"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق سوق عصير البرد العالمي 1.24 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 1.32 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 2.28 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 7.05 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق العصير المضغوط البارد بحصة سوقية بلغت 46.88 ٪ في عام 2023. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق العصير المضغوط البارد في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 614.22 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بزيادة شعبية العصير البارد بين الألفية بين جيل الألفية من 100 ٪ من العصا الجديدة بالمقارنة مع المقارنات التقليدية.
يبحث المستهلكون عن عصير جديد يخلو من أي إضافات كيميائية من قبل المستهلكين على مستوى العالم. من بين الطرق المختلفة المستخدمة في الحصول على العصير ، تعتبر العصير المضغوط البارد أحد الفئات المتطورة التي من المتوقع أن تنمو بشكل كبير في المستقبل. العصير المضغوط البارد ، الذي يطلق عليه أيضًا عصير الضغط البطيء ، يسحقون الفواكه والخضروات ، واضغط عليها لإنتاج العصير. تتكون هذه العصائر من شكل نقي 100 ٪ من الفواكه والخضروات ، وهي جذابة للغاية للمستهلكين الذين يدركون الصحة. علاوة على ذلك ، فإن هذه المشروبات مناسبة للأفراد الذين يقودون أنماط حياة أكثر انشغالًا ويفضلون الاستهلاكالمشروبات الجاهزة للشرب. تتكون منتجات العصير هذه من الفيتامينات والمعادن اللازمة التي توفر للمستهلكين تغذية كافية وتعزيز جسم صحي. وبالتالي ، فإن الوعي الصحي المتزايد والدور المهم الذي يلعبه العصير في تحقيق جسم صحي يساهم في نمو السوق على مستوى العالم.
قبل اندلاع Pandemic Covid-19 ، كان المستهلكون يتحولون تدريجياً نحو بدائل طعام أكثر صحة عن طريق الحد من تناول المنتجات السكرية ، مثل الصودا والمشروبات الباردة وغيرها من المشروبات المماثلة. شجع اندلاع جائحة Covid-19 المستهلكين على تبني منتجات غذائية صحية ، بما في ذلك عصائر الفاكهة ، كجزء من نظامهم الغذائي. وبالتالي ، زادت مبيعات عصائر الفاكهة المضغوطة بشكل كبير خلال فترة الوباء. كما استفاد العديد من مصنعي عصير الفاكهة من الوضع وتطوير منتجات جديدة تتناسب مع الطلب المتزايد على عصائر الفاكهة الصحية.
اعتماد أنظمة غذائية جديدة لتسريع الاستثمارات
على الصعيد العالمي ، أوصت العديد من مراكز العافية بتبني الوجبات الغذائية الصحية لتحسين الرفاهية البدنية والعقلية. أحد الاتجاهات التي يتبناها المستهلكون هو إزالة السموم ، مما يساعد على تطهير الجسم. تلعب عصائر الفاكهة دورًا محوريًا في تطهير الجسم وكذلك تعزيز فقدان الوزن. تقوم العديد من مصنعي العصير أيضًا بإطلاق برامج يمكن دمجها بسهولة في برامج التخلص من السموم. على سبيل المثال ، أطلقت شركة Pressed New Detox Juice Products التي تم تقسيمها إلى برامج محددة مثل برنامج Cleanse1 ، برنامج Cleanse 2 ، والذي يتكون من منتجات العصير المختلفة.
النباتية هي أيضًا واحدة من الاتجاهات الغذائية الشائعة مع ارتفاع التبني بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن هذه المنتجات يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي النباتي وتوفير الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم ، فإن الطلب على مثل هذه المنتجات يزداد بسرعة بين المستهلكين. يتم إطلاق مثل هذه المنتجات في مختلف النكهات والحزم المبتكرة لجذب قطاع السوق هذا.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
زيادة شعبية الفيتامينات والمعادن الغنية بالعصير لتعزيز نمو السوق
مقارنة بالعصائر المحضرة في الطرد المركزيعصارة، يتم الحصول على منتجات العصير هذه من خلال تطبيق تقنية معالجة الضغط العالي على الفواكه والخضروات. تساعد هذه التقنية على ضمان أن المنتجات تشتمل على عصير حقيقي بنسبة 100 ٪ ولا يتم تدمير الفيتامينات والمعادن أثناء عملية الإنتاج. وبالتالي ، فإن تقنية عملية الضغط العالي تجعل المنتج مغذيًا للغاية ، وبالتالي فهو مناسب للغاية للأشخاص الذين يفضلون شرب عصائر الفاكهة المغذية والمزج. بالمقارنة مع عصير الطرد المركزي ، يمكن للعصائر المضغوطة الباردة إنتاج كمية أكبر من العصير من الخضار المورقة. علاوة على ذلك ، تبقى هذه العصائر طازجة لفترة أطول مقارنة بالعصائر التقليدية الأخرى. إنها مناسبة للمستهلكين الذين يتطلعون إلى دمج جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في وجباتهم الغذائية. يساعد استهلاك عصير الفاكهة بنسبة 100 ٪ أيضًا في منع الأمراض الصحية المزمنة مثل مرض السكري ويعزز حياة صحية. هذا بمثابة عامل رئيسي يقود نمو سوق عصير البرد العالمي.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك المشروبات السكرية ، مثل الكولا والصودا يضر الصحة. المشروبات السكرية مسؤولة أيضًا عن التسبب في السمنة واضطراب الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية. وهكذا ، تعمل عصائر الفاكهة كبديل مناسب للمشروبات السكرية بسبب ارتفاعها في التغذية ، مما يؤدي إلى نمو هذا السوق.
