"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة حجم سوق زيت الكانولا 37.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 38.91 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 51.10 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 3.97 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق زيت الكانولا بحصة سوقية بلغت 58.23 ٪ في عام 2024. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق زيت الكانولا في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقديرية قدرها 3.22 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالنمو في الطلب على الزيت الطبيعي في الصناعات النهائية مثل عمليات الرعاية الشخصية والمسبحة الشخصية والآخرين.
يتم إنتاج زيت الكانولا ، المعروف أيضًا باسم زيت اللفت ، عن طريق تسخين بذور الكانولا قليلاً ثم يسحقها لاحقًا لاستخراج الزيت. وهي متوفرة في أشكال مختلفة وهي صقلها ، غير مكتمل ، مضغوطة ، وأيضًا في مزيج. هذا هو واحد من أقدم الزيوت النباتية المعروفة وهي مناسبة للأغراض الصالحة للأكل والصناعية. علاوة على ذلك ، يتم التعرف على زيت بذور اللفت كأحد أكثر الخيارات صحة للطبخ بسبب تركيبة الأحماض الدهنية. ويضم حوالي 60 ٪ من حمض الأوليك ، 20 ٪حمض اللينوليك، وحوالي 10 ٪ حمض اللينوليك ألفا. بالإضافة إلى ذلك ، بالمقارنة مع الزيوت النباتية الأخرى ، فإنه يحتوي على أدنى كمية من الأحماض الدهنية المشبعة (7 ٪ أو أقل) ، مقارنة بزهرة الشمس (12 ٪). نظرًا لخصائصه الفريدة ، يمكن استخدام هذا الزيت على نطاق واسع في الاستعدادات الغذائية المختلفة. علاوة على ذلك ، فإنه يتمتع بحصة سوقية قوية على مستوى العالم ، ويخترق بشكل متزايد كل من صناعات معالجة الأغذية وخدمة الأطعمة.
لم يؤثر جائحة Covid-19 بشدة على السوق العالمية من حيث الطلب والإنتاج. لتلبية الطلب المتزايد ، يجب على الشركات المصنعة التركيز على زيادة إنتاج زيت اللفت. وفقًا لـ "وزارة الزراعة بالولايات المتحدة" ، تقرير عن الفترة 2020/21 ، زاد إنتاج زيت بذور اللفت بنسبة 3.70 ٪ (29.13 مليون طن). ومع ذلك ، شهدت صناعة النفط النباتي الإجمالي انخفاضًا في نموها في الربع الأول من عام 2020 ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى اضطرابات سلسلة التوريد. ومع ذلك ، تم اتخاذ تدابير مناسبة لمواجهة هذه التحديات وتحفيز حصة سوق زيت الكانولا العالمية.
يعد الاستخدام المتزايد للبذخ في إنتاج وقود الديزل الحيوي اتجاهًا بارزًا
على الصعيد العالمي ، برز زيت بذور اللفت كواحد من أكثر مخزونات النفط المفضلة لإنتاج وقود الديزل الحيوي.وقود الديزل الحيويعادة ما يتم إنتاجها من المحاصيل ذات اللفت الصالحة للأكل عادةً في درجة حرارة أقل من وقود الديزل الحيوي المستخرج من مواد خلاصة أخرى. هذه الخاصية تجعلها خيارًا ممتازًا للوقود في المناطق الباردة. وفقًا لورقة البحث ، "المكتبة الوطنية للطب" ، 2019 ، يتم إنتاج ما يقرب من 20 ٪ من وقود الديزل الحيوي من فول الصويا ، حيث يتكون حوالي 30 ٪ من وقود الديزل الحيوي من الكانولا أو حتى 100 ٪ هو الأكثر شيوعًا في أوروبا وكندا.
تحتوي بذور الكانولا على نسبة عالية من الزيت من حوالي 40 ٪ من الزيت وتوفر عائد زيت أعلى لكل فدان مثل 127 إلى 160 جالون لكل فدان ، بالمقارنة مع 48 جالون لكل فدان لفول الصويا. وبالتالي ، فإن الشركات المصنعة تتحول إلى خيارات أكثر فائدة ، والتي تستخدم بذور اللفت لإنتاج وقود الديزل الحيوي. إلى جانب هذا ، فإن المبدأ الرئيسي لاستخدام الزيت النباتي هو تعزيز التنمية المستدامة وتقليل الطلب على زيت البتروكيماويات. وبالتالي ، فإن هذا البديل الطبيعي الصديق للبيئة قادر على تلبية الاحتياجات الاجتماعية للسكان العالميين دون المخاطرة بالصحة البيئية.
