Haferflocken-Marktgröße, Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Form (konventionell und biologisch), Typ (Quick/Instant Oatmeal, Steel Cut/Irish Oatmeal, Scottish Oatmeal und Hafermehl), Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2020–2032

Die Größe des globalen Haferflockenmarktes belief sich im Jahr 2019 auf 2,40 Milliarden US-Dollar und wird bis Ende 2032 voraussichtlich 4,79 Milliarden US-Dollar erreichen. Basierend auf unserer Analyse im vorliegenden Bericht wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches Wachstum von 5,58 % erwartet. Nordamerika dominierte den Haferflockenmarkt mit einem Marktanteil von 52,92 % im Jahr 2019. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Größe des Haferflockenmarkts in den USA erheblich wachsen wird und bis 2032 einen geschätzten Wert von 1,7 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was auf die wachsende Besorgnis über das Gesundheitsbewusstsein von Vollkornprodukten und Ballaststoffen und die wachsende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Frühstücksoptionen zurückzuführen ist.

Die Bedeutung von Instant- und gesunden Frühstücksprodukten ist vor allem auf den hektischen Lebensstil der Menschen zurückzuführen, der wiederum die Nachfrage nach Frühstück und Snacks auf Haferbasis ankurbelt. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigert die Nachfrage nach Ernährungsprodukten mit gesundheitlichen Vorteilen. Hafer kann sofort zubereitet werden und bietet gesundheitliche Vorteile wie die Senkung von Cholesterin, Verdauungsproblemen und Herzerkrankungen, da er eine große Menge an Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien und Vitaminen enthält.   

Erhebliche Nachfrage nach Hafer zur Unterstützung der Entwicklung inmitten von COVID-19

Die weltweite COVID-19-Pandemie hat dazu geführt, dass verschiedene Regierungen landwirtschaftliche Betriebe und Fabriken stillgelegt haben, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen. Der Markt verzeichnete jedoch ein deutliches Wachstum, da die Lebensmittel- und Convenience-Läden weiterhin in Betrieb waren, um die Verbraucher mit lebenswichtigen Lebensmitteln zu versorgen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Verzehr von Vollkornprodukten wie Hafer, um das Immunsystem zu stärken und eine ausreichende Ballaststoffaufnahme für ein gesundes Verdauungssystem sicherzustellen. Daher entscheiden sich Verbraucher nun für selbst zubereitete und gesunde Lebensmittel, was wiederum die Nachfrage nach Instant-Haferflocken ankurbelt. Darüber hinaus kamen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) zufolge die verbesserten Regenfälle dem Anbau zugute und der Haferanbau wurde durch Covid-19 nicht beeinträchtigt, was die weltweite Verfügbarkeit von Hafer sicherstellt.

Wichtige Imbissbuden vom Haferflockenmarkt

Marktgröße und Prognose

• Marktgröße 2019: 2,40 Milliarden US-Dollar
• Prognostizierte Marktgröße 2032: 4,79 Milliarden US-Dollar
• CAGR: 5,58 % von 2020–2032

Marktanteil

• Nordamerika dominierte den Haferflockenmarkt mit einem Anteil von 52,92 % im Jahr 2019.
• Den größten Marktanteil hielt das Segment konventioneller Hafer.
• Das Segment der Instant-Haferflocken war aufgrund seiner umfangreichen Verwendung in verzehr- und kochfertigen Frühstücksprodukten führend auf dem Markt.

Wichtige regionale Highlights

Nordamerika

Nordamerika war Marktführer, angetrieben durch die starke Nachfrage nach gesunden Frühstückszerealien und Fertiggerichten auf Haferbasis.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für gesunde Ernährungsgewohnheiten das schnellste Wachstum verzeichnen.

Europa

Europa verzeichnet eine stetige Nachfrage, unterstützt durch ein wachsendes Interesse an Bio- und Clean-Label-Haferprodukten.

UNS.

USA: Die steigende Nachfrage nach Bio-Haferprodukten und Hafermilch unterstützt weiterhin das Marktwachstum.

Japan

Japan Es wird erwartet, dass die zunehmende Präferenz für gesunde Frühstücksoptionen den Haferflockenkonsum ankurbeln wird.

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NEUESTE TRENDS

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Wachsende Neigung der Verbraucher zu biologischen und pflanzlichen Lebensmitteln, um das Wachstum anzukurbeln

Der wachsende Trend zum Konsum von Bio-Produkten steigert die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln auf Haferbasis wie Frühstückszerealien und Bio-Hafermehl. Die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Milchalternativen bei Veganern und Laktoseintoleranten hat die Nachfrage nach Hafermilch erhöht. In den entwickelten Märkten ersetzt es überwiegend Milch. Aufgrund der innovativen Strategien der Branchenakteure wird erwartet, dass der Markt in den absehbaren Jahren eine starke Nachfrage verzeichnen wird.

FAHRFAKTOREN

Die steigende Beliebtheit von gesundem Frühstück treibt den Markt an

Das Marktwachstum wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach gesundem Frühstück angetrieben. Der sich ständig weiterentwickelnde Lebensstil steigert die Nachfrage nach verzehrfertigen, kochfertigen und gesunden Mahlzeiten für unterwegs. Verbraucher werden sich zunehmend der gesundheitlichen Vorteile bewusst, die der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Nährwert mit sich bringt. Produkte auf Haferbasis wie Instant-Haferflocken passen perfekt zum Instant- und gesunden Frühstückstrend.

Das Vorhandensein von Antioxidantien, Vitaminen, Riboflavin, Eiweiß, Eisen und die große Menge an Ballaststoffen im Hafer machen ihn zu einem idealen Lebensmittel für den menschlichen Verzehr. Die wichtigsten Unternehmen entwickeln innovative Produkte auf Haferbasis, um der wachsenden Nachfrage nach einem gesünderen und praktischen Frühstück gerecht zu werden. Zum Beispiel im Jahr 2017, QuäkerHaferhat eine neue Quaker-to-go-Frühstücksreihe mit Instant-Haferbrei-Beuteln auf den Markt gebracht.

Entwicklung von Bio-Produkten zur Steigerung des Wachstums in absehbarer Zukunft

Es wird erwartet, dass Produkte auf Bio-Haferbasis aufgrund des steigenden Konsumtrends in den kommenden Jahren größere Marktanteile und stärkere Wachstumsraten im Vergleich zu konventionellem Hafer gewinnen werdenBio-Lebensmittel. Unter Bio-Produkten versteht man minimal verarbeitete Produkte ohne künstliche Inhaltsstoffe, die zu einem gesunden und natürlichen Lebensstil beitragen.

Die Nachfrage nach Bio-Hafer steigt in entwickelten Märkten wie Nordamerika und Europa aufgrund des zunehmenden Bewusstseins über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Lebensmitteln auf chemischer Basis. Das wachsende Vertrauen der Verbraucher in Bio-Lebensmittel aufgrund ihres sicheren und umweltfreundlichen Herstellungsprozesses steigert den Marktumsatz.

EINHALTENDE FAKTOREN

Verfügbarkeit von Ