حجم سوق زيت فول الصويا ، حصة وتحليل الصناعة ، حسب التطبيق (الطهي والقلي ، مارغرين وتقصير ، ضمادات السلطة والمايونيز ، منتجات المخابز ، والتوقعات غير الإقليمية) ، والتوقعات الإقليمية ، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق زيت فول الصويا العالمي 51.23 مليار دولار في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 52.86 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 68.42 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى 3.28 ٪ خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق زيت فول الصويا في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقدر بـ 14.81 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بأسرع صناعة معالجة الأغذية وتوسيع نطاقها. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق النفط فول الصويا بحصة سوقية بلغت 46.52 ٪ في عام 2023. 

كان التأثير العالمي لـ Covid-19 لم يسبق له مثيل ومذهل ، حيث شهدت زيوت صحية صالحة للأكل تأثيرًا إيجابيًا على الطلب في جميع المناطق وسط الوباء.

زيادة استخدام زيت فول الصويا من قبل معالجات الطعام ومشغلي خدمات المواد الغذائية للمنتجات الغذائية المخبوزة والمقلية أو للبيع كزيت طبخ في زجاجات معبأة تغذي نمو السوق. بدأت صناعة وقود الديزل الحيوي المطورة مؤخرًا في مختلف البلدان في استخدام النفط لإنتاج الوقود المتجدد الصديق للبيئة. من المتوقع أن يدفع هذا نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

The global soybean industry recorded a major impact due to the nationwide lockdown and restrictions imposed on global trade due to the rapid spread of the COVID-19 pandemic. Thus, with the decline in the availability of soybean oil, which is one of the most significant by-products of soybean processing, a significant decrease in global consumption has been recorded. The food service sector, which was one of the major consumers of soy oil, recorded a massive impact that disrupted the global food service industry in the initial stage, majorly due to the closing of food service operators due to the lockdown. تسبب هذا في تأثير تموج ، مما يؤثر على صناعة زيت الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، سجلت صناعة النفط الصويا انخفاض استهلاكها بسبب انخفاض مفاجئ في الطلب على وقود الديزل الحيوي.

انخفض الطلب على وقود الديزل الحيوي بشكل أساسي في الولايات المتحدة ، والذي يتمتع بأكبر استخدام للزيت للديزل الحيوي. كان الطلب على وقود الديزل الحيوي ينمو بشكل حاد في البرازيل في السنوات الأخيرة. تأثر هذا الطلب بسبب الوباء. ومع ذلك ، مع ارتفاع القفل في جميع أنحاء العالم ، من المتوقع أن يزداد السوق عبر المطاعم وقنوات الخدمات الغذائية الأخرى. من المتوقع أن تدفع المخاوف المتزايدة المتعلقة بالصحة بين المستهلكين الطلب على منتجات الصويا غير المعدلة وراثيا وعدم المعدّل المعطقي على مدار الفترة المتوقعة.

لقطات سوق زيت فول الصويا والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2023 حجم السوق: 51.23 مليار دولار أمريكي
• 2024 حجم السوق: 52.86 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 68.42 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 3.28 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق زيت فول الصويا بحصة 46.52 ٪ في عام 2023 ، مدفوعة بزيادة الاستهلاك في الصين والهند ، ومتزايد الطلب على الخدمات الغذائية ، وارتفاع قوة الشراء.
• من خلال التطبيق ، من المتوقع أن يحتفظ الطبخ والقلي بأكبر حصة سوقية في عام 2025 ، بدعم من نقطة الدخان المرتفعة ، وصناعة الخدمات الغذائية المتزايدة ، والاستخدام الواسع النطاق في المنزل والصناعي.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل السوق إلى 14.81 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويغذيه قطاع معالجة الأغذية المتزايد وإنتاج وقود الديزل الحيوي المتزايد.
• الصين: مستورد رائد ؛ يتجاوز ارتفاع الطلب المحلي الإنتاج ، ويحرك نمو السوق إلى جانب صناعة الخدمات الغذائية المزدهرة.
• البرازيل: منتج ومصدر عالمي رئيسي ؛ إن استثمارات الديزل الحيوي واستخدام زيت الصويا في التطبيقات الصناعية تقود التوسع الإقليمي.
• ألمانيا: زيادة إنتاج وقود الديزل الحيوي والطلب على المستهلكين على زيت الصويا غير المعدلة وراثيا والمواد العضوية يدعم نمو السوق في جميع أنحاء أوروبا.

