"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ قيمة سوق منتجات منتجات الدواجن العالمية 6.74 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ، ومن المتوقع أن ينمو من 6.92 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 8.65 مليار دولار بحلول عام 2030 ، مما أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 3.24 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق منتجات الدواجن المقدمة بحصة سوقية بلغت 56.38 ٪ في عام 2022.
يعد تقديم الحيوانات أحد أقدم أشكال إعادة التدوير ، حيث تتم معالجة المنتجات الثانوية للأنسجة الحيوانية في منتجات مفيدة مثل وجبة اللحوم ووجبة الدواجن ووجبة العظام وغيرها. تستخدم هذه المنتجات المشتقة على نطاق واسع كمكونات تغذية للماشية ، الدواجن ،تربية الأحياء المائية، وغيرها من الحيوانات الأليفة. وفقًا لمجلة Reske ، 2021 ، أنتجت الولايات المتحدة حوالي 10،245 طن متري من منتجات الدواجن المقدمة (الشحوم ، والدهون الدواجن ، والشحوم ، ووجبة اللحوم) عن طريق ذبح الحيوانات مثل الماشية والأغنام وغيرها. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المتزايد للمنتجات الثانوية للحيوان في مختلف التطبيقات مثل الغذاء والأمور وارتفاع المخاوف بشأن الاستدامة البيئية زيادة حجم السوق العالمي.
النمو البطيء في الإنتاج المحلي بسبب القيود في الصناعات المعالجة
لاحظت صناعة التقديم اضطرابات كبيرة في السوق بسبب اندلاع بوابة Covid-19. في عام 2020 ، أثرت عمليات تأمين على مستوى البلاد واللوائح الحكومية الصارمة في مختلف البلدان على صناعات معالجة الأغذية والأعلاف من حيث الإنتاج المستمر ، والمشتريات الخام للمواد ، وموافقات المنتجات الجديدة. وفقًا لجمعية العارضين في أمريكا الشمالية ، في عام 2020 ، كان إنتاج جميع منتجات الدواجن المقدمة حوالي 10.2 مليون طن متري ، وهو ما يزيد عن 4 ٪ من عام 2019. علاوة على ذلك ، كان نشاط ذبح الثروة الحيوانية محدودًا إلى حد كبير ، مما تسبب في إما مزارع قتل الحيوانات أو رحمةها. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في عام 2020 ، بلغ إجمالي ذبح الماشية حوالي 32.8 مليون رأس ، والذي انخفض بالمقارنة مع عام 2019. وهكذا ، فإن هذه الحالات تحد من أنشطة التقديم عبر الأسواق. على الرغم من أن الطلب علىمنتجات الدواجنبقيت مستقرة ، لقد أثرت أزمة الوباء على سلسلة التوريد العالمية. أدت ندرة المواد الخام ونقص العمل إلى عدد من الانقطاعات وتراجع الإنتاج. وبالتالي ، فإن اللاعبين الرئيسيين في السوق يحاولون استرداد خسائرهم من خلال العمل على التدابير المناسبة لتقليل أو القضاء على العوائق في سلاسل الإنتاج والإمداد.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
زيادة استخدام الدهون في الدواجن في إنتاج وقود الديزل الحيوي لتعزيز نمو السوق
تنتج صناعة الأغذية الزراعية كميات كبيرة من النفايات التي تساهم في التلوث البيئي. تتكون الدهون الحيوانية من النفايات الرئيسية ذات الصلة الناتجة عن ذبح الحيوانات وصناعة اللحوم ، ومعالجة هذه النفايات مكلفة للغاية بسبب اللوائح البيئية الصارمة. ومع ذلك ، يمكن تخفيض جزء صغير من هذه التكاليف من خلال توليد الطاقة الحيوية. يحتوي وقود الديزل الحيوي على مصدر معقول للتجديد للطاقة وقد ظهر كبديل للديزل الأحفوري لأنه قابل للتحلل ، وغير سامة ، ويساهم أيضًا في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة. تشمل المصادر المتجددة الأكثر شيوعًا المستخدمة لإنتاج وقود الديزل الحيوي بشكل رئيسي الزيوت النباتية وغيرها من الدهون الحيوانية المستردة. يتطور دور الدهون في الدواجن إلى حد كبير ويعتبر حاليًا مادة خام منخفضة التكلفة محتملة لإنتاج الوقود الحيوي. وفقًا لكمية الأبحاث التي أجريت ، وخلصت إلى أن هناك فرصًا محتملة للحصول على وقود الديزل الحيوي من خلال تفاعل التحول من الدهون الحيوانية. علاوة على ذلك ، تقوم الشركات بتوسيع خط أعمالها من خلال تنويع محفظتها مع الوقود الحيوي ، والتي ستساعد في الطريق نحو نمو سوق الدواجن. على سبيل المثال ، في أغسطس 2019 ، افتتحت Eni إعادة التثبيت الحيوي الجديد في Gela ، إيطاليا ، والتي تستخدم الدهون الحيوانية والطحالب والمنتجات الثانوية لتصنيع حيوي عالي الجودة.
