"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ 4.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 4.96 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 8.41 مليار دولار بحلول عام 2034 ، مما يعرض CAGR 6.05 ٪ خلال فترة التنبؤ. من بين اللاعبين الرئيسيين في صناعة آسيا والمحيط الهادئ مجموعة NH Foods Group و Maruha Nichiro Corporation و Nichirei Foods Inc. و Itoham Yonekyu Holdings Inc. ، CJ Cheiljedang
يشير الدجاج المقلي إلى منتجات اللحوم المتمردة والمغلفة بالتوابل والمكونات الأخرى والأساليب المطبوخة مثل التخلص من المقلاة والتجويف العميق. لحم الدجاج هو واحد من اللحوم الأكثر شعبية والاستهلاك على نطاق واسع في البلدان الآسيوية. إنها واحدة من أكثر المستهلكة شيوعًا دواجن اللحوم وتم دمجها في المأكولات المختلفة بسبب انخفاض تكلفة الإنتاج نسبيا وتوافر واسع النطاق. يعتمد طعم اللحم على عوامل مختلفة ، بما في ذلك السلالة والعمر ونظام الغذائي الدجاج وطريقة التحضير. إنها واحدة من البدائل الصحية لمنتجات اللحوم الأخرى المتاحة في السوق.
تعزز الطفرة في ثقافة تناول الطعام طلب المنتج
ثقافة تناول الطعام مع الأسرة والأقران هي عامل رئيسي يقود استهلاك الدجاج المقلي. ينظر معظم الآسيويين إلى تناول الطعام على أنه نشاط اجتماعي ، مما يسمح لهم باستكشاف المأكولات اللذيذة الجديدة. ونتيجة لذلك ، فإن هذه الثقافة الاجتماعية تدفع المزيد من الزيارات إلى الخدمات الغذائية منافذ ، تعزيز مبيعات الدجاج المقلي. بخلاف هذا ، تضيف ثقافة السياحة المتنامية أيضًا نمو السوق. يبحث غالبية السياح بنشاط واستكشاف المواد الغذائية الأصلية المحلية خلال زياراتهم. يعمل هذا الارتفاع في السياح على تحسين إيرادات صناعة الخدمات الغذائية ويؤدي إلى زيادة استهلاك الغدة المقلية.
تزايد استهلاك البروتين الحيواني في آسيا والمحيط الهادئ لدفع نمو السوق
شهدت آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا كبيرًا في استهلاك استهلاك المنتجات القائمة على الثروة الحيوانية ، مدفوعة باعتبارات الصحة والتغذية. بالمقارنة مع البروتينات النباتية ، فإن البروتين القائم على الحيوانات معروف بجودته الفائقة ويمكن الهضم بسهولة. علاوة على ذلك ، فإن استهلاك البروتينات الحيوانية يوفر كل شيء أساسي الأحماض الأمينية مطلوب من قبل جسم الإنسان. نتيجة لذلك ، ساهم التفضيل المتزايد للبروتينات الحيوانية في زيادة الطلب على الدجاج المقلي في جميع أنحاء المنطقة. في السنوات القليلة الأخيرة ، أثر الوعي بأهمية البروتين في نظام غذائي متوازن بشكل كبير على العادات الغذائية ، مما أدى إلى تحول في الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين. نظرًا لمثل هذا الوعي ، فإن تناول البروتين الحيواني يرتفع أيضًا على مستوى الأسرة ، حيث يحاول غالبية الأفراد تلبية متطلباتهم اليومية للبروتينات من خلال استهلاك المنتجات القائمة على الحيوانات. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن يؤدي دمج المنتجات الحيوانية إلى الوجبات اليومية إلى قيادة استهلاك منتجات الدجاج المقلي بين المستهلكين الآسيويين.
