GCC-Essig-Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Typ (Rotweinessig, Reisessig, Balsamico-Essig, weißer Essig, Apfelessig und andere), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Online-Kanal, Großhändler/direkt -von-Herstellern und anderen), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Landwirtschaft und andere) und regionale Prognose, 2022-2029

Die Marktgröße für GCC-Essig wurde im Jahr 2021 auf 16,81 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt wird voraussichtlich von 17,20 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 22,13 Millionen US-Dollar im Jahr 2029 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 3,67 % aufweisen. Basierend auf unserer Analyse verzeichnete der Markt im Jahr 2020 ein durchschnittliches Wachstum von 1,02 % im Vergleich zu 2019. 

Essig wird auf natürliche Weise durch Fermentation von Ethanol mit Essigsäurebakterien hergestellt. Es wird größtenteils in zahlreichen Lebensmitteln in Haushalten, im HoReCa-Sektor und in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie konsumiert. Die steigende Nachfrage nach dem Produkt aus der Lebensmittel- und Getränkebranche unterstützt das Wachstum des GCC-Essigmarktes. Darüber hinaus unterstützt der Konsum des Produkts in Pharma- und Körperpflegeprodukten den Produktabsatz. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach dem Produkt im Agrarsektor, insbesondere im ökologischen Landbau als umweltfreundliche Düngemittel und Pestizide, stetig an, was die Produktnachfrage antreibt.

COVID-19-AUSWIRKUNGEN

Störungen im Supply Chain Management aufgrund einer Pandemie beeinträchtigten die Leistung

Die COVID-19-Pandemie hat die verarbeitete Lebensmittelindustrie in allen GCC-Ländern erheblich beeinträchtigt. Die sozioökonomische Situation hat sich negativ auf das Konsumverhalten bestimmter Produkte ausgewirkt. Allerdings ist die Nachfrage nach bestimmten Essigsorten seit der Pandemie gestiegen, da die Verbraucher zu häuslicher Quarantäne aufgefordert werden, was ihnen die Möglichkeit gibt, zu Hause frisch zu kochen. Andererseits wird von den Menschen verlangt, sich mit verpackten Lebensmitteln einzudecken, was sich positiv auf den Markt auswirken kann. Rohstoffknappheit und Arbeitskräftemangel wirkten sich jedoch in den ersten Monaten negativ auf das Marktwachstum aus. Seit der Verhängung des Lockdowns blieben die meisten Produktionsbetriebe geschlossen und einigen Unternehmen fehlte es an Arbeitskräften, um bei der Herstellung neuerer Produkte zu helfen.

Essig als Lebensmittelzutat verzeichnete einen stetigen Anstieg, da die Menschen mit ihren kulinarischen Experimenten die Freuden des Essens nach Hause brachten, während viele Restaurants, Cafés und Kneipen geschlossen blieben, um die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen. Trotz der starken Nachfrage nach dem Produkt führten Störungen in der Lieferkette zu Verzögerungen bei Produkt, Verarbeitung, Herstellung und einer Volatilität zwischen Nachfrage und Angebot.

NEUESTE TRENDS

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Neue Produkteinführung mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zur Steigerung des Marktwachstums

Der Anstieg der Nachfrage nach dem Produkt ist hauptsächlich auf seine vielfältigen Vorteile zurückzuführen, die lokale Hersteller dazu ermutigt haben, mit Produktdifferenzierungen in Bezug auf Geschmack, Format, Verpackung usw. in den Markt zu investieren. Diese Gewürze sollen Salate bereichern und den Fleisch- und Fischgeschmack verstärken. Daher konzentrieren sich die Akteure der Branche auf die Einführung neuer Produkte. Darüber hinaus hilft es auch, Schuppen zu reduzieren, das Haarwachstum zu verbessern und die Haut aufzuhellen. Daher führen mehrere Hersteller von Körperpflegeprodukten Haarpflege- und Hautpflegeprodukte ein, indem sie Apfelessig oder ACV. Beispielsweise führte OGX Beauty, ein amerikanisches Unternehmen, im April 2022 Haarpflegeprodukte auf ACV-Basis in Saudi-Arabien ein. Die Aufnahme des Produkts in Körperpflegeprodukte dürfte die Ausweitung des Marktanteils von GCC-Essig unterstützen.

