حجم سوق لحوم البقر ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع القطع (الأرض ، الشواء ، شرائح اللحم ، وغيرها) ، وقناة التوزيع (مبيعات التجزئة ، Horeca ، و Butcher Protes) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

نظرة عامة على حجم سوق لحوم البقر

بلغت قيمة حجم سوق لحوم البقر العالمي 459.87 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 484.75 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 656.44 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 4.43 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق لحوم البقر بحصة سوقية بلغت 39.08 ٪ في عام 2024.

يشهد هذا السوق نموًا تدريجيًا بسبب زيادة الطلب على شرائح اللحم والتخفيضات الأرضية وغيرها من المنتجات المماثلة. يفضل عدد متزايد من المستهلكين الشباب استهلاك البرغر واللفائف المصنوعة من هذه المنتجات. التغيير السريع في التفضيلات الغذائية بين المستهلكين ، مع قطاعات المستهلكين التي تميل أكثر نحو منتجات البروتين القائمة على الحيوانات ، يؤثر بشكل إيجابي على نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

لقطة سوق لحوم البقر والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 459.87 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 484.75 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 656.44 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 4.43 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق لحوم البقر بحصة 39.08 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بارتفاع الطلب على شرائح اللحم ، والتخفيضات الأرضية ، والوجبات السريعة مثل البرغر والساخنة ، إلى جانب لوائح الدرجات الصارمة على جودة لحوم البقر في الولايات المتحدة وكندا.
• حسب نوع القطع ، من المتوقع أن يحتفظ اللحم المفروم بأكبر حصة سوقية في عام 2025 ، بدعم من القدرة على تحمل التكاليف ، واستهلاك الأسرة العالي ، والاستخدام الواسع النطاق في البرغر والوجبات الجاهزة.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: يتغذى النمو على اتجاهات التخصص ، وزيادة الطلب على لحوم البقر الخالية من المضادات الحيوية والعلامات التجارية (على سبيل المثال ، وزارة الزراعة الأمريكية ، ولحم البقر المعتمدة) ، وقطاع خدمات طعام قوية.
• الصين: ارتفاع الدخل المتاح وتفضيلات النظام الغذائي الغني بالبروتين تدعم ارتفاع الطلب على لحوم البقر ، وخاصة في المناطق الحضرية.
• البرازيل: أحد أكبر المنتجين في العالم ؛ إن الوصول إلى Pasturelands وتوسيع الصادرات من خلال اتفاقيات التجارة يدفع نمو الإنتاج.
• الهند: محدودية استهلاك لحوم البقر المحلي بسبب العوامل الثقافية ، ولكن مصدرًا مهمًا لحوم الجاموس.
• ألمانيا: الإنتاج عالي الجودة بدعم من مجموعة كبيرة من الماشية ، ولكن استهلاك اللحوم بشكل عام ينخفض بسبب المخاوف الصحية والبيئية.

اتجاهات سوق لحوم البقر

زيادة الطلب على المنتجات الطبيعية وخالية من المضادات الحيوية لدفع نمو السوق

في السنوات الأخيرة ، زاد الطلب على المنتجات ذات العلامات التجارية بشكل كبير. مع زيادة الاتجاه المتاح للدخل والتخفيف في البلدان ، مثل الولايات المتحدة ، شهد السوق نمواً كبيراً في الطلب على لحوم البقر المتميزة وعالية الجودة مع ملصقات ، مثل أنجوس بير (CAB) ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، وغيرها. يمكن تحقيق هذه الملصقات من خلال الحفاظ على العديد من معايير الجودة. إن الوعي المتزايد للمستهلكين والنمو السريع في تغلغل العلامات التجارية التي تبيع لحوم البقر المعتمدة في صناعة الخدمات الغذائية تزيد من زيادة نمو لحوم البقر عالية الجودة. على سبيل المثال ، وفقًا لتقرير آخر تم نشره من قبل Angus Beef Brand المعتمد ، شهدت مبيعات الخدمات الغذائية لمنتجات أنجوس بيف المعتمدة نمواً بنسبة 2.4 ٪ في عام 2022. أصبح المستهلكون يدركون التأثيرات الصحية السلبية الناجمة عن استهلاك منتجات اللحوم المكونة من هرمونات تعزيز النمو والمضادات الحيوية. وبالتالي ، فإن الطلب على منتجات اللحوم الطبيعية بين المستهلكين يزداد بسرعة. على سبيل المثال ، أطلقت شركة American ، وهي شركة مقرها في الولايات المتحدة ، المنتجات العضوية التي تتغذى عليها العشب بنسبة 100 ٪ للمستهلكين المرن.