يقوم المصنعون بإطلاق منتجات جديدة بتنسيقات عبوات مختلفة مثل زيت بارد بارد بارد ليل لتلبية الطلب المتزايد في السوق العالمية. على سبيل المثال ، في أوروبا ، يتم بيع زيت البذور البارد في المعارض والمعارض المختلفة ، ونمت المبيعات في السنوات الأخيرة.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
زيادة استخدام زيت اللفت في معالجة الأغذية التقليدية يزيد من إمكانات السوق
يعتبر زيت بذور اللفت واحد من أكثر زيوت الطهي المعروفة والثالثة استهلاكًا على مستوى العالم. يتم التعرف عليه على نطاق واسع لمحتوىه العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وخاصة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، مما يجعلها ذات قيمة غذائية كبيرة. علاوة على ذلك ، هناك أدلة متزايدة على أن اتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة يوفر العديد من الفوائد الصحية. بصرف النظر عن هذه الدهون غير المشبعة ، هناك تسعة مكونات وظيفية أخرى في زيت بذور اللفت ، مثل فيتامين E ، والفلافونويدات ، والفوسفوليبيد ، والستيرول ، وغيرها ، والتي لها العديد من خصائص تعزيز الصحة. وبالتالي ، يحاول العديد من أصحاب المطاعم أيضًا تضمين زيت الكانولا في روتين الطهي الخاص بهم ، مما سيعزز نمو السوق. على سبيل المثال ، في أبريل 2019 ، افتتح Lucky Lee’s ، وهو مطعم صيني أمريكي جديد في مانهاتن ، الولايات المتحدة ، مطعم "الأكل النظيف" لعملائه الحساسين في الطعام. يركز المطعم على تناول العضوية وتجنب استخدام الإضافات والاستبدالزيت الزيتونمع زيت الكانولا. بالإضافة إلى ذلك ، في نوفمبر 2019 ، أعلنت شركة Pepsico Australia عن تغيير زيت الطهي إلى زيت الكانولا الأسترالي لبعض العلامات التجارية للوجبات الخفيفة مثل Doritos و Twisties و Burger Rings و Cheetos. باستخدام هذا الزيت ، تم تخفيض حوالي 86 ٪ من الدهون المشبعة في العديد من منتجاتها. وبالتالي ، فإن مثل هذه الحالات ستعزز نمو الصناعة العام في السنوات القادمة.
إن التركيز القوي على إنتاج زيت بذور اللفت سوف يساعد في تحقيق المزيد من الأرباح
يعد Bamesed Oil أحد البدائل الرائدة في السوق للزيوت غير الصحية وقد نمت على نطاق واسع في الهند منذ ما يقرب من 3000 عام وفي أوروبا منذ 13ذقرن. بسبب المتزايد من المستهلكين الذين يدركون النظام الغذائي ، كان الطلب على تضمين هذه الزيوت في مجموعة متنوعة من الاستعدادات الغذائية هائلة. كل عام ، يتم حصاد ما يقرب من 20 مليون فدان من الأراضي الزراعية الكندية لإنتاج زيت بذور اللفت ، وخاصة في المقاطعات الغربية في أونتاريو وكيبيك وألبرتا وغيرها. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يشهد السوق ارتفاعًا في النمو بسبب ارتفاع الطلب على الدهون الغذائية المرتفعة ، مما يعزز الإنتاج. وفقًا لـ "وزارة الزراعة بالولايات المتحدة" ، ارتفع الإجمالي الإجمالي لزيت اللفت بنسبة 2.18 ٪ إلى 6.55 مليون طن من 6.41 مليون طن في عام 2021/22. أيضًا ، نظرًا لعوامل الترويج الصحية ، يتم استخدامها إلى حد كبير في إنتاج منتجات العناية الشخصية ،مواد التشحيم الصناعيةوآخرون. وبالتالي ، فإن اللاعبين البارزين يستثمرون أيضًا في تصنيع الزيوت عالية الجودة والتي هي عضوية وخالية من المواد المضافة.
