泰国美食市场规模，股份和行业分析，按类型（Tom Yum，Pad Thai，Gaeng，Thai，泰国炒饭等），按食品类型（素食和非素食主义者），分销渠道（零售和食品服务）以及区域预测，2025-2032

全球泰国美食市场规模在2024年的价值为900亿美元。预计该市场将从2025年的96.8亿美元增长到2032年的164.6亿美元，在预测期间的复合年增长率为7.88％。亚太地区在2024年的市场份额为70.67％。

泰国美食在所有地区的普及以及访问亚洲国家的越来越多的游客是促进市场增长的主要因素。泰国美食是一种多样的烹饪实践，其特征在于味道的独特融合，包括甜，咸，酸和辣，通常由强烈的芳香元素组成。它强调了新鲜的本地成分，并使用了多种烹饪方法，例如油炸，炒和蒸。美食也受邻国和地区的影响，导致区域变化。在市场预测中分析的主要参与者包括MTY Food Group Inc.，Narathai Cuisine Co.，Ltd。，Blue Elephant，GreyhoundCafé和精美全球。

市场动态

泰国美食市场趋势

创新的营销活动和扩展基于植物的菜单，以创造机会进行食品探索和创新

跨数字平台的营销可帮助食品服务运营商与消费者互动，增强品牌标识并增加销售。访问不同食品服务机构的食品博主帮助消费者了解当地市场上可用的新食品选择，并鼓励他们探索流行和鲜为人知的机构的新品味。在其他国家建立的泰国餐厅以及泰国的餐厅已经能够通过吸引新消费者的产品来吸引他们的产品。与名人厨师合作，通过电视节目广播菜单，并通过在线和离线媒体进行广告产品有助于巩固品牌形象，这些策略有助于使他们的菜肴吸引消费者。

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市场驱动力

有利的政府倡议，以提高泰国美食的知名度，支持泰国的市场增长

泰国是世界上最大的泰国美食市场。泰国的旅游业处于向上的轨迹，预计将来也将继续蓬勃发展。根据泰国旅游管理局（TAT）的看法，预计在2025年，外国人预计将大约4000万。该部预计旅游业收入将增长7.5％，而2024年为2024年，有2900万短车游客和1100万个长途游客。由于粮食和款待与旅游业交织在一起，因此该领域的繁荣也有望支持泰国美食市场的增长。

泰国政府定期采取多项措施来促进旅游业。旅游部开展的其中一些运动包括“哇！泰国护照特权”运动，以增强游客访问该国的体验。这种策略帮助政府使食品卫生，美味和吸引人的消费者。

泰国美食的均衡风味以支持市场增长

泰国菜肴以各种口味而闻名。泰式菜肴（例如汤姆Yum和Pad Thai）在进食时为消费者提供了酸，甜，苦涩和辛辣的味道的均衡混合物。石灰叶和辣椒酱等成分通常用于制作菜肴，辣味与椰奶，增添甜蜜和丰富。食物的这种平衡风味特征是独特的，对西方国家的消费者具有吸引力。

泰国美食主要是由泰国与中国，印度，马来西亚和其他国家的文化交流所塑造的。独特的香料，烹饪技术和本地新鲜来源的成分用于制备各种菜肴。泰国美食中一些最常用的成分包括椰奶，辣椒，柠檬草，酸橙和塔玛兰望子。泰国的不同地区具有自己独特的风味剖面，这有助于多样化食品和消费者的味道平衡，味道甜，咸，酸和辛辣。

市场约束

可用性和替代品可阻碍市场增长的障碍

市场上还有其他几种亚洲美食替代品，这是阻碍市场增长的主要因素。越南，柬埔寨或马来西亚等东南亚美食通过将印度，中国或日本食材和烹饪技术结合在菜肴中，提供了类似的口味。

