حجم سوق الإنزيمات الصناعية، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (الكربوهيدرات، البروتياز، الليباز، أخرى)، حسب الشكل (جاف، سائل)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، الإيثانول الحيوي، المنظفات، الأعلاف، التطبيقات الأخرى) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق الإنزيمات الصناعية العالمية 8.56 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 9.2 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 16.33 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.44٪ خلال الفترة المتوقعة.

تستخدم عملية التصنيع التقليدية مواد كيميائية اصطناعية تسهل التفاعل الكيميائي لإنتاج المنتج النهائي. هذه المواد الكيميائية غير قابلة للتحلل بطبيعتها وتساهم في العديد من المشاكل الصحية. وبينما تتبنى الدول إجراءات صارمة للسيطرة على التلوث، تتطلع الصناعات أيضًا إلى اعتماد منتجات قابلة للتحلل وتحسين جودة المنتجات. وقد أدى ذلك إلى زيادة اعتماد سوق الإنزيمات الصناعية العالمية.

وبالمقارنة بالعمليات التقليدية المستخدمة في الصناعة، فإن استخدام الإنزيمات يساعد على توفير الاستدامة وتحسين كفاءة الإنتاج. وهي تعمل كمحفزات حيوية في المعالجة التجارية في مختلف الصناعات مثل الأدوية والأغذية والمشروبات والمنظفات وصناعة الألبان.

تساعد إضافة الإنزيمات الصناعية على تحسين عملية الإنتاج حيث تزيد من ثبات النواتج المستخدمة في التفاعل. تساعد إضافة هذه الإنزيمات أيضًا على تقليل استهلاك الطاقة وتوليد النفايات. باعتبارها منتجًا بيئيًا، فإن هذه الإنزيمات قابلة للتحلل الحيوي ويتم إعادة تدويرها بشكل طبيعي في البيئة.

تساعد الإنزيمات الصناعية عند استخدامها في المنتجات الغذائية على تحسين المحتوى الغذائي في المنتج. على سبيل المثال، في صناعة المواد الغذائية، يستخدم الليباز على وجه التحديد في تطوير النكهات في أنواع معينة من الجبن. كما أن إنزيم اللاكتاز يعزز تفاعل التحلل المائي في مصل اللبن أو منتجات الألبان. تساعد هذه الجزيئات القائمة على البروتينات على تعزيز عملية الهضم لأنها تساعد على تحطيم الجزيئات المعقدة إلى أشكال أبسط. في السنوات الأخيرة، ومع تزايد انتشار الأمراض المزمنة بين الأفراد بسرعة، فإن الطلب على المنتجات الغذائية آخذ في الارتفاع أيضا. ولذلك فإن الطلب على الإنزيمات الصناعية في المواد الغذائية يتزايد، حيث تساعد هذه المنتجات على تبسيط عملية الإنتاج.

إن إضافة الإنزيمات الصناعية إلى المنتجات الغذائية يساعد في تعزيز كفاءة المنتجات. كما أنها تستخدم في إعدادمستحضرات التجميلوالشامبو ومنتجات العناية بالجسم الأخرى. تساعد البروتينات الموجودة في الإنزيمات في الحفاظ على نعومة البشرة والتأكد من أن المنتجات آمنة للاستخدام. كما أنها تعمل على تحسين أداء منتجات العناية بالبشرة.

من أجل الحد من استخدام الوقود المشتق من النفط، اعتمدت الحكومات في مختلف البلدان سياسات لتحفيز اعتماد الوقود الحيوي. وبما أن الإنزيمات الصناعية تعمل على تعزيز إنتاج الوقود الحيوي، فقد زاد اعتماد الإنزيمات الصناعية في عملية الإنتاج بشكل ملحوظ.

على الرغم من أن هذه الإنزيمات الصناعية تسهل عملية الإنتاج، إلا أنه يجب إجراء التفاعل في بيئة خاضعة للرقابة. هذه الإنزيمات حساسة لمختلف التغيرات الفيزيائية والكيميائية التي تؤثر بدورها على إنتاج المنتجات النهائية. قد يكون هذا بمثابة عامل تقييد رئيسي، مما يؤثر على نمو سوق الإنزيمات الصناعية.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Awareness About Environmental Pollution Caused by Non-Biodegradable Chemicals.

العائق الرئيسي للسوق -

The Reaction Requires Highly Controlled Environment

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• باسف
• دوبونت
• مجموعة كيري
• نوفوزيمز
• DSM
• مركز حقوق الإنسان. هانسن
• مجموعة كيري
• دياديك الدولية
• الانزيمات المتقدمة
• مركز حقوق الإنسان. هانسن
• إنزيمات أمانو
• ميجازيم
• أومجين للعلوم البيولوجية
• المحفزات الحيوية
• مستلزمات الانزيم
• الانزيمات الإبداعية
• محاليل الانزيمات
• تقنيات إزالة الحبر الأنزيمية
• مجموعة سونسون الصناعية
• ميتجن، دينيكيم
• تكس العلوم البيولوجية

التقسيم

من بين الصناعات المختلفة التي تستخدم الإنزيمات الصناعية للإنتاج، يتزايد الطلب على هذه الإنزيمات في صناعة الأغذية والمشروبات بسرعة. تساعد إضافة الإنزيمات مثل المضافات الغذائية وغيرها من المنتجات المساعدة على المعالجة على تحسين جودة المنتجات الغذائية وملمسها.

ومن بين الإنزيمات المختلفة المستخدمة في الإنتاج، من المتوقع أن يسجل الطلب على الكربوهيدرات نموًا كبيرًا. تشمل الكربوهيدرات منتجات مثل السليلوز واللاكتاز التي يمكن استخدامها في الصناعات الغذائية والمنظفات والنسيج. هذه المنتجات فعالة من حيث التكلفة وتتطلب تعديلات أقل أثناء مرحلة التطبيق.

التحليل الإقليمي:

سيطرت منطقة أمريكا الشمالية على سوق الإنزيمات الصناعية العالمية. وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية، مؤشر الأداء الصناعي التنافسي السنوي (CIP) الذي تصدره منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO)، تعد الولايات المتحدة واحدة من أكبر الدول الصناعية في العالم. ومع تزايد التطور التكنولوجي، زاد الطلب على الإنزيمات الصناعية المستخدمة في عملية الإنتاج في مختلف الصناعات مثل صناعة الأعلاف الحيوانية والأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. 

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ تطورات صناعية سريعة، خاصة في دول مثل الصين واليابان. كما ساهمت التطورات الصناعية المتزايدة في هذه المناطق في تزايد اعتماد الإنزيمات في عملية الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشركات بتطوير إنزيمات وعمليات إنتاج جديدة لتناسب متطلبات السوق المتزايدة باستمرار.

تحليل تجزئة سوق الإنزيمات الصناعية

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• الكربوهيدرات
• البروتياز
• الليباز
• آحرون

حسب النموذج

• جاف
• سائل

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
• الإيثانول الحيوي
• المنظفات
• يٌطعم
• تطبيقات أخرى

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في عام 2021، قامت شركة Univar Solutions Inc.، الموزع الرائد لخدمات القيمة المضافة، وشركة Novozymes، الشركة الرائدة في الحلول البيولوجية، بتطوير شراكة لتوسيع الأعمال التجارية في أسواق إنتاج المشروبات في الولايات المتحدة وكندا.