حجم سوق السكرين، تحليل الأسهم والصناعة، حسب نوع المنتج (سكرين الصوديوم، سكرين الكالسيوم، والسكرين غير القابل للذوبان)، حسب الشكل (الجاف والسائل)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات {المخبوزات والحلويات والمشروبات وغيرها}، الأدوية، العناية الشخصية ومستحضرات التجميل، أعلاف الحيوانات، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

آخر تحديث: December 15, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI113512

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغت قيمة حجم سوق السكرين العالمي 3.50 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 3.72 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 6.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يظهر نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.69٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكرين بحصة سوقية بلغت 36٪ في عام 2024.

ومن بين عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين في الصناعة شركة Merck KGaA، وشركة Kyung-In Artificial Corporation، وشركة PRODUCTOS ADITIVOS, S.A.، وغيرها.

السكرين، المعروف أيضًا باسم بنزوسولفيميد/E954، هو مُحلي صناعي أبيض اللون أو خالي من السعرات الحرارية يتم إنتاجه من خلال التخليق الكيميائي. تم اكتشاف بديل السكر هذا في عام 1879، وازدادت شعبيته في السنوات الأخيرة بسبب الوعي المتزايد بالمحليات منخفضة السعرات الحرارية وتعدد استخداماتها. بعض الأشكال الشائعة تشمل الكالسيوم والحمض وسكارين الصوديوم. علاوة على ذلك، يمكن استهلاك هذا المُحلي الاصطناعي في حدود 5 إلى 9 ملجم/كجم من وزن الجسم، وهو ما يعتبر آمنًا للاستهلاك البشري. فيما يتعلق بالاستخدام، يمكن استخدام بديل السكر منخفض السعرات الحرارية في العديد من الصناعات، بدءًا من الأطعمة والمشروبات إلىمستحضرات التجميلوالقطاعات الدوائية.

لقطة وأبرز أحداث سوق السكرين

حجم السوق والتوقعات:

حجم السوق عام 2024: 3.50 مليار دولار أمريكي
حجم السوق عام 2025: 3.72 مليار دولار أمريكي
حجم السوق المتوقع لعام 2032: 6.26 مليار دولار أمريكي
معدل النمو السنوي المركب: 7.69% من 2025 إلى 2032

الحصة السوقية:

سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق السكرين بحصة 36% في عام 2024، مدفوعة بتزايد الوعي الصحي وزيادة الطلب على منتجات إدارة الوزن واستخدام سكرين الصوديوم في تطبيقات العناية الشخصية في جميع أنحاء اليابان والصين ودول نامية أخرى.
حسب النوع، من المتوقع أن يحتفظ قطاع سكرين الصوديوم بأكبر حصة في السوق في عام 2025، مدعومًا باستخدامه على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات (مثل الحلوى والمشروبات الخالية من السكر)، وثبات الرف الممتاز، وفعالية التكلفة، وطبيعته غير القابلة للتخمر والصديقة للأسنان.

أبرز المعالم القطرية:

اليابان: تتصدر منطقة آسيا والمحيط الهادئ في استهلاك السكرين، مدفوعة بشيخوخة السكان، والاستثمارات المتزايدة في ابتكار المنتجات منخفضة السعرات الحرارية، والاستخدام على نطاق واسع في الأدوية والعناية الشخصية.
الولايات المتحدة: تهيمن على أمريكا الشمالية بسبب ارتفاع معدلات السمنة والسكري، وزيادة الوعي الصحي لجيل Z، وتوسيع نطاق الابتكار في مجال الأغذية والمشروبات مع بدائل السكر.
ألمانيا: تمثل نموًا قويًا في أوروبا، مدعومة بالدعم التنظيمي للمحليات الصناعية وقطاع الأدوية المتطور الذي يستخدم السكرين في التركيبات القابلة للمضغ والسائلة.
البرازيل: تُظهر إمكانات في أمريكا الجنوبية، حيث يؤدي الوعي المتزايد بمخاطر السكر الصحية والعدد المتزايد من منتجي بدائل السكر المحليين إلى زيادة الطلب على المُحليات الخالية من السعرات الحرارية.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

