美国奶酪的市场规模，份额和共同的19撞击分析，按类型（自然和加工），形式（块，可扩展等）和产品类型（切达干酪，莫苏雷拉奶酪，roququefort，Stilton，Parmesan/Parmesan/Parmigiano-Reggiano，Ricotta，Ricotta，Ricotta，Ricotta，Munster，Feta等）

美国奶酪市场规模在2021年为389.8亿美元。预计该市场将从2022年的407.3亿美元增长到2029年的559.5亿美元，在2022-2029期间的复合年增长率为4.64％。与流行前相比，全球COVID-19的大流行一直是前所未有的，令人震惊，奶酪在美国的需求低于美国期待的需求。根据我们的分析，与2019年相比，美国奶酪市场份额在2020年下降了8.88％。

美国市场的增长归因于对即食食品（例如三明治，小吃和其他类似食品）的需求增加。此外，该国正在大量投资升级和扩大其生产设施，并通过丰富的原材料进行投资。因此，增加的采用奶酪在食品行业中，积极影响了市场的增长。 

COVID-19影响

COVID-19引起的供应链中断，大流行对美国奶酪市场的增长产生了负面影响

COVID-19危机在分析期间导致奶酪产品的销量下降。由于在公共场所施加的锁定以防止病毒传播，因此产品的零售销售受到了重大影响。

在大流行时期，由于人们被迫留在室内以防止病毒的传播，因此家庭烹饪显着增加。这引起了对奶酪产品的需求，例如奶油，小屋和其他特色奶酪，以准备各种美食。在家烹饪的进一步增加了产品的零售，这在大流行期间促进了市场的增长。在锁定的最初阶段，原材料（主要是牛奶）的采购受到了显着影响。原材料的短缺进一步影响了生产。

当餐馆和商店关闭时，牛奶产品制造商留下了大量牛奶等待加工。供应链挑战包括增加运输费用和高昂的人工成本，从而导致奶酪制造商的乳制品短缺。此外，由于运输限制和高成本，美国从美国的奶酪出口在锁定的最初阶段遭受了痛苦。这导致奶酪产品的销售额从2020年的8.88％下降至2021年的4.44％。  

美国奶酪市场趋势

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改变美国消费者的饮食偏好以推动市场增长

没有防腐剂的天然奶酪产品在消费者中变得非常流行。营养师还建议消费者将天然食品纳入其饮食制度的一部分。由于最终消费者对此类产品的需求增加，美国奶酪制造商（例如牛皮食品）为注重健康的消费者推出了天然，无化学物质的产品。

此外，奶酪产品吸引了消费者，因为它们可以轻松地将其包括在饮食中而无需其他烹饪的情况下。天然奶酪产品可以轻松地以烤面包和饼干上的散布形式添加。因此，这些产品对年轻消费者具有很高的吸引力。

美国奶酪市场增长因素

消费者中对便利性和营养食品的需求增加，以促进市场增长

奶酪是用于食品，例如三明治，比萨饼和类似产品的主要成分之一。在美国，这种食品的普及导致奶酪产品的销量增加。根据食品XP提供的数据，美国在全球占比萨饼最多的国家中排名第二。此外，各种餐馆和食品连锁店还在市场上为奶酪爱好者推出了各种基于奶酪的小吃和食品。

一些奶酪制造商采取了诸如促销活动，免费试用机会和折扣等举措，以吸引客户购买其产品并增加市场上奶酪产品的销售。在节日场合推出特殊的奶酪产品也可以提高奶酪产品的销售，并导致市场的增长。  

在其他国家对美国奶酪产品的强烈需求以提高增长

发展中经济体的饮食模式正在迅速变化。随着工业化和城市化的快速，人口的可支配收入显着增加。因此，很大一部分消费者都在方便且容易获得的食品上花费。这增加了奶酪片的销售，以准备三明治，沙拉和其他类似的易于培训食品。中国和印度的西方粮食习惯不断上升，导致该地区的披萨和快餐餐厅市场。由于这些产品是由奶酪制成的，因此在这些地区出口的美国奶酪产品大幅增加。根据美国乳制品出口委员会提供的数据，2020年将约356,185吨奶酪出口到美国其他国家。

限制因素

由于过度食用加工奶酪产品而对市场的不利影响，从而对市场产生负面影响

与加工和超级加工奶酪产品的消费有关，有几种负面影响。由于这些产品含有高盐和卡路里含量，因此奶酪的过度消费会导致动脉粥样硬化，胆固醇增加和心血管疾病风险。因此，患有慢性疾病的消费者宁愿消费少奶酪的产品作为饮食的一部分。此外，采用健康饮食的年轻一代也更喜欢天然奶酪产品，导致加工奶酪产品的销量下降。