ANTRIEBSFAKTOREN

Zunehmende Anwendungen in mehreren Branchen steigern die Produktnachfrage

Essig wird seit vielen Jahren als Kochzusatz verwendet. Die Essigsäure im Produkt tötet die Mikroorganismen in mehreren Lebensmitteln ab, darunter Obst und Gemüse; Dadurch wird das Essen vor dem Verderben bewahrt. Daher wird es als Konservierungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. Essig wird auch direkt verwendet oder zu Salaten oder gekochtem Gemüse hinzugefügt, was den Geschmack der Speisen verstärkt. ACV hilft bei der Verbesserung der sportlichen Leistung und der Behandlung von Bauchschmerzen. Darüber hinaus wird das Produkt zur Behandlung von Wunden, Entzündungen, Husten, Geschwüren und Infektionskrankheiten eingesetzt. Darüber hinaus ist die Verwendung des Produkts bei der Formulierung von Hauttonern und Peelings einer der Schlüsselfaktoren, die den Markt maßgeblich beeinflussen. ACV wird in der Pharma- und Körperpflegeindustrie häufig zur Entwicklung neuartiger Nahrungsergänzungsmittel, Hautpflege- und Haarpflegeprodukte eingesetzt. Es schafft positive Aussichten für den Markt. Das Produkt wurde auch als Ätzmittel, Konservierungsmittel und Herbizid zur Unkrautvernichtung eingesetzt. Darüber hinaus trägt die breite Anwendung des Produkts bei der Herstellung von Desinfektionsmitteln, Fleckenentfernern und Antitranspirantien positiv zur Steigerung der Produktnachfrage bei. Daher treibt die steigende Nachfrage nach dem Produkt aus mehreren Endanwendungen das Branchenwachstum voran.

Steigendes Gesundheitsbewusstsein bei GCC-Verbrauchern soll das Marktwachstum vorantreiben

Essig wird seit mehreren Jahren medizinisch eingesetzt, da Ärzte natürliche Heilmittel für verschiedene gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit der Verdauung fanden. ACV wird hauptsächlich zur Unterstützung des Verdauungssystems eingesetzt und hilft auch bei der Kontrolle oder Überwachung des Blutzuckerspiegels. Aufgrund seiner Vorteile bei der Gewichtsabnahme erfreut sich das Produkt in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Die antiseptische Eigenschaft des Produkts macht es zu einer wirksamen Abwehr gegen Bakterien, Viren und Pilze. Seine antimykotischen Eigenschaften können bei der Behandlung verschiedener Kopfhautprobleme, einschließlich Juckreiz und Schuppen, helfen. Darüber hinaus ist es ein Schmerzmittel, von dem angenommen wird, dass es Bluthochdruck senkt und schlechtes Cholesterin senkt. Das Produkt hilft auch dabei, Giftstoffe aus dem Körper auszuspülen und Verdauungshefe zu beseitigen. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sowie die zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile von Essig auf Basis natürlicher Inhaltsstoffe unterstützen die zunehmende Verwendung.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Hohe Abhängigkeit von Importen zur Deckung der regionalen Nachfrage behindert das Wachstum

GCC-Länder sind in hohem Maße von internationalen Märkten abhängig, um die regionale Nachfrage nach dem Produkt zu decken, vor allem aufgrund begrenzter technologischer Fortschritte, der Präsenz einiger weniger Marktteilnehmer und unzureichender Rohstoffe. Aufgrund der höheren Abhängigkeit von Importen ist die Region Produktpreisschwankungen ausgesetzt. Der instabile und volatile Importpreis hat mehrere weitreichende Auswirkungen auf die Essig-Endverbraucher auf dem GCC-Markt. Die starke Stellung des internationalen Akteurs auf dem Markt führt zu einem enormen Wettbewerb für regionale Hauptakteure, um in den Markt einzudringen. Darüber hinaus schränken schlechte Infrastruktureinrichtungen, unzureichende Rohstoffversorgung und mangelnder technologischer Fortschritt neue Marktteilnehmer in der Branche ein. Eine hohe Preisvolatilität des Produkts und die Präsenz einiger regionaler Akteure auf dem regionalen Markt könnten das Branchenwachstum in den kommenden Jahren einschränken.

SEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

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Balsamico-Essig-Segment hält großen Anteil, gestützt durch die Verfügbarkeit von Premium-Qualitätsprodukten

Nach Typ ist der Markt in Rotwein, Reis, Balsamico, Weißwein, Apfel und andere unterteilt.

Balsamico-Essig wird aufgrund seines ausgeprägten und kräftigen Geschmacks häufig als Lebensmittelzusatzstoff in zahlreichen Lebensmitteln verwendet, darunter Salate, Fisch und Hühnchen. Aufgrund seines ausgeprägt pikanten und süßen Geschmacks wird Balsamico-Essig zum Beträufeln süßer und herzhafter Gerichte verwendet, um den Geschmack der Speisen zu verstärken. Darüber hinaus kann es mit Olivenöl zu einem klassischen Balsamico-Vinaigrette-Dressing gemischt werden. Darüber hinaus bieten zahlreiche italienische Essighersteller wie Ponti Spa und Di Nigris Group über verschiedene Lieferanten in den GCC-Ländern hochwertige Essigprodukte an, darunter Balsamico-, Reis- und Apfelwein. Somit trägt die reichliche Verfügbarkeit des Produkts über mehrere Vertriebskanäle in den GCC-Ländern dazu bei, dass das Produkt mit einer bemerkenswerten Wachstumsrate expandiert.

Apfelessig ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in der Pharmaindustrie. Es wird zum Aromatisieren und Konservieren von Lebensmitteln verwendet. Es hat einen goldenen Farbton und kann Marinaden, Salatdressings, Tee, Krautsalat und Chutneys einen säuerlichen und dezent fruchtigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften wird es in großem Umfang im pharmazeutischen Bereich eingesetzt. Es hilft auch, den Hautton zu verbessern und Infektionen vorzubeugen. Daher wird es in Körperpflegeanwendungen immer beliebter. Es wird erwartet, dass das Segment in den prognostizierten Jahren deutlich wachsen wird.

Durch Anwendungsanalyse

Hohe Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken Segment aufgrund vielfältiger Anwendungen von Essig in Lebensmitteln < /p>

Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Landwirtschaft und andere unterteilt.

Die starke Nachfrage von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen wirkt sich positiv auf die Expansion dieses Marktes aus. Das Produkt wird weltweit, auch in den GCC-Ländern, hauptsächlich in Lebensmittelanwendungen eingesetzt. Es kann als ein Gewürz definiert werden, das aus verschiedenen zucker- und stärkehaltigen Materialien durch alkoholische und anschließende Essigsäuregärung hergestellt wird. Das Produkt trägt dazu bei, den Geschmack zu verbessern und Lebensmittel haltbar zu machen. Der Säuregehalt von Essig verstärkt den Geschmack von Speisen. Daher wird es in verschiedenen Lebensmitteln wie Salatdressings, Marinaden, Saucen, Mayonnaise und Ketchup verwendet. Es zerstört auch die chemische Struktur von Proteinen und kann dazu beitragen, die Textur von Lebensmitteln zu verändern. Daher wird es als Marinade zum Zartmachen von Fleisch und Fisch verwendet. Daher wird es in großem Umfang in Lebensmittelanwendungen eingesetzt.

Seit Jahrhunderten wird es medizinisch zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, darunter zur Heilung von Wunden, Gift, Kruppe, Magenschmerzen, hohem Fieber, Ödemen, Infektionen, Geschwüren und anderen. Mehrere Forscher schlugen vor, dass der regelmäßige Verzehr von Essig einige positive Auswirkungen auf die Verdauung, Appetitanregung, Gewichtskontrolle, antimikrobielle Wirkung und Erholung von Erschöpfung hat. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Regulierung des Blutdrucks und Antidiabetikum. Daher wird erwartet, dass die Anwendung des Produkts in pharmazeutischen Produkten in den kommenden Jahren deutlich zunehmen wird.

Nach Vertriebskanalanalyse

Steigende Nachfrage aus der Gastronomie führt dazu, dass das Segment Großhandel/Direktlieferungen vom Hersteller die höchste CAGR in den kommenden Jahren verzeichnen wird < /p>

Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Hypermärkte/Supermärkte, Online-Kanäle, Großhändler/Direktverkäufer und andere unterteilt.