زيادة انتشار مرض السكري يشجع الطلب على المنتجات

يعد ارتفاع عدد مرضى السكري هو المحرك الرئيسي وراء الاستخدام المتزايد للسكرين. يُعرف مرض السكري بأنه أحد الأمراض غير المعدية الأكثر شيوعًا، والذي يؤثر على حياة مليارات الأشخاص في جميع أنحاء العالم. تنشأ هذه الحالة بشكل رئيسي عندما لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من الأنسولين أو لا يستطيع استخدام الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس بشكل فعال، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز. وبالتالي، من أجل تقييد تناول السكر، يتحول المستهلكون العالميون نحو المحليات الصناعية، حيث من المعروف أنها توفر سعرات حرارية أقل ولا ترفع مستويات الجلوكوز. علاوة على ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن بدائل السكر قد تساعد في تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، مما يساهم في زيادة استهلاكهم.

قيود السوق

ارتفاع المنافسة من المحليات البديلة يمكن أن يعيق نمو السوق

أحد التحديات الرئيسية التي يواجهها المنتجون هو المنافسة الشديدة من البدائل البديلة. الصناعة بدائل السكرتواجه منافسة شديدة من المحليات الصناعية المختلفة مثل ستيفيا والأسبارتام والسكرالوز. تكتسب هذه البدائل شعبية كبيرة بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وأصلها الطبيعي. ومن خلال رؤية هذه المزايا، يتحول غالبية المستهلكين العالميين نحو المزيد من المكونات الطبيعية من مصادر نباتية، والتي يمكن استخدامها كإضافات. يشكل هذا الميل في سلوك المستهلك عقبات خطيرة أمام نمو سوق السكرين، مما يزيد من إعاقة قبوله في جميع أنحاء العالم.

فرص السوق

الاستخدام المتزايد للمنتجات في صناعة العناية الشخصية يقدم فرص نمو كبيرة

يلعب السكرين، وخاصة في شكله الصوديوم، دورًا مهمًا في قطاع الرعاية الذاتية ومستحضرات التجميل، مما يخلق العديد من فرص النمو. يستخدم سكارين الصوديوم في المقام الأول كعامل نكهة ومحلي في عناصر العناية بالفم، مثل غسول الفم ومعجون أسنانمما يساعد هذه المنتجات على الحفاظ على حلاوتها أثناء عمليات الإنتاج والتخزين. علاوة على ذلك، يمكن استخدام هذا البديل في منتجات مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة، والتي تشمل كريم اليد وملمع الشفاه وكريم الوجه وأحمر الشفاه وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل كعامل إخفاء للرائحة ويساعد على التخلص من الروائح غير المرغوب فيها في مستحضرات التجميل النهائية.

اتجاهات سوق السكرين

التركيز المتزايد على الوعي الصحي هو الاتجاه الحالي

يعد الوعي الصحي المتزايد اتجاهًا محوريًا يعزز تناول بدائل السكر. في هذا العصر الحديث، يبحث معظم المستهلكين بنشاط عن طرق للحفاظ على نمط حياة صحي. من أجل الالتزام بأهدافهم، يقوم الأفراد بتقليل تناولهم للسكر لأن الاستهلاك العالي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض الصحية. هذا الوعي بالآثار الضارة للسكر الاصطناعي يستلزم من المستهلكين التوجه نحو المحليات الخالية من السعرات الحرارية.

التقسيمتحليل

حسب نوع المنتج

قاد قطاع الصوديوم السوق بسبب مزاياه العديدة

اعتمادًا على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الصوديوم والكالسيوم والسكارين غير القابل للذوبان. قاد قطاع منتجات الصوديوم السوق العالمية واستحوذ على حصة كبيرة. يعد هذا البديل من المحليات المعروفة والشائعة في الصناعات الغذائية، ويستخدم في تحضير الحلوى والمشروبات وغيرها الخالية من السكر. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعتبر صديقًا للأسنان نظرًا لطبيعته غير القابلة للتخمر، مما يقلل من خطر تسوس الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، فهو اقتصادي ومستقر للغاية، مما يجعله بديلاً مناسبًا للتطبيقات الغذائية.

