"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة حجم سوق شراب القيقب 1.54 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.64 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 2.62 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.94 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق شراب القيقب بحصة سوقية بلغت 75.97 ٪ في عام 2024.
إنه تحلية طبيعية تنتج من النسغ التي تم الحصول عليها من أشجار القيقب. يتم تصنيعها على وجه التحديد في أمريكا الشمالية ، مع كون كندا أكبر منتج لهذا الشراب. يتم استهلاك المحلية مع أطعمة الإفطار ، مثلالفطائروالحبوب والفطائر وغيرها. يحتوي الشراب على نكهة مميزة وحلاوة حسب تنوع الأشجار التي يتم جمعها من SAP. إنه بديل صحي للسكر ولديه العديد من الفوائد الصحية ، وبالتالي الحصول على سعر مميز في السوق.
تسبب ظهور جائحة Covid-19 في عدد أقل من السياح لزيارة المزارع ، مما يؤثر على إيرادات المزارعين. وأجبر هذا أيضًا العديد من مالكي المزارع على استعارة الائتمان للتعويض عن خسائرهم وأيضًا تقليل القوى العاملة لديهم خلال الوباء. ومع ذلك ، ظل الطلب على البيع بالتجزئة على هذا المنتج قويًا.

اعتماد نظام غذائي جديد لتعزيز نمو السوق
كما ينمو الشراب المنتجة محليًا بوتيرة قوية ، وخاصة في أمريكا الشمالية. المستهلكون في المنطقة ، وخاصة كندا والولايات المتحدة والعديد من الدول الأوروبية يختارون مثل هذه الوجبات ، ويصنعونطعام نباتيالمنتجات ، مثل المنتج شائع في هذه البلدان. إنه بديل مناسب للسكر للمستهلكين النباتيين حيث يتم الحصول عليه من أشجار القيقب من خلال النقر ودون إيذاء الأشجار. يحتوي الشراب أيضًا على الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمعادن الأساسية الأخرى ، مما يوفر التغذية اللازمة للمستهلكين النباتيين. من بين العديد من اتجاهات سوق شراب القيقب العالمي ، تشمل تطوير منتجات جديدة مصممة خصيصًا لهؤلاء المستهلكين.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الصحية بين المستهلكين لتعزيز نمو السوق
يعتبر الشراب المستمد من أشجار القيقب منتجًا ذا قيمة عالية يُزعم أنه أكثر صحة وأكثر مغذية من المحليات الاصطناعية ، مثل السكر. بالمقارنة مع المحليات العضوية الأخرى ، فقد ظهر كخيار مفضل لسكر المكرر لتركيزه العالي من المركبات الفينولية والمحتوى المعدني. وجودالأحماض العضويةوالأحماض الأمينية ، والمعادن ، مثل الزنك والبوتاسيوم والمنغنيز تجعلها بديلاً فريدًا ومتفوقًا.
له تاريخ طويل الأمد من الاستهلاك ، وخاصة في منطقة أمريكا الشمالية ، حيث يحظى بتقدير كبير. في الآونة الأخيرة ، انتشر الاهتمام بهذا المنتج إلى مناطق أخرى في جميع أنحاء العالم ، مثل أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ ، بسبب ارتفاع الطلب على المحليات الطبيعية. إنه أكثر صحة ومغذية مقارنة ببدائل السكر الأخرى ، مما يجعله جذابًا بين المستهلكين الذين يدركون الصحة. العوامل الرئيسية الأخرى ، مثل المتزايدة من السكان المتزايد ، وزيادة الوعي حول الفوائد الصحية والخصائص الغذائية لهذا الشراب ، وزيادة الاستخدام كضمادة في السلع المخبوزة ، من المتوقع أن يعزز نمو سوق شراب القيقب.
اتفاقية تجارية ثنائية مواتية بين التصنيع واستيراد البلدان لدعم نمو السوق
تزرع أشجار القيقب بشكل رئيسي في دول أمريكا الشمالية بسبب الظروف الجوية المواتية في تلك المنطقة. وبالتالي ، تعتمد بلدان أخرى في جميع أنحاء العالم اعتمادًا كبيرًا على كندا والولايات المتحدة لشراء وتلبية متطلبات السوق الخاصة بكل منها. يزداد الطلب على هذا المنتج بشكل كبير في جميع أنحاء العالم ، وخاصة بسبب مزاياه المعفاة من الرسوم ، على عكس ضرائب السكر. علاوة على ذلك ، يتم الاعتراف به كبديل أفضل للسكر ، وهذا هو السبب في أن حكومة كندا تعمل على تعزيز مرافق التصدير الخاصة بها.