من المتوقع أن تصبح القواعد واللوائح المتعلقة بمنتجات اللحوم صارمة. تفرض العديد من الدول مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة لوائح صارمة على توفير محتوى غذائي مفصل حول المنتجات المتوفرة في متاجر البيع بالتجزئة المختلفة. يتم تطبيق هذه القوانين لبناء ثقة المستهلكين في هذه المنتجات والتأكد من أن المنتجات آمنة للاستهلاك. 

Covid-19 Impact

الاضطرابات في إنتاج اللحوم وتوزيعها وسط COVID-19 لإعاقة نمو السوق

أثرت أزمة COVID-19 بشكل كبير على إنتاج وتزويد المواد الخام المطلوبة لتصنيع اللحوم. بسبب اضطراب في الخدمات اللوجستية ، انخفض توفر مواد التغذية الحيوانية بشكل كبير. هذا زاد من التكلفة التي تكبدها أصحاب المزارع لرفع ماشية التغذية الخاصة بهم وتأثر الإنتاج الزراعي. على جانب الإنتاج ، كانت مرافق معالجة اللحوم المختلفة إما مغلقة أو تعمل بسعة منخفضة بسبب الالتهابات بين العمال. وهكذا تم ترك أصحاب مزارع الحيوانات مع خيارات محدودة لبيع حيواناتهم في مختلف مرافق معالجة اللحوم. لقد أجبروا على التخلص من الحيوانات التي أثرت على توليد إيراداتها في سوق الماشية. وبالتالي ، قللوا من إنتاج الحيوانات ، مما تسبب في تأثير في ذبح الماشية في مرافق معالجة اللحوم ورفع أسعار الماشية.  

من ناحية أخرى ، ارتفع الطلب على اللحوم في سوق البيع بالتجزئة خلال الوباء. زاد الطلب على تخفيضات مختلفة بين المستهلكين بشكل كبير. تسبب هذا الخلل في العرض والطلب على هذه المنتجات في زيادة أسعار هذه المنتجات على مستوى العالم. على سبيل المثال ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، كان سعر التجزئة أعلى بنسبة 8 ٪ من سعر التسويق قبل الولادة. وبالتالي ، اضطرت الحكومات في بلدان مثل الأرجنتين إلى حظر التصدير إلى بلدان أخرى للحد من التضخم.

عوامل نمو سوق لحوم البقر

زيادة الدخل المتاح بين الاقتصادات الناشئة لدفع نمو السوق

يعد ارتفاع الدخل المتاح بين السكان أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في زيادة الطلب على منتجات اللحوم الغذائية الغنية بالبروتين بين المستهلكين. في الاقتصادات الناشئة مثل الصين وتايلاند ، هناك زيادة في استهلاك هذه المنتجات ، وخاصة بين سكان الطبقة الوسطى. إن ارتفاع مستويات المعيشة والوعي المتزايد حول أهمية البروتين الحيوانية دفع المستهلكين إلى تضمين منتجات اللحوم في وجباتهم الغذائية.

زيادة المبيعات من خلال قنوات التوزيع لدفع نمو السوق

من المتوقع أن تدعم قناة توزيع اللحوم المتسعة باستمرار في جميع أنحاء العالم نمو سوق لحوم البقر في السنوات القادمة. أدى الاتجاه المتزايد لتناول الطعام في المقاهي والفنادق والمطاعم إلى زيادة الطلب على استعدادات اللحوم فيالخدمات الغذائيةقطاع.