ارتفاع شعبية منتجات العصير الجاهزة للشرب بسبب نمط الحياة الأكثر انشغالًا للتأثير على نمو السوق بشكل إيجابي
توفر منتجات المشروبات المعبأة الراحة للمستهلكين للاستمتاع بأسلوب حياة مغذي دون قضاء ساعات إضافية في إعدادها. مع ارتفاع العمالة والتحضر السريع في الاقتصادات الناشئة مثل الهند والصين ، يبحث المستهلكون باستمرار عن منتجات عصير صحية ولذيذة. يتم تعبئة هذه العصائر في زجاجات الحيوانات الأليفة والزجاجات التي تمكن المستهلكين من حملها بسهولة ، وبالتالي فإن طلبهم بين الجيل الأصغر سنا يزداد بسرعة.
ارتفاع سعر العصير المضغوط البارد بسبب نمو السوق المرتفع الذي يعوق تكلفة الإنتاج
تكلفة تصنيع العصير أعلى نسبيا من العصير التقليدي. تعزى هذه التكلفة العالية إلى الصحافة الهيدروليكية ، وهي آلات باهظة الثمن. وبالتالي ، فإن إنتاج هذه العصائر هو خيار مكلف للمستهلكين الحساسة للأسعار. هذه العصائر أغلى من العصائر التقليدية لأنها تستغرق وقتًا أطول وكثافة عمالة مقارنة بالعصير الذي يتم إنتاجه باستخدام الطرق التقليدية. نظرًا لارتفاع سعرها ، قد لا تكون هذه المنتجات مناسبة للمستهلكين الحساسة للأسعار.
علاوة على ذلك ، يتم إنشاء كمية هائلة من النفايات في اللب أثناء عملية الإنتاج. يمكن أن تكون معالجة هذه المنتجات الثانوية التي تم إنشاؤها أثناء الإنتاج أمرًا صعبًا للغاية. هذا يضيف كذلك إلى تكلفة معالجة الشركات المصنعة المشاركة في تصنيع منتجات العصير هذه.
قطاع عصير الفاكهة المختلط للسيطرة على السوق بسبب ارتفاع المحتوى الغذائي
تصنع منتجات عصير الفاكهة المختلطة باستخدام مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات. يتيح مزيج من هذه العناصر للمستهلكين الاستمتاع بمجموعة واسعة من المركبات المفيدة في مشروب واحد دون شراء منتجات أخرى بشكل منفصل. علاوة على ذلك ، فإن العصير المختلط مع تركيز أعلى من الخضروات الورقية يوفر للمستهلكين وصولًا غذائيًا أعلى من العصائر القائمة على الفاكهة. وبالتالي ، من المتوقع أن يرتفع الطلب على مثل هذه المنتجات بين المستهلكين الذين يفضلون تعزيز مناعةهم.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يؤدي وزن الزجاجات البلاستيكية الخفيفة وأسهل استخدام السمات إلى استخدام أوسع في عبوة المنتج
يتم استخدام العديد من المواد ، مثل الزجاجات ، وزجاجات الحيوانات الأليفة ، والكرتون ، والعلب لعصير التغليف. فيما بينها،البلاستيكهي المواد الأكثر استخداما على نطاق واسع لتعبئة العصير. نظرًا لأن مواد التغليف هذه خفيفة الوزن ، فإنها تتيح نقل المنتجات بشكل أسهل. يوفر البلاستيك أيضًا مصنعي عصير الفاكهة لضمان مرونة التصميم. علاوة على ذلك ، فإنها تساعد أيضًا على إطالة عمر منتجات المنتجات.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الزجاج أيضًا لتعبئة عصير الفاكهة المضغوط بالبرد. نظرًا لأن هذه المادة تساعد على الحفاظ على العصير طازجًا وغير سامة ، فإنها توفر خيارًا بديلًا لتعبئة منتجات العصير. يتم التعرف على الزجاج أيضًا على أنه GRAS (المعترف به عمومًا على أنه آمن) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ؛ وبالتالي ، فإن هذا يجعل الزجاج مناسبًا لمنتجات عصير التغليف. علاوة على ذلك ، يتوفر الزجاج أيضًا بألوان مختلفة مما يجعل عبوة المنتج جذابة للغاية للمستهلكين. وبالتالي ، من المتوقع أن تزداد مواد التغليف هذه بشكل كبير في الفترة القادمة.