اللوائح الحكومية الصارمة والتغيرات في الطقس لإعاقة نمو السوق
وضعت كندا والولايات المتحدة تدابير تنظيمية صارمة وعمليات مراقبة الجودة لضمان أن البلدان تنتج فقط منتجات عالية الجودة. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، لا ينبغي أن يكون للمنتجات أكثر من 68.9 ٪ محتوى للوزن الصلب. وبالمثل ، أنشأت كندا أيضًا لوائح تصنيفها وتغليف المنتجات التي يجب أن تتبعها الشركات المصنعة.
إنتاجه عرضة للغاية لتغير المناخ السريع. تؤثر الزيادة في درجة الحرارة العالمية ، والتغيرات في هطول الأمطار ، والبداية المبكرة لفصل الشتاء ، على دورة ذوبان الجليد وتؤثر على إنتاجها. إن درجات الحرارة المتنامية على مدار العقود الماضية ، إلى جانب التباين المتزايد والظروف الجوية الأكثر تطرفًا ، مثل تعويذات الشتاء الأقصر والمناخات الأكثر دفئًا ، تؤثر بقسوة على العائد بالإضافة إلى جودة SAP القيقب. يبدأ موسم القيقب عادة بين فبراير وأبريل من كل عام عندما يتم استخراج SAP من أشجار القيقب وتحويلها إلى شراب.
يكسب القيقب السكر الجر بسبب الحصول على أعلى محتوى حلو
استنادًا إلى المصدر ، يتم تصنيف السوق إلى القيقب السكر والقيقب الأسود والقيقب الأحمر.
قاد القيقب من السكر السوق في عام 2023. يعتبر مابل السكر أحد أكثر أنواع الأشجار شعبية المستخدمة لإنتاج هذا الشراب وهو المصدر الثاني الأكثر شعبية للحصول على هذا الشراب. من المتوقع أن يسجل الجزء نموًا ثابتًا في المستقبل. ينتج Sugar Maple SAP ، وهو أحلى من أصناف القيقب الأخرى. وبالتالي ، يفضل منتجو الشراب استخدام أنواع الأشجار هذه للإنتاج.
يحتوي القيقب الأسود أيضًا على تركيز السكر المماثل لقيبيل السكر ، ويستخدم أيضًا لإنتاج الشراب. محتوى حلاوة القيقب الأسود والسكر هو 2-3 ٪.
أنواع شجرة القيقب الأخرى ، مثل أشجار القيقب الحمراء لها محتوى السكر أقل مقارنةً بمحتوى القيقب الأسود والسكر. التغيرات في الظروف المناخية يمكن أن تعوق صحة أنواع أشجار القيقب السكر بشكل كبير. وبالتالي ، يبحث المصنعون عن أنواع الأشجار البديلة الأخرى لإنتاج الشراب.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يستهلك المستهلكون التقليديون على نطاق واسع بسبب توفر هذه المنتجات الأوسع
بناءً على الفئة ، يتم تقسيم السوق إلى التقليدية والعضوية.
يوضح قطاع النوع التقليدي أكبر حصة في السوق ، يليه قطاع النوع العضوي. على الرغم من أن هذه المنتجات يتم حصادها بشكل طبيعي ، إلا أن جميع أشجار القيقب تزرع عضويا.
سيكون الجزء العضوي هو الجزء الأسرع نموًا خلال فترة التنبؤ حيث تزرع هذه الأشجار دون استخدام المبيدات وغيرها من المنتجات الكيميائية. يتزايد الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية بين المستهلكين. تعتمد العديد من مزارع القيقب ببطء ممارسات الزراعة العضوية لتنمية أشجار القيقب العضوية لتلبية الطلب المرتفع للمستهلكين. لذلك ، أنشأت البلدان في جميع أنحاء أمريكا الشمالية سياسات تنظيمية صارمة لضمان تصنيع المنتجات عضويا.
تمثل محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت أكبر حصة في السوق بين قنوات التوزيع المختلفة بسبب توفر خيارات المنتج الأوسع
على أساس قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر متخصصة ، وقنوات المبيعات عبر الإنترنت ، وغيرها.
تعتبر محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت أكثر القنوات التي يتم اعتمادها على نطاق واسع لشراء المنتجات ، وبالتالي فهي تحمل حصة السوق المهيمنة. أنها توفر خيارات منتج أفضل وأوسع للمستهلكين. يفضل المستهلكون في البلدان الأوروبية شراء هذه المنتجات من محلات السوبر ماركت لأن لديهم نطاق منتجات أوسع للاختيار والشراء منها.
المتاجر المتخصصة مناسبة للمستهلكين الذين يرغبون في الاستمتاع بمنتجات متخصصة ، مثل المنتجات العضوية ، والتي لا تتوفر بسهولة في السوق. توفر هذه المتاجر تجربة تسوق مخصصة وتزيد من احتمال مشتريات المنتجات المتكررة وولاء العلامة التجارية الأعلى.
زاد اعتماد قنوات المبيعات عبر الإنترنت على مدار السنوات القليلة الماضية ، خاصة خلال جائحة Covid-19. ينمو الاستهلاك بين المستهلكين في أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ ، وهو متاح من خلال المتاجر عبر الإنترنت ، مما يساعدهم على تقديم طلبات الشراء من منازلهم.
على المستوى الإقليمي ، تتم دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
North America Maple Syrup Market Size, 2023 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تشغل أمريكا الشمالية دورًا رئيسيًا في حصة سوق Maple Syrup وتمت قيمة قيمتها 1.17 مليار دولار أمريكي في عام 2024. الولايات المتحدة هي أكبر مستورد لهذا المنتج ويحسب أعلى حصة في السوق. هذا الشراب ، أ التحلية الطبيعيةمع العناصر الغذائية الأساسية ، كان عنصرًا مشهورًا في الثقافات الأمريكية والكندية منذ العصور القديمة. تجري كندا أحداثًا تساعد المستهلكين على الاحتفال بأهمية هذا الشراب ، والتعرف على إنتاجها ، والاستمتاع بعينات لذيذة من شراب القيقب الكندي الأيقوني. ستفتح هذه الحالات العديد من الفرص للاعبين في السوق لتحسين التعرف على علامتهم التجارية وربحية العمل.
على سبيل المثال ، في مارس 2023 ، استضاف Credit Valley Conservation في كندا ثلاثة أحداث منفصلة ، مثل شراب القيقب في الحديقة ، وشراب القيقب بواسطة دائرة الضوء ، و SAP إلى شراب. عرضت الأحداث فرصة للزوار للقيام بجولة في الحدث والاستمتاع بالفطائر مع منتج حقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، ساعد الزوار على تعلم عملية النقر على الأشجار وتعبئة الشراب. يعتبر إنتاج شراب عالي الجودة توقيعًا للمنتجين في كيبيك في كندا.
تعد أوروبا ثاني أكبر منتجات للمستهلكين والقيقب في العالم في شكل شراب شائع بين جميع الفئات العمرية. لم تستحوذ البلاد على "حمى شراب القيقب" بالطريقة التي أصبحت بها اسمًا شائعًا في أمريكا الشمالية. نشأ الشراب في أمريكا الشمالية ، وتحديداً كندا ، في الثمانينيات والتسعينيات ، عندما تم تقديمه بشكل مثالي كقوامل الخبز والخبز المحمص الفرنسي والفطائر. نظرًا للسياحة المتنامية وعدد متزايد من المستهلكين الأثرياء ، فقد اكتشف طريقها لدخول الأسواق الأوروبية.
من المتوقع أن تكون آسيا والمحيط الهادئ من بين الأسواق الناشئة ويتوقع أن تنمو بوتيرة أقوى خلال السنوات القليلة المقبلة. يعد التفرد ، والتوافر المحدود ، والجودة المتميزة بعض الأسباب المهمة للطلب المتزايد على هذه المنتجات. ومع ذلك ، فإن تقدم الشركات المصنعة الحرفيين بطيئة للغاية في المنطقة بسبب ضعف الوعي ومرافق الإنتاج. وبالتالي ، يجب على الشركات التركيز على إجراء المعارض أو توفير عينات مجانية من الشراب حتى يتمكن المستهلكون من تجربة الذوق والتعرف على اللون العام وملمس المنتج. وبالتالي يمكن أن تؤدي هذه المبادرات إلى نمو السوق الإقليمية. الهدايا هي فئة أخرى تشهد نموًا في الشعبية لأنها توفر شرابًا مملوءًا بالمتخصصة وشراب بنكهة الفاكهة في شكل مجموعات صغيرة للمنزل.