Das Segment Großhändler/Direkthersteller war 2021 der führende Vertriebskanal für Essig. Importeure dominieren den Markt und arbeiten mit regionalen Lieferanten zusammen, um die Anforderungen ihrer Kunden zu erfüllen. Sie arbeiten mit großen Lebensmittelverarbeitern und Herstellern pharmazeutischer Produkte zusammen oder arbeiten mit ihnen zusammen, um die Produkte in großen Mengen zu verkaufen. Die Hersteller bieten außerdem maßgeschneiderte Produktqualität und -quantität, um den Bedürfnissen ihrer Kunden gerecht zu werden. Damit hält das Segment den größten Marktanteil. SB-Warenhäuser/Supermärkte hielten den zweitgrößten Anteil im Segment. Die große Fläche in Verbrauchermärkten/Supermärkten ermöglicht es, mit unterschiedlichen Werbedisplays die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zu ziehen. Dieses Format bietet den Verbrauchern auch Komfort beim Einkaufen.

Das Online-Kanalsegment in den GCC-Ländern ist kontinuierlich gewachsen, wobei Noon und Amazon zu den wichtigsten Playern zählen, die kürzlich in den Markt eingetreten sind. In letzter Zeit gibt es einen starken Trend zum Online-Kauf von Lebensmittelzutaten, insbesondere bei jungen Menschen, da sich der Sektor mit App-basierten Online-Einkaufs- und Lieferdiensten weiterentwickelt hat.

REGIONALE EINBLICKE

Die zunehmende Beliebtheit von Fast Food, steigendes verfügbares Einkommen, schnelle Urbanisierung und die Der Einfluss der westlichen Küche und Kultur hat den Konsum des Produkts in den GCC-Ländern gefördert. Derzeit hält Saudi-Arabien den größten Anteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,25 % wachsen. Die zunehmende Produktakzeptanz, das veränderte Verbraucherinteresse am Lebensmittelkonsum und Investitionen internationaler Lebensmittelunternehmen sowie Veränderungen im Verbrauchergeschmack aufgrund westlicher Einflüsse tragen zur Entwicklung authentischer Küchen in der Region bei. Daher verwenden zahlreiche führende Lebensmitteldienstleister Essig als Geschmacksverstärker in ihren Produkten, um dem veränderten Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden. Dies wird es mehr Herstellern ermöglichen, in den Markt des Nahen Ostens und Afrikas einzutreten und Essigprodukte für den Lebensmittel- und Getränkegebrauch anzubieten und so zum Marktwachstum beizutragen.

Die Vereinigten Arabischen Emirate halten einen bedeutenden Marktanteil bei GCC-Essig. Essig wird im Land häufig und traditionell als Arzneimittel gegen Verbrennungen und Hautentzündungen verwendet. Da es zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und zur Reduzierung des Körpergewichts beiträgt, verzeichnete der Konsum des Produkts bei gesundheits- und fitnessbewussten Verbrauchergruppen in den Vereinigten Arabischen Emiraten einen Anstieg. Die zunehmende Verwendung natürlicher Zutaten bei der Herstellung verschiedener Lebensmittelprodukte treibt den Konsum des Produkts im Land voran.

Der sich stark entwickelnde Einzelhandelssektor in Oman und anderen GCC-Ländern unterstützt das Marktwachstum. Global Player wie Kraft Heinz, De Nigris Group und Ponti SpA konzentrieren sich auf die Marktdurchdringung über Lieferanten und Einzelhändler. Der zunehmende Fokus der Einzelhändler auf die Ausweitung der geografischen Präsenz hilft diesen globalen und regionalen Akteuren zusätzlich, eine größere Verbraucherbasis zu erreichen. Beispielsweise eröffnete Lulu Group International, eine multinationale Hypermarktkette mit Sitz in den Vereinigten Arabischen Emiraten, im Oktober 2020 ihren neuen Hypermarkt im Markaz Al Bahja, einem Einkaufszentrum in Maskat, Oman.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Konzentrierung auf neuartige Produkteinführungen, um Unternehmen bei der Erweiterung ihrer Produktlinien zu unterstützen