اتجاهات سوق زيت فول الصويا

زيادة الاستخدام للزيوت الصالحة للأكل عبر مختلف قطاعات الأغذية لدفع نمو السوق

خلال السنوات القليلة الماضية ، تطورت صناعة الأغذية بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. يستثمر مصنعي الأغذية ومعالجاتها بشكل كبير في تطوير منتجات مبتكرة للاستفادة من الطلب المتزايد بين المستهلكين. يشهد قطاع النفط الصالحة للأكل نموًا بارزًا بسبب ارتفاع تطبيقه في مختلف المنتجات مثل المخبز والطبخ والأطعمة المعبأة والوجبات الخفيفة وخدمة الطعام. كما أن نمو قطاع النفط الصالح للأكل مدفوع إلى حد كبير بالطلب على زيوت الطهي في ممرات البيع بالتجزئة. زاد الطلب المتضخمة على الأطعمة النباتية من استخدام زيت فول الصويا وزيت النخيل وزيت الزيتون وزيت جوز الهند. إن الاتجاه الناشئ لزيوت فيتامين ، العضوية وغير المعدلة وراثيًا بين المستهلكين لصنع طعام صحي ، يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

عوامل نمو سوق زيت فول الصويا

زيادة الاستخدام في إنتاج الوقود الحيوي لدفع نمو السوق

الوقود الحيوي هو قطاع ناشئ بسبب المخاوف المتزايدة المتعلقة بمصادر الطاقة غير المتجددة. تستثمر مختلف البلدان الآن بنشاط في إنتاج الوقود الحيوي. إن زيادة الطاقة الإنتاجية للديزل الحيوي لها تأثير كبير على الطلب العالمي على النفط المشتق من فول الصويا. يوفر استخدام الزيت كمواد وسيطة لإنتاج وقود الديزل الحيوي قيمة أعلى (وحدات حرارية بريطانية) ويحترق بشكل أكثر كفاءة ونظيفة. توفر الحكومة الأمريكية دعمًا بقيمة 1 دولار أمريكي للمنتجين للديزل الحيوي الذي ينتج وقود الديزل الحيوي من المواد الأولية للزيت النباتي البكر.

وفقًا لتقديرات العرض والطلب الزراعية العالمية في مايو 2021 ، من المتوقع أن يكون استخدام زيت فول الصويا لإنتاج الوقود الحيوي أعلى في السنوات المقبلة. في يونيو 2021 ، ارتفع طلب النفط على مجلس التجارة في شيكاغو بنسبة 70 ٪ تقريبًا بسبب الطلب المتزايد من قطاع الديزل الحيوي. من المتوقع أن تدفع الاستثمارات المتزايدة من قبل الحكومات في مختلف البلدان ومنتجي الوقود لتحسين عملية إنتاج الديزل الحيوي على زيادة الطلب على زيت فول الصويا في السنوات القادمة.

توسيع نطاق التطبيق في قطاع الأغذية إلى نمو سوق الوقود

يشهد قطاع الزيوت والدهون نمواً واعدة في جميع أنحاء العالم يعزى إلى ارتفاع استخدامها في تصنيع الأغذية ومعالجتها. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن زيت الصويا هو ثاني أكبر زيت نباتي مستهلك في العالم. يتم استخدامه على نطاق واسع للطبخ ، القلي ، الاختصارات ، والسمن. زاد استخدام زيت فول الصويا أيضًا عبر قطاع المخابز ، مما يثير نمو السوق بشكل كبير. إن معرفة المستهلك المتزايدة فيما يتعلق بمزاياه الصحية تدفع في النهاية نمو السوق. هذا الزيت هو واحد من زيوت الطهي غير المشبعة. لديها نقطة دخان عالية (257 درجة مئوية) ، والتي تتيح وضع الزيت في درجات حرارة أعلى للقلي العميق. كما أن العمر الافتراضي لزيت فول الصويا يدفع أيضًا استخدامه في صناعات معالجة الأغذية وخدمات الغذاء.

في يونيو 2018 ، أعلنت إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن جميع الشركات المصنعة للأغذية مطلوبة لإزالة الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHOS) من منتجاتهم الغذائية. يستثمر مصنعو النفط بنشاط في فائدة زيت الصويا المرتفع لتطوير اختصارات تتطابق مع خصائص PHO.