وبرز الكالسيوم باعتباره القطاع الأسرع نموا. تعد خاصية إطالة العمر الافتراضي للكالسيوم وفوائد تقليل الوزن من العوامل الحاسمة التي تدفع نمو هذا القطاع.

حسب النموذج

يُفضل الشكل الجاف بشكل كبير وهو السائد نظرًا لسهولة التعامل معه

على أساس الشكل، تنقسم السوق العالمية إلى جافة وسائلة. قاد القطاع الجاف السوق ومن المتوقع أن يحافظ على مكانته الرائدة على المدى القريب. بالمقارنة مع الأشكال السائلة، يتمتع المنتج الجاف بفترة صلاحية طويلة، مما يقلل من خطر النتانة والتلف. علاوة على ذلك، فهي سهلة النقل والتخزين والتعامل معها، مما يجعلها أكثر ملاءمة للمصنعين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخصيصه بسهولة مقارنة بالأشكال السائلة، من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة.

السائل هو القطاع الأسرع نموًا في السوق العالمية ويحمل أعلى معدل نمو سنوي مركب. توفر السوائل الجافة أيضًا العديد من المزايا، بدءًا من سهولة الإدارة إلى المرونة في الجرعات وسهولة الإنتاج.

عن طريق التطبيق

قاد قطاع الأغذية والمشروبات السوق بسبب الاستخدام العالي للمنتج فيالمشروبات الغازية الدايت

على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المواد الغذائية والمشروبات،المستحضرات الصيدلانيةوالعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأعلاف الحيوانية وغيرها. حصل قطاع الأغذية والمشروبات على المركز الأول وحقق أكبر حصة في السوق. يستخدم السكرين كمحلي صناعي في مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المصنعة مثل الوجبات الخفيفة المخبوزة والحلويات والهلام وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، عند دمجه مع الأسبارتام، يتم استخدام هذا المكون في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية والعديد من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية.

تعتبر المستحضرات الصيدلانية القطاع الأسرع نمواً ومن المرجح أن تتوسع بوتيرة سريعة في السنوات القادمة. يستخدم هذا البديل كعامل تحلية، بشكل رئيسي في الأقراص والتركيبات السائلة لإخفاء الطعم.

التوقعات الإقليمية لسوق السكرين

على أساس المنطقة، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

Asia Pacific Saccharin Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

برزت منطقة آسيا والمحيط الهادئ باعتبارها المنطقة الأسرع نموا في السوق العالمية. في هذه المنطقة، أصبح معظم الأفراد مهتمين بصحتهم ويبحثون بشكل استباقي عن بدائل السكر التقليدية. ومن المتوقع أن يعزز هذا الاتجاه إمكانيات نمو السكر الاصطناعي في السنوات القادمة. إلى جانب ذلك، فإن الرغبة في إدارة الوزن وزيادة استخدام سكرين الصوديوم في صناعة العناية الشخصية المزدهرة تزيد أيضًا من النمو. وفي المنطقة، تعتبر اليابان المستهلك البارز لبدائل السكر، وذلك بسبب ارتفاع الاستثمارات وزيادة عدد كبار السن مقارنة بالدول الأخرى.

ومن بين جميع الدول الآسيوية، تتصدر اليابان ومن المتوقع أن تحافظ على نفس وتيرة النمو. إن الوعي الصحي المتزايد وعمليات الإطلاق المحسنة تعزز إمكانات السوق.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أمريكا الشمالية

تعتبر أمريكا الشمالية واحدة من المناطق الرائدة في صناعة السكرين العالمية. ويعزى هذا النمو إلى زيادة الوعي بالمنتجات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر وزيادة الوعي الصحي. بالمقارنة مع المناطق الأخرى، يعتمد أفراد أمريكا الشمالية بشكل كبير على الأطعمة المعبأة، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. مثل هذا الاستهلاك المفرط يزيد من خطر الإصابة بأمراض صحية مزمنة. ونتيجة لذلك، يتحول عدد كبير من المستهلكين إلى المنتجات الغنية بالسكر المنخفض مما يزيد الطلب على العناصر القائمة على السكرين.

