"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
قُدر حجم سوق منتجات الجوز العالمية بـ 8,634.41 مليون دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 9,132.88 مليون دولار أمريكي في عام 2026 إلى 14,973.47 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.37٪ خلال الفترة المتوقعة.
تشكل منتجات الجوز شريحة عالية القيمة من صناعة الأغذية والأعمال التجارية الزراعية العالمية، بما في ذلك اللوز والفول السوداني والكاجو والجوز والفستق والبندق وجوز البقان والمكسرات المختلطة، والتي تتم معالجتها في أشكال مثل المكسرات الكاملة وزبدة الجوز ودقيق الجوز والمعاجين والزيوت والوجبات الخفيفة المحمصة ومكونات المخابز والحلويات. يمتد السوق عبر التطبيقات عبر الوجبات الخفيفة والمخابز والحلويات،بدائل الألبانوالفروق والصلصات والمنتجات الغذائية والخدمات الغذائية. ومن المتوقع أن يشهد السوق العالمي ارتفاعًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية وتزايد الوعي بالفوائد الصحية للمكسرات. من المتوقع أن يُظهر سوق أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بإطلاق المنتجات المتكررة في زبدة الجوز وخيارات الوجبات الخفيفة المبتكرة الأخرى. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تسجل مناطق أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ معدل نمو قوي بسبب تغير تفضيلات المستهلكين وزيادة الدخل المتاح.
تقود السوق مجموعة من المعالجات الكبيرة المتكاملة رأسيًا وأصحاب العلامات التجارية، بما في ذلك Olam Group وBlue Diamond Growers وHormel Foods وJohn B. Sanfilippo & Son وBarry Callebaut. تؤثر هذه الشركات بشكل جماعي على حصة كبيرة من مصادر الجوز العالمية ومعالجتها وتوزيع العلامات التجارية من خلال الحجم والتحكم في المنشأ وابتكار المنتجات النهائية.
تزايد الطلب على منتجات الجوز العضوية وغير المعدلة وراثيًا والنظيفة
أصبح وضع العلامة النظيفة عامل شراء حاسمًا في السوق. يفضل المستهلكون بشكل متزايد منتجات الجوز العضوية وغير المعدلة وراثيًا والمعالجة بأقل قدر ممكن والخالية من المواد المضافة والمواد الحافظة، خاصة في قنوات البيع بالتجزئة والأغذية المتخصصة. يستجيب المصنعون لهذا الاتجاه من خلال إطلاق منتجات جديدة في السوق. علاوة على ذلك، برز ظهور الوجبات الخفيفة التي تحتوي على جوز البقان كاتجاه حديث ملحوظ في السوق العالمية، مدفوعًا بتركيز المستهلكين المتزايد على صحة القلب، والتغذية النظيفة، والوجبات الخفيفة النباتية المتميزة. يقدم البقان صورة غذائية مناسبة، كونه غني بشكل طبيعي بالدهون الأحادية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة،الألياف الغذائيةوالمغذيات الدقيقة مثل الزنك والمغنيسيوم، مما يضعها بقوة ضمن فئات الوجبات الخفيفة الصحية والوظيفية.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
ارتفاع الاستهلاك العالمي للبروتينات النباتية والدهون الصحية لدعم توسع السوق
يعد الطلب المتزايد على البروتينات النباتية والدهون غير المشبعة محركًا أساسيًا يدعم نمو سوق منتجات الجوز العالمية. توفر المكسرات ملفًا غذائيًا قويًا، بما في ذلك البروتين والألياف الغذائية وفيتامين E والمغنيسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، بما يتماشى مع اتجاهات الصحة والعافية الوقائية.
قد تؤدي المخاوف المتعلقة بالحساسية ومتطلبات وضع العلامات التنظيمية إلى تقييد نمو السوق
يتم تصنيف المكسرات والفول السوداني على أنها مسببات حساسية غذائية رئيسية، مما يتطلب وضع علامات صارمة وفصل وإمكانية التتبع عبر سلسلة التوريد. تزيد هذه المتطلبات من التعقيد التشغيلي وتكاليف الامتثال للمصنعين ومشغلي الخدمات الغذائية.