العوامل التقييدية

زيادة توافر الزيوت البديلة والبديلة لتكون بمثابة قيود رئيسية لنمو السوق

يتأثر السوق بشكل كبير بتوافر مختلف البذور الزيتية الأخرى التي يمكن استخدامها كبديل أو بديل لزيت الصويا. زيت النخيل،زيت الزيتونيعد زيت اللفت وزيت عباد الشمس وزيت الكانولا منافسين رئيسيين لهذا الزيت. زيت النخيل هو الزيت النباتي الوحيد في العالم الذي يتم تسعيره بانتظام بسعر مخفض ، مما يعوق نمو السوق بشكل كبير. يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الدهون المشبعة من فول الصويا ، بذور اللفت ، عباد الشمس ، والزيوت الأخرى ويميل إلى أن تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة. يفضل زيت النخيل لصنع البضائع المخبوزة بملمس قشاري ، مثل البسكويت والفطائر. علاوة على ذلك ، فإن الوعي المتزايد فيما يتعلق بالزيوت الغذائية والصحية مثل زيت الزيتون بين المستهلكين قد أثر بشكل كبير على استخدام هذا الزيت عبر ممرات البيع بالتجزئة.

تحليل تجزئة سوق زيت فول الصويا

عن طريق تحليل التطبيق

يحمل الطهي والقلي أعلى حصة في سوق زيت فول الصويا بسبب توسيع قطاعات الخدمات الغذائية وتجارة التجزئة

السوق العالمية مجزأة حسب التطبيق والجغرافيا.

يتم استخدام زيت فول الصويا على نطاق واسع لأغراض الطهي والقلي في بلدان مثل الصين والهند. زادت نقطة الدخان العالية لزيت الصويا مقارنة بزيوت الطهي الأخرى بشكل كبير من استخدامها في صناعة الخدمات الغذائية في البلدان الآسيوية. زاد الدخل التقديري المتزايد بين المستهلكين في بلدان مثل الهند وإندونيسيا والصين من اتجاه تناول الطعام. وقد تضخيم هذا الطلب على هذا النفط لأغراض مختلفة ، مثلمنتجات المخابزوأطعمة الأطعمة.

كما أن استخدام زيت فول الصويا في البلدان الأوروبية وأمريكا الشمالية لتصنيع اختصارات التصنيع والزجاج والسلطات ساهمت أيضًا بشكل كبير في ارتفاع الطلب. من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على الزيوت الصالحة للأكل في صناعة الوقود الحيوي نمو هذا السوق في السنوات المنظورة.

رؤى إقليمية

آسيا والمحيط الهادئ لقيادة وكذلك منطقة أسرع نمو

زادت الأسواق المتنامية بسرعة في آسيا والمحيط الهادئ مثل الصين والهند بشكل كبير من استهلاك زيت الصويا خلال السنوات القليلة الماضية. ساهمت قوة الشراء المتزايدة للمستهلكين الصينيين والهنود في الزيادات الحادة في الاستهلاك لأنهم يمكنهم شراء المزيد من النفط. على الرغم من أن سعة السحق الصينية قد زادت بشكل كبير ، إلا أن المعالجات الصينية لا تنتج ما يكفي من النفط لتلبية الطلب على المستهلكين المحليين. الصين هي أيضا المستورد الرئيسي لهذا النفط في العالم. من المتوقع أن تؤدي صناعة الخدمات الغذائية المتطورة في المنطقة إلى زيادة نمو السوق.

السوق يشهد نموًا واعدة في أمريكا الشمالية. الولايات المتحدة هي المستهلك الرئيسي لهذا الزيت بسبب صناعة معالجة الأغذية الأسرع نموًا وتوسيع نطاقها. يتم استخدام هذا الزيت على نطاق واسع للمارجين ، وتستخدم الاختصارات على نطاق واسع في صناعة معالجة الأغذية في جميع أنحاء المنطقة. تعمل صناعة المخابز المتنامية بسرعة في دول أمريكا الشمالية على زيادة طلبها. المعرفة المتزايدة فيما يتعلق بالفوائد الصحيةالطعام العضويوقد زاد بشكل كبير من الطلب على زيت الصويا العضوي بين المستهلكين. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد لهذا الزيت لإنتاج الوقود الحيوي إلى زيادة نمو السوق في السنوات القادمة.