يظل قطاع محلات السوبر ماركت/Hypermarkets هو قناة التوزيع المهيمنة بسبب إمكانية الوصول بشكل أفضل إلى نطاق منتجات واسعة
يفضل معظم المستهلكين الشراء من محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت بسبب مجموعة واسعة من المنتجات المتاحة في المتاجر. المنتجات الموضوعة في المتاجر جذابة بصريًا وتساعد على جذب المستهلكين الجدد لشراء المنتجات. علاوة على ذلك ، تحتفظ محلات السوبر ماركت بأماكن خاصة لمنتجات العصير هذه لتعزيز أنماط استهلاك الأغذية الصحية بين المستهلكين.
تكتسب القنوات عبر الإنترنت شعبية ببطء في السوق حيث يمكن للمستهلكين شراء المنتجات من راحة منازلهم. إن توفر خصومات أعلى مقارنة بالقنوات غير المتصلة بترويج القنوات عبر الإنترنت لشراء المنتجات بين المستهلكين. علاوة على ذلك ، بالنسبة للمستهلكين الذين يقودون نمط حياة أكثر انشغالًا ، فإنه يوفر الكثير من الوقت حيث يمكنهم شراء المنتجات في أي وقت وفي أي مكان ، ويتم تسليم المنتجات إلى عتبة بابهم. وبالتالي ، من المتوقع أن يزداد استخدام هذه المنصات عبر الإنترنت لشراء المنتجات في الفترة القادمة.
North America Market Size, 2023 (USD Million)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة من هذا السوق على مستوى العالم. يكتسب المنتج شعبية بين المستهلكين لأنه يضم عصيرًا طازجًا بنسبة 100 ٪ مقارنة بالعصير التقليدي الأخرى. يقترح أخصائيو التغذية أيضًا إضافة عصير نقي في النظام الغذائي بسبب محتواه الغذائي العالي. وبالتالي ، تشارك مصنعي العصير في تصنيع النكهات العريضة لمنتجات العصير للسوق. بالمقارنة مع العصير المبستر المعالج بالحرارة لقتل البكتيريا في العصير ، لا يتم علاج هذا العصير بالحرارة. وبالتالي ، لا تزال هناك فرص لوجود جراثيم البوتولينوم المقرب التي قد تؤثر على جودة العصير. وفقًا للتوصيات التي ذكرتها إدارة الأغذية والعقاقير (إدارة الغذاء والدواء) الأمريكية ، يحتاج العصير غير المبستر إلى حمل ملصقات تحذير لتحذير المستهلكين من تأثير استهلاك هذه المنتجات الغذائية. وبالتالي ، يمكن للمصنعين تبني تقنيات تصنيع معينة لضمان القضاء على الجراثيم تمامًا من العصير.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
أوروبا هي ثاني أكبر مستهلك لمنتجات العصير المضغوطة الباردة ، حيث تمثل ألمانيا أكبر أسهم السوق في المنطقة. تقدم دول أخرى مثل المملكة المتحدة وإسبانيا وفرنسا فرصًا عالية للنمو للمصنعين لتوسيع وجودها في هذه المناطق. العامل الرئيسي وراء نمو السوق في المناطق هو زيادة ميل المستهلك نحو المشروبات الصحية واستبدال المشروبات الغازية في نظامهم الغذائي. كما يدعم اعتماد أنماط غذائية جديدة مثل النباتي نمو هذا السوق في المنطقة.
