美国液体咖啡市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（调味和非调味）、最终用户（家庭、食品服务行业和食品加工行业）、预测，2022-2029 年

2021年美国液体咖啡市场规模为60.1亿美元。预计该市场将从2022年的63.3亿美元增长到2029年的96.1亿美元，预测期内复合年增长率为6.17%。根据我们的分析，2020年美国液态咖啡市场较2019年平均增长3.80%。

最常见种植的咖啡豆有两种：罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆，种植于东南亚赤道地区、美洲、非洲和印度次大陆的 70 多个国家。

美国的特许经营咖啡店和当地咖啡店提供多种咖啡。随着大都市地区人口的增长、对新一代咖啡馆的需求增加以及年轻消费者可支配收入的增加，半城市和城市的液体咖啡店市场正在受到刺激。速溶液体咖啡越来越受欢迎，因为它可以节省专业人士繁忙生活中的时间。

美国液体咖啡市场概况和亮点

市场规模及预测：

• 2021年市场规模：60.1亿美元
• 2022年市场规模：63.3亿美元
• 2029年预测市场规模：96.1亿美元
• 复合年增长率：2022-2029 年复合年增长率 6.17%

市场份额：

• 由于咖啡馆、餐馆和外卖食品店对速溶咖啡的需求不断增长，食品服务行业占据了主导市场份额。在星巴克等商店使用咖啡机显着提高了效率和产品可用性。
• 由于 Z 世代、千禧一代和寻求独特优质咖啡体验的专业人士越来越受欢迎，风味咖啡细分市场预计将出现大幅增长。

主要国家亮点：

• 美国：不断增长的城市人口、不断增长的可支配收入和快节奏的生活方式正在推动对即饮型和风味液体咖啡选择的需求。新冠疫情后，市场上在家喝咖啡的情况也越来越受欢迎，近 85% 的咖啡饮用者在家喝咖啡。
• COVID-19 影响：虽然 HoReCa 行业在封锁期间受到严重影响，但家庭咖啡消费却激增。咖啡胶囊和豆荚的需求增长强劲。 2021 年后，户外咖啡消费强劲反弹，增长了 55%，基于应用程序的订购和得来速服务的采用率有所增加。
• 趋势：咖啡包和胶囊由于其便利性、单份包装和多样性而受到越来越多的关注。可持续、可堆肥胶囊的推出（例如 NEXE 推出的环保胶囊）反映了市场向环保解决方案的转变。
• 增长动力：即饮咖啡消费量的增长，尤其是在年轻人群和专业人士中，正在影响新产品的开发。 Lavazza 等公司正在利用这一趋势，推出冷萃咖啡品种，以满足便利性和高端化需求。
• 限制因素：气候变化、供应链中断以及运输成本上升导致咖啡豆价格波动，导致美国市场价格上涨。 2022 年，研磨咖啡价格较上一年上涨 21.9%，影响了购买力和利润。

COVID-19 的影响

COVID-19 导致供应链中断和 HoReCa 部门关闭，影响了美国的咖啡供应

COVID-19 大流行期间，零售液体咖啡的需求增加，而美国为遏制疾病传播而实施的全面封锁等强制性政府法律对销售产生了负面影响。实施的封锁限制和居家令导致消费者在家冲泡咖啡，这对咖啡胶囊和咖啡包的销售产生了积极影响。

根据 NCAUSA（美国国家咖啡协会）2022 年数据，COVID-19 推动家庭咖啡消费量创历史新高，自 2020 年以来，85% 的咖啡饮用者在家至少喝一杯咖啡，人均每日消费量稳定在 2 杯左右。根据 2021 年国家咖啡数据趋势 (NCDT)，近 60% 的美国人每天喝咖啡。由于 COVID-19 的限制和关闭，自 2020 年以来，工作场所的咖啡消费量下降了 55%，而基于应用程序的订购和得来速等移动选项则蓬勃发展高达 30%。超过 40% 的美国人购买了他们以前从未尝试过的不同类型的咖啡，例如烘焙咖啡、新型咖啡豆或新品牌咖啡。因此，咖啡在家庭消费和 COVID-19 疫情恢复后继续受到欢迎。

根据 NCAUSA 和 NCDT 的数据，自 2021 年 1 月以来，美国人的户外咖啡消费量增长了 55%，餐馆和咖啡馆的咖啡消费量增长了 20%，因此户外消费总体增长了 16%。