من المتوقع أن تزيد شعبية القنوات المتزايدة عبر الإنترنت من مبيعات المنتجات الطازجة والبرودة بسبب عرضها الواسع لأصناف المنتجات ومخططات الخصم. علاوة على ذلك ، فإن المعرفة المتزايدة فيما يتعلق بصحة المنتجات الطازجة قد دعمت في المقام الأول مبيعات اللحوم من خلال قنوات توزيع التجزئة المختلفة مثل محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة وتجار التجزئة عبر الإنترنت. تحظى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت بشعبية لمشتريات المنتجات الطازجة بسبب إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من قطع اللحوم وضمان أصالة المنتج. لقد دفع الاتجاه المتزايد للشراء من خلال التجارة الإلكترونية مبيعاتها إلى حد كبير من خلال متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت. توفر هذه المتاجر راحة طلب منتجات متعددة وتسليمها في منزلك ، خالية من المتاعب. يضمن شراء التخفيضات الطازجة عبر الإنترنت سلامتها وجودتها حيث يجب على البائع عرض المنتج فقط عندما يتم اعتماده من قبل بعض منظمات سلامة الأغذية.

العوامل التقييدية

الوعي المتزايد فيما يتعلق بالمخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك الزائد للدهون لإعاقة نمو السوق

تقوم العديد من المنظمات البحثية بإجراء تجارب لتحديد تأثير استهلاك اللحوم الحمراء. على سبيل المثال ، وفقًا للدراسة التي قدمتها الجمعية الطبية البريطانية (BMJ) ، استهلاكاللحوم الحمراءالمنتجات تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأنواع معينة من السرطانات. يزيد الاستهلاك الزائد لمنتجات اللحوم الحمراء غير المجهزة من معدل الوفيات بنسبة 9 ٪. وبالتالي ، يوصي أخصائيو التغذية بأن يقلل الناس من استهلاك اللحوم الحمراء كجزء من نظامهم الغذائي المنتظم. لقد كان هذا أحد العوامل الرئيسية التي أثرت على الاستهلاك العام لمنتجات اللحوم الحمراء في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا والاتحاد الأوروبي.

يطلق النشطاء البيئيون احتجاجات للحد من استهلاك الحيوانات بسبب الاحتباس الحراري والتهديد المتزايد لتغير المناخ لا رجعة فيه. تعتبر المزارع الحيوانية المساهم الرئيسي في غازات الدفيئة ، وسيقلل تقليل استهلاك اللحوم من إنتاج الحيوانات. ينتقل بعض المستهلكين أيضًا إلى نظام غذائي نباتي ويقطعون منتجات البروتين المشتقة من الحيوانات من وجباتهم الغذائية. يتم إطلاق حملات الوعي للتواصل مع عشاق اللحوم ومساعدتهم على فهم الآثار السلبية لاستهلاك اللحوم. ساهمت هذه الخطوات أيضًا في انخفاض نمو السوق. 

تحليل تجزئة سوق لحوم البقر

عن طريق تحليل نوع القطع

يحمل قطع الأرض حصة السوق الرئيسية لأنها اقتصادية مقارنة بالتخفيضات الأخرى

هناك أنواع مختلفة من التخفيضات المتوفرة في السوق ، وهي الأرض ، وشرائح اللحم ، والشواء ، وغيرها من التخفيضات. حسابات القطع الأرضية لحسابات السوق الهامة خلال الفترة المتوقعة. بالمقارنة مع التخفيضات الأخرى ، فإن التخفيض الأرضي اقتصادي ، وبالتالي فهو بأسعار معقولة لأقسام اقتصادية مختلفة.

يتم استخدام التخفيضات الأخرى المتوفرة في السوق ، مثل شرائح اللحم والشواء ، لإعداد أنواع مختلفة من المأكولات. تُستخدم هذه التخفيضات في المطاعم الرائعة للأشخاص الذين يفضلون الاستمتاع بالمنتجات الغذائية المتميزة والعالية الجودة.  

عن طريق تحليل قناة التوزيع

قنوات البيع بالتجزئة لتسجيل مبيعات لحوم البقر القوية بسبب توفر أوسع

يحمل لحوم البقر جزءًا كبيرًا من الإنفاق المنزلي في غضون عام. تحدث غالبية شراء منتجات اللحوم في مختلف منافذ البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر ، التي تضم مجموعة واسعة من هذه المنتجات. علاوة على ذلك ، فإن منتجات اللحوم متوفرة في مواد تغليف صحي وجذابة تساعد على لفت انتباه العملاء إلى المنتجات. هذا يساعد أيضًا على تعزيز نمو مبيعات هذه المنتجات. 

