Glutenfreie Pasta-Marktgröße, Aktien- und Covid-19-Auswirkungen, nach Rohstoff (Kichererbsen, brauner Reis, Multigrain, Linsen und andere), Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Spezialstäbe, Convenience-/Lebensmittelgeschäfte und E-Commerce) sowie regionale Prognose, 2025–2032, 2025–2032

Die weltweit glutenfreie Pasta-Marktgröße wurde im Jahr 2024 mit 7,38 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 7,83 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 11,95 Mrd. USD bis 2032 wachsen und im Prognosezeitraum 2025-2032 einen CAGR von 6,22% aufwiesen. Europa dominierte den glutenfreien Pasta-Markt mit einem Marktanteil von 55,56% im Jahr 2024.

Darüber hinaus wird der US-amerikanische glutenfreie Pasta-Markt bis 2032 aufgrund der zunehmenden Glutenunverträglichkeit und der Ernährungstrends voraussichtlich USD 2,54 Milliarden in Höhe von USD erreichen.

Glutenfreie Nudeln bestehen aus Zutaten, die kein Gluten wie Mais, Kichererbsen, Linsen und andere enthalten. Diese Produkte sind speziell für Verbraucher mit einer Allergie gegen Gluten, Menschen mit Zöliakie oder anderen Verdauungsstörungen entwickelt, die Schwierigkeiten bei der Verdauung von Glutenprodukten verursachen. Darüber hinaus sind die Körner, die bei der Herstellung von glutenfreien Produkten verwendet werden, wie z.Brauner ReisMais, Kichererbsen und andere sind dafür bekannt, signifikante Aminosäuren zu enthalten und so sehr nahrhaft zu sein, was einer der Hauptfaktoren ist, die zur Einführung auf dem globalen Markt beitragen.

Darüber hinaus wurden in letzter Zeit neue Emulgatoren und Zutaten entwickelt, die dazu beitragen können, die Textur und den Geschmack von Produkten mit Gluten zu replizieren. Es wird erwartet, dass dieser Faktor das glutenfreie Pasta-Marktwachstum stärkt. Darüber hinaus ist Multigrain, das aus zwei oder mehr Körnern hergestellt wird, eines der wichtigsten Rohstoffe, die bei der Herstellung von glutenfreien Pasta verwendet werden, was seiner Textur und Qualität zu verdanken ist und herkömmliche Pasta erheblich ähnelt.

Covid-19-Auswirkungen

Der verstärkte Verbrauch von Multigrain -Produkten und die plötzliche Implementierung der Lockdown hatten gemischte Auswirkungen

Die Covid-19-Pandemie beeinflusste die Lebensmittelproduktion aufgrund der plötzlichen Umsetzung von Sperrungen mehrerer Regierungen auf der ganzen Welt erheblich, was zum Schließen von Fabriken während der Anfangsphase der Pandemie führte. Darüber hinaus hatten die Unternehmen einen Mangel an Arbeitern, der sich weiter einschränkte und sich negativ auf die allgemeine Produktion von Lebensmitteln und Getränken auswirkte. Darüber hinaus hatte die Schließung der Grenzen einen signifikanten Einfluss auf die Lieferkette, wobei während der Pandemie erhöhte Frachtkosten erhöht wurden.

Aufgrund der Pandemie verzeichnete Verbrauchsmuster bei Personen jedoch eine signifikante Verschiebung mit einem Anstieg des Konsums von gesunden Lebensmitteln. Verbraucher lagern Lebensmittelprodukte wie Kichererbsen, Multigrain und andere gesundePastaProdukte, die eine lange Haltbarkeit und hohe Ernährungsvorteile haben. Der plötzliche Anstieg der Nachfrage- und Lieferkettenbeschränkungen führte zu einem Preiserwunsch von Kichererbsen, Mais und anderen Körnern, die bei der Herstellung von glutenfreien Pasta verwendet wurden. Die erhöhten Kosten und Nachfrage führten somit zu einem moderaten Wachstum und machten sich gemischte Auswirkungen auf den Markt aus.