يلعب دور عرض الحيوانات في الاستدامة البيئية دورًا حيويًا في زيادة نمو السوق
في عصر اليوم ، تمثل الاستدامة البيئية تحديًا حاسمًا ، ويمكن أن توفر عملية التقديم حلاً للتغلب على هذه الآثار الضارة على الصحة البيئية. يعد التقديم عملية حيوية لاستعادة وإعادة تدوير المنتجات الثانوية مثل الأعلاف الحيوانية ، وزيوت الطهي المستخدمة (UCO) ، وغيرها للتطبيقات الجديدة. وفقًا لـ "جمعية صناعة الأعلاف الأمريكية" ، 2021 ، يقلل العرض من انبعاثات غازات الدفيئة بنسبة 72 ٪ واستخدام الوقود الأحفوري بنسبة 80 ٪ وأيضًا يتجنب حوالي 90 ٪ من إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة بالمقارنة مع السماد الصناعي. كانت أهمية التقديم موجودة لعدة قرون وتم الاعتراف بها باعتبارها الممارسة الأكثر استدامة لتحسين بصمة الكربون ، والحد من هدر الطعام ، واستعادة المياه. وفقًا لجمعية العارضين في أمريكا الشمالية ، 2020 ، يتم طهي حوالي 62 مليار رطل من المواد الخام وتقديمها لإنتاج ما يقرب من 31.4 مليار جنيه من منتجات الدواجن سنويًا من الولايات المتحدة وكندا. نتيجة لذلك ، هذه الكميات الكبيرة من المنتجات الثانوية والاستخدامزيوت الطهييتم إعادة تدويرها بشكل أكبر ، مما يؤدي إلى الحد الكلي لانبعاثات الكربون.
يعزز الاستخدام الناشئ للدواجن المقدمة في صناعة الأغذية والأعلاف مسار النمو
على مدار مئات السنين ، تم استخدام عملية التقديم لإعادة تدوير الأنسجة الحيوانية غير المرغوب فيها في الأعلاف والأسمدة ، والتي تستخدم لزراعة الجيل القادم من الطعام. تلعب منتجات الدواجن المقدمة دورًا حيويًا في العديد من التطبيقات ، كما هو الحال في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة والهلام والمربى والأسمدة والأدوية. علاوة على ذلك ، من أجل تلبية الطلب المتزايد على تغذية الحيوانات ذات القيمة المضافة ، يحاول المزارعون تكثيف أنشطة ذبح الماشية ، مما سيزيد من تحسين معدل الإنتاج في جميع أنحاء العالم. ظهرت التقديم كوسيلة كلاسيكية وصديقة للبيئة لإنتاج البروتين والدهون القيمة ، مما يحسن الحالة الغذائية للأغذية الحيوانية التي يستخدمها المزارعون لإطعام الدواجن والأسماك وغيرها من المجترات. بجانب،المنتجات المقدمة، مثل عظم الهلام ، غالبًا ما يتم استخدامه لتطوير أغطية الهلام لكبسولات الفيتامينات والمكملات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل الأخرى. على سبيل المثال ، في مايو 2022 ، قدمت Rousselot أحدث الجيلاتين من الدرجة الصيدلانية ، HGP 2000 ، وهو مصمم خصيصًا لتطبيقات التئام الجروح. يقدم المنتج أيضًا فوائد إضافية لمستويات السموم الداخلية التي يتم التحكم فيها ، مما يؤدي إلى زيادة نطاق التطبيقات الطبية الحيوية. مثل هذه الحالات تزيد من نمو سوق منتجات الدواجن المقدمة.