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد قنوات المبيعات الجديدة مثل المتاجر عبر الإنترنت المستهلكين على شراء هذه المنتجات من وسائل الراحة في منازلهم. زاد اعتماد مثل هذه القنوات لشراء اللحوم خلال جائحة Covid-19 عند فرض قيود الإغلاق على الأماكن العامة. من المتوقع أن ينمو استخدام هذه القنوات البديلة في المستقبل.  

رؤى إقليمية

سيطرت أمريكا الشمالية على سوق لحوم البقر بحصة سوقية بلغت 39.08 ٪ في عام 2024. لقد كان جزءًا لا يتجزأ من المأكولات في البلدان ، مثل كندا والمستهلكين الأمريكيين يتمتعون بمجموعة واسعة من التخفيضات ، مثل شرائح اللحم والشواء خلال مواسم الاحتفالات. وبالتالي ، تحاول شركات تصنيع اللحوم الكبرى ، مثل Tyson Foods و Cargill Incorporated ، طرح تخفيضات مبتكرة للمنتجات وتلبية الطلب على مختلف قطاعات المستهلكين. شعبية اللحوم الوجبات السريعةكما ساهمت المنتجات ، مثل البرغر و Hotdogs في زيادة حجم هذه المنتجات في المنطقة. علاوة على ذلك ، لمساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء أفضل ، اعتمد المشرعون في الولايات المتحدة وكندا سياسات تنظيمية صارمة تصدر هذه المنتجات بناءً على محتوى الرخام والدهون على سطحهم.

آسيا والمحيط الهادئ هي المستهلك الهام لهذا اللحوم في السوق العالمية بصرف النظر عن أمريكا الشمالية. على مدار العقود الماضية ، خضعت المنطقة لتصنيع سريع وتوسع حضري ، بسبب ارتفاع الدخل المتاح للسكان بشكل كبير. أدى ذلك إلى زيادة الطلب على منتجات اللحوم الغنية بالبروتين وعالي الجودة واللحوم المغذية. وبالتالي ، زادت شعبية هذه المنتجات ذات الذوق والنكهة الفريدة بشكل كبير بين المستهلكين. 

تعد البرازيل والأرجنتين من بين أكبر الشركات المصنعة لهذه المنتجات في السوق العالمية. تمكن Pasturelands الكبيرة في المنطقة أصحاب مزارع الحيوانات من تطوير مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على الماشية. نظرًا لأن المستهلكين يفضلون استهلاك المنتجات الغذائية المغذية ، فإنه يخلق فرصة لبلدان التصنيع الكبرى مثل الولايات المتحدة للدخول في اتفاقية تجارة حرة مع شركات تصنيع اللحوم مثل كولومبيا وشيلي وبيروتو لتوسيع وجودها. علاوة على ذلك ، ساعد الوصول إلى أسواق جديدة مثل الصين أيضًا شركات تصنيع اللحوم في أمريكا الجنوبية على تصدير منتجاتها في أسواق جديدة وزيادة وجودها.

تمثل أوروبا واحدة من أكبر قطعان الماشية على مستوى العالم ، والتي تصل إلى 78 مليون حسب البيانات التي قدمها الاتحاد الأوروبي. نظرًا لمجموعة واسعة من سلالات البقر في المنطقة ، فإنها تنتج منتجات عالية الجودة لقاعدة المستهلك المتنامية. فرنسا ، المملكة المتحدة ، وألمانيا هي بعض من المستهلكين الرئيسيين لهذه المنتجات. ومع ذلك ، انخفض الاستهلاك الكلي لمنتجات اللحوم في المنطقة بشكل كبير في السنوات الأخيرة. وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) ، كان هناك انخفاض في الاستهلاك الإجمالي بنسبة 10 ٪. إن زيادة المخاوف المتعلقة بصحة الحيوان وارتفاع مشاكل القلب والأوعية الدموية بين المستهلكين هي العوامل الرئيسية التي تساهم في انخفاض المبيعات الإجمالية لهذه المنتجات في المنطقة. إن اندلاع مرض الاعتلال الدماغي الإسفنجي البقري (BSE) أدى أيضًا إلى تآكل ثقة المستهلك. وبالتالي ، تم إنشاء إطار تنظيمي صارم للحفاظ على سلامة المنتج وجودةه. 