Glutenfreier Nudelmarkt-Snapshot & Highlights

Marktgröße und Prognose:

• 2024 Marktgröße: USD 7,38 Milliarden
• 2025 Marktgröße: USD 7,83 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 11,95 Milliarden
• CAGR: 6,22% von 2025 bis 2032

Marktanteil:

• Europa dominierte den glutenfreien Pasta-Markt mit einem Anteil von 55,56%im Jahr 2024, der von einer starken kulturellen Affinität für Pasta, einem steigenden Gesundheitsbewusstsein und einer wachsenden Nachfrage nach Alternativen mit niedrigem Gluten in Ländern wie Italien und Griechenland unterstützt wurde.
• Nach Typ wird das Multigrain-Segment voraussichtlich im Jahr 2025 den größten Marktanteil beibehalten, der durch seine verbesserte Textur, höhere Fasergehalt und steigende Verbraucherpräferenz für nährstoffreiche, glutenfreie Formulierungen angetrieben wird.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Vorausgesetzt, bis 2032 2,54 Milliarden USD zu erreichen, aufgrund der zunehmenden Glutenunverträglichkeit, Produktinnovationen und zunehmenden Vorlieben für Multigrain- und Vollkornnudeloptionen.
• China: Die schnelle Einführung westlicher Ernährung und der Anstieg der Bevölkerung der Arbeiterklasse treiben die Nachfrage nach bequemen und gesunden Pasta-Alternativen vor.
• Japan: Die glutenfreie Pasta-Nachfrage wächst aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für Zöliakie und kultureller Präferenz für leichte, gesundheitsorientierte Mahlzeiten.
• Brasilien: Als einer der weltweit führenden Pasta-Produzenten verzeichnet Brasilien eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Varianten, die durch Urbanisierung und Wachstum bei gesundheitsbewussten Verbrauchern unterstützt werden.

Glutenfreie Nudelmarkttrends

Veränderung des Lebensstils der Verbraucher und zunehmender Nachfrage nach gesünderen Produkten zum Kraftstoffmarktwachstum

Die Pandemie hat die globalen Trends für Lebensmittel- und Getränkeverbrauch erheblich beeinflusst, und somit hat ein Anstieg des Verbrauchs von Ernährungs-, bequemen und veganen Lebensmitteln ein schnelles Wachstum gezeigt. Diese schnellen Veränderungen der Verbrauchsmuster bei Einzelpersonen haben zur Einführung einer veganen oder vegetarischen Ernährung und einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln geführt. Darüber hinaus haben der zunehmend schnellere Lebensstil und der steigende Einfluss der westlichen Kultur auf die Entwicklung von Märkten weiter zur zunehmenden Nachfrage nach Pasta-Produkten beigetragen.

Diese sich ändernden Verbrauchertrends haben die Nachfrage nach glutenfreien Pasta positiv angeheizt, da diese Pasta-Produkte aus Kichererbsen, Multigrin und anderen Zutaten hergestellt werden, die nahrhaft und gesund sind. Daher erstellen Hersteller neue Produktsorten, die organische Körner enthalten, um den Marktbedarf zu erfüllen. Zum Beispiel kündigte Jovial Foods im Januar 2023 sein brandneues Bio-Produkt an.

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Wachstumsfaktoren für glutenfreie Pasta-Markt

Steigerung der Prävalenz und des Bewusstseins für Zöliakie, um das Marktwachstum voranzutreiben

Zöliakie ist erblich; Man muss spezifische Gene erben, die Varianten von HLA-DQA1- und HLA-DQB1-Genen sind. Diese Gene sollen Anweisungen geben, die Proteine machen, die im Immunsystem eine wichtige Rolle spielen. Die Krankheit ist autoimmun und wird ausgelöst, wenn man Lebensmittel isst, die Gluten wie Weizen enthält,Gersteund andere, was zu einer erheblichen Nachfrage nach glutenfreien Produkten, einschließlich Pasta, führt. Die zunehmende Zahl von Personen mit Zöliakie erhöht daher die Nachfrage nach glutenfreien Produkten, einschließlich Pasta, und soll den weltweit glutenfreien Markt treiben.

Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs glutenfreier Produkte soll das Marktwachstum im Prognosezeitraum fördern. Darüber hinaus ist die Zunahme der Anzahl der Produkteinführungen und der neuen Produktentwicklungen der Hauptakteure bereit, zum Wachstum beizutragen. Zum Beispiel kündigte Zenb, einer der führenden Hersteller von pflanzlichen Produkten, im Juni 2022 die Einführung seiner brandneuen glutenfreien Spaghetti an.