ومن بين الدول الأخرى، هيمنت الولايات المتحدة على منطقة أمريكا الشمالية وكان لها نصيب مسؤول. تعد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة المتزايدة وارتفاع عدد سكان الجيل Z من العوامل الرئيسية التي تعزز نمو الأمة. علاوة على ذلك، فإن الابتكار المتزايد وفقًا لبدائل السكر وقطاع الأغذية والمشروبات المتوسع يؤدي إلى زيادة مبيعات المنتجات التي تحتوي على مواد تحلية خالية من السعرات الحرارية.

أوروبا

تعتبر أوروبا ثالث أكبر منطقة، وتمثل حصة كبيرة من السوق. الدافع المحوري الذي يدعم نمو المنطقة هو موافقة الحكومة على السكرين في صناعة المواد الغذائية وقطاع الأدوية المزدهر. وفي السنوات القليلة الماضية، تطورت صناعة الأدوية في أوروبا بشكل سريع، مما مهد الطريق لاستخدام بدائل السكر. وبالمثل، في صناعة تجهيز الأغذية، يمكن استخدام السكر الاصطناعي في التركيبات الطبية (شراب وأقراص السعال)، حيث يتم استخدامه لإخفاء الطعم غير المرغوب فيه. علاوة على ذلك، فهو يستخدم لتحسين نكهة أقراص الفيتامينات والمعادن القابلة للمضغ. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي مثل هذا الاستخدام للسكرين إلى تعزيز الزخم في المنطقة.

أمريكا الجنوبية

لا تزال أمريكا الجنوبية في مرحلة التطوير ومن المتوقع أن تنمو بوتيرة أعلى في المستقبل. إن العدد المتزايد من الشركات المصنعة لبدائل السكر المحلية وزيادة الوعي بالتأثير السلبي لتناول السكر التقليدي سيؤدي إلى زيادة مبيعات المحليات منخفضة السعرات الحرارية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا أيضًا في مرحلة التطوير ومن المتوقع أن تحافظ على نفس الوتيرة في سوق السكرين العالمي خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن يؤدي تزايد انتشار الإنترنت وزيادة حالات الإصابة بمرض السكري إلى زيادة تناول السكر الخالي من السعرات الحرارية.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

يركز اللاعبون النشطون على المشاركة في الأحداث لتحسين الوعي بالعلامة التجارية

اللاعبون المهيمنون في الصناعة العالمية هم Merck KGaA وKyung-In Artificial Corporation وPRODUCTOS ADITIVOS, S.A. تعمل جميع هذه الشركات البارزة بنشاط على تعزيز ظهور منتجاتها من خلال المشاركة في الأحداث/المعارض التجارية. وتساعد هذه المشاركة في تعزيز تواجدهم العالمي وتساهم أيضًا في نمو الإيرادات. وإلى جانب جهود الشركات، تعمل الهيئات الحكومية على الترويج لاستخدام السكر الاصطناعي من خلال الحملات الترويجية أو المبادئ التوجيهية، مما يعزز حصة سوق السكرين العالمية.