Der Markt weist eine fragmentierte Struktur mit zahlreichen kleinen und mittleren Unternehmen auf. Einige Akteure in der Branche beginnen jedoch damit, ihre Präsenz auf dem Markt zu erweitern, indem sie ihren riesigen Kundenstamm, einzigartige Produktangebote, starke Markentreue und ihr Vertriebsnetzwerk nutzen. In einigen GCC-Ländern achten die Verbraucher stärker auf die Qualität des Produkts. Daher bevorzugen sie bekannte Marken gegenüber neuen oder günstigeren Produkten. Dies ist der wichtigste Faktor, der bekannten Marken dabei hilft, ihr Geschäft auf dem Markt auszubauen. Das Branchenwachstum wird durch verschiedene Strategien der Unternehmen vorangetrieben, wie z. B. die Stärkung der Vertriebskanäle, die Betonung von Werbeaktivitäten und die Stärkung der E-Commerce-Präsenz, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Al Faris Food Industries Ltd (Saudi-Arabien)


• Bafarat Industrial Group (Saudi-Arabien)


• Corex S.p.A. (Italien)


• De Nigris Group (Italien)


• Goodyco (Saudi-Arabien)


• MR Food Industries LLC (VAE)


• Ponti SPA (Italien)


• Pure Food Processing Industries (PFPI) LLC (VAE )


• The Kraft Heinz Company (USA)


• Yamama (Libanon)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Juni 2022: Ponti S.p.A., einer der führenden italienischen Hersteller und Vertreiber von Essig, investierte fast 21,35 Millionen US-Dollar in die Modernisierung seiner Produktionsanlage. Das Unternehmen plante außerdem die Installation neuartiger Maschinen mit 4.0-Technologien an seinen beiden Standorten in Ghemme und in den Fabriken von Paesana (Cuneo), Dosson di Casier (Treviso), Vignola (Modena) und Anagni (Frosinone). Das Unternehmen konzentriert sich auf die Erweiterung seiner Produktionsanlage, um der steigenden Nachfrage nach Essig und anderen kulinarischen Gewürzen weltweit gerecht zu werden, einschließlich der GCC-Länder, Südafrika und lateinamerikanischen Ländern.


• September 2021: Al Faris Food Industries Ltd., eines der führenden Unternehmen für die Herstellung von kulinarischen Gewürzen, unterzeichnete eine Partnerschaftsvereinbarung mit Dubais Private-Equity-Vehikel, dem Gulf Japan Food Fund (GJFF). Die Partnerschaft mit dem Gulf Japan Food Fund trägt dazu bei, das Geschäft des Unternehmens auf die nächste Stufe zu heben und seine Präsenz in Saudi-Arabien und der weiteren MENA-Region auszubauen.


• September 2020: Die Kraft Heinz Company, einer der führenden Lebensmittel- und Getränkehersteller, wählte Carat, eine in den USA ansässige globale Werbe- und integrierte Marketingagentur, mit der Entwicklung von Medienplanung und Werbeinhalten für das Unternehmen in ganz Kanada und internationalen Zonen, einschließlich der MENA-Region.


• Februar 2020: Corex S.p.A, ein italienisches Unternehmen, das sich mit der Produktion, Werbung und dem Vertrieb italienischer Lebensmittel befasst, nahm an der Gulfood-Handelsveranstaltung teil. Die Gulfood ist eine der weltweit größten jährlichen Fachmessen für Lebensmittel und Getränke und zieht mehr als 98.000 Besucher aus über 190 Ländern auf der ganzen Welt an.


• Januar 2020: The Kraft Heinz, ein in den USA ansässiges multinationales Unternehmen, das sich auf die Herstellung und Vermarktung kulinarischer Gewürze spezialisiert hat, unterzeichnete eine Vereinbarung mit dem VAE-Händler BidFood über den Vertrieb der Food-Service-Produkte des Unternehmens, darunter Ketchup, Essig und Mayonnaise in den Vereinigten Arabischen Emiraten.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von GCC-Essigmarkt

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Der Forschungsbericht enthält quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Darüber hinaus bietet es eine detaillierte regionale Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Der Bericht bietet verschiedene wichtige Einblicke in den Markt, einen Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Trends in der Branche

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