الميل المتزايد نحو النبات للحد من نمو السوق
أحد العوامل المحورية التي تعيق نمو سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ هو التحول المتزايد نحو النباتي. في عصر اليوم المتطور في الصحة ، يتزايد تفضيل المستهلك نحو اللحوم النباتية. نظرًا لأن النباتية تنطوي على الامتناع عن جميع المنتجات التي يتم الحصول عليها من الحيوانات ، بما في ذلك المقلية ، ساهم هذا الاتجاه في تراجع مبيعات المنتج. علاوة على ذلك ، فإن المخاوف الأخلاقية المتزايدة فيما يتعلق برفاهية الحيوانات تدفع المزيد من المستهلكين إلى الاتجاه اللحوم النباتية. نتيجة لذلك ، يحد هذا التحول نحو اللحوم المصنوعة من المصنع من استهلاك القشين المقلي.
إدخال الدجاج المقلي منخفض الدسم يمهد الطريق لمزيد من آفاق النمو
إن زيادة المخاوف الصحية والميل المتزايد نحو نمط حياة أكثر صحة هي فتح فرص نمو هائلة لإطلاق عناصر الدجاج المقلية منخفضة الدسم. في بيئة اليوم الواعية للصحة ، فإن غالبية السكان الآسيويين ينجذبون نحو المنتجات منخفضة الدهون حيث يُنظر إليها على أنها أكثر صحة ومفيدة من الناحية الغذائية. وبالمثل ، يبحث المستهلكون عن عناصر الدجاج المقلية منخفضة الدسم مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية ومحتوى الدهون. ومع ذلك ، لا يزال الدجاج المقلي في مرحلته الوليدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ مقارنة بالدول المتقدمة الأخرى ، ومع ذلك فإن طلبه يرتفع بسرعة في البلاد. ونتيجة لذلك ، فإن الشركات المصنعة التي تعمل في الدجاج المقلي تركز على إطلاق "الكاراج المقلي القائم على الدهون" ، لتلبية احتياجات الأفراد المتمحمين على الصحة مع تعزيز خدمات توصيل المنتجات.
البنية التحتية للسلسلة الباردة المتخلفة لعرقلة نمو السوق
تعتبر شبكة السلسلة الباردة في البلدان الآسيوية متخلفة ومدمجة ، والتي تعمل كقيادة في هذه الصناعة. بالمقارنة مع الدول المتقدمة ، تواجه الدول الآسيوية تأخرًا في تكنولوجيا التخزين البارد ، مع غالبية المرافق التي تكافح مع الممارسات القديمة وتفتقر إلى المعدات المتقدمة. ونتيجة لذلك ، فإن مثل هذه التحديات تعيق نمو سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ في المنطقة.
الطلب المتزايد على الأطفال المقلي ودود هو اتجاه الصناعة الحالي
يلعب أولياء الأمور دورًا كبيرًا في تشكيل عادات الأكل لأطفالهم ، مع وجود واحدة من مخاوفهم المحورية هي صحة أطفالهم. مع ارتفاع دخل يمكن التخلص منه ، يشتمل العديد من الآباء على المنتجات المصدر للحيوانات في نظامهم الغذائي لأطفالهم ، حيث توفر هذه المنتجات جودة عالية من البروتين ، والمغذيات الدقيقة ، البروبيوتيكوآخرون. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح العناصر القائمة على الحيوانات للأطفال الصغار ، لأنها تدعم صحة العظام والمساعدة في النمو السليم. ونتيجة لذلك ، فإن هذا التفضيل المتزايد للمنتجات المتمحورة حول الحيوانات يقدم فرصًا للنمو في الصناعة المقلية.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
يتم استخدام الدجاج المقلي في قطاع الخدمات الغذائية لإعداد مجموعة من الأطباق بسبب تنوعه وراحته. ومع ذلك ، خلال جائحة Covid-19 ، توقف العديد من المستهلكين الآسيويين عن زيارة قطاع Horeca ، مما أدى إلى إغلاق مرافق الخدمات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، انخفض الاستهلاك بسبب الخوف من التعاقد مع الفيروس ، حيث كان يُعتبر أنه مصدر للعدوى. ونتيجة لذلك ، فإن تناول الطعام خارج المنزل ، بما في ذلك استهلاك الدجاج المقلي ، مبيعات الخدمات الغذائية سلبية بشكل كبير في جميع أنحاء المنطقة.