此外，奶酪产品的生产成本也很高。与主要市场参与者相比，小型制造商的品牌形象较低，因此他们的利润率较低。由于奶酪产品的存储很困难，因此使用昂贵的包装材料会增加生产成本。因此，一定部分的消费者不愿为这些产品支付溢价价格，从而导致销售和市场增长降低。   

美国奶酪市场细分分析

按类型分析

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天然奶酪细分市场以其健康的性质主导美国奶酪市场

根据奶酪的类型，市场被分割成天然和加工的奶酪。

消费者（尤其是年轻一代）对富含蛋白质产品的需求迅速增加。奶酪产品是蛋白质和卡路里的丰富来源，使其有利。在这些奶酪产品中，没有添加任何防腐剂的天然产品被认为是健康的。因此，近年来，天然奶酪产品的消费量已大大增加。 

尽管近年来加工奶酪的销售因其更容易的存储选择和更高的保质期而下降，但这些产品是准备小吃的优选。这导致单片奶酪产品的销量增加。 

通过形式分析

Block奶酪正在目睹有希望的增长，因为它可以容易存储和运输

根据表格，市场被细分为可扩展的块和其他街区。奶酪产品的形状在很大程度上取决于使用的牛奶类型，制造过程，吸收水分和生产成本。

在这些形状中，块奶酪部分是分析期间最大的份额。制造奶酪中的奶酪使堆叠和运输产品长距离更容易。这使块奶酪成为一个有利的选择餐饮服务行业。这样的行业Pur case亿磅用于准备各种食品的产品。 

除块外，对方便食品的需求增加了其他奶酪形式的销售，例如可撒奶酪。由于可以轻松地使用不同的奶酪形状来制备零食产品，因此对年轻同伙的奶酪，切片，切碎和碎屑的需求正在稳步上升。因此，这些产品可通过各种分销渠道提供给消费者，包括Onine和离线渠道。

按产品类型分析

帕玛森/帕马尼亚 - 雷吉亚诺群，由于其独特的味道，展现出强劲的增长

根据产品类型，市场被细分为马苏里拉奶酪，切达干酪，帕尔玛干酪和羊乳酪等。

在这些产品类型中，帕尔马/帕马尼亚 - 雷吉亚诺奶酪产品预计将在预测期间显着增长。这些奶酪产品是使用严格的生产过程制造的，有助于维持产品质量和一致性。此外，这些产品的味道因土壤和气候而异，从一个区域到另一个区域，使其与众不同。这使得该产品在奶酪爱好者中高度有利。

随着餐饮服务行业的增长，对其他奶酪品种的需求，例如Stilton，Roquefort，马苏里拉奶酪，在为美国奶酪市场增长的消费者中，切达（Cheddar）也正在迅速上升。

关键行业参与者

主要参与者正在投资扩展其产品线以扩展其奶酪产品组合

这个市场是中等分散的，由几家主要和小奶酪公司组成。一些杰出的参与者包括美国乳业农民公司，卡夫亨氏公司，萨普托公司，陆地上的湖泊和皇家弗里斯兰坎皮纳N.V.这些公司在奶酪市场上在其广阔的分销网络中拥有很大的业务，并在消费者中享受强大的品牌忠诚度。随着市场上对高质量奶酪产品的需求不断上升，公司正在推出独特的奶酪风味和形式，以扩大其市场业务。由于激烈的竞争，近年来，较小公司的合作和收购有了显着增长。此外，奶酪在餐饮服务行业中的使用增加为市场参与者提供了大量投资于扩大产品线和增加市场销售额的机会。例如，2019年2月，美国奶农（DFA）推出了一个新的奶酪品牌Craigs Creamery，与纽约地区的八个农场家庭合作。该生产线由Cheddar，Mozzarella和Muenster等奶酪组成，切成薄片，切片，块和小吃吧。

美国顶级奶酪公司清单：

• 乳酸国际（法国）
• Kraft Heinz Company（美国）
• Glanbia plc（爱尔兰）
• Arla Foods Amba（丹麦）
• 美国奶牛场公司（我们。）
• Saputo，Inc。（加拿大）
• 湖泊（我们。）
• 希尔马奶酪公司（美国）
• 皇家弗里斯兰坎皮纳N.V.（荷兰）
• Fonterra合作集团有限公司（新西兰）

关键行业发展：

• 2021年8月：美国奶农公司在市场上推出了一种新的切达干酪凝乳味，即绿洋葱。该产品可帮助公司针对市场上的吱吱作响的奶酪爱好者。
• 2020年10月：Fonterra已与Land O'Lakes，Inc。签署了销售和营销协议，这是美国领先的奶制品合作社，扩大其美国餐饮服务业务。该协议将允许Fonterra的食品服务产品分发​​在其他美国餐饮服务商店中。

报告覆盖范围

An Infographic Representation of U.S. Cheese Market

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