حجم سوق سبيرولينا ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (Arthrospira Platensis ، Arthrospira Maxima) ، حسب النموذج (مسحوق ، قرص ، سائل) ، حسب التطبيق (الطعام والمشروبات ، المكملات الغذائية ، مستحضرات التجميل والعناية الشخصية) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

سبيرولينا هي باكترات زرقاء ، تُعرف أيضًا باسم الطحالب الزرقاء الخضراء. يطلق على سبيرولينا أن الغذاء الفائق بسبب ملفه الشخصي الغني بالمغذيات. يحتوي سبيرولينا على البروتين ، الكاروتين بيتا ، الأحماض الدهنية ، الفيتامينات والنحاس والحديد. سبيرولينا أساسا من نوعينArthrospira PlatensisوArthrospira Maxima. Phycocyanin هو الصباغ المزرق الذي يتم استخلاصه من سبيرولينا ، ومعظمهم من أجل الاندماج في مختلف الأطعمة والمشروبات كعامل تلوين طبيعي. أدى الطلب المتزايد بين المستهلكين على المكونات الغذائية الطبيعية إلى نمو سوق سبيرولينا العالمي.

يمتلك سبيرولينامضادات الأكسدةوتطهير الخصائص جنبا إلى جنب مع عناصر النزرة مثل السيلينيوم والزنك اللازمة للحفاظ على صحة الجلد. كما أنه يحسن حزم ومرونة الجلد. يساعد محتوى الفيكوسيانين في سبيرولينا على إزالة السموم وترطيب الجلد بسبب دمجه على نطاق واسع في مختلف منتجات التجميل والعناية الشخصية. أدى الطلب المتزايد على الكونيات مع المستخلصات الطبيعية إلى توسيع سبيرولينا في السوق العالمية.

الدافع الرئيسي للسوق -

Wide Application in Food Products as Natural Colourant

العائق الرئيسي للسوق -

Presence of Other Synthetic Food Colours

أدت المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين والتأثير الصحي السلبي لألوان الأغذية الاصطناعية إلى زيادة الطلب على المنتج الغذائي النباتي. أدى النمو النظيف والوصول إلى الأطعمة التي تم تجهيزها إلى الحد الأدنى إلى دمج واسع من سبيرولينا كطعام طبيعي في مختلف المنتجات الغذائية مثل العصائر والهلام والمشروبات. يقوم المصنعون بتطوير تقنيات محسّنة جديدة لاستخراج كمية أكبر من الفيكوسيانين من سبيرولينا للاستخدام التجاري.

يعد التوفر القوي للملونات الاصطناعية الأخرى في السوق مثل Carmine Indigo و Brilliant Blue بمثابة ضبط كبير في صناعة سبيرولينا العالمية. كفاءة استخراج الألوان الغذائية الاصطناعية هي أكثر نسبيا من سبيرولينا. علاوة على ذلك ، فإن إجراء استخراج الفيكوسيانين يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا مقارنة بألوان الطعام الاصطناعية. هذه العوامل أثرت سلبا على سوق سبيرولينا.  

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• CHR. هانسن عقد A/s.
• Sensient Technologies Corporation
•  Parry Nutraceuticals Ltd.
• Cyanotech Corporation
•  شركة DIC
• Naturex S.A.
• Algenol Biofuels Inc.
• Prolgae siprulina إمدادات الجندي. المحدود.
• شركة Dongtai Siprulina Bio-engineering Co.
• Fuqing King Dnarmsa Siprulina Co. ، Ltd.
• Fraken Biochem Co. ، Ltd

تجزئة

يستخدم متغير Platensis Arthrospira في الغالب بسبب إنتاجه الحيوي منخفض التكلفة وعالي الكفاءة. يتصدر شكل مسحوق سبيرولينا بسبب سهولة دمجه في مختلف المشروبات والمواد الغذائية. يتم استخدام الشكل السائل على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. يقود قطاع المكملات الغذائية بسبب المخاوف المتزايدة بين المستهلكين تجاه التغذية والصحة. يشهد قطاع الأغذية والمشروبات أيضًا طلبًا على سبيرولينا كملون طبيعي بسبب التأثيرات الصحية السلبية المرتبطة بعوامل التلوين الاصطناعية مثل الحساسية.        

التحليل الإقليمي:

تشهد آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق بسبب الإنتاج الوفير لسلبينا في بلدان مثل كوريا وإندونيسيا والصين. إن دمج سبيرولينا على نطاق واسع في المغذيات لتصنيع المكملات الغذائية الغنية بالبروتين قد ساعد في توسع السوق. كما أن الطلب المتزايد من الصناعات الكونية يقود سوق سبيرولينا في المنطقة.

أوروبا هي واحدة من الأسواق الرائدة بسبب الطلب المتزايد من الشركات المصنعة لألوان الأغذية الطبيعية في الأطعمة المصنعة. فرنسا والمملكة المتحدة هي الأسواق المحتملة لسبيرولينا بسبب الطلب المتزايد من قطاع الطعام والمشروبات ، مثل المخبز والحلويات. تفضيلات المستهلكين تتحول نحو الأطعمة المصنعة الحد الأدنى من خلال جاذبية جمالية معززة-وقد استفادت هذه الاتجاهات من أداء السوق لمكونات التسمية النظيفة بما في ذلك سبيرولينا.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً في السنوات المقبلة. الولايات المتحدة هي واحدة من البلدان الرائدة التي تليها كندا بسبب الطلب المتزايد على ألوان الأغذية الطبيعية. الولايات المتحدة هي أيضًا واحدة من المستهلكين الرئيسيين ومصدر سبيرولينا بسبب طيف التطبيق الموسع. يقوم المصنعون بدمج سبيرولينا في منتجات المخابز والألبان والحلويات. من المتوقع أن يدفع الاتجاه الصاعد للمكونات النظيفة والمكونات الطبيعية في المنطقة نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق سبيرولينا

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• Arthrospira Platensis
• Arthrospira Maxima

بالشكل

• مسحوق
• قرص
• سائل

بواسطةطلب

• الغذاء والمشروبات
  • مخبز
  • الحلويات
  • الأطعمة المصنعة الأخرى
• المكملات الغذائية
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2019 ،طورت شركة Scotbio شركة Scotbio ، وهي شركة Scotbio ، طريقة محمية براءات الاختراع لتعزيز محتوى الصباغ الفيكوسيانين في سبيرولينا. سيعطي الفيكوسيانين الناتج عن دمج هذه الطريقة الجديدة عائد خمس مرات مقارنة بالاستخراج التقليدي.
• في يوليو 2019، طورت GNT مجموعة من المساحيق الزرقاء المستمدة من سبيرولينا والتي ستقدم شدة ألوان أعلى بكثير يمكن دمجها في مختلف الأطعمة كضافات.
• في مارس 2019، قامت Naturex بتطوير خط استخراج يسمى "Vegebite Ultimate Spirulina" الذي يوفر مجموعة من البلوز والخضر الطبيعي بتركيزات مختلفة ، متوفرة في كل من المسحوق والسائل.