التعبئة والتغليف المتميزة، والتحكم في الكمية، والتنسيقات أثناء التنقل لفتح طرق نمو جديدة
ويعمل الابتكار في التعبئة والتغليف على إعادة تشكيل استهلاك منتجات الجوز، مع نمو قوي في الأشكال التي تقدم مرة واحدة، والتي يمكن إعادة إغلاقها، والتي يمكن التحكم في جزء منها، والتي تستهدف المستهلكين في المناطق الحضرية والأسر المهتمة بالصحة.تغليف ممتازكما تدعم أيضًا الهدايا، وتجارة التجزئة في السفر، وطلب الأعياد، خاصة في آسيا والشرق الأوسط.
يتصدر قطاع الهريس بسبب الاستخدام الصناعي العالي وتعدد الاستخدامات
استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق العالمية إلى أشكال معلبات ومكعبات ومجمدة ولب ومعجون ومعجون ومسحوق.
سيطر قطاع المكسرات المهروسة على سوق منتجات الجوز العالمية، حيث استحوذ على أكبر حجم سوق بقيمة 2,878.07 مليون دولار أمريكي في عام 2025. وترجع هذه الريادة إلى الاستخدام المكثف لمهروسات الجوز في حشوات المخابز، وكريمات الحلويات، والصلصات، والمواد القابلة للدهن، وأغذية الأطفال، وبدائل الألبان، حيث يعد الملمس الناعم، والتشتت الموحد، والنكهة المتسقة أمرًا بالغ الأهمية. وقد أدى الاختراق المتزايد للمشروبات النباتية والحلويات القائمة على الجوز والتركيبات ذات العلامات النظيفة إلى تعزيز الطلب على هريس الجوز عبر القنوات الصناعية وقنوات الخدمات الغذائية.
يمثل قطاع اللب نوع المنتج الأسرع نموًا ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.73% خلال الفترة 2026-2034.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يتصدر قطاع الفول السوداني كفاءته من حيث التكلفة والاستهلاك العالمي الواسع
حسب نوع الجوز، يتم تقسيم السوق إلى اللوز والكاجو،الفول السودانيوالجوز والفستق وغيرها.
برز قطاع الفول السوداني باعتباره النوع الرائد من المكسرات، حيث بلغ حجم السوق 2,618.06 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مما يعكس قدرتها التنافسية من حيث التكلفة، وتوافرها عالميًا، وتطبيقها على نطاق واسع عبر الوجبات الخفيفة والحلويات والمواد القابلة للدهن والمنتجات المالحة. ويستمر الطلب القوي من منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأفريقيا، إلى جانب ارتفاع معدلات الإدماج في المنتجات الغذائية ذات الأسواق الكبيرة، في دعم الوضع المهيمن للفول السوداني.
يعد قطاع الفستق هو القطاع الأسرع نموًا حسب نوع الجوز ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.02٪ من عام 2026 إلى عام 2034.
يهيمن القطاع التقليدي بسبب العرض واسع النطاق وإمكانية الوصول إلى الأسعار
بناءً على الطبيعة، ينقسم السوق إلى عضوي وتقليدي.
وهيمن القطاع التقليدي على السوق العالمية بقيمة 7,436.04 مليون دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل غالبية الاستهلاك العالمي. وتعزى الهيمنة إلى الإنتاج الزراعي واسع النطاق، والتسعير المستقر، والتوافر على نطاق واسع، مما يجعل المكسرات التقليدية الخيار المفضل لتجهيز الأغذية بكميات كبيرة وقنوات البيع بالتجزئة الرئيسية.
يعد القطاع العضوي هو القطاع الأسرع نموًا ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.61٪ خلال الفترة المتوقعة.
قطاع الحبوب والوجبات الخفيفة يتصدر السوق بسبب الطلب على الوجبات الخفيفة المريحة والغنية بالبروتين
حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الشوكولاتة والحلويات ومنتجات المخابز والآيس كريم والحلويات المجمدة والحبوب والوجبات الخفيفة والمشروبات والمنتجات المالحة.
استحوذ قطاع الحبوب والوجبات الخفيفة على أكبر حصة سوقية عالمية لمنتجات المكسرات، حيث وصلت قيمتها إلى 2,173.05 مليون دولار أمريكي في عام 2025. وترجع قيادة هذا القطاع إلى الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المريحة والغنية بالبروتين والوظيفية، حيث يتم استخدام المكسرات على نطاق واسع للحصول على الملمس والتغذية وجاذبية الملصقات النظيفة. ويستفيد هذا القطاع بقوة من سلوك المستهلك الموجه نحو الصحة والتوسع الحضري المتزايد.
يعد قطاع المشروبات هو قطاع التطبيقات الأسرع نموًا ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.15٪ من عام 2026 إلى عام 2034.
على المستوى الإقليمي، يغطي التقرير تحليل السوق العالمية عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Nut Products Market Size, 2025 (USD Million)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية بقيمة 4,288.17 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 7,666.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.73٪ خلال الفترة المتوقعة. تمثل المنطقة أكبر مركز للاستهلاك والتجهيز على مستوى العالم، مدعومة بالحجم السكاني، واستهلاك الجوز التقليدي، وتوسيع دخل الطبقة المتوسطة، والنمو القوي في الوجبات الخفيفة المعبأة. منتجات المخابز. تلعب منطقة آسيا والمحيط الهادئ أيضًا دورًا مركزيًا في معالجة وتصدير الكاجو والفول السوداني على مستوى العالم.
استحوذت السوق الصينية على ما يقرب من 1,531.93 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعة باستهلاك الفول السوداني والجوز على نطاق واسع، والنمو السريع في الوجبات الخفيفة ذات العلامات التجارية، والاستخدام المتزايد للمكسرات في قطاعات المخابز والحلويات والهدايا. يستمر الوعي الصحي المتزايد وتغلغل الوجبات الخفيفة المتميزة في دعم النمو المطرد للقيمة.
بلغت قيمة سوق الهند حوالي 959.09 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مدعومة بالاستهلاك المحلي القوي للفول السوداني والكاجو واللوز، إلى جانب صناعة معالجة الكاجو الراسخة. النمو مدفوع بالتوسع الحضري، والطلب على الهدايا الاحتفالية، وتوسيع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية الحديثة.
تمثل أمريكا الشمالية سوقًا ناضجًا وعالي القيمة، بقيمة 1,145.92 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 45.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.16% خلال فترة التحليل. وتستفيد المنطقة من ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك الجوز، والإنتاج المحلي القوي، وقدرات المعالجة والعلامات التجارية المتقدمة، وخاصة في اللوز والجوز والفستق.
وهيمنت الولايات المتحدة على السوق الإقليمية بقيمة 720.27 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مدعومة بإنتاج اللوز والفستق والجوز على نطاق واسع في كاليفورنيا، والطلب القوي على الوجبات الخفيفة الصحية، والريادة في بدائل الألبان القائمة على الجوز. يعتمد السوق على القيمة، حيث تكتسب منتجات الجوز الممتازة والعضوية والوظيفية حصة كبيرة.
استحوذت أوروبا على 2,507.38 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 4,085.86 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.64% خلال الفترة المتوقعة، مما يجعلها واحدة من أسرع الأسواق المتقدمة نموًا. ويعزى النمو إلى الطلب القوي على منتجات الجوز العضوية والمستدامة المصدر والنظيفة، فضلا عن الاستخدام الواسع النطاق للمكسرات في المخابز والحلويات والأغذية النباتية.
وقد بلغت قيمة السوق الألمانية حوالي 405.01 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مما يعكس قاعدتها السكانية الكبيرة، وقوتها الشرائية العالية، وصناعات المخابز والحلويات القوية. يعتمد السوق بشكل كبير على الواردات ويظهر طلبًا قويًا على منتجات الجوز العضوية والخاصة.