泰国美食在很大程度上依赖于当地市场采购的成分。因此，为了重新创建菜肴的风味和质地，食品服务提供商需要采购类似类型的成分。但是，在泰国以外的食品服务提供商面临着采购真实成分或以高价购买的困难，这增加了菜肴的整体生产成本，使最终消费者昂贵。

市场机会

粮食服务部门的扩展以在未开发的市场中创造增长机会

泰国人民正在从家乡迁移到其他国家，并将泰国文化和美食带入这些地区。根据2024年国际移民组织提供的数据，美国拥有256,642个泰国国民，韩国有159,264名泰国国民，有84,324名泰国国民，泰国国民拥有82,292名泰国国民，日本拥有53,087名泰国国民，是2020年的泰国国民。以及为消费者提供更多多样化的食物。泰国食品在泰国以外的社区中发现了更广泛的吸引力。与局部实验食物口味并将它们纳入传统的烹饪方法中，还帮助餐馆使他们的食物吸引了国际消费者。在泰国以外，泰国美食的受欢迎程度支持了不同国家的泰国餐厅的扩张。根据泰国对外贸易部提供的数据，全球有17,478家泰国餐厅。泰国商务部还为预包装的泰国食品提供了名为“泰国精选”认证的认证，可确保使用传统的泰国烹饪方法烹饪产品并提供正宗的泰国风味。

COVID-19的影响

COVID-19大流行彻底改变了全球市场，并显着影响了包括食品服务在内的不同行业。在大流行期间，对用餐食品服务施加了严格的限制。因此，许多酒店和餐馆被部分或完全关闭。由于可能受到COVID-19的影响，许多消费者不愿在限制的粮食服务环境中用餐。因此，大流行期间的支出和参观餐馆急剧下降。

全世界大流行期间，全世界的餐饮服务运营商受到影响。在19日中旬，在19日大流行之后，中国，泰国和印度的所有酒店，咖啡馆和设施都被关闭。因此，商业用餐服务的销售几乎达到了历史最低水平。同样，从2020年6月到2020年10月，美国受到了大流行的严重影响。由于疾病的传播，几乎所有的用餐设施都关闭了，因此，食品工业也受到负面影响。

分割分析

按类型

PAD泰国部分由于广泛的受欢迎程度和产品可用性而占主导地位

根据类型，市场被细分为Tom Yum，Pad Thai，Gaeng，Thai Fried大米等。

预计泰国帕德泰国领域将在全球泰国美食市场中占有很大份额。泰国帕德（Pad Thai）是世界上最喜欢的泰国餐之一。它的吸引力在于其口味的交响曲，例如甜，咸，酸和辣，这使其成为寻求真实和独特风味的食品爱好者最喜欢的菜肴。

预计在全球市场中，汤姆YUM细分市场将显着增长。汤姆·尤姆（Tom Yum Goong）是一种辛辣的泰国汤，上面有虾，是全球最好的泰国菜之一。它包含辛辣，酸和香气的混合物，吸引了寻求不同口味的消费者。泰国的扩张包装食品全球的餐馆进一步提高了其可及性和受欢迎程度。

预计Gaeng（Curries）类别将在全球市场上实现高增长率。绿色咖喱，红咖喱和马萨曼咖喱等泰国咖喱因其风味和香料香气而在世界范围内流行。这些食品吸引了更多的消费者对异国和真实的食物体验的关注。

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按食物类型

由于对非素食泰式菜肴的需求量很高，非素食的细分市场主导

根据食品类型，在素食和非素食主义者之间进行了分析。

非素食的细分市场主导着全球泰国美食市场。泰国美食以融合大量肉而闻名海鲜，然后将鸡肉煮成招牌菜，例如Tom Yum（辣虾汤），泰式垫（用鸡肉或虾炒面）以及其他咖喱，例如Gaeng Keow Wan（绿色咖喱咖喱鸡肉）。

这些食物构成了泰国美食的骨干，并且对世界各地的消费者都有巨大的需求。非素食食品（例如鸡肉和猪肉基QSR食品）主导菜单。这些菜肴方便食用，因此增加了国际市场的需求。