لمحة عن قائمة شركات السكرين الرئيسية

شركة كيونغ إن الاصطناعية (كوريا الجنوبية)
شركة تيانجين تشانغجي الكيميائية المحدودة (الصين)
PRODUCTOS ADITIVOS, S.A. (إسبانيا)
سالفي للصناعات الكيماوية المحدودة(الهند)
شركة شنغهاي فورتشن كيميكال المحدودة (الصين)
ميرك KGaA(ألمانيا)
شركة فودتشيم الدولية(الصين)
موبي للكيماويات (الهند)
كايفنغ شينغهوا فاين كيميكال المحدودة (الصين)
صناعة باتانج ألوم (إندونيسيا)

التطورات الصناعية الرئيسية

أبريل 2025:ذكرت دراسة حديثة نشرتها مجلة Embo Molecular Medicine، وهي مجلة طبية خاضعة لمراجعة النظراء، أن السكرين يعرض إمكانات مضادة للميكروبات، مثل تحفيز التحلل البكتيري، وتعطيل الأغشية الحيوية، وتقليل نمو مسببات الأمراض المقاومة للأدوية المتعددة عند الاستهلاك.
أغسطس 2024:شاركت شركة Foodchem International Corporation، وهي شركة صينية منتجة للمكونات الغذائية، في معرض المكونات الغذائية بأمريكا الجنوبية، وهو معرض تجاري أقيم في البرازيل. وقامت الشركة خلال هذا الحدث بعرض مجموعة من المنتجات، مثل بدائل السكر، وعلكة الكونجاك،الجيلاتينوغيرها للزوار.
يوليو 2024:أصدرت شركة Foodchem International Corporation، وهي شركة بارزة في مجال المكونات الغذائية في الصين، أخبار المشاركة في IFT First، وهو حدث مقره الولايات المتحدة ينظمه معهد تقنيي الأغذية (IFT)، وهو مجتمع غير ربحي من المهنيين في الولايات المتحدة. وبمساعدة هذا الحدث، عرضت المؤسسة مجموعتها الواسعة من المحليات الخالية من السعرات الحرارية وببتيدات الكولاجين وغيرها.
مايو 2023:كشفت منظمة الصحة العالمية، وهي وكالة حكومية، عن المبادئ التوجيهية الجديدة بشأن استخدام المحليات غير السكرية (NSS)، والتي تدعي أن تناول المحليات الصناعية لا يفيد في التحكم في الوزن لدى الأطفال أو البالغين.
أغسطس 2020:أعلنت شركة JMC، وهي شركة تصنيع مقرها في كوريا، أنها حصلت على براءة اختراع للمشتقات الوظيفية لسكرين الصوديوم. تم تقديم براءة الاختراع هذه من خلال دراسة مشتركة مع الأستاذين أون تشول شين وسوهنج ووك كيم من كلية الصحة وعلوم البيئة بجامعة كوريا.

تغطية التقرير

يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية للسوق. ويقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة. تتضمن الأفكار الرئيسية الواردة في تقرير أبحاث سوق السكرين العالمي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، والمشهد التنافسي، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الاندماج والاستحواذ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة، واتجاهات السوق الحالية.

[تببكسبوكسسب]

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة الأساس	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليار دولار أمريكي)
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب 7.69% من 2025 إلى 2032
التقسيم	حسب نوع المنتج سكرين الصوديوم سكرين الكالسيوم السكرين غير القابل للذوبان
	حسب النموذج جاف سائل
	عن طريق التطبيق الأطعمة والمشروبات مخبز الحلويات المشروبات آحرون المستحضرات الصيدلانية العناية الشخصية ومستحضرات التجميل أعلاف الحيوانات آحرون
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) الولايات المتحدة (حسب النموذج) كندا (حسب النموذج) المكسيك (حسب النموذج) أوروبا(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) ألمانيا (حسب النموذج) المملكة المتحدة (حسب النموذج) إسبانيا (حسب النموذج) إيطاليا (حسب النموذج) فرنسا (حسب النموذج) روسيا (حسب النموذج) بقية أوروبا (حسب النموذج) آسيا والمحيط الهادئ(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) الصين (حسب النموذج) الهند (حسب النموذج) اليابان (حسب النموذج) أستراليا (حسب النموذج) بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب النموذج) أمريكا الجنوبية(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) البرازيل (حسب النموذج) الأرجنتين (حسب النموذج) بقية أمريكا الجنوبية (حسب النموذج) الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) جنوب أفريقيا (حسب النموذج) الإمارات العربية المتحدة (حسب النموذج) بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النموذج)