最新趋势

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

对咖啡包和胶囊的需求不断增加是美国咖啡行业的增长趋势

咖啡胶囊很容易制作一杯咖啡，因为它们是即用型小袋。这些咖啡胶囊在打开后也不会失去香气、浓度或风味，因为它们包装在气封小包装中，并且被选择作为一次性物品。除此之外，咖啡胶囊允许消费者将喜欢的风味胶囊插入咖啡中，从而简化了咖啡制作过程。咖啡机并按下按钮。对咖啡胶囊的需求增加可归因于生活方式的改变和市场上特种咖啡胶囊的流行。即饮咖啡和茶、碳酸软饮料、瓶装水和果汁等非酒精饮料在过去几年中越来越受欢迎。由于健康意识的提高和城市化进程的加快，这一需求预计将会上升。随着对速溶非酒精饮料的需求增加，咖啡胶囊已被广泛接受。由于其多功能性、易用性以及与各种咖啡制品和设备的兼容性，咖啡机青睐胶囊。

例如，2021 年 7 月，加拿大包装解决方案供应商 NEXE 推出了其完全可堆肥的优质产品咖啡包在美国和加拿大。这些可持续咖啡包与 Nespresso Original Line 机器兼容，在 NEXE 运营工厂制造和包装。美味浓郁的深度烘焙浓缩咖啡采用可持续咖啡包包装，专为咖啡纯粹主义者而设计。

驱动因素

咖啡消费量增加有利于市场增长

多年来，咖啡消费量显着增加。咖啡户外消费的增加使咖啡行业从传统的同质商品转变为高度差异化的市场，迎合不同的口味和消费者体验。

根据美国国家咖啡协会的报告，美国的咖啡消费量呈上升趋势，自2015年以来增长了5%。NCAUSA（美国国家咖啡协会）的调查显示，美国成年人平均每天消费1.87杯。 2020年，美国人均咖啡消费量为10.5磅。人口统计在咖啡消费中发挥着至关重要的作用，2020 年，70 岁及以上的成年人消费的咖啡最多，每天约 2.18 杯。据美国农业部 (USDA) 称，美国越来越依赖来自哥伦比亚和巴西的未烘焙阿拉比卡咖啡。美国阿拉比卡咖啡进口量从 2012 年占未烘焙咖啡贸易量的 68% 扩大到 2021 年的 80%。第二大咖啡豆进口量是美国。2021 年，美国消费了近 2600 万袋 60 公斤的咖啡。

对即饮咖啡产品的需求不断增长，推动市场增长

“咖啡馆文化”的日益普及，为即饮咖啡带来了美国咖啡市场的曙光，因为即饮咖啡是速溶能量的主要来源，越来越受到中年上班族和年轻人的欢迎。为了吸引消费者，市场参与者不断向市场推出各种新产品。

例如，2022年4月，意大利咖啡巨头Lavazza进军美国即饮咖啡市场，近期推出了经典冷萃咖啡、硝基冷萃咖啡、卡布奇诺牛奶冷萃咖啡和双份燕麦奶冷萃咖啡等咖啡产品。该公司在以忙碌的消费者而闻名的快速增长的类别中扩大了产品范围。这些罐头将提供四种风格——硝基冷萃咖啡、双份冷萃咖啡、卡布奇诺牛奶冷萃咖啡和经典燕麦奶冷萃咖啡。此外，即饮咖啡的分销也拓展至大卖场、专卖店、超市、杂货店、便利店等各种主流渠道。在众多渠道中，杂货店在美国是首选，因为它们有不同品牌的不同咖啡，迎合消费者的喜好，这是推动美国液体咖啡市场增长的重要因素。因此，超市购买的便捷性和人口支出的增加预计将为即饮咖啡制造商奠定重要的途径。

制约因素

原材料价格波动阻碍咖啡产品需求

有几个因素会增加咖啡的最终成本，包括生产成本、营销和广告成本、原材料成本以及运输和分销成本。原材料成本是决定液态咖啡最终成本的重要因素之一。例如，咖啡豆价格可能会根据天气条件和国际需求而大幅波动。分销和运输成本在咖啡的最终成本中起着至关重要的作用，因为咖啡豆需要从咖啡生产国运输到咖啡消费国。设备和劳动力成本等生产成本也会影响咖啡价格。最后，营销和广告成本可能会推高咖啡成本，因为咖啡生产公司花费大量资金来推广和营销其产品。