زيادة إنتاج أنواع أخرى من الزيوت وعدم الوعي يمنع الزخم المتزايد في السوق
أحد التقييدات الرئيسية التي تواجه سوق النفط اللفت هو الإنتاج القوي لأصناف أخرى من الزيوت ، والتي تمنع تبنيها على نطاق واسع على مستوى العالم. إنتاج متزايد من المتغيرات المختلفة للزيوت مثل زيت الزيتون ،زيت النخيلوغيرهم ، بسبب سهولة القدرة على تحمل التكاليف وتوافرها ، يشكل تحديًا قويًا لنمو هذا السوق. بالمقارنة مع النفط القائم على الكانولا ، شهدت زيت النخيل ارتفاعًا جذريًا في إنتاجه ، والذي وصل إلى حوالي 77.22 مليون طن (وزارة الزراعة بالولايات المتحدة) في عام 2021/22. بالإضافة إلى ذلك ، يركز اللاعبون الرئيسيون على إنتاج الزيوت التي لديها هامش ربح أعلى ، مثل زيت الزيتون وفول الصويا ، مما يقلل بدوره نموها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن ضعف الوعي فيما يتعلق بالفوائد الصحية للنفط وكذلك ضعف معدل التبني لاستخدام هذا الزيت بين المستهلكين يعوق تقدم السوق.
التقليدي هو الجزء الرائد بسبب إنتاجه القوي
على أساس الطبيعة ، يتم تقسيم السوق إلى عضوية وتقليدية. يتصدر القطاع التقليدي السوق العالمية بأعلى حصة. ينمو الطلب على زيت اللفت التقليدي إلى حد كبير بسبب توفره العالي في السوق العالمية. ساعدت الفعالية عالية التكلفة للزيت التقليدي هذا المنتج التقليدي على أن يصبح أكثر بأسعار معقولة ، خاصة بين البلدان ذات الدخل المنخفض. هذا أيضًا أحد الأسباب البارزة لهيمنتها في السوق العالمية. أيضا ، فإن استخدامه الهائل في إنتاج الوقود المتجدد والمبيدات الحشرية الصناعية ومواد التشحيم الأخرى يزداد نمو نمو القطاع.
من المتوقع أيضًا أن يشهد النفط العضوي نمواً كبيراً في السنوات المقبلة بسبب الفوائد الصحية المتزايدة المرتبطة باستهلاكالزيوت العضوية الصالحة للأكل.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تحتفظ معالجة الأغذية بأقصى قدر من الحصة بسبب ارتفاعها المتزايد في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق
بناءً على التطبيق ، ينقسم السوق إلى معالجة الأغذية ، وخدمة الأطعمة ، والأسر ، وغيرها. يفضل بعض الطهاة المحترفين استخدام زيت الكانولا لأطباق الطهي التي تتطلب نكهة محايدة ونقطة دخان عالية. شغل قطاع معالجة الأغذية الوضع البارز في السوق من خلال تحقيق أعلى إيرادات في عام 2024. يظل هذا القطاع أحد أكثر قطاعات الاستخدام النهائي شعبية لزيت اللفت ، حيث يتم استخدام هذا الزيت في مجموعة متنوعة من الاستعدادات الغذائية المصنعة على مستوى العالم. خلال السنوات القليلة الماضية ، يعتبر هذا الزيت منتجًا نظيفًا وطبيعيًا يتم صنعه دون استخدام أي مواد حافظة أو عوامل حل. وبالتالي ، يتم استخدامه كعنصر وظيفي في إعداد مختلف المنتجات التي تتراوح من المايونيز والكريمةالجبنينتشر ، صلصة الجرة ، وضمادات السلطة وغيرها.
يكتسب قطاع الخدمات الغذائية جرًا كبيرًا في صناعة الطهي العالمية حيث يبحث السكان الحديثون عن بدائل الأكل الصحي. في الوقت الحاضر ، يتبنى الأفراد عادات الأكل الآمنة في المنزل أو في الخارج ، والتي بدورها تساهم في استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إمكانية توافر الزيت السهل في أحجام حزم مختلفة ، مثل الطبول والزجاجات والحقائب ، يزيد أيضًا من قدرته على تحمل التكاليف على مقياس الكرة الأرضية.
