"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق الأطعمة المدعمة العالمية 163.16 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 176.81 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 347.90 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.83٪ خلال الفترة المتوقعة.
تشمل الأطعمة المدعمة الألوان والنكهات والمحليات والنشويات والدقيق والشعير والمكونات الوظيفية المشتقة طبيعيًا والتي تتم معالجتها بأقل قدر ممكن وخالية من المخاطر المرتبطة بالمضافات الاصطناعية. تُستخدم هذه المكونات على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والمخابز والحلويات ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة والحبوب والوجبات الجاهزة واللحومالمأكولات البحريةالبدائل والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية. تتحول العادات الغذائية نحو المزيد من الوجبات النباتية، متأثرة بالاتجاهات البيئية والعافية في جميع أنحاء العالم. ولذلك، فإن مصادر البروتين النباتية مثل العدس والكينوا تكتسب زخمًا كبدائل مستدامة مقارنة بالبروتينات الحيوانية في السوق العالمية.
تهيمن على السوق شركة Nestlé S.A.، وDanone S.A.، وشركة Kellogg، وجنرال ميلز، وشركة Unilever PLC، وغيرها.
زيادة التركيز على التغذية الوقائية وكفاية المغذيات الدقيقة لتشكيل نمو السوق
ويشهد سوق الأطعمة المدعمة تحولا هيكليا حيث تعطي الحكومات والمنظمات الصحية وشركات تصنيع الأغذية الأولوية بشكل متزايد للتغذية الوقائية للحد من العبء الطويل الأجل للأمراض غير المعدية ونقص المغذيات الدقيقة. يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة بنشاط عن الأطعمة التي توفر فوائد صحية وظيفية تتجاوز التغذية الأساسية، مما يسرع من اعتماد المواد الغذائية الأساسية والمشروبات ومنتجات الألبان المدعمة بالفيتامينات والمعادن.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
برامج التحصين التي تقودها الحكومة لدفع نمو السوق
تعد مبادرات إغناء الأغذية المدعومة من الحكومة محركًا رئيسيًا للنمو في سوق الأطعمة المدعمة، خاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأفريقيا وأمريكا اللاتينية. التحصين الإلزامي لدقيق القمح وزيوت الطعام والحليبالأطعمة الراحة، وقد أدت أغذية الأطفال إلى توسيع سوق المنتجات الغذائية المدعمة بشكل كبير.
ارتفاع تكاليف الإنتاج وتحديات استقرار المغذيات تحد من توسع السوق
يرجع نمو السوق العالمية للأغذية المدعمة إلى ارتفاع الوعي الصحي للمستهلك والسياسات الرامية إلى الحد من نقص المغذيات الدقيقة. ومع ذلك، فإن ارتفاع تكاليف الإنتاج وقضايا استقرار المغذيات الأساسية لا تزال تشكل حواجز كبيرة أمام اختراق السوق بشكل أعمق. ويتطلب تعزيز الأغذية الأساسية والمنتجات المصنعة بالمغذيات الدقيقة (مثل الفيتامينات والمعادن) مدخلات وعمليات إضافية، ومقويات متخصصة، ومعدات مصممة خصيصا لتوزيع المغذيات المتجانسة، وآليات مراقبة الجودة، وكلها تزيد من تكاليف التصنيع وتؤدي في كثير من الأحيان إلى رفع أسعار التجزئة. وعادة ما تنتقل هذه التكاليف إلى المستهلكين، مما يجعل المنتجات المدعمة أقل تكلفة، لا سيما في المناطق المنخفضة والمتوسطة الدخل حيث القوة الشرائية محدودة، وتعطي الأنظمة الغذائية الأولوية للسعرات الحرارية الأساسية على المنتجات المدعمة.