لوائح صارمة حول تقديم أنشطة لإعاقة نمو السوق
يعتمد سوق المنتجات العالمية المقدمة إلى حد كبير على القوانين البيطرية الصارمة لمنع العدوى الواسعة النطاق من الأمراض الحيوانية من خلال مراعاة العميل. مع تطور القواعد واللوائح الحكومية الصارمة في جميع أنحاء العالم ، تواجه صناعة تقديم العديد من التحديات من حيث نمو وتطوير المنتجات الجديدة. تقترح جمعية عارضو بروتين الدهون الأوروبية (EFPRA) وقانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) مبادئ صارمة لتقديم الأنشطة وبالتالي تفي بأعلى المعايير التنظيمية في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، فإن هذه القيود غالبًا ما تتوقف في أنشطة الاستيراد والنقل للمنتجات ، وبالتالي تقييد النمو. بصرف النظر عن هذا ، أدى الاتجاه المتزايد للبروتينات النباتية إلى زيادة الطلب على منتجات أفضل مقابل You ، والتي بدورها يمكن أن تقلص نمو منتجات الدواجن المقدمة في الفترة المتوقعة.
استخدام دهون الدواجن في مختلف التطبيقات للمساهمة في نمو القطاع
على أساس النوع ، يتم توزيع السوق على الدهون في الدواجن ، والشحم ، ووجبة البروتين ، وغيرها. مقطع الدهون في الدواجن هو المهيمن بسبب الحد الأقصى من استخدامه في العديد من التطبيقات. الدهون الدواجن ، المعروفة أيضًا باسمالدجاج، مشتق أساسا من أنسجة الدجاج المقدمة بعد المعالجة. يتم استهلاك الدهون في الدواجن بشكل كبير في كل جزء من العالم لأنها أغنى مصدر لحمض اللينوليك وغيرها من العناصر الغذائية مثل فيتامين E والكولين. وبالتالي ، فإنه يستخدم إلى حد كبير كعامل نكهة في مرق الدجاج ، والانتشار ، والضمادات للسلطات وغيرها. من المتوقع أن يولد قطاع الدهون في الدواجن 2.62 مليار دولار من الإيرادات بحلول عام 2025.
تعد وجبة البروتين أيضًا واحدة من أكثر المكونات استخدامًا لإعداد أنواع مختلفة من الأعلاف الحيوانية. أيضًا ، لتلبية متطلبات البروتين في الماشية ، تستخدم وجبات البروتين مثل وجبة فول الصويا ومساحة السمك إلى حد كبير للتغذية. وبالتالي ، فإن جميع هذه التطورات تعزز حصة السوق العالمية لمنتجات الدواجن المقدمة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يقود قطاع درجة التغذية بسبب الاستخدام العالي للمنتج في تطبيقات الأعلاف الحيوانية
على أساس الصف ، يتم تقسيم السوق إلى درجة الغذاء ، ودرجة الأعلاف ، والصف الصناعي. حصل قطاع درجة التغذية على الوضع الرئيسي من خلال الاحتفاظ بأكبر حصة الإيرادات في عام 2022. تستخدم الدهون الدواجن المقدمة في علف الحيوانات إلى حد كبير كمواد حافظة وكذلك عوامل ربط ، مما يجعلها واحدة من المكونات الأساسية فيطعام الحيوانات الأليفةوتغذية أكوا. علاوة على ذلك ، تزيد الدهون المقدمة من معدلات النمو وتحسن كفاءة التغذية واستساغة الأعلاف الحيوانية ، مما يزيد من انتباه مربي الماشية. من المتوقع أن يحمل قطاع درجة التغذية حصة 48 ٪ في عام 2025.
ينمو قطاع الدرجة الصناعية أيضًا بوتيرة أسرع ويتوقع أن يتكاثر في السنوات القادمة. لا يقتصر استخدام الدهون المقدمة فقط على الأعلاف والإنتاج الغذائي ، ولكنه وجد أيضًا دوره في المستويات الصناعية لشرب المطاعم ومعالجة المعادن. تعمل الدهون المقدمة ، مثل الشحوم ، كمواد تشحيم للمعدات في مصانع الأعلاف ، وبالتالي تعزيز استخدام المنتجات الثانوية للحيوان في جميع أنحاء العالم.
North America Rendered Poultry Products Market Size, 2022 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
أمريكا الشمالية هي اللاعب البارز في السوق ، وقد بلغت قيمتها 3.80 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ومن المرجح أن يتصاعد الطلب المتزايد بشكل هائل على تغذية الحيوانات ذات الجودة الفائقة لتحسين إمكانات حيوانات المزرعة إلى مبيعات منتجات الدواجن المقدمة في فترة التنبؤ. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم العدد المتزايد من المنشآت النباتية في البلدان الأمريكية في نمو السوق. وفقًا للمرحلة الأولى من الاتفاقية الاقتصادية والتجارية ، 2020 ، بين الولايات المتحدة وجمهورية الصين ، وافقوا على تركيب 24 مصنعًا إضافيًا للولايات المتحدة ، مما يعزز القدرة الإنتاجية لوجبات البروتين وغيرها من الدهون في الدواجن.