Asia Pacific Canola Oil Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تعد آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر المنتجين والمستهلكين لزيت الكانولا ، وتمت قيمة السوق الإقليمية بمبلغ 21.82 مليار دولار أمريكي في عام 2024. في هذه المنطقة ، يستخدم عدد كبير من المستهلكين زيت بذور اللفت في طعامهم. أيضا ، فإن الوجود القوي لعدد كبير من شركات معالجة الأغذية في الصين والهند يساهم في نموها. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يفضل الوعي المتزايد حول أنماط الحياة الصحية وارتفاع الدخل المتاح ، وخاصة في البلدان النامية ، مثل الصين والهند ، نمو السوق.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تشغل أوروبا المركز الثاني في السوق ، حيث يشعر الأفراد بالقلق الشديد بشأن كمية الصحة والتغذية ، بغض النظر عن ارتفاع الأسعار. علاوة على ذلك ، لوحظ أن الطلب على زيت الكانولا ينمو بقوة في قطاع الديزل الحيوي وكذلك صناعات معالجة الأغذية. وبالتالي ، من المتوقع أن تعقد أوروبا موطئ قدم قوي في جميع أنحاء السوق في المستقبل.
تشهد أمريكا الشمالية أيضًا نموًا كبيرًا في هذا السوق ، والذي من المتوقع أن تتكاثر على المدى القريب. كندا والولايات المتحدة من المستهلكين الرئيسيين في المنطقة ، حيث تعد كندا واحدة من المنتجين الرئيسيين لنفط اللفت في أمريكا الشمالية. إن مستويات المعيشة المحسّنة ، وقوة الشراء المعززة ، والفوائد الصحية القوية لزيت الكانولا ، والوجود الكبير لأغلبية وحدات معالجة الأغذية في الولايات المتحدة ستؤدي إلى زيادة نموها. علاوة على ذلك ، فإن القبول المتزايد للبذور الزيتية الطبيعية في الروتين اليومي وكذلك استخدامها الهائل في منتجات العناية الشخصية سيكون له تأثير إيجابي على نمو السوق.
ينمو السوق في أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا بوتيرة بطيئة ويتوقع أن يتسارع في السنوات القادمة. عوامل مثل توسيع نطاق وجود اللاعبين الرئيسيين في هذه الأسواق ، وارتفاع الوعي حول دور هذا الزيت ، ومن المحتمل أن يتصاعد الإنتاج القوي في المنطقة من نموه.
يطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات مبتكرة لجذب قاعدة مستهلكين ضخمة
من بين اللاعبين البارزين الذين يعملون في السوق Cargill Incorporated و Louis Dreyfus Company و Archer Daniels Midland Company ، من بين آخرين. تركز الشركات بشكل كبير على توسيع قاعدة عملائها من خلال الشراكات والمشاريع المشتركة مع الشركات الأخرى. علاوة على ذلك ، فإنهم ملتزمون بشدة بإدخال زيوت جديدة ومحصنة تحتوي على العناصر الغذائية الحيوية ، مثل زيت الكانولا المضغوط البارد ، وبالتالي المساهمة في نمو سوق زيت الكانولا الشامل.
يتضمن تقرير أبحاث سوق الكانولا العالمي للزيت رؤى كمية ونوعية في السوق. يوفر التقرير أيضًا نظرة عامة على السوق على المستوى الإقليمي. علاوة على ذلك ، فإنه يوفر تحليلًا تفصيليًا للسوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الصناعية الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
معدل النمو |
CAGR من 3.97 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
تجزئة |
بطبيعتها
|
|
عن طريق التطبيق
|
|
|
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمي بقيمة 37.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 3.97 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2032).
من المتوقع أن يكون القطاع التقليدي هو القطاع الرائد في السوق العالمية.
زيادة الطلب على الزيت بذور اللفت في معالجة الأغذية التقليدية والتركيز القوي على إنتاج نمو سوق حملة النفط.
تعد شركة Cargill Incorporated و Louis Dreyfus Company و Archer Daniels Midland Company بعضًا من أفضل اللاعبين في السوق العالمية.
من المتوقع أن تحتفظ الصين بأعلى حصة في السوق طوال فترة التنبؤ.
يمكن أن يؤدي زيادة إنتاج أنواع أخرى من النفط ونقص الوعي إلى إعاقة نمو السوق.
التقارير ذات الصلة