Augmentation der Verbraucherneigung zur westlichen Küche im asiatisch -pazifischen Raum, um das Marktwachstum zu befeuern

Die westliche Küche ist in Bezug auf die Vorbereitung sehr bequem, und mit der zunehmenden Verstädterung in asiatischen Ländern hat der Verzehr von bequemen Lebensmitteln wie Pasta in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum gezeigt. Länder wie Südkorea, Indien, China und Australien haben aufgrund der steigenden Anzahl von Haushalten mit zwei Einkommen in diesen Ländern eine erhebliche wirtschaftliche Entwicklung gezeigt.

Darüber hinaus hat die Nachfrage nach neuen und abwechslungsreichen Pasta -Gerichten ein schnelles Wachstum gezeigt, da der wachsende westliche Einfluss aufgrund der raschen Einführung sozialer Medien und der zunehmenden Internetdurchdringung in diesen Ländern ein schnelles Wachstum gezeigt hat. Der Trend, verschiedene und künstlerische Rezepte zu kochen, führte zu einem raschen Anstieg der globalen Marktpandemie. Die rasche Einführung der westlichen Küche in der Region Asien -Pazifik und die zunehmende Prävalenz des Kochens neuer und kreativer Rezepte zu Hause führen das Wachstum des globalen Marktes vor.

Rückhaltefaktoren

Herausforderungen, denen sich die Konsistenz im Geschmack und die Textur glutenfreier Produkte beibehalten, kann das Marktwachstum einschränken

Das Produkt wird unter Verwendung von Körnern wie Mais, Kichererbsen und anderen oder auch durch Mischung dieser Körner hergestellt, die als Multigrain -Pasta bezeichnet werden. Gluten ist Protein, das eine Konsistenz in Bezug auf die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln durch die Bildung eines Proteinnetzwerks ergibt. Als Hauptbestandteil glutenfreier Produkte zur Beseitigung von Gluten wirkt sich die Textur und der Geschmack dieser Produkte aus, die das Wachstum dieses Marktes einschränken.

Zum Beispiel ist das derzeitige Hauptproblem, dem die glutenfreie Pasta -Branche ausgesetzt ist, gemäß der Europäischen Kommission das Vorhandensein einer hohen Stärkerate und einer niedrigen Faserrate in den Produkten. Diese Produkte haben auch weniger Haltbarkeit im Vergleich zu herkömmlichen Produkten, sind in Bezug auf die Textur erheblich dichter, bröckelig und trocken, und der größte Teil der Import ist für die starken Offlavodern.

Glutenfreie Pasta-Marktsegmentierungsanalyse

Durch Rohstoffanalyse

Multigrain-Segment dominiert aufgrund der Nachfrage nach glutenfreien Produkten aus Multigrain-Pasta-Produkten

Basierend auf Rohstoff wird der glutenfreie Pasta-Markt in Linsen, braunen Reis, Kichererbsen, Multigrin und andere, aus denen das Multigrain-Segment den dominierenden Anteil am globalen Markt hält, in Linsen eingeteilt. Unter den Rohstoffen wird das Multigrain verwendet, um die beste Produktvielfalt auf dem Markt zu produzieren. Das signifikante Wachstum des Verbrauchs von Lebensmitteln auf Gesundheits- und Ernährungsbasis ist die Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach glutenfreien Produkten vorgenommen haben, insbesondere die Multigrain-Pasta-Produkte auf dem globalen Markt. Darüber hinaus verfügt das Multigrain -Segment über eine höhere Anzahl von Produkten, die auf dem Markt verfügbar sind, um dieses Problem zu lösen. Wenn die Körner gemischt sind, eliminieren Sie die Sprödigkeit und haben eine bessere Textur und einen besseren Geschmack; Daher konzentrieren sich die Hersteller auf die Einführung neuer und fortschrittlicher Multigrain -Produkte auf dem Markt, um die Nachfrage zu erfüllen.

Abgesehen von Multigrain hat Brown Rice aufgrund seiner Fähigkeit, die Konsistenz im Geschmack zusammenzuhalten und die Konsistenz des Geschmacks aufrechtzuerhalten, einen erheblichen Anteil am globalen Markt. Da der Markt vom Geschmack angetrieben wird, der konventionellen Pastaprodukten ähnelt, ist brauner Reis aufgrund seines sehr ähnlichen Geschmacks eines der am meisten bevorzugten glutenfreien Pastaprodukte unter den Verbrauchern. Darüber hinaus trägt Brown Rice, eines der gesunden Lebensmittel, die bei Verbrauchern, die eher zu gesunden Essgewohnheiten neigen, weiter zum globalen Marktwachstum bei.

