉含有高蛋白质含量和建造和修复组织的必要成分。此外，它包含各种有益的成分，例如维生素，矿物质和异黄酮。因此，全脂面粉已在富含蛋白质的包装餐，补充剂和其他应用中大量使用。体重管理补充剂的增加以及蛋白质丰富的加工和包装餐正在推动细分市场的增长。

通过应用

产品的多个应用影响面包店和糖果部门的增长

根据应用程序，市场被归类为面包店＆糖果，肉替代品，汤和香肠，肉和家禽等。

面包店和糖果部门在2024年持有主要份额，这主要是由于该产品在面包店制造产品中的广泛应用。大豆面粉，尤其是染色面粉，提供了各种功能优势，包括增强的蛋白质含量，提高的面团可加工性，并有助于更好的面包屑结构和质地。因此，它在生产面包产品（例如面包，饼干和蛋糕）中大大使用。在未来几年中，增加的蛋白质结构面包产品可能会推动细分市场的扩展。

预计在预测期内，肉类替代品段预计将在最快的复合年增长率下生长。在全球范围内，由于消费者的食物选择不断变化，素食饮食的普及，技术进步，名人代言以及对可持续和道德食品选择的偏爱越来越多，肉类替代品正在大大增加。由于脂肪保留，稳定的稠度，质地和稳定乳液等独特的功能特性，大豆粉已被广泛用于制造肉替代品从香肠到汉堡包，肉丸和肉饼。因此，预计产品的需求将以最高的增长率扩大。

大豆面粉市场区域前景

按地区，市场被归类为北美，欧洲，亚太地区，南美以及中东和非洲。

亚太地区

[1d3q0iztwx]

亚太在2024年以45.55％的份额统治了全球市场。千禧一代和Z Gen-gen-Ampointer的健康问题和蛋白质丰富的食品产品需求不断增加，这显着推动了整个地区对该产品的需求。此外，可支配收入，不断增长的妇女就业率和城市化的增长正在推动对加工食品的需求，包括面包店，加工餐和肉类和家禽产品。大豆粉被用作加工食品行业的关键成分之一。它正在推动整个地区的市场增长，包括中国，印度，澳大利亚和日本。

中国是亚太地区大豆面粉的主要市场之一。该国增加大豆消费量正在积极影响产品需求。根据美国农业部外国农业服务的全球农业信息网络（GAN）报告，该国的国内大豆消费量为2025 - 26年为1.244亿吨。

[zad6cllcnt]

北美

北美是全球领域的主要市场之一。非转基因，有机和自然趋势的增加正在广泛影响该地区大豆需求的增长。根据皮尤研究中心（Pew Research Center）的数据，超过51％的成年人强烈认为转基因生产产品对健康有害。结果，预计非转基因大豆粉将在美国，加拿大和墨西哥等美国国家出现。此外，成人人口统计数据正在越来越多地转向富含蛋白质的产品，以实现其身体和运动目标，进一步促进了该地区的市场增长。

欧洲

根据欧洲，意大利，法国和英国等欧洲国家的产品需求，迅速增长的基于植物的蛋白质产品的消费量正在推动产品的需求。根据促进素食饮食的非政府组织Good Food Institute的说法，素食/植物性肉类替代品的零售价值为404.6亿美元，是一项替代品，又有40400万美元。欧洲国家植物性肉类替代品的普及可能会推动市场增长。

南美洲

南美是大豆面粉的新兴市场之一。南美国家（如巴西，阿根廷和秘鲁）的城市化和可支配收入不断增长，可能会为加工食品和面包店产品。预计会推动整个地区的产品需求。此外，巴西是世界上大豆制造国之一。根据美国外国农业服务，巴西在2024/25年生产了近1.69亿吨大豆，占全球大豆产量的40％。原材料和新兴加工食品行业的易于访问性很可能会相互联系，以推动整个地区对大豆面粉的需求。

中东和非洲

预计中东和非洲市场将在预测期间以稳定的复合年增长率增长。西方文化的采用越来越多，便利食品的需求不断增加，可能会影响大豆面粉市场。此外，大豆面粉是一种更便宜的成分，可增强面包，肉和香肠，小吃和补充产品等终产的蛋白质含量。它允许食品制造商在面包店，加工和包装产品等领域运营，以便以实惠的价格满足消费者。预计它会在不久的将来推动产品需求。

竞争格局

关键行业参与者

主要参与者专注于扩大生产能力以满足产品需求

全球大豆面粉市场份额具有很高的竞争力，公司专注于渗透活动，例如扩大其生产能力，开发新产品，产品创新，技术采用以及扩大地理范围。  新兴的球员，例如

Cargill Inc.，Dupont，Wilmar International，CHS Inc。，Archer Daniels Midland Company，Bob's Red Mill Natural Foods等是全球市场上的一些主要参与者。 Cargill Inc.拥有强大的地理位置，多样化的投资组合以及大豆粉领域的加工能力，在该行业中处于领先地位。例如，在2023年11月，Cargill Inc.在其位于俄亥俄州西德尼的大豆加工部门完成了扩张和现代化项目。该公司已投资4.75亿美元来改善和增加美国的大豆加工设施

介绍的主要大豆面粉公司清单

• Cargill Inc。 （我们。）
• ADM（美国）
• CHS Inc.（美国）
• 杜邦（美国）
• 威尔玛国际有限公司（新加坡）
• Food Chem International Corporation（中国）
• 阳光肉饼（印度）
• 季节国际列兵。有限公司（印度）
• 美国国际食品公司（美国）
• Avi Agri Business Limited（印度）

关键行业发展

• 2024年9月 - 一家家族企业Bartlett在堪萨斯州的Cherryvale开设了新的大豆加工厂。新工厂每年有大约4,900万蒲式耳的大豆。
• 2024年2月 - 一家专门开发可持续蛋白质产品的生物技术公司Amfora Inc.推出了其超高植物蛋白产品-Amfora Ultra-High蛋白大豆粉，质地化的蔬菜蛋白和市场薯片。
• 2023年9月 - 肯特公司（Kent Corp.）的一部分谷物加工公司（GPC）在爱荷华州奥斯卡洛萨（Oskaloosa）收购了大豆制造和仓库工厂。该新近获得的64,000平方英尺的生产工厂将使该公司能够提高其清洁标签的大豆加工能力。
• 2022年5月 - ADM是全球关键食品成分制造公司之一，扩大了其在德国美因茨的非转基因大豆加工厂。基本扩展计划将使该公司能够满足对该地区非转基因食品成分需求的不断增长的市场需求。 
• 2021年11月 - 美国合作社农业加工公司AG Processing Inc.扩大了IA大豆加工厂中士的大豆加工能力。

报告覆盖范围

大豆面粉市场报告分析提供了报告中所有细分市场的全球大豆市场份额，规模和预测。它包括有关市场动态和市场趋势预计在预测期内推动市场的详细信息。它提供有关关键区域/国家/地区产品普遍存在的信息，主要行业发展，新产品发布以及有关关键国家的合作伙伴关系，合并和收购的详细信息。该报告涵盖了全球行业分析，详细的竞争格局以及有关市场份额的信息以及主要参与者的概况。

[ONZWCQTI2Q]

报告范围和细分