آسيا والمحيط الهادئ هي واحدة من أسرع أسواق العصير المضغوطة البرد. مكّن الارتفاع في الدخل المتاح بسبب التنمية الاقتصادية في الهند والصين المستهلكين من إنفاق المزيد على المنتجات الغذائية المتميزة والصحية. يساهم اعتماد العادات الغذائية الغربية أيضًا في زيادة شعبية هذه المنتجات. تقوم الشركات أيضًا بالاستفادة من زيادة وعي المستهلك. إنهم يتبنون استراتيجيات اتصال قوية للتأكيد على الفوائد الصحية وخصائص تعزيز المناعة للمنتجات وزيادة تبنيها بين المستهلكين.
البرازيل هي واحدة من أسرع الأسواق نمواً في منطقة أمريكا الجنوبية. تعد البلاد أيضًا واحدة من أكبر منتجي البرتقال في العالم. لا تزال الأسواق الجنوبية في المرحلة المبكرة من التطوير ، ويتم استياء الشركات المصنعة من فرصة الابتكار وتوسيع وجودها في السوق في المنطقة.
في المناطق ، مثل الشرق الأوسط وأفريقيا ، يكون الطلب على منتجات العصير المضغوط البارد أقل نسبيًا من المناطق الأخرى. ومع ذلك ، مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المتميزة والوعي الصحي المتزايد ، يستكشف المستهلكون في بلدان مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية خيارات المشروبات الأخرى بصرف النظر عن المشروبات الغازية. وهذا يخلق فرصة للمصنعين لتوسيع وجودهم في السوق في هذه المناطق.
يمكن للاعبين في السوق إطلاق نكهات منتجات جديدة لجذب عملاء جدد وتعزيز وجود السوق
السوق مجزأة للغاية ، حيث يعمل العديد من اللاعبين الصغار في بلدان مختلفة في جميع أنحاء العالم. بعض الشركات المصنعة الرئيسية لعصير الضغط البارد تشمل العصير المضغوط ، Suja Life ، LLC. تحتوي منتجات عصير الفاكهة التقليدية على العديد من المواد المضافة والألوان الاصطناعية والمواد الكيميائية الضارة.
من ناحية أخرى ، فإن منتجات العصير المضغوطة الباردة هي منتجات طبيعية تخلو من المواد الكيميائية والألوان الضارة. يمكن للمصنعين بالتالي أن يجعل منتجاتها جذابة للمستهلكين الواعيين للصحة لأنها طبيعية بنسبة 100 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر هذه المنتجات في العديد من النكهات مثل مياه جوز الهند وبلوق العنبية والزنجبيل المسن. من خلال إطلاق المنتج الجديد ومحفظة المنتجات الواسعة ، تهدف الشركات إلى جذب عملاء جدد وزيادة حصتها في السوق. كما أنهم يعملون على توفير عصائر مخصصة بناءً على اختيار المستهلكين للفواكه والخضروات التي يمكن تسليمها إلى عتبة بابهم. يمكن أن يكون هذا النهج مفيدًا للمصنعين في التمييز بين عروض منتجاتها وتوفير مجموعة متعددة الاستخدامات من نكهات العصير للمستهلكين.
An Infographic Representation of Cold Pressed Juice Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
يقدم تقرير السوق تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأنواع المنتجات ومواد التغليف وقنوات توزيع المنتجات الرائدة. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير رؤى حول اتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الرئيسية في الصناعة والمناظر الطبيعية التنافسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2023 |
|
السنة المقدرة |
2024 |
|
فترة التنبؤ |
2024-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2022 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب نوع المنتج
عن طريق تعبئة المواد
بواسطة قناة التوزيع
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمي بقيمة 1.24 مليار دولار أمريكي في عام 2023.
في عام 2023 ، بلغت القيمة السوقية في أمريكا الشمالية 581.27 مليون دولار.
عند تسجيل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.05 ٪ ، سيظهر السوق نموًا ثابتًا خلال الفترة المتوقعة من 2024-2032.
من المتوقع أن يكون الجزء المختلط هو الجزء الرائد نوع المنتج في هذا السوق خلال الفترة المتوقعة.
زيادة الطلب على المشروبات الصحية هو محرك رئيسي.
مضغوط العصير ، سوجا لايف ، ذ م م. وتوليد العصير هم اللاعبون الرئيسيون في السوق.
سيطرت أمريكا الشمالية على حصة السوق في عام 2023.
شعبية منتجات العصير الجاهزة للشرب بسبب ارتفاع نمط الحياة الأكثر انشغالًا بين المستهلكين للتأثير بشكل إيجابي على نمو العصير المضغوط البارد.
التقارير ذات الصلة