تمثل القطاع المقلي العميق أعلى حصتها في السوق بسبب التحضير السريع
بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى مقلي عميق ، مقلي ضحل ، وغيرها.
عقد الجزء المقلي العميق حصة الأسد في عام 2024 ، حيث حصل على المركز الرئيسي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يفضل تشيكن المقلي العميق على أنواع أخرى بسبب نسيجها الأكثر هشاشة والطبخ الموحد. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح القلي العميق بإعداد أسرع مقارنة بالقلي الضحل ، مما يجعله أكثر فائدة للدفعات الكبيرة.
يحتل Fried الضحلة المرتبة الثانية في السوق ومن المتوقع أن تحافظ على نمو مطرد في السنوات القادمة. بالمقارنة مع القلي العميق ، برزت القلي الضحل كبديل أكثر صحة ، لطريقة القلي العميقة على المدى الطويل.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
شكلت Nuggets أكبر حصة في السوق بسبب راحتها
على أساس المنتج ، يتم توزيع السوق على عواصف الطبول ، شذرات ، أجنحة ، وغيرها.
عقد قطاع Nuggets الحد الأقصى لحصة سوق الدجاج المقلي في عام 2024. الشحنات تحظى بشعبية كبيرة بين مستهلكي الآسيويين بسبب راحتهم وتنوعهم. نظرًا لأن هذه الشذرات قد تم تخويفها مسبقًا ، مما يحفظ جهود الطهي ، ويمكن أن تكون مخبأًا أو مقليًا بشكل مريح قبل التقديم.
حصل آخرون على المنصب الثاني ويتوقع أن يعانون من نمو كبير في السنوات القادمة. تشمل هذه الفئة أصابع الدجاج المقلية ، وصدر الدجاج ، وغيرها ، والتي تكتسب أيضًا شعبية كبيرة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، حيث يمكن الوصول إليها بسهولة وهي بديل أكثر صحة. من بين هؤلاء ، يمكن طهي أصابع الدجاج المقلي بسرعة وهو خيار صديق للميزانية للمستهلكين الآسيويين. من المتوقع أن تدفع هذه العوامل مبيعات هذه المنتجات في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
تمثل قطاع قطاع قطاع الخدمات الغذائية أكبر حصة في السوق بسبب فعاليتها في التكلفة
حسب المستخدم النهائي ، يتم تقسيم السوق إلى خدمة الطعام والأسرة.
يتصدر قطاع الخدمات الغذائية السوق ويولد الحد الأقصى للحصة. تشهد الدجاج المقلي المجمد ارتفاع الطلب في قطاع الخدمات الغذائية ، ويرجع ذلك بشكل كبير إلى فعاليته من حيث التكلفة وراحته. من خلال مدة الصلاحية الطويلة ، يعد الدجاج المقلي المجمد خيارًا مناسبًا لقطاعات Horeca لخدمة كميات كبيرة من الطلبات.
يحتل قطاع الأسرة المرتبة الثانية في السوق ومن المتوقع أن يشهد نموًا كبيرًا خلال فترة الدراسة. بعد الـ 19 من الوباء ، كان السكان الآسيويون يشاركون في الطهي المنزلي ويحاولون تكرار أطباقهم المفضلة في المنزل. بسبب هذا ، يعمل اللاعبون في السوق على إطلاق الدجاج المقلي "الجاهز" ، والذي يمكن شراؤه وإعداده بسهولة في المنزل.
جغرافيا ، تتم دراسة سوق آسيا والمحيط الهادئ في جميع أنحاء الصين والهند واليابان وأستراليا وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ. الصين هي المستهلك الرائد للدجاج المقلي في سوق آسيا والمحيط الهادئ.
في الصين ، يعد الدجاج أحد أكثر المصادر الاقتصادية والاستهلاك على نطاق واسع للبروتين ، مما يجعله عنصرًا أساسيًا للمستهلكين الذين يسعون إلى تلبية متطلبات البروتين اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، منذ الوباء ، نما اتجاه الطهي المنزلي بشكل كبير ، حيث يفضل المزيد من المستهلكين وجبات محلية الصنع أو اختيار الطلب عبر الإنترنت. ونتيجة لذلك ، يجب على المنتجين في الصناعة التفكير في إطلاق حزم للبيع بالتجزئة من الدجاج المقلي الجاهز ، مما يتيح للمستهلكين الاستمتاع بالنكهات المفضلة لديهم في المنزل.