تشهد أمريكا الجنوبية نمواً كبيراً في هذا السوق لأن البرازيل والأرجنتين من المنتجين والمصدرين المهمين في هذا النفط. تبيع معالجات فول الصويا في البرازيل والأرجنتين النفط إلى مصافي التكرير ، والتي تتم معالجتها في زيت المكرر والمبيد ومزيل الروائح الكريهة (RBD) التي يمكن بيعها إلى معالجات المواد الغذائية للطهي والمصنعين الذين يستخدمون الزيت لإنتاج المواد البلاستيكية القابلة للتحلل البيولوجية ، ومواد التشحيم ، والبيود. تستورد الصين معظم النفط من الأرجنتين والبرازيل. من المتوقع أن يؤدي الاستثمار المتزايد من قبل الحكومة البرازيلية إلى زيادة إنتاج وقود الديزل الحيوي باستخدام زيت الصويا إلى السوق الإقليمية.

تشهد أوروبا نمواً قوياً في السوق بسبب ارتفاع استخدام زيت الصويا لإنتاج وقود الديزل الحيوي. إن التدخل الحكومي المتزايد لدفع إنتاج الوقود الحيوي قد غذ بشكل كبير نمو السوق في المنطقة. لقد غير قطاع الأغذية المتطور للغاية في المنطقة أنماط شراء المستهلكين. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن خيارات نفط أكثر صحة تعزز الطلب على المتغيرات مثل غير المعدلة وراثيا وغير المعدلة وراثيا زيت الصويا العضوي في البلدان الأوروبية. من المتوقع أن يدفع الاهتمام المتزايد بالمنتجات الغذائية النباتية نمو السوق في جميع أنحاء المنطقة.

سوق الشرق الأوسط وأفريقيا في مرحلة ناشئة. يحرك نمو السوق زيادة الاستخدام لزيت الصويا في إيران. إيران هي مستورد رئيسي لهذا الزيت الذي تم شراؤه من قبل مصافي التكرير ومعالجات الأغذية ويستخدم في معالجة السمن ، وهو منتج غذائي أساسي. من المتوقع أن يزيد الدخل التقديري المتزايد بسرعة للمستهلكين في الشرق الأوسط والأفارقة من نمو السوق الإقليمي في السنوات القادمة.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق النفط فول الصويا

ADM تستثمر في توسيع المنشأة لتحصين أعمالها

Archer Daniels Midland Company (ADM) هي معالج غذائي رائد يركز على توسيع أنشطتها فول الصويا لتحصين أعمالها في السوق العالمية. على سبيل المثال ، في مايو 2021 ، أعلنت ADM عن خطط لتوسيع مصنع سحق فول الصويا ومصفوفاتها في داكوتا الشمالية ، ويهدف هذا المرفق إلى زيادة إنتاج هذا النفط. يعرض السوق العالمي هيكلًا موحدًا بشكل معتدل ، مع بعض الشركات التي تحمل حصة كبيرة في السوق. تركز الشركات الكبرى مثل Associated British Foods و PLC و Bunge و Cargill ، Inc. على الشراكات الاستراتيجية وعمليات الدمج والاستحواذ وإطلاق المنتجات الجديدة لمزيد من التوحيد في السوق. إن دخول اللاعبين المتخصصين في هذا السوق يزيد بشكل كبير من المنافسة داخل السوق ، مما يدفع نمو السوق.

قائمة أفضل شركات النفط فول الصويا:

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند(إلينوي ، الولايات المتحدة)
• Foods Associated British Foods ، PLC (London ، U.K.)
• بونج (ميسوري ، الولايات المتحدة)
• Cargill ، Inc.(مينيسوتا ، الولايات المتحدة)
• شركة لويس دريفوس (روتردام ، هولندا)
• Wilmar International Limited (سنغافورة)
• دوبونت (ديلاوير ، الولايات المتحدة)
• Unilever PLC (لندن ، المملكة المتحدة)
• مجموعة Amaggi (Cuiaba ، البرازيل)
• Sunopta ، Inc. (Brampton ، Canada)

تطورات الصناعة الرئيسية

• أغسطس 2021 -أعلنت شركة ADM و Marathon Petrolium Corp عن مشروع مشترك لإنتاج زيت فول الصويا للوفاء بطلبها المتزايد لإنتاج وقود الديزل المتجدد.
• سبتمبر 2019-أعلنت شركة CHS ، Inc. ، وهي معالج البذور الزيتية الرائدة في الولايات المتحدة ، عن توسيع مصنع معالجة فول الصويا في مينيسوتا. سيمكن هذا التوسع الشركة من زيادة قدرتها على إنتاج زيت الصويا وسمك فول الصويا.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Soybean Oil Market

يقدم تقرير أبحاث السوق العالمي تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والتطبيقات والتطبيقات الرائدة للمنتج. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2023
• السنة المقدرة: 2024
• فترة التنبؤ: 2024-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2022
• معدل النمو: CAGR من 3.28 ٪ خلال 2024 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

عن طريق التطبيق

• الطبخ والقلي
• مارغرين وتقصير
• ضمادات السلطة والمايونيز
• منتجات المخابز
• التطبيقات غير الغذائية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (حسب التطبيق ومن قبل البلد)
  • الولايات المتحدة (حسب الطلب)
  • كندا (حسب التطبيق)
  • المكسيك (حسب التطبيق)
• أوروبا (حسب التطبيق ، حسب التطبيق ومن قبل البلد)
  • المملكة المتحدة (حسب التطبيق)
  • ألمانيا (حسب التطبيق)
  • فرنسا (حسب التطبيق)
  • إيطاليا (حسب التطبيق)
  • إسبانيا (حسب التطبيق)
  • بقية أوروبا (حسب التطبيق)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق ، حسب التطبيق ومن قبل البلد)
  • الصين (حسب التطبيق)
  • الهند (حسب التطبيق)
  • إندونيسيا (حسب التطبيق)
  • اليابان (حسب التطبيق)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق)
• أمريكا الجنوبية (حسب الطلب ، حسب الطلب ومن قبل البلد)
  • البرازيل (حسب التطبيق)
  • الأرجنتين (حسب التطبيق)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق ، حسب التطبيق ومن قبل البلد)
  • تركيا (حسب التطبيق)
  • جنوب إفريقيا (حسب التطبيق)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق زيت فول الصويا العالمي؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights ، بلغ قيمة حجم سوق زيت فول الصويا العالمي 51.23 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو من 52.86 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 68.42 مليار دولار بحلول عام 2032.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ (2024-2032)؟

النمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.28 ٪ ، سيظهر السوق نموًا مطردًا خلال فترة التنبؤ (2024-2032).

ما الذي يدفع نمو سوق زيت فول الصويا؟

يحرك نمو السوق زيادة الاستخدام لزيت فول الصويا في معالجة الأغذية وزيت الطهي للبيع بالتجزئة وإنتاج وقود الديزل الحيوي. كما أن تحول المستهلك المتزايد نحو الزيوت النباتية والعضوية وغير المعدلة وراثيًا يزود بالطلب على مستوى العالم.

أي منطقة تقود سوق زيت فول الصويا؟

تهيمن آسيا والمحيط الهادئ على سوق النفط العالمي لزيوت فول الصويا ، حيث تمتلك حصة سوقية بنسبة 46.52 ٪ في عام 2023 ، بقيادة الاستهلاك على نطاق واسع في الصين والهند بسبب ارتفاع مستويات الدخل وصناعة الخدمات الغذائية المتزايدة.

كيف يتم استخدام زيت فول الصويا في صناعة المواد الغذائية؟

يستخدم زيت فول الصويا على نطاق واسع في الطهي ، القلي ، الخبز ، السمن ، الاختصارات ، وضمادات السلطة. نقطة الدخان العالية والنكهة المحايدة تجعلها مثالية لتطبيقات الطهي التجارية والمنزلية.

ما هي الفوائد الصحية لزيت فول الصويا؟

زيت فول الصويا غني بالدهون غير المشبعة بالألوان والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، ويدعم صحة القلب ، ويحتوي على فيتامين إي أيضًا خالٍ من الكوليسترول ومقبول على نطاق واسع كزيت صحي للطبخ ومعالجة الطعام.

ما هي التحديات التي يواجهها سوق زيت فول الصويا؟

يواجه السوق منافسة من بدائل مثل زيت النخيل وزيت الكانولا وزيت الزيتون ، والتي قد تفضل لتكلفة أو ملف تعريف التغذية. يشكل الوعي المتزايد بالزيوت الصحية الأخرى تحديًا لاعتماد زيت فول الصويا.

من هي أفضل الشركات في سوق النفط فول الصويا؟

من بين اللاعبين الرئيسيين ADM و Cargill و Bunge و Wilmar International و Louis Dreyfus و Unilever. تركز هذه الشركات على توسعات المنشأة والشراكات الاستراتيجية ومبادرات الوقود الحيوي لتعزيز موقع السوق العالمي.