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Durch Verteilungskanalanalyse

Supermärkte/Hypermärkte Segment zu dominieren, da es einfacher zugänglich zu einer umfassenderen Produktpalette ist  

Basierend auf Vertriebskanälen ist der Markt in Komfort-/Lebensmittelgeschäfte, E-Commerce und Supermärkte/Hypermärkte unterteilt. Unter den verschiedenen Vertriebskanälen halten Supermärkte/Hypermärkte den höchsten Anteil am globalen Markt und dürften im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum haben. Die Verbraucher erhalten die Möglichkeit, Produkte durch ordnungsgemäße Überprüfung der Inhaltsstoffe auszuwählen und eine informierte Kaufentscheidung über diese Vertriebskanäle zu formulieren. Darüber hinaus sind Supermärkte/Hypermärkte auf der Grundlage einer höheren Bequemlichkeit ausgelegt und sind für Verbraucher zugänglich, sodass sie Produkte aus einer Vielzahl von Optionen, die von Supermärkten angeboten werden, ausgewählt werden.

Andere Segmente, einschließlich E-Commerce, werden im Prognosezeitraum ebenfalls ein starkes Wachstum verzeichnen. Die Einführung dieser Kanäle ist bereit, sich erheblich zu erhöhen, da sie die einfache Kaufprodukte zu Hause zu erleichtern.

Regionale Erkenntnisse

In der Region ist der Markt in Nordamerika, Europa, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika und den asiatisch -pazifischen Raum unterteilt.

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Europa hat den bedeutendsten Anteil am globalen Markt und soll im Prognosezeitraum die führende Region sein. Pasta gilt seit langem als traditionelles Essen in dieser Region, insbesondere in Italien und Griechenland. Aufgrund des jüngsten Wachstums des gesundheitsbewussten Verhaltens bei Einzelpersonen in dieser Region ist die Nachfrage nach Lebensmitteln auf hohem Kohlenhydratbasis in den letzten Jahren gesunken, und daher wurde ein positives Wachstum bei glutenfreiem Produktverbrauch einschließlich Pasta angegangen.

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Die nordamerikanische Region ist aufgrund der Anwesenheit der USA, eines der größten Verbraucher weltweit, der zweitgrößte Verbraucher von Pasta. Darüber hinaus hat die höhere Anzahl von Zöliakie -Patienten und ein schnelles Wachstum des Bewusstseins bei Personen die Nachfrage nach dem Produkt in der Region erhöht. So werden auf dem Markt neue Produkte aus Multigrain, Vollkorn- und anderen glutenfreien Körnern auf den Markt gebracht. Darüber hinaus werden Produktrezepte wie glutenfreies Pasta-Salat mit glutenfreier Pasta-Sauce in verschiedenen Restaurants und Delikatessengenehmigungen für Verbraucher zur Verfügung gestellt, die ein schnelles Essen verlangen. Zum Beispiel ist Senza Gluten eines der bekannten glutenfreien Restaurants in New York, das ein umfangreiches Angebot an glutenfreien Lebensmittelgerichten bietet, darunter mehrere Pasta-Gerichte, die sich für die zunehmende Verbraucherbasis einsetzen.

Das rasche Wachstum der Einführung westlicher Diäten hat die Nachfrage nach Produkten wie Pasta in China, Indien, Japan, Südkorea und südostasiatischen Ländern erhöht. Aufgrund dieses Faktors wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum während des Prognosezeitraums die am schnellsten wachsende Region ist. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach Lebensmitteln in der Region mit zunehmender Bevölkerung und Wachstum des verfügbaren Einkommens erheblich zugenommen. 