وصلت قيمة سوق المملكة المتحدة إلى 349.84 مليون دولار أمريكي في عام 2025، مدعومة بارتفاع النظم الغذائية النباتية، واتجاهات الوجبات الخفيفة الصحية، والتوسع في بدائل الألبان القائمة على المكسرات. يتم تعزيز النمو من خلال وضع التجزئة المتميز والاختراق القوي للسوبر ماركت.
وصل حجم سوق أمريكا الجنوبية إلى 386.60 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو إلى 736.52 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.49٪ خلال فترة التحليل. وتستفيد المنطقة من الظروف المناخية الزراعية المواتية، والتوسع في زراعة الجوز، وزيادة التصنيع الموجه للتصدير.
بلغت قيمة سوق الشرق الأوسط وأفريقيا 306.35 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 532.91 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.41٪ خلال الفترة المتوقعة. كما تبرز منطقة الشرق الأوسط كسوق واعدة، حيث يتسارع الطلب على المكسرات بسبب ارتفاع الإنفاق على المنتجات الغذائية وأنماط الاستهلاك التي تركز على الصحة.
تمثل البرازيل أكبر سوق في أمريكا الجنوبية، حيث تبلغ قيمتها حوالي 201.75 مليون دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 52.19٪ من السوق الإقليمية. ويعتمد النمو على إنتاج الفول السوداني، والاستهلاك المحلي للوجبات الخفيفة، وزيادة الصادرات إلى آسيا وأوروبا.
تؤكد الشركات البارزة على التكامل الرأسي وابتكار المنتجات للحصول على ميزة تنافسية
إن السوق العالمية لمنتجات الجوز مجزأة إلى حد ما، حيث تعتمد المنافسة على الوصول إلى المنشأ، والقدرة على المعالجة، وقوة العلامات التجارية، وشبكات التوزيع العالمية. يركز اللاعبون الرائدون على التكامل الرأسي، والمصادر المستدامة، والعلامات التجارية المتميزة، والعقود طويلة الأجل مع المزارعين. بشكل عام، يضم السوق العديد من اللاعبين الإقليميين الذين يسعون جاهدين لتوسيع حصتهم في السوق خلال الفترة المتوقعة من خلال تنويع المنتجات والعروض المتميزة.
|
رتبة |
اسم الشركة |
|
1 |
مجموعة أولام |
|
2 |
مزارعي الماس الأزرق |
|
3 |
جون بي سانفيليبو وابنه |
|
4 |
أطعمة هورميل |
|
5 |
باري كاليبو |
يحلل تقرير سوق منتجات الجوز العالمية السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق العالمية وديناميكيات السوق والشركات البارزة والاستثمار في البحث والتطوير والاستخدام النهائي. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير أيضًا نظرة ثاقبة لتحليل السوق العالمية ويسلط الضوء على التطورات المهمة في الصناعة.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب 6.37% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليون دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب نوع المنتج
|
|
حسب نوع الجوز
|
|
|
بالطبيعة
|
|
|
عن طريق التطبيق
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 8,634.41 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 14,973.47 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034.
سيظهر السوق العالمي نموًا مطردًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.37٪ خلال الفترة المتوقعة.
حسب نوع الجوز، قاد قطاع الفول السوداني السوق في عام 2025.
استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في عام 2025.
يعد ارتفاع الاستهلاك العالمي للبروتينات النباتية والدهون الصحية عاملاً رئيسياً يدفع نمو السوق.
تعد مجموعة Olam، وBlue Diamond Growers، وHormel Foods، وJohn B. Sanfilippo & Son، وBarry Callebaut، الشركات الرائدة في السوق.
يعد الطلب المتزايد على منتجات الجوز العضوية وغير المعدلة وراثيًا والنظيفة اتجاهًا رئيسيًا يشكل هذه الصناعة.
التقارير ذات الصلة