الطلب المتزايد على الأطعمة المدعمة التي تستهدف تغذية الأم والطفل لفتح آفاق جديدة للنمو
تمثل تغذية الأم والطفل شريحة من الفرص الجذابة من الناحية الهيكلية، حيث تعطي الحكومات والمنظمات غير الحكومية وأنظمة الرعاية الصحية الأولوية للتغذية في مرحلة مبكرة من الحياة لتحسين النتائج الصحية على المدى الطويل. ويتم دمج الأطعمة المدعمة بالحديد، وحمض الفوليك، واليود، والكالسيوم، وحمض DHA على نحو متزايد في برامج التغذية المدرسية، وخطط التغذية قبل الولادة، وأنظمة التوزيع العامة. وهذا يخلق طلبًا مستدامًا على السلع الأساسية المدعمة،ألبانالمنتجات وأغذية الأطفال، خاصة في المناطق التي ترتفع فيها معدلات المواليد.
يهيمن قطاع المخابز والحلويات بسبب الاستهلاك الواسع النطاق
على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق العالمية إلى المخابز والحلويات، ومنتجات الألبان وبدائل الألبان، وحليب الأطفال، والمشروبات، والأغذية المصنعة، وغيرها.
سيطر قطاع المخابز والحلويات على السوق في عام 2025 بقيمة 45.72 مليار دولار أمريكي، مدعومًا بالاستهلاك الواسع النطاق للخبز المدعم والحبوب والبسكويت والوجبات الخفيفة المخبوزة الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية. تستمر برامج الإثراء القوية التي فرضتها الحكومة والاختراق العالي عبر قنوات البيع بالتجزئة في تعزيز قيادة القطاع.
منتجات الألبان المدعمة، مثل الحليب الغني بالفيتاميناتزباديتلعب دورًا رئيسيًا في معالجة الفجوات الغذائية في الأسواق الناشئة.
من المتوقع أن ينمو قطاع المشروبات بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 10.52% خلال الفترة من 2026 إلى 2034، مدعومًا بالطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية والعصائر المدعمة والمشروبات الرياضية ومنتجات التغذية الجاهزة للشرب التي تستهدف المناعة والترطيب وتعزيز الطاقة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
قاد قطاع الفيتامينات السوق بسبب التحصين واسع النطاق للمواد الغذائية الأساسية
بناءً على نوع التغذية، يتم تقسيم السوق إلى الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف الغذائية والبروبيوتيك وغيرها.
قاد قطاع الفيتامينات السوق العالمية في عام 2025، حيث وصل إلى 68.33 مليار دولار أمريكي، مدفوعًا بتحصين المواد الغذائية الأساسية على نطاق واسع بفيتامين أ، د، ب المركب، وفيتامين أ.حمض الفوليكلمعالجة نقص المغذيات الدقيقة.
من المتوقع أن ينمو قطاع البروتين بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.49%، مدفوعًا بزيادة الطلب على الأطعمة المدعمة بالبروتين بين البالغين والرياضيين والسكان المسنين الذين يبحثون عن صحة العضلات والدعم الأيضي.
قادت شريحة البالغين بسبب الاستهلاك العالي للأغذية الوظيفية
حسب الاستخدام النهائي، يتم تصنيف السوق إلى الرضع والأطفال والبالغين وكبار السن.
وهيمنت شريحة البالغين على سوق الأطعمة المدعمة في عام 2025، بقيمة بلغت 72.82 مليار دولار أمريكي، مما يعكس الاستهلاك المرتفع للمواد الغذائية الأساسية والمشروبات والأغذية الوظيفية المدعمة التي تهدف إلى الوقاية من أمراض المناعة والطاقة ونمط الحياة.
من المتوقع أن ينمو قطاع كبار السن بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.88%، مدفوعًا بزيادة الطلب على الكالسيوم.فيتامين-د-،الأطعمة المدعمة بالألياف والبروبيوتيك تعالج تحديات صحة العظام والهضم وامتصاص العناصر الغذائية المرتبطة بالعمر.
يهيمن قطاع صحة العظام بسبب الطلب القوي على الأطعمة المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د
على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى صحة العظام، والمناعة، وصحة الجهاز الهضمي، والصحة العامة، والصحة المعرفية، وإدارة الوزن، وغيرها.
استحوذت صحة العظام على أكبر حصة سوقية للأغذية المدعمة في عام 2025، بقيمة 44.84 مليار دولار أمريكي، مدعومة بالطلب القوي على الأطعمة المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د عبر منتجات الألبان والمشروبات والحبوب.
اكتسبت المنتجات التي تركز على المناعة أيضًا قوة جذب بعد الوباء من خلال فيتامين C والزنك وإغناء البروبيوتيك.
من المتوقع أن يشهد قطاع إدارة الوزن أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 12.23%، مدفوعًا بالعناصر المدعمةالأطعمة منخفضة السعرات الحراريةغني بالألياف والبروتين والمغذيات الدقيقة التي تستهدف الصحة الأيضية والوقاية من السمنة.
سيطر قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، مدفوعًا بتوفر المنتجات على نطاق واسع
من خلال قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق العالمية إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها.
وهيمنت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على السوق في عام 2025، حيث بلغت مبيعاتها 72.83 مليار دولار أمريكي، بسبب توافر المنتجات على نطاق واسع، والتغلغل القوي للعلامات التجارية الخاصة، ووضع العلامات الغذائية الفعالة داخل المتاجر.
من المتوقع أن ينمو البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.80%، مدعومًا بزيادة اعتماد التجارة الإلكترونية، والعلامات التجارية الخاصة بالتغذية المباشرة إلى المستهلك، وتسليم الأطعمة المدعمة على أساس الاشتراك.
على المستوى الإقليمي، يغطي التقرير تحليل السوق العالمية عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
North America Fortified Foods Market Size, 2025 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت أمريكا الشمالية على السوق العالمية، حيث بلغت قيمتها 57.95 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.29٪ (2026-2034). ويتم دعم النمو من خلال أطر تنظيمية قوية لإغناء الأغذية، وتفضيل المستهلك العالي، واعتماد الأغذية الوظيفية والمدعمة على نطاق واسعالأطعمة المعبأة.
بلغت قيمة سوق الأطعمة المدعمة في الولايات المتحدة حوالي 41.81 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.68٪ خلال الفترة المتوقعة. وتمثل الولايات المتحدة الحصة الأكبر، مدفوعة بالإثراء الإلزامي للحبوب وارتفاع الطلب على المشروبات المدعمة والوجبات الخفيفة.
بلغت قيمة أوروبا 45.23 مليار دولار أمريكي في عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.73٪. وتستفيد المنطقة من سياسات الصحة العامة القوية، وبرامج الوقاية من نقص المغذيات الدقيقة، والتغلغل العالي لمنتجات الألبان والحليب المدعمةمنتجات المخابز.
استحوذت المملكة المتحدة على ما يقرب من 10.99 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعة بمبادرات إغناء حمض الفوليك والطلب الوظيفي على الغذاء.
وصلت منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى 35.64 مليار دولار أمريكي في عام 2025 وهي المنطقة الأسرع نموًا، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.73٪. ويعد التحضر السريع، وارتفاع دخل الطبقة المتوسطة، والمبادرات الحكومية المتنامية للتحصين من المحركات الرئيسية.
بلغت قيمة الهند 7.11 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعة باستخدام المكونات الطبيعية التقليدية وتوسيع أسواق المواد الغذائية المعبأة.
وصلت الصين إلى 12.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدعومة بإغناء المواد الغذائية الأساسية بالفيتامينات والمعادن على نطاق واسع.
وشكلت أمريكا الجنوبية 16.46 مليار دولار أمريكي في عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.40٪. يتم دعم التوسع في السوق من خلال التوافر القوي للمواد الخام الزراعية وزيادة اعتماد المواد الغذائية المدعمة.
بلغت قيمة سوق الشرق الأوسط وإفريقيا 7.88 مليار دولار أمريكي في عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.75%، مدفوعًا بمبادرات الأمن الغذائي وبرامج التغذية الدولية.
بلغت قيمة سوق الأطعمة المدعمة في جنوب إفريقيا حوالي 3.16 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.20٪ خلال الفترة 2026-2034، مدفوعة ببرامج إغناء الذرة ودقيق القمح الإلزامية.