Brasilien ist einer der größten Pasta -Produktproduzenten, gefolgt von Italien und den USA. Der Pro -Kopf -Verbrauch in Südamerika und im Nahen Osten und Afrika hat in den letzten Jahren ein moderates Wachstum gezeigt. Zum Beispiel laut Claudio Zanão, Vorsitzender der International Pasta Organization (IPO), in den Regionen wie dem asiatisch -pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika und Südamerika, die kürzlich in Pasta eingeführt wurden oder moderierte Verbraucher von Pasta waren, spielen in den kommenden Jahren eine bedeutende Rolle im Branchenwachstum. Aufgrund der steigenden Verstädterung in diesen Regionen hat die Nachfrage nach bequemen Lebensmitteln angemessene Traktion gewonnen und soll daher während des Prognosezeitraums ein signifikantes Wachstum haben.

Hauptakteure der Branche

Entwicklung innovativer Produkte von wichtigen Akteuren, um einen höheren Marktanteil zu gewinnen

Einige der wichtigsten Akteure und glutenfreien Pasta-Marken, die auf dem Markt tätig sind, sind Barilla G.E.R.F.Lli S.P.A., das Kraft Heinz Company, Jovial Foods und Banza LLC. Der Markt hat bei Einzelpersonen einen Anstieg des gesundheitsbewussten Geistes verzeichnet. Daher konzentrieren sich die Hersteller auf die Entwicklung innovativer Produktlinien mit Hülsenfrüchten, Gerste und Reis, um die schnelle sich entwickelnde Verbraucherbasis anzuziehen, die eher zum gesunden Lebensmittelkonsum geneigt ist. Zum Beispiel hat im Mai 2021 Caulipower, ein in den USA ansässiger Unternehmen, auf Blumenkohlbasis für den Markt eingeleitet. Dieses neue glutenfreie gefrorene Produkt ist in zwei Formen erhältlich: Linguine und Pappardelle. Darüber hinaus hat der in den USA ansässige glutenfreie Produkthersteller Jovial Foods im Jahr 2020 organische, fröhliche glutenfreie Pasta auf dem Markt eingeführt. Diese Produkte sind in fünf verschiedenen Formen erhältlich: Spaghetti, Fusilli, Penne, Ellbogen und Orzo.

Liste der besten glutenfreien Pasta-Unternehmen:

• Barilla G. E R. F.lli S.P.A.(Italien)
• Jovial Foods Inc. (USA)
• Banza LLC (USA)
• Doves Farm Foods Ltd (Großbritannien)
• Quinoa Corporation (USA)
• Rummo S.P.A. (China)
• Die Kraft Heinz Company (USA)
• Le Venziane SRL (Italien)
• Zenb(VEREINIGTES KÖNIGREICH.)
• Cappello(UNS.)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Juli 2023:Pasta Rumo, ein familiengeführtes Unternehmen, kündigte die Einführung seiner glutenfreien Produkte im gesamten Foods-Markt in den USA an.
• Oktober 2022:Barilla, einer der wichtigsten Pasta -Hersteller in Italien, hat eine brandneue Produktlinie eingeführt. Diese neue Produktlinie namens Al Bronzo besteht aus sechs verschiedenen Arten von glutenfreien Nudeln. Das Unternehmen freut sich mit seinem neuen Produktbereich und seinem Herstellungsprozess darauf, sein Geschäft in der steigenden glutenfreien Produktnachfrage in Europa zu erweitern.
• Dezember 2021:Agro Tech Foods Ltd., bekannt für seine FMCG-Produkte weltweit, fügte weltweit ein neues Segment zu seinem vorhandenen Segment mit Sundrop-Marke mit brandneuen hausgemachten Produkten mit dem Namen Sundrop Min Yum Gluten Free Pasta hinzu.
• Juli 2021:Bona Furtuna Einer der prominenten Pasta-Hersteller kündigte die Einführung seiner neuen organischen glutenfreien Pasta-Produktpalette mit alten Körnern an. Mit dieser Einführung hat das Unternehmen offiziell in den Bio -Markt eingetreten und zielt auf eine weitere Expansion mit der umfangreichen Produktpalette wie Rigatoni, Linguine, Casarecce und Paccheri ab.
• September 2020:AGT Food and Inhaltsstoffe, die einer der in Kanada ansässigen Hersteller ansässig ist, kündigte die Einführung seiner neuen veggigiglutenfreien Pasta mit Erbsen an. Die neue Einführung besteht darin, seine Produktpalette auf gesunde Lebensmittelalternative mit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Alternative auf dem Pasta -Markt auszudehnen.

Berichterstattung

Der Forschungsbericht enthält eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie Wettbewerbslandschaft, Rohstoffe und Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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