由于供应链问题、大流行停工和劳资纠纷，美国咖啡价格大幅上涨。此外，气候变化迫使许多多代农业经营关闭，农民纷纷寻找新的地点种植咖啡树。因此，由于环境问题，这导致咖啡价格上涨。根据美国农业部 (USDA) 的数据，2022 年前 8 个月的平均研磨咖啡价格比 2021 年同期上涨 21.9%。

分割

按类型分析

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

由于风味咖啡在 Z 世代、千禧一代和职业人士中越来越受欢迎，因此将出现大幅增长

根据类型，市场分为调味型和无调味型。 Z世代和千禧一代对风味咖啡的需求不断增长，倾向于尝试新口味和风味咖啡的变种，预计将是推动风味咖啡市场的一个重要因素。此外，专业人士和办公室工作人员将风味咖啡作为提神饮料，以在深夜工作时保持精神焕发并提高工作效率。此外，咖啡生产商对生产独特和正宗风味的强烈关注对于吸引消费者注意力和促进风味咖啡销售至关重要。

例如，2020年，Levista Coffee推出了多种口味的风味速溶咖啡。四种风味咖啡包括巧克力橙、焦糖、香草和榛子。其顶级咖啡含有 30% 菊苣和 70% 咖啡含量。

按最终用户分析

由于速溶液体咖啡需求增加，食品服务行业受到关注

按最终用户划分，市场分为家庭、食品服务业和食品加工业。食品服务行业在美国液体咖啡市场份额中占据主导地位，预计在预测期内将以复合年增长率大幅增长。食品服务行业在美国市场上获得了最大的市场份额，因为食品服务行业涉及广泛的场所，包括酒店、餐馆、汽车旅馆、咖啡馆、外卖店、快餐餐馆和提供速溶液体咖啡的食品配送亭。星巴克公司等食品服务行业更喜欢使用液体咖啡机来为顾客提供服务，而无需等待时间、猜测以及冲泡和研磨带来的混乱。对速溶液体咖啡的需求增加也导致分配器的使用增加，分配器将热咖啡倒入单独的玻璃瓶或杯子中，为消费者和企业提供方便的各种服务选择。因此，此类分配器使食品服务行业能够获得该市场的最大份额。

此外，由于工作繁忙，消费者行为倾向于获得即时食品服务。因此，对优质咖啡的需求不断增长，导致食品服务行业越来越受欢迎，因为食品服务行业在满足优质速溶液体咖啡的需求方面也发挥着至关重要的作用。

主要行业参与者

主要参与者专注于产品创新和新产品发布以加强市场增长

美国市场的主要参与者强调创新和新产品开发流程。两家公司致力于在不影响风味的情况下提高咖啡提取过程的效率，提高咖啡的生产能力冷萃咖啡，并推出新口味的液体咖啡，例如咖啡雪碧和硝基咖啡，以提供果汁与咖啡的混合。

主要公司简介：

• 卡夫亨氏公司（我们。）
• J.M.斯马克公司（我们。）
• 八点钟咖啡公司（美国）
• 咖啡馆集团（德国）
• Keurig Dr Pepper Inc.（美国）
• 诺伊曼集团有限公司（德国）
• 太古集团有限公司（英国）
• 全美咖啡有限责任公司（美国）
• JDE Peet's（荷兰）
• F. Gavina & Sons, Inc.（美国）

主要行业发展：

• 2022 年 7 月：Keurig、Bold Coffee 和 BLK 合作推出了全新 K-Cup Pod。这项合作协议使这个重要的黑人咖啡品牌以及 Keurig 冲泡系统为超过 3600 万个家庭提供服务。
• 2021 年 2 月：Finlays 开始提供冷泡速溶咖啡。该公司于 2021 年推出了冷泡速溶咖啡。该产品在全国零售店和食品服务连锁店向消费者出售，适合从婴儿潮一代到 Z 世代等所有年龄段的消费者。

报告范围

An Infographic Representation of U.S. Liquid Coffee Market

View Full Infographic

获取有关不同细分市场的信息， 与我们分享您的问题

该研究报告深入分析了市场，重点介绍了知名公司、竞争格局、产品类型和最终用户等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的见解并强调了重要的行业发展。除了前面提到的方面之外，该报告还涵盖了促进市场增长的几个因素。

报告范围和细分