تعد آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نمواً على مستوى العالم بسبب النمو الاقتصادي المتزايد والاهتمامات المتزايدة لقطاع الأعلاف الحيوانية. تشهد المنطقة طلبًا كبيرًا على منتجات الدواجن بسبب سهولة توافرها وقدرتها على تحمل التكاليف ، والتي يمكنها تحسين أنشطة تقديم في بلدان مثل الصين والهند. وفقًا لـ "صحيفة الدواجن الوطنية" ، 2021 ، يرتفع إنتاج اللحوم العالمية ، مع ثلثي الزيادة التي نشأت مباشرة من منطقة آسيا والمحيط الهادئ. من المحتمل أن تضيف هذه الحالات قيمة إلى نمو سوق المنطقة خلال الفترة المتوقعة.
من المتوقع أن تنمو أوروبا بوتيرة ملحوظة في السنوات القادمة في المقام الأول بسبب الوعي المتزايد حول الدهون الحيوانية المقدمة والابتكارات المتزايدة في تطوير المنتجات الثانوية ذات القيمة المضافة. وفقًا لـ "المقاييس العالمية للأعلاف المستدامة" ، 2021 ، تتم معالجة حوالي 18 مليار طن من الأنسجة الحيوانية سنويًا لجعلها آمنة ومستقرة. علاوة على ذلك ، فإن جمعية المعالجات والعارضين الأوروبيين (EFPRA) تعزز أنشطة تقديم يمكن أن تكون مفيدة بشكل أكبر في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة ،تغذية أكوا، الغاز الحيوي ، الأسمدة وغيرها. من المتوقع أن تنمو أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.04 ٪ خلال فترة التنبؤ.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تنمو الأسواق في أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا بوتيرة مستقرة ومن المتوقع أن تتسارع بسبب ارتفاع الاستثمار في الأعلاف منخفضة التكلفة وعالية الجودة المصنعة بمساعدة المكونات المقدمة. بالإضافة إلى ذلك ، من المتوقع أيضًا أن تحسن الممارسة الواسعة لتقديم الحيوانات نموًا في السوق العالمية.
يطلق اللاعبون البارزون منتجات جديدة لالتقاط انتباه المستهلك
بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في السوق يشملون Tyson Foods Inc. و Darling Incredients Inc. و JG Pears. تركز الشركات على نطاق واسع على زيادة قاعدة عملائها من خلال التعاون مع أصحاب المصلحة الكبار الآخرين أو عن طريق المشاريع المشتركة ، والتي يمكن أن تساعد في توسيع دخل الربح. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المتزايد لمثل هذه المنتجات الثانوية في الأعلاف الحيوانية أووقود الديزل الحيويوتزيد المخاوف المتزايدة من الاستدامة البيئية من زيادة نمو السوق. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2022 ، أعلنت KTC Edibles ، واحدة من أبرز الشركات المصنعة للزيوت الصالحة للأكل ، عن إطلاق شحم جديد ، Premio Italian Lard ، عبر سوق المملكة المتحدة. هذا الشحم المميز مصنوع حصريًا من الخنازير التي تغذيها مجموعة متنوعة من الحبوب والحبوب ومصل اللبن. علاوة على ذلك ، ظهر هذا الإطلاق الجديد كواحد من الحلول الممتازة المستخدمة في الخبز والقلي وتحميص مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية.
An Infographic Representation of Rendered Poultry Products Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
يتضمن التقرير البحثي رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الحديثة في الصناعة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات سوق منتجات الدواجن الرئيسية المقدمة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2030 |
|
سنة قاعدة |
2022 |
|
السنة المقدرة |
2023 |
|
فترة التنبؤ |
2023-2030 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2021 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب من 3.24 ٪ من 2023 إلى 2030 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
|
|
حسب الصف
|
|
|
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي بقيمة 6.74 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 8.65 مليار دولار بحلول عام 2030.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 3.24 ٪ خلال فترة التنبؤ (2023-2030).
من المتوقع أن يكون قطاع التغذية هو قطاع التطبيق الرائد في السوق العالمية.
الاستخدام الناشئ لمنتجات الدواجن المقدمة في صناعة الأغذية والأعلاف يدفع نمو السوق.
تعد شركة Tyson Foods Inc. و Darling Incredients Inc. و JG Pears بعضًا من أفضل اللاعبين في السوق.
من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بأعلى حصة في السوق طوال فترة التنبؤ.
القوانين واللوائح الصارمة بشأن تقديم الأنشطة تعرقل نمو السوق.
التقارير ذات الصلة