素食段预计将显着增长。个人正在变得越来越了解健康，这会增加对植物食品和素食餐食的需求不断增长。新鲜食品（例如豆腐，大米和草药）的普及，可以自然地适合素食主义者。人们对肉类生产的环境影响的认识提高，越来越多的人转向素食。在较大城市的年轻人和工作专业人员中，这尤其明显。

按分配渠道

由于全球泰国餐厅的受欢迎程度，食品服务部门主导了市场

根据分销渠道，市场分为零售和食品服务。食品服务部门主导着全球泰国美食市场。不断增长的城市化和城市人口加剧了对方便食品的需求，例如快速服务餐厅（QSRS）和云厨房。具有重大市场份额的QSR可以很好地利用快速价值的食品的需求，例如流行的泰国菜肴，包括泰国帕德（Pad Thai）和汤姆（Tom Yum）。在线活动和在线订购的日益增长的食品促进了对云厨房的需求，这些需求具有成本效益，并吸引了对在线食品订购的不断增长的需求。

零售部分预计将显示出可观的增长率。食品零售业务因食品订购网站的增长而彻底改变了。允许客户订购泰国食品的泰国食品网站使人们更容易获得泰国美食。泰国实时购物和社会影响者营销的增长也增加了零售食品业务销售。

泰国美食市场区域前景

按地区，在北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲进行了研究。

北美

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对跨文化食品的需求不断增长，这提高了泰国美食在北美的普及。它的甜味，咸，酸味和苦味的结合为每个人提供了多元化的烹饪体验。美国人的食物方法变得越来越大胆，并愿意尝试世界食品，国际烹饪体验和各种口味。这影响了泰国美食的流行，其动态口味和面向健康的成分，例如新鲜蔬菜

越南战争后，泰国移民向美国的指数移民将泰国食品引入了美国房屋。 1970年，近5,000名泰国移民移居美国，建立了餐馆并提供正宗的泰国美食。洛杉矶成为泰国烹饪开发的枢纽，曼谷市场等商店提供了真实的食材并协助准备更真实的泰国食品。

欧洲

欧洲的街头饮食文化一直是促进各种美食的平台，例如泰国。街头食品的感官性质，便利性和负担能力吸引了客户，这有望增加对异国和真正的海外风味的需求。泰国街头食品具有浓厚的风味和成分，例如柠檬草和柠檬叶，适合欧洲客户对海外美食的偏爱。泰国美食的国际成功基于其味道（甜，酸，咸，苦涩和鲜味）的独特混合，并使用了中国和印度等邻国的烹饪影响。这种食物融合对欧洲消费者对跨文化用餐的需求有吸引力。诸如泰国和比利时的“法兰德斯厨房叛军”之类的项目促进了美食文化交流。

亚太地区

由于几个相互联系的原因，亚太地区的泰国美食市场份额。作为泰国美食的起源，泰国贡献了很大的贡献，其中大型食品服务市场得到了强大的街头食品文化和新兴的快速服务餐厅（QSR）领域的支持。泰国也是烹饪旅游业的主要目的地之一，吸引了来自世界各地的食品爱好者。亚太地区是出口的枢纽加工食品由于其与泰国的地理距离，可降低运输成本，并通过供应链提供现成的食物。

亚太地区的经济增长和更高的城市化导致消费者在外出就餐方面的支出增加。根据国家城市事务研究所的数据，印度的城市人口自1951年以来增长了六次，达到2011年的3771万，到2030年可能会扩大到5.9亿。

南美洲

南美城市化伴随着中产阶级增长，可支配收入增加。由于从农村地区迁移到城市，客户寻求餐饮食品的多样性，包括为泰国美食等国际美食提供服务的餐厅。城市地区可以使用为原创和融合泰国美食提供服务的餐厅，从而吸引了消费者不断变化的异国情调品味的偏好。

