حجم سوق الحمص، تحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (كلاسيكي، ثوم محمص، فاصوليا بيضاء، زيتون أسود، فلفل أحمر، وغيرها)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، متاجر البقالة، تجارة التجزئة عبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق الحمص العالمي 4.73 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو من 5.29 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 12.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.35% خلال الفترة المتوقعة (2026-2034). هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الحمص بحصة سوقية بلغت 50.75% في عام 2025. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الحمص في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 3.97 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بارتفاع أسعار الحمص.صناعة الخدمات الغذائيةمما يؤدي أيضًا إلى زيادة الطلب على الانخفاضات والفروق في البلاد.

في العقد الماضي، نمت العديد من أنواع التغميسات والصلصات والمواد القابلة للدهن بشكل كبير بسبب ارتفاع اتجاهات تناول الوجبات الخفيفة بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم. لقد أدى الطلب المتزايد من قبل المستهلكين على المنتج باعتباره تراجعًا أو انتشارًا صحيًا وممتعًا إلى دعم نمو السوق. وهو صوص مشهور من الشرق الأوسط، مصنوع باستخدام الحمص والطحينة والثوم والثومزيت الزيتون. ومع ذلك، يتم أيضًا استخدام العديد من البقوليات والخضروات الأخرى على نطاق واسع لإنتاج أنواع مختلفة، مثل البطاطا الحلوة أو الحمص الشمندر، وغيرها.

أحد العوامل البارزة التي تزيد من استهلاكها هو الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين. فهو غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن، ويساعد استهلاكه في تحسين قوة العظام والعضلات والجلد، فضلاً عن خفض نسبة الكوليسترول، وبالتالي يظهر كغمس مغذي. علاوة على ذلك، فإن التوفر الواسع للمنتج في نطاقات مختلفة وقدرته على تحسين مذاق المنتجات الغذائية يساعد في دفع نمو السوق.

أثر تفشي جائحة كوفيد-19 سلبًا على الاقتصاد العالمي، وكذلك على صناعة الأغذية. ويرجع ذلك إلى قيام الحكومات بتطبيق معايير التباعد الاجتماعي وعمليات الإغلاق للحد من انتشار الفيروس. زاد الأشخاص المقيمون في المنزل من تفضيلاتهم تجاه الطعام المطبوخ في المنزل وتخزين المواد الغذائية الأساسية بكميات كبيرة، مثل الحمص وغيره من المنتجات الجاهزة للطهي/الأكل. إلى جانب ذلك، انجذب المستهلكون نحو الأطعمة الصحية التي توفر الراحة لدعم نظام المناعة لديهم والصحة العامة.

وبما أن بعض الشركات المصنعة للأغذية الكبيرة لم تتمكن من مواجهة الطلب المتزايد، فقد أتاح ذلك فرصة للعلامات التجارية الصغيرة للحصول على مساحة على الرفوف. نظرًا لأن المنتج يعتبر تراجعًا صحيًا، فقد شهدت مبيعاته في مختلف البلدان ارتفاعًا كبيرًا وعززت النتائج الفصلية بنسبة 100٪ تقريبًا. على سبيل المثال، سجلت العلامات التجارية صبرا وأوبيلا التابعة لمجموعة شتراوس المحدودة، والتي تصنع الانخفاضات المبردة والفروق، في مبيعاتها للربع الأول (الربع الأول من عام 2020-2021)، نموًا في المبيعات بنسبة 8.8٪ مقارنة بالفترة المقابلة من العام لتصل إلى 101.23 مليون دولار أمريكي.

لقطة من سوق الحمص وأبرز الأحداث

حجم السوق والتوقعات:

• حجم السوق عام 2025: 4.73 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق عام 2026: 5.29 مليار دولار أمريكي
• توقعات حجم السوق لعام 2034: 12.51 مليار دولار أمريكي
• معدل النمو السنوي المركب: 11.35% من 2026 إلى 2034

الحصة السوقية:

• وهيمنت أمريكا الشمالية على سوق الحمص بحصة بلغت 50.75% في عام 2025.
• من المتوقع أن يصل سوق الحمص في الولايات المتحدة إلى 3.97 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدعومًا بالطلب المتزايد من صناعة الخدمات الغذائية وزيادة اهتمام المستهلكين بالصلصات والفروق.

أبرز المعالم القطرية:

• الولايات المتحدة: سوق رائدة ذات نمو قوي مدفوعًا بقطاع الخدمات الغذائية واتجاهات الوجبات الخفيفة.
• المملكة المتحدة: يمثل حوالي 40% من استهلاك الحمص في أوروبا؛ تعتبر "عاصمة الحمص" في أوروبا.
• الهند والصين وأستراليا: أسواق النمو الرئيسية الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعة بالتوسع الحضري واتجاهات الغذاء المتعددة الثقافات.
• جنوب أفريقيا: ارتفاع الطلب بسبب النظام الغذائي النباتي وتزايد دخل الفرد.
• الشرق الأوسط: انخفاض مبيعات التجزئة بسبب تفضيل الحمص الطازج، على الرغم من جذوره الإقليمية في المطبخ.

اتجاهات سوق الحمص

إن زيادة اعتماد النظام الغذائي النباتي وارتفاع الطلب على الحمص العضوي هي اتجاهات حيوية

وقد نما الاتجاه السائد للنباتية بسرعة في السنوات القليلة الماضية، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا. يكتسب الاتجاه النباتي شعبية كبيرة بسبب الوعي المتزايد بين المستهلكين فيما يتعلق برعاية الحيوان والاستدامة البيئية. وقد أدى هذا إلى تعزيز المبيعات بشكل كبير في جميع أنحاء العالم لأنه أحد أكثر أنواع التغميسات النباتية شعبية وشعبية. إلى جانب ذلك، يتزايد الطلب على الحمص العضوي بسبب زيادة المستهلكين المهتمين بالصحة وسلوكهم الشرائي المؤيد للبيئة، الأمر الذي من شأنه أن يدفع نمو الصناعة.

علاوة على ذلك، يقوم المصنعون بإدخال أنواع عضوية جديدة ومحسنة للمنتج لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في يونيو 2023، قدمت شركة Hope Foods، وهي علامة تجارية للحمص العضوي، مجموعتها الجديدة من التغميسات العضوية وغير المعدلة وراثيًا والنباتية ذات النكهات النابضة بالحياة. يتميز المنتج الجديد بتصميم تغليف جديد وجريء مع شهادة بلاستيكية محايدة. يحتوي المنتج الجديد على زيت بذور الكتان العضوي، مما يوفر فوائد وظيفية معززة. 

عوامل نمو سوق الحمص

زيادة شعبية مجموعات النكهات المختلفة لتعزيز نمو السوق

لعبت الشعبية المتزايدة لمختلف النكهات الفريدة والجديدة في الانخفاضات عبر قاعدة المستهلكين في جميع أنحاء العالم دورًا حاسمًا في دفع نمو السوق. يقوم المصنعون باستمرار بابتكار المنتجات لتلبية تفضيلات المستهلك وأذواقه. على سبيل المثال، في نوفمبر 2023، قدمت Fresh Craving نكهتين مبتكرتين جديدتين من الحمص إلى مجموعتها: Tajín Chili Lime Hummus وDill Pickle. تعاونت العلامة التجارية مع شركة Tajin Seasoning المكسيكية لتطوير هذه المنتجات الجديدة. المكونات الوظيفية ذات سمات المناعة هي في طليعة تفضيلات المستهلكين في أعقاب الوباء العالمي. النكهات الوظيفية المستوحاة من الأعشاب والتوابل، مثل الكركم والخزامى والليمون والتوت، تزداد شعبية على نطاق واسع بسبب التركيز المتزايد على الصحة. علاوة على ذلك، فإن العمر الافتراضي العالي للمنتج والقدرة على تحمل تكاليفه أدى إلى زيادة نمو السوق.

الميل المتزايد نحو الانخفاضات الممتازة والصحية لدفع نمو السوق

من الخصائص الصحية المحتملة للحمص وجود البروتينات المختلفة، والألياف،مضادات الأكسدةوالفيتامينات والمكونات الغذائية الأخرى قد ساهمت بشكل كبير في الطلب عليها. يتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية - بين الوجبات وأثناء التنقل، حيث يلعب الانغماس في الصحة دورًا حاسمًا. بالإضافة إلى ذلك، ازدادت شعبية المنتج بين جيل الألفية لأنهم من بين مجموعة المستهلكين الأكثر وعيًا بالصحة. علاوة على ذلك، يتم استهلاك الحمص على نطاق واسع لمذاقه الفريد وملاءمته ولأنه خيار غموس نباتي، مما يجذب انتباه المستهلكين بشكل كبير لتحقيق مكانة باعتباره عنصرًا أساسيًا في الثلاجة. علاوة على ذلك، أدت أنماط الحياة المحمومة والسريعة بشكل متزايد للمستهلكين إلى زيادة الحاجة إلى وجبات خفيفة صحية صغيرة الحجم، مما ساعد في تعزيز أداء مبيعاتها.

العوامل المقيدة

زيادة غش المنتجات لإعاقة نمو السوق

في السنوات الأخيرة، ظهرت مشكلة سحب الحمص كواحدة من المشاكل الرئيسية في الصناعة، مما أثر سلبًا على نمو السوق. على سبيل المثال، في مارس 2021، قامت شركة Sabra Dipping Company, LLC، بالشراكة مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، باستدعاء 2100 حالة من الحمص الكلاسيكي مع إمكانيةالسالمونيلاتلوث. وبالمثل، في فبراير 2024، قامت شركة Wegmans Hummus، وهي شركة أمريكية، بسحب منتج الحمص رقم 240239 أو 240309، وذلك بسبب وجود مسبب للحساسية غير معلن عنه في المنتج. يمكن أن تؤدي عمليات سحب المنتجات هذه إلى فقدان المستهلكين الثقة في المنتج، مما قد يسبب تأثيرًا سلبيًا على الطلب على المنتج، مما يؤدي إلى خسائر في الإيرادات. إلى جانب ذلك، من المتوقع أن يؤدي وجود أنواع أخرى من التغميسات النباتية، مثل الطحينة والصلصة وغيرها في السوق وتزايد اعتمادها من قبل المستهلكين، إلى زيادة إعاقة النمو.

تحليل تجزئة سوق الحمص

حسب نوع التحليل

يحتفظ قطاع الحمص الكلاسيكي بالحصة الأكبر نظرًا لتوافره على نطاق واسع

النوع الكلاسيكي هو النوع الأكثر توفرًا واستهلاكًا على نطاق واسع في العالم. كان الجزء يمثل حوالي. حصة 41.68% في السوق العالمية في عام 2026. الطلب على هذا النوع مرتفع نظرًا لتعدد استخداماته حيث يمكن تناوله كمقبلات أو دهن أو غموس، إلى جانب كونه خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ومغذيًا للغاية.

الثوم المحمص والفاصوليا البيضاء هما النوعان البارزان الآخران اللذان يشهدان طلبًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. تُستخدم هذه الأنواع لإعداد المأكولات وكذلك للاستهلاك المباشر نظرًا لمذاقها المميز وتفضيلات المستهلكين لتجربة نكهات ومنتجات جديدة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يوفر إدخال نكهات مختلفة، مثل الشوكولاتة وفطيرة اليقطين والموز والريد فيلفيت وغيرها، إلى جانب اهتمام المستهلكين بالتغميسات المبتكرة، فرص نمو للسوق.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

توفر العديد من المنتجات والخصومات الجذابة لتعزيز نمو المبيعات من خلال التجار الشاملين

على أساس قنوات التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، ومحلات البقالة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت. ومن المتوقع أن يحتفظ قطاع التجار بالجملة بأكبر حصة في سوق الحمص، حيث يقدمون تجربة تسوق استثنائية داخل المتجر وخصومات عديدة على الشراء بالجملة. هناك عامل آخر يدفع النمو القطاعي وهو جودة الطعام ونضارته التي يقدمها هؤلاء التجار الشاملون، مما يسمح للمتسوقين بحرية الاختيار. من المتوقع أن يمتلك قطاع محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت حصة سوقية مهيمنة تبلغ 47.90% في عام 2026.

ومع ذلك، فقد أدى تزايد الرقمنة وزيادة انتشار الإنترنت إلى زيادة اهتمام المستهلكين بالتسوق عبر الإنترنت. وفقًا لبحث أجرته شركة Frontiers، فضل ما يقرب من 79% من المستهلكين طلب البقالة والمنتجات المنزلية عبر الإنترنت في عام 2020، بزيادة قدرها 19% عن عام 2019. إلى جانب ذلك، فإن توفر المنتج على نطاق واسع، والراحة العالية، وخيار التسليم حتى باب المنزل، هي أيضًا عوامل من المتوقع أن تعزز نمو هذا القطاع.

رؤى إقليمية

أمريكا الشمالية

وفي عام 2025، بلغ سوق أمريكا الشمالية 2.4 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل 50.75% من الطلب العالمي، ومن المتوقع أن ينمو إلى 2.68 مليار دولار أمريكي في عام 2026. زيادة الإنتاج والاستهلاك الانخفاضات وينتشرفي الولايات المتحدة هو العامل الرئيسي الذي يدفع المبيعات الإقليمية. وفقًا لمجلس البازلاء والعدس الجاف بالولايات المتحدة الأمريكية، فإن ما يقدر بنحو 25% من الأمريكيين يقومون الآن بتخزين المنتج في ثلاجاتهم. وإلى جانب ذلك، يعد القبول المتزايد للنباتية في المنطقة عاملاً آخر يؤثر على طلب المستهلكين على مثل هذه التغميسات النباتية. علاوة على ذلك، يقدم المصنعون منتجات جديدة وجذابة لجذب انتباه المستهلكين. ومن المتوقع أن يصل حجم السوق الأمريكية إلى 2.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

أوروبا

استحوذت منطقة أوروبا على 16.00% من السوق العالمية في عام 2025، وحققت إيرادات بقيمة 0.76 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.85 مليار دولار أمريكي في عام 2026. وقد ساهمت الشعبية المتزايدة لهذا المنتج في العديد من البلدان الأوروبية، وخاصة في المملكة المتحدة، في زيادة المبيعات الإقليمية. تمثل البلاد حوالي 40٪ من المبيعات الإقليمية وتعرف أيضًا باسم عاصمة الحمص في أوروبا. ومن المتوقع أن يصل سوق المملكة المتحدة إلى 0.37 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، بينما من المتوقع أن يصل سوق ألمانيا إلى 0.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

آسيا والمحيط الهادئ

حافظت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حضور قوي في السوق العالمية، حيث وصلت قيمتها إلى 0.7 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 14.89% من الحصة، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.79 مليار دولار أمريكي في عام 2026. ومن المرجح أن تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ باعتبارها المنطقة الأسرع نموًا في السوق. يعد التحضر السريع، وقبول الأطعمة المتعددة الثقافات، وارتفاع الدخل المتاح من بين العوامل التي تؤدي إلى زيادة مبيعات المنتجات. تعد دول مثل الهند وأستراليا والصين من بين الاقتصادات الرئيسية التي تقدم نموًا في السوق في المنطقة. ومن المتوقع أن يصل سوق اليابان إلى 0.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل السوق الصيني إلى 0.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل سوق الهند إلى 0.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

الشرق الأوسط وجنوب أفريقيا

استحوذ سوق الشرق الأوسط وأفريقيا على 0.63 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 13.31% من الصناعة العالمية، ومن المتوقع أن يصل إلى 0.7 مليار دولار أمريكي في عام 2026. وفي منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، تعد مبيعات التجزئة للمنتج في الشرق الأوسط منخفضة نسبيًا لأنه مطبخ إقليمي، ويفضل المستهلكون تناوله طازجًا بدلاً من شرائه من المتجر.

في المقابل، تتكاثر جنوب أفريقيا والدول الأخرى بسبب الاتجاه النباتي المتزايد، وتزايد عدد السكان، وزيادة دخل الفرد.

بقية العالم

وفي عام 2025، مثلت أمريكا اللاتينية 0.24 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل 5.05٪ من السوق العالمية، ومن المتوقع أن تنمو إلى 0.26 مليار دولار أمريكي في عام 2026.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق الحمص

يركز اللاعبون الرئيسيون على إطلاق المنتجات الجديدة لتوسيع المحفظة والحفاظ على الشهرة

السوق العالمية مجزأة، حيث يعمل العديد من اللاعبين في الصناعة داخل السوق. يوفر الطلب المتزايد في العديد من البلدان بسبب تحسن الرقمنة والتحضر فرصًا كبيرة للاعبين في السوق للابتكار وتوسيع حضورهم العالمي. وتركز شركات، مثل نستله إس إيه، ومجموعة شتراوس المحدودة، وشركة سيدار ميديتيريان فودز، وشركة كرافت هاينز، وغيرها، على استراتيجيات مختلفة، مثل إطلاق المنتجات الجديدة، والشراكات، وتوسيع القاعدة، وغير ذلك من أجل زيادة شهرتها. على سبيل المثال، في سبتمبر 2023، أطلقت شركة Lantana Foods، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة، ثلاثة وحدات SKU جديدة ضمن مجموعة منتجاتها. المنتج الجديد مثل حمص بيتزا القرنبيط، وحمص مخلل الشبت، وحمص هاتش تشيلي في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

قائمة أفضل شركات الحمص:

• نستله إس إيه (فيفي، سويسرا)
• شركة سيدار البحر الأبيض المتوسط ​​للأغذية(ماساتشوستس، الولايات المتحدة)
• شركة هاليبورتون إنترناشيونال فودز (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)
• Strauss Group, Ltd. (شركة Sabra Dipping Company, LLC)  (بيتاه تكفا، إسرائيل)
• مجموعة باكافور بي إل سي (لندن، المملكة المتحدة)
• قبيلة الحمص (ماساتشوستس، الولايات المتحدة)
• العلامة التجارية لرأس الخنزير (فلوريدا، الولايات المتحدة)
• حمص جورميه، إل إل سي (لانتانا فودز) (تكساس، الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (إلينوي، الولايات المتحدة)
• الأمل للأغذية، LLC. (كولورادو، الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• سبتمبر 2023:أطلقت صبرا، العلامة التجارية للحمص، حمص بافلو المصنوع من حمص فرانك المشوي. استهدف هذا الثوم المحمص المتوسطي الجديد والهريسة الحارة المستهلكين في جميع أنحاء الولايات المتحدة. 
• يوليو 2022:أطلقت شركة تريدر جو، وهي سلسلة بقالة أمريكية، منتجها الجديد من الحمص بالشوكولاتة الذي يحتوي على 50 سعرة حرارية لكل وجبة. سيكون الحمص الجديد مناسبًا مع شرائح التفاح والفراولة المجففة بالتجميد ورقائق الموز والوجبات الخفيفة الأخرى.
• مارس 2022:أطلقت شركة سمر فريش الأمريكية، منتجيها الجديدين، مخلل الشبت والحمص المشوي، بصيغة جاهزة للاستخدام أثناء التنقل. تم تصنيع المنتجات الجديدة من الحمص الكندي والطحينة وزيت الزيتون.
• أبريل 2021:أعلنت شركة إيثاكا حمص عن إطلاق حمص بحجم المشاركة 17 أونصة. حاوية بنكهتين - الليمون والثوم والشبت والليمون، في الولايات المتحدة. أطلقت الشركة هذه العبوة ذات الحجم الأكبر من الغموس بسبب استهلاكها المتزايد في البلاد.
• مارس 2021:أطلقت FoodStory Brands، تحت علامتها التجارية Fresh Cravings، خطًا من صلصات الحمص باللون الأحمر الكلاسيكي والمحمصالفلفلالنكهات في الولايات المتحدة لتوسيع نطاق منتجاتها.

تغطية التقرير

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلاً عالميًا مفصلاً لصناعة الحمص ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وتجزئة السوق وأنواع المنتجات وقنوات التوزيع الرائدة للمنتج. وإلى جانب ذلك، فهو يقدم نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الصناعية الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في آفاق نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• وحدة: القيمة (مليار دولار أمريكي)
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.35% من 2026 إلى 2034

التقسيم

حسب النوع

• كلاسيكي
• الثوم المشوي
• فاصوليا بيضاء
• زيتون اسود
• فلفل أحمر
• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• محلات البقالة
• تجار التجزئة على الانترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (حسب النوع وقناة التوزيع وحسب البلد)
  • الولايات المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  • كندا (عن طريق قناة التوزيع)
  • المكسيك (عن طريق قناة التوزيع)
• أوروبا (حسب النوع وقناة التوزيع وحسب البلد)
  • المملكة المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  • فرنسا (عن طريق قناة التوزيع)
  • ألمانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  • هولندا (عن طريق قناة التوزيع)
  • إيطاليا (عن طريق قناة التوزيع)
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع وقناة التوزيع وحسب البلد)
  • الصين (عن طريق قناة التوزيع)
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  • اليابان (عن طريق قناة التوزيع)
  • أستراليا (عن طريق قناة التوزيع)
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق قناة التوزيع)
• أمريكا الجنوبية (حسب النوع وقناة التوزيع وحسب البلد)
  • البرازيل (عن طريق قناة التوزيع)
  • الأرجنتين (عن طريق قناة التوزيع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (عن طريق قناة التوزيع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع وقناة التوزيع وحسب البلد)
  • المملكة العربية السعودية (عن طريق قناة التوزيع)
  • جنوب أفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)
  • بقية ME&A (حسب قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق الحمص؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights، بلغ حجم سوق الحمص العالمي 4.73 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو من 5.29 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 12.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 11.35٪ خلال الفترة المتوقعة.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق الحمص خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.35٪ خلال الفترة المتوقعة.

ما هي العوامل التي تدفع نمو سوق الحمص؟

ينمو سوق الحمص بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية والنباتية، وزيادة شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والعضوية، وتوسيع صناعة الخدمات الغذائية. إن محتواه العالي من البروتين والألياف والفيتامينات يجعله غمسًا مفضلاً وانتشارًا للمستهلكين المهتمين بالصحة على مستوى العالم.

ما هي المنطقة التي تهيمن على سوق الحمص العالمي؟

سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الحمص بحصة سوقية بلغت 50.75% في عام 2025.

ما هي أحدث الاتجاهات في سوق الحمص؟

وتشمل الاتجاهات الرئيسية صعود النظام النباتي، وزيادة الطلب على الحمص العضوي، وابتكار النكهات. تطلق العلامات التجارية أصنافًا جديدة مثل Tajín Chili Lime وBuffalo وحمص الشوكولاتة لجذب المستهلكين المعاصرين الذين يركزون على الصحة والذين يبحثون عن التنوع والذوق.

ما هي قناة التوزيع التي تساهم أكثر في مبيعات الحمص؟

تمتلك محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أكبر حصة في السوق نظرًا لتوفر منتجاتها على نطاق واسع وخبرتها داخل المتجر والخصومات. ومع ذلك، فإن تجارة التجزئة عبر الإنترنت تنمو بسرعة بسبب الراحة والتوصيل حتى باب المنزل وزيادة الاعتماد الرقمي.

ما هو نوع الحمص الأكثر شعبية؟

يظل الحمص الكلاسيكي هو النوع الأكثر استهلاكًا على مستوى العالم، حيث يمتلك حوالي 41.68٪ من حصة السوق في عام 2026. إن تعدد استخداماته وفوائده الغذائية وتركيبته الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي تجعله عنصرًا أساسيًا في المطابخ التقليدية والحديثة.

من هم اللاعبون الرئيسيون في صناعة الحمص؟

وتشمل الشركات الرائدة شركة Nestlé S.A.، وشركة Strauss Group Ltd. (Sabra)، وشركة Cedar's Mediterranean Foods، وشركة Kraft Heinz، وTribe Hummus، وHope Foods. تركز هذه العلامات التجارية على ابتكار المنتجات وتوسيع النكهة وعروض الملصقات النظيفة لجذب شرائح المستهلكين المتنوعة.

ما هي التحديات التي تؤثر على سوق الحمص؟

لقد أثرت عمليات سحب المنتجات بسبب التلوث والمواد المسببة للحساسية غير المعلنة على ثقة المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن المنافسة من التغميسات النباتية البديلة مثل الطحينة والصلصة، والمخاوف بشأن غش المنتج تشكل تحديات مستمرة لنمو السوق.