يعد العدد المتزايد من منافذ سلسلة الوجبات السريعة على الطراز الغربي في جميع أنحاء اليابان أحد العوامل الحاسمة المسؤولة عن تعزيز استهلاك الدجاج المقلي. تتميز سلاسل الوجبات السريعة الشهيرة ، مثل ماكدونالدز وسوكيا وموس برجر ، بشكل بارز بالدجاج المقلي على قوائمهم ، وتقدمها لجمهور واسع. عندما يصبح الأفراد أكثر تعرضًا للمنتجات الغذائية المبتكرة ، تتحول أنماطهم الغذائية نحو استهلاك الكاراف ، مما يدفع نمو السوق.
يركز اللاعبون في السوق على الابتكار لاكتساب ميزة تنافسية
سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ مجزأة للغاية ، مع العديد من الشركات متعددة الجنسيات واللاعبين الإقليميين الذين يتنافسون على حصة السوق. يعد التوسع الأساسي وابتكار المنتجات الجديدة الاستراتيجيات الرئيسية التي اعتمدها اللاعبون الآسيويون الرئيسيون لاكتساب ميزة تنافسية في السوق. على سبيل المثال ، في يناير 2023 ، أعلنت CJ Chieljedang Corporation ، وهي منتج للأغذية في كوريا الجنوبية ، عن خطط لتوسيع مرافق التصنيع في K-Food في جميع أنحاء ماليزيا وتايلاند وإندونيسيا.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
بعض الشركات الرائدة في مجال هذه المنتجات في المنطقة تشمل مجموعة NH Foods Group و Maruha Nichiro Corporation و Nichirei Foods Inc. و Itoham Yonekyu Holdings Inc. ، CJ Cheiljedang التي اكتسبت نموًا سريعًا بسبب شعبية الطعام السريع السريع وزيادة الميل نحو الوجبات أثناء التنقل. السوق مجزأ ، حيث تمثل أفضل 5 لاعبين لحوالي 15.80 ٪ من حصة سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ.
تستمر تكاليف العمالة في النمو عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ ؛ وبالتالي ، يتم الاعتراف باستخدام التكنولوجيا كواحد من الحلول المناسبة للشركات لتقليل نفقاتها. علاوة على ذلك ، فإن اعتماد التكنولوجيا المتقدمة يساعد اللاعبين الرئيسيين على تحسين تجارب المستهلكين ، وتعزيز الكفاءة ، وفتح فرص السوق الجديدة للنمو.
يحلل تقرير سوق الدجاج المقلي في آسيا والمحيط الهادئ السوق المتعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق وتحليل السوق والشركات البارزة والتجزئة حسب النوع والمنتج والمستخدم النهائي والبلد. إلى جانب ذلك ، يوفر التقرير أيضًا نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الهامة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2023 |
|
معدل النمو |
CAGR بنسبة 6.05 ٪ من 2025 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
|
|
حسب المنتج
|
|
|
بواسطة المستخدم النهائي
|
|
|
حسب البلد الصين · الهند · اليابان أستراليا
|
تقول Fortune Business Insights إن السوق بقيمة 4.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 8.41 مليار دولار بحلول عام 2034.
بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.05 ٪ ، سيظهر سوق آسيا والمحيط الهادئ نمواً مطرداً خلال فترة التنبؤ.
حسب النوع ، قاد الجزء المقلي العميق السوق.
تعتبر زيادة في الثقافة في تناول الطعام عاملاً رئيسياً في قيادة السوق.
NH Foods Ltd. ، Nichirei Corporation ، CJ Cheiljedang Corporation ، Maruha Nichiro Corporation ، Itoham Yonekyu Holdings ، Inc. وغيرها. هم اللاعبون الرئيسيون في السوق.
التقارير ذات الصلة