يؤثر النمو الاقتصادي السريع لبلدان دول مجلس التعاون الخليجي وارتفاع الدخل المتاح للسكان الإقليميين على سلوك استهلاك المستهلكين. لدى كندا علاقة تجارية قوية مع دول الشرق الأوسط ، مما يخلق فرصًا كبيرة للمصنعين لتوسيع وجودها في السوق في هذه الدول. يتم إجراء أحداث ترويج الأغذية بالشراكة مع هذه البلدان لمساعدة المستهلكين على الاستمتاع بعينة من المواد الغذائية واختيار المنتجات في راحتها ، التي يختارونها. علاوة على ذلك ، تعاونت العديد من الشركات المصنعة مع سلاسل السوبر ماركت في هذه البلدان ويضعون أنفسهم لتلبية احتياجات السوق المتطورة.
نمو السوق في دول أمريكا الجنوبية محدود بسبب التكلفة العالية للمنتج مقارنةً بالمحليات الأخرى المتاحة في السوق. من المتوقع أن تؤثر شعبية المأكولات في أمريكا الشمالية والأوروبية في المنطقة بشكل إيجابي على التبني في المستقبل. تعرض منصات التواصل الاجتماعي ، مثل Tiktok و Facebook و Instagram Beends و YouTube المستهلكين الشباب للثقافات الغذائية المتبعة في بلدان أخرى. تم إطلاق الوصفات المستندة إلى شراب القيقب على هذه المنصات أثناء الوباء ، مما دفع المستهلكين إلى شراء هذا المنتج وتجربة ذلك ، مما يؤدي إلى زيادة المبيعات في المنطقة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يتبنى اللاعبون الرئيسيون تصميمات مبتكرة لتغليف المنتجات لجذب المستهلكين الجدد وزيادة مبيعات المنتجات
الشركات الكبرى التي تعمل في السوق هي B&G Foods Inc. و LB Maple Treat Corporation و Coombs Family Farms و Maple Joe وغيرها. يعمل اللاعبون في السوق على توسيع وجودهم في الأسواق غير المستغلة من خلال التعاون مع الموزعين المحليين في منطقة معينة. تطلق بعض الشركات منتجات جديدة مع تصميمات مبتكرة للتغليف لتسهيل على المستهلكين إضافتها إلى أطعمةهم. على سبيل المثال ، في مايو 2020 ، أعلنت Coombs Family Farms عن إطلاق أول منتج من القيقب القابل للرش المسماة "Coombs Family Farms Maple Stream". عند دفع زر ما ، يقوم تيار القيقب بتوزيع كمية محددة من شراب اللون العضوي والصف A ، مع عدم وجود فوضى لزجة ، مما يجعل من السهل على المستهلكين استخدام الزجاجة. ستساعد مبادرات التغليف هذه في تعزيز مبيعات المنتج في السوق.
An Infographic Representation of Maple Syrup Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
يتضمن التقرير البحثي رؤى كمية ونوعية في السوق العالمية. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لقيمة السوق وحجمه ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة. هناك رؤى رئيسية مختلفة مقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الصناعية الأخيرة ، مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريوهات التنظيمية في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
معدل النمو |
CAGR بنسبة 6.94 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
تجزئة |
حسب المصدر
|
|
حسب الفئة
|
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق بقيمة 1.54 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 6.94 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.
حسب المصدر ، من المتوقع أن يكون قطاع القيقب السكر هو القطاع الرائد في السوق.
يعتبر شراب القيقب أكثر صحة نسبيًا من بدائل السكر الأخرى المتاحة في السوق ، مما سيؤدي إلى نمو السوق.
تعد شركة B&G Foods Inc. و LB Maple Treat Corporation و Coombs Family Farms بعضًا من أفضل اللاعبين في السوق.
من المتوقع أن تحتفظ الولايات المتحدة بأعلى حصة في السوق طوال فترة التنبؤ.
يمكن أن تعيق اللوائح الحكومية الصارمة والتغيرات الشديدة في الطقس نمو السوق.
التقارير ذات الصلة