يركز اللاعبون الرئيسيون على الابتكارلتلبية العادات الغذائية المتطورة
يركز اللاعبون الرئيسيون في سوق الأطعمة المدعمة العالمية على توسيع المحفظة وابتكار المغذيات الدقيقة والامتثال التنظيمي والشراكات الإستراتيجية. تستثمر الشركات في أشكال المغذيات المتوفرة بيولوجيًا، والتحصين المستهدف، والتوزيع على نطاق واسع لمعالجة الفجوات الغذائية العالمية. في السوق العالمية، تمزج الابتكارات مصادر البروتين النباتية مع منتجات الألبان المدعمة لتلبية العادات الغذائية المتطورة مع إعطاء الأولوية للتركيبات ذات العلامات التجارية النظيفة.
|
رتبة |
اسم الشركة |
|
1 |
نستله اس.ا. |
|
2 |
دانون اس.ا. |
|
3 |
شركة كيلوج |
|
4 |
شركة جنرال ميلز |
|
5 |
يونيليفر بي ال سي |
يحلل تقرير صناعة السوق السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات سوق الأطعمة المدعمة العالمية، وسلسلة التوريد، وديناميكيات السوق، والشركات البارزة، والاستثمار في البحث والتطوير، والاستخدام النهائي. بالإضافة إلى ذلك، يوفر تقرير البحث أيضًا نظرة ثاقبة لتحليل سوق الأطعمة المدعمة عالميًا ويسلط الضوء على التطورات المهمة في الصناعة.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب 8.83% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب نوع المنتج
|
|
حسب نوع التغذية · الفيتامينات · المعادن · البروتين · الألياف الغذائية · البروبيوتيك · آحرون |
|
|
حسب الاستخدام النهائي · الرضع · أطفال · الكبار · كبار السن |
|
|
عن طريق التطبيق · صحة العظام · الحصانة · صحة الجهاز الهضمي · الصحة العامة · الصحة المعرفية · إدارة الوزن · آحرون |
|
|
بواسطة قناة التوزيع · محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت · المتاجر الصغيرة · البيع بالتجزئة عبر الإنترنت · آحرون |
|
|
حسب المنطقة · أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج، ونوع التغذية، والاستخدام النهائي، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) • الولايات المتحدة (حسب قناة التوزيع) • كندا (حسب قناة التوزيع) • المكسيك (حسب قناة التوزيع) · أوروبا (حسب نوع المنتج، ونوع التغذية، والاستخدام النهائي، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) • ألمانيا (حسب قناة التوزيع) • إسبانيا (حسب قناة التوزيع) • إيطاليا (حسب قناة التوزيع) • فرنسا (حسب قناة التوزيع) • المملكة المتحدة (حسب قناة التوزيع) • بقية أوروبا (حسب قناة التوزيع) · منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج، ونوع التغذية، والاستخدام النهائي، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) • الصين (حسب قناة التوزيع) • اليابان (حسب قناة التوزيع) • الهند (حسب قناة التوزيع) • أستراليا (حسب قناة التوزيع) • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب قناة التوزيع) · أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج، ونوع التغذية، والاستخدام النهائي، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) • البرازيل (حسب قناة التوزيع) • الأرجنتين (حسب قناة التوزيع) • بقية أمريكا الجنوبية (حسب قناة التوزيع) · الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج، ونوع التغذية، والاستخدام النهائي، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) • جنوب أفريقيا (حسب قناة التوزيع) • الإمارات العربية المتحدة (حسب قناة التوزيع) • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب قناة التوزيع) |
تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 163.16 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 347.90 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.
بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.83%، سيشهد السوق العالمي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة.
حسب نوع المنتج، قاد قطاع المخابز والحلويات السوق.
استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة في السوق في عام 2025.
تعمل برامج التحصين التي تقودها الحكومة وسياسات الصحة العامة على دفع نمو السوق.
Nestle S.A.، Danone S.A.، Kellogg Company، General Mills, Inc.، Unilever PLC، وغيرها هي الشركات الرائدة في السوق.
يعد التركيز المتزايد على التغذية الوقائية وكفاية المغذيات الدقيقة هو الاتجاه الرئيسي للسوق.
التقارير ذات الصلة