قائمة الشركات الرئيسية في سوق لحوم البقر

يستخدم اللاعبون الرئيسيون في السوق استراتيجيات الاستحواذ لتوحيد منصب السوق

تم توحيد السوق العالمية للغاية مع العديد من الشركات الكبيرة التي تتنافس ضد بعضها البعض لزيادة إيراداتها الإجمالية. بعض الشركات المصنعة الرئيسية هي JBS SA ، National Beom Packing Company ، LLC ، Tyson Foods ، Inc. و Cargill و Incorporated و Danish Crown A/S. تعتمد الشركات استراتيجيات ابتكار المنتجات وتوسيع وحدات الإنتاج جغرافيا لتحقيق النمو في السوق. تعمل الشركات أيضًا على دمج سلسلة التوريد الخاصة بها والحصول على سيطرة أفضل على عملية الإنتاج. كما يتبنون أحدث التقنيات ، مثلblockchain، لتتبع مرض الماشية وضمان تصنيع المنتجات بأمان.  مع تزايد الطلب على منتجات اللحوم المبتكرة ، تعمل الشركات المصنعة على تحديد حلول مبتكرة لتناسب أذواق وتفضيلات قطاعات المستهلكين المختلفة عبر المناطق الجغرافية.

قائمة أفضل شركات لحوم البقر:

• JBS SA (البرازيل)
• شركة تعبئة لحوم البقر الوطنية ، LLC(نحن.)
• مجموعة الأطعمة الأمريكية ، LLC. (نحن.)
• شركة Agri Beef Co.(نحن.)
• Perdue Farms Inc. (نحن.)
• Tyson Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)
• شتراوس براندز ذ م م (الولايات المتحدة)
• Cargill ، incorporated(نحن.)
• Central Valley Meat (الولايات المتحدة)
• التاج الدنماركي A/S (الدنمارك)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• أبريل 2023 -أعلنت شركة Aleph Farms ، واحدة من كبار منتجي اللحوم المزروعة ، عن خطط لإطلاق علامتها التجارية Aleph Cuts مع منتجات لحوم البقر ، مثل Petit Steak. كانت الشركة تخطط لإطلاق هذه المنتجات في إسرائيل وسنغافورة.
• مارس 2022 -أعلنت المائدة المستديرة العالمية للحوم المستدامة (GRSB) ، وهو مجلس استشاري علمي مصمم لتحسين الاستدامة في صناعة لحوم البقر العالمية ، عن إطلاق المبدأ التوجيهي لبصمة البقر لتحسين الاتساق في القطاع في حساب بصمة الكربون في صناعة اللحم البقري.
• يناير 2022 -أعلنت شركة Canada Beef ، وهي قسم التسويق في كندا للأبحاث ، وهي وكالة تطوير وترويج في السوق ، عن إطلاق بوابة معلومات لحوم البقر الكندية. تم تصميم البوابة لتقديم المعلومات وزيادة الوعي بإنتاج لحوم البقر وإعدادها ، والتي ينبغي أن توفر للمنتجين والمستهلكين بيانات حيوية لاتخاذ قرارات مستنيرة وتزويد الطلب على منتجات جديدة وأفضل في السوق.
• مارس 2021- أعلنت شركة National Peef Packing Company ، LLC عن خططها لتوسيع قدرات إنتاجها في منطقة ولاية أيوا. مع إطلاق مرافق الإنتاج هذه ، يمكن للشركة الوصول إلى الماشية عالية الجودة التي تغذيها الحبوب في المنطقة.
• أبريل 2021 -استثمرت Tyson Foods في برنامج تتبع الماشية لاكتشاف المرض والتأكد من أن هذه الفاشيات لا تعيق عمليات الإنتاج الخاصة بها.

تغطية الإبلاغ

يوفر التقرير تحليلًا تفصيليًا للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة ، وخفض لحوم البقر ، وقنوات توزيع المنتجات الرائدة. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير رؤى حول اتجاهات سوق لحوم البقر ويسلط الضوء على التطورات الرئيسية في الصناعة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة:

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: CAGR من 4.43 ٪ من 2025 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

بواسطة نوع قطع

• أرضي
• الشواء
• شرائح اللحم
• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• مبيعات التجزئة
• هوريكا
• متاجر الجزار

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (حسب نوع القطع ، عن طريق قناة التوزيع ، وبلد)
  • الولايات المتحدة (بواسطة قناة التوزيع)
  • كندا (بواسطة قناة التوزيع)
  • المكسيك (بواسطة قناة التوزيع)
• أوروبا (حسب نوع القطع ، حسب قناة التوزيع ، وبلد)
  • فرنسا (بواسطة قناة التوزيع)
  • ألمانيا (بواسطة قناة التوزيع)
  • إيطاليا (بواسطة قناة التوزيع)
  • إسبانيا (قناة التوزيع)
  • المملكة المتحدة (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع القطع ، حسب قناة التوزيع ، وبلد)
  • الصين (بواسطة قناة التوزيع)
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  • اليابان (بواسطة قناة التوزيع)
  • أستراليا (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة قناة التوزيع)
• أمريكا الجنوبية (حسب نوع القطع ، حسب قناة التوزيع ، وبلد)
  • البرازيل (بواسطة قناة التوزيع)
  • الأرجنتين (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (بواسطة قناة التوزيع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع ، عن طريق قناة التوزيع ، والبلد)
  • جنوب إفريقيا (بواسطة قناة التوزيع)
  • تركيا (بواسطة قناة التوزيع)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق لحوم البقر العالمي؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights ، بلغت قيمة حجم سوق لحوم البقر العالمي 459.87 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو من 484.75 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 656.44 مليار دولار بحلول عام 2032.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032؟

عند تسجيل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.43 ٪ ، سيظهر السوق نمواً مطرداً خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.

ما هي العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق لحوم البقر؟

ينمو سوق لحوم البقر بسبب ارتفاع الطلب على المستهلكين على الوجبات الغذائية عالية البروتين ، وزيادة الدخل المتاح في الاقتصادات الناشئة ، وتفضيل متزايد للحوم ذات العلامات التجارية الخالية من المضادات الحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صناعة الخدمات الغذائية المتوسعة والتجزئة على الإنترنت هي المساهمين الرئيسيين في النمو.

ما هو نوع قطع اللحم البقري الأكثر شعبية على مستوى العالم؟

يحمل Ground Beef أكبر حصة في السوق على مستوى العالم بسبب قدرتها على تحمل التكاليف وتنوعها في وصفات مثل البرغر والتاكو. إنه يناشد قاعدة مستهلك واسعة عبر الطبقات الاقتصادية وهو عنصر أساسي في الوجبات السريعة.

أي منطقة تهيمن على سوق لحوم البقر العالمي؟

سيطرت أمريكا الشمالية على سوق لحوم البقر العالمية في عام 2024 ، حيث حصلت على حصة سوقية بلغت 39.08 ٪. ويرجع ذلك إلى ارتفاع استهلاك لحوم البقر في الولايات المتحدة وكندا ، والبنية التحتية القوية للبيع بالتجزئة ، وشعبية الوجبات السريعة.

كيف يتم تقسيم سوق لحوم البقر بواسطة قناة التوزيع؟

يتم تقسيم سوق لحوم البقر إلى مبيعات التجزئة ، و Horeca (الفنادق والمطاعم والمقاهي) ، ومتاجر الجزار. تعد قنوات البيع بالتجزئة ، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والمنصات عبر الإنترنت ، الأبرز بسبب تنوع المنتجات الواسعة والراحة.

ما هي الاتجاهات الحالية التي تشكل صناعة لحوم البقر؟

تشمل الاتجاهات الرئيسية الطلب المتزايد على اللحم البقري الخالي من المضادات الحيوية والعربة ، وارتفاع شعبية المنتجات المسمى المتميزة مثل لحم البقر Angus Prime و معتمدة ، والتطورات التكنولوجية مثل التتبع blockchain في سلسلة التوريد.

ما هي التحديات الرئيسية التي تواجهها صناعة لحوم البقر؟

يواجه سوق لحوم البقر تحديات مثل المخاوف الصحية بشأن استهلاك اللحوم الحمراء ، وقضايا الاستدامة البيئية ، والضغط التنظيمي على وضع العلامات والسلامة. يطرح الوعي المتزايد للنظام الغذائي القائم على النبات وتأثير المناخ أيضًا مخاطر طويلة الأجل.