全球旅游和文化交流的上升使南美人接触了包括泰国美食在内的不同国际美食。泰国菜肴的独特和谐吸引了家庭口味。泰国的胃血统倡议“全球泰国”始于2002年，它通过通过美食来鼓励文化亲和力，从而大大提高了泰国食品在世界上的普及。该计划帮助泰国餐厅在世界各地开业，发展了文化意识和烹饪热情。

中东和非洲

阿联酋由于其国际化的文化以及对原始，健康和优质食品的需求增长，成为泰国食品和食品的重要市场。阿联酋由于其干旱气候和农业潜力低而取决于食品进口。诸如2024年泰国美食节之类的活动促进了泰国原始食品及其文化遗产，同时也推动了消费者的需求。阿联酋的年轻一代越来越多地吃健康食品，进一步推动了对泰国产品的需求。区域市场参与者正在推出新产品，以在泰国美食中建立健康的业务。例如，在2024年12月，SCG International在沙特阿拉伯Nuzhah的Tamimi Markets推出了Siam Siams签名，这是一种高级泰国食品和饮料品牌。这是将真实的泰国风味引入沙特市场的历史步骤，进一步加强了泰国和沙特阿拉伯之间的文化和经济联系。

竞争格局

关键市场参与者

推出高级类别的泰国美食菜肴和泰国餐正在成为主要策略

全球泰国美食市场中既定的主要参与者正在采用两种关键策略：营销/促销和基础扩张，以便在市场上获得竞争优势。此后，食品服务和零售食品公司还专注于投资/合作伙伴/合作和新产品发布。

泰国美食市场正在目睹全球迅速的增长，因为消费者对多样化和真实的烹饪体验的兴趣不断增长，并增加了对创新食品的支出。因此，通过观察这种趋势和泰国食品的普及，食品服务运营商/制造商正在致力于营销和促销，从而提高了品牌知名度并促进了客户忠诚度。

研究的主要泰国美食列表

• 蓝色大象小组（泰国）
• Narathai Cuisine Co.，Ltd。（泰国）
• Saneh Jaan（泰国）
• MTY Food Group Inc.（加拿大）
• Siam House DC，Inc。（我们。）
• 精美的全球（泰国）
• McCormick＆Company，Incorporated（美国）
• R-Haan（泰国）
• Nahm Fine Thai Cuisine（美国）
• 灵狮咖啡馆（英国。）

关键行业发展

• 2025年1月 - 韦斯特布里奇食品公司（Westbridge Foods）是英国亚洲食品的主要开发商之一或进口商之一，在该国的Tesco商店中推出了一个名为Kitchen Joy的泰国特殊餐饮品牌。产品范围包括英国580家商店的大米和基于面条的冷冻餐。
• 2025年1月 - 即食泰国酱制造商Watcharee's Watchare在美国市场上推出了面条套件。产品线包括泰国花生面，泰国红咖喱面和泰国椰子面条。
• 2024年12月 - SCG International推出了一个名为Siam Signature的高级泰国食品品牌，该品牌在沙特阿拉伯食品市场中提供了正宗的泰国风味。该品牌下出售的关键产品包括现成的调味料和用餐套件，清真认证的小吃等。
• 2024年10月 - 夏娃全球贸易的冷冻泰国甜点的出口商在美国和其他国际市场上推出了新的即食冰冻甜点。该公司推出了其产品Kanomthai Chujai和Pada Sweet。
• 2024年5月 - 地道的亚洲在美国市场上推出了单次冻结餐点。产品系列包括泰式椰子咖喱鸡，泰国罗勒炒牛肉等。

报告覆盖范围

泰国美食市场研究报告对市场进行了深入分析，并突出了关键方面，例如著名公司，竞争格局，类型，食品类型和分销渠道。除此之外，它还提供了对市场趋势的见解，并强调了重大的行业发展。除了前面提到的方面外，它还涵盖了近年来市场增长的几个因素。

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