最终用户（家庭/零售，食品服务/horeca，食品制造等）和区域预测，西班牙橄榄油市场规模，份额和共同-19的影响分析，按类型（精制/纯，处女和其他类型），2025-2032

西班牙橄榄油市场规模在2024年的价值为28.4亿美元。预计该市场将从2025年的29.2亿美元增长到2032年的36.0亿美元，在预测期内的复合年增长率为3.04％。

由于维持消费者整体健康和健康的趋势的不断上升，橄榄油的需求正在激增。西班牙的粮食服务部门使用该产品，因为它在各种食物（例如沙拉调味料和制备冷藏食品）中的独特风味。日常饮食中对富含营养成分的需求不断增长，这也推动了市场上对产品的需求。根据美国农业部（USDA）的数据，一汤匙橄榄油含有10克单不饱和，2克多不饱和的饱和脂肪和2克饱和脂肪。此外，自然和最少加工的橄榄油油的普及在健康意识的消费者中也在增长，推动了西班牙橄榄油市场的增长。

COVID-19影响

在COVID-19中，国内消费量增加以促进市场增长

联盟19日大流行对该国市场的影响可忽略不计。由于锁定和限制，家庭消费增加，导致对产品的需求增加。根据西班牙农业部，渔业和食品报告，与上一年相比，在2020年7月结束的12个月末期，单个家庭橄榄消费增加了12.7％。在此期间，家庭橄榄油消费量的大幅增长利用了市场的增长。

最新趋势

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冷压油的溢价上升以提高市场的增长

而有机趋势橄榄油已经看到消费者愿意支付高质量的油，消费者也对产品的真实性感兴趣。因此，由于对此类产品的需求激增，市场上运营的公司正在采取行动来创新高级产品。例如，在2020年7月，西班牙家族企业AceitesSandúa推出了新的优质特级初榨橄榄油。新产品具有独特的味道，可用于沙拉，敷料，调味料，香肠，奶酪，炖菜和其他食品菜单。

驱动因素

对可持续性的承诺不断提高推动市场增长

近年来，消费者对可持续性和环境的态度的转变大大增加。消费者对原始，自然和有机的日益兴趣食用油进一步有助于可持续实践。市场上的主要参与者越来越强调生产橄榄油的可持续和环保方法。例如，西班牙跨国加工公司Deoleo S.A.与该国一些领先的合作社签署了一项协议，以期到2023年为80％的橄榄油实现100％的可持续性。该公司还针对农民和工厂实施了教育和​​培训计划。

推动市场增长的技术进步

由于石油欺诈的增加，西班牙橄榄油制造商一直致力于提高该国产品质量。消费者对橄榄油及其产品的有机疗法和健康品质的意识不断提高，导致制造商采用新技术来提供优质的油。例如，在2020年12月，西班牙通过几个基本行业机构之间的协作努力推出了创新的橄榄油测试和质量评级项目。该项目是根据西班牙橄榄油，农业，渔业和食品部（MAPA）与农业，牲畜，渔业，渔业，渔业和可持续发展的安达卢西亚政府之间的协议签署的。

限制因素 

标签和欺诈活动可能阻碍市场增长

众所周知，特级初榨橄榄油具有最高的橄榄油质量，其特征是营养高度有益。但是，由于消费和需求的增加，与经济价值，产品的液体性质以及零散的供应链有关的牙橄榄油市场具有很高的欺诈风险。由于对错误标签和欺诈活动的认识不断提高，消费者可能不愿意购买此类产品，这可能会阻碍市场增长。

此外，由于该国主要生产地区的极端干旱条件，2022年的橄榄收获率低导致产品价格上涨，这可能是市场的限制。

分割

按类型分析

由于其营养价值和独特的口味 

根据类型，市场被归类为处女，精致/纯净等。

预计处女细分市场将占有很大的市场份额。原始橄榄油含有适度的维生素E和K，并且抗氧化剂并有助于降低慢性疾病的风险。消费者倾向于在饮食中加入单不饱和脂肪的倾向推动了产品需求。原始橄榄油具有独特的味道，因此主要用于煎炸和炒。因此，由于市场上对此类产品的需求不断增长，市场上的几名参与者专注于开发产品。

预计在预测期内，精制/纯段预计将以2.93％的复合年增长率增长。精制油的味道是中性的，因此用于细雨，炒和沙拉酱。这些油也用于生产蛋黄酱和调味料，消费者在西班牙大部分消费。

通过最终用户分析

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由于其高烟点，该产品在家庭/零售业中的应用不断增加

根据最终用户，市场分为家庭/零售，食品服务/Horeca，食品制造等。

预计家庭/零售部门将占有很大的市场份额。橄榄油油一直是地中海饮食的主食，并增加了用于家庭烹饪的产品消费，进一步推动了需求。对产品的营养价值和优质质量的越来越多的意识使消费者在日常饮食中包括初榨橄榄油。根据北美橄榄油协会的说法，它的烟点为470 f，非常适合在高温下搅拌和炒作，因此主要用于家庭烹饪。

粮食服务/HORECA细分市场预计将在预测期内以2.81％的复合年增长率增长。该产品用于许多餐馆和著名厨师的最佳食谱，因为它为食物增添了风味和营养价值。此外，西班牙美食（例如沙拉和玉米饼）的传统和著名美食菜肴中含有橄榄油，从而激发了市场上对产品的需求。

关键行业参与者

增加专注于认证以进一步加速业务

该产品是可食用的油段中快速增长的类别。众所周知，西班牙是橄榄油的主要生产国，在该国强大的生产商的存在。几个球员一直在制定高级策略以获得竞争优势。许多公司正在采用合并，收购以及合作与协作策略来实现市场增长。例如，在2020年7月，西班牙橄榄油部门内的参考公司Acesur Group收购了西班牙跨国石油加工公司Deoleo的5.07％股份。此次收购帮助两家公司都扩大了其在该国的橄榄油业务。

关键公司列表： 

• Deoleo S.A.（西班牙）
• Garo，Aceite de oliva virgen Extra（西班牙）   
• Olis Bellaguarda（西班牙）
• GEA集团（德国）
• Goya Foods，Inc。（我们）
• 博尔赫斯国际集团（西班牙）
• 阿克苏尔集团（西班牙）
• Mercaoleo SL（西班牙）
• Mueloliva y Minerva.S.L（西班牙）
• 亨利·莫尔（Henri Mor SL）（西班牙）

关键行业发展： 

• 2022年12月：Borges International品牌橄榄油的星线现已获得美国心脏协会的心脏检查食品认证计划的认证。食品上的心脏检查标记包括北美橄榄油协会（NAOOA）密封和正宗的橄榄油含量验证。该公司旨在为注重健康的消费者提供优质的橄榄油产品。
• 2021年6月：西班牙西班牙种植者的合作社西班牙合作社Oleoestepa推出了第一瓶PDO额外电源橄榄油，该油由100％制成再生塑料（RPET）。引入了新格式，以应对消费者日益增长的环境问题。
• 2020年2月：西班牙的橄榄油制造商萨福克（Suffolk）在萨福克（Suffolk）建立了第一家美国生产设施。该公司投资了1100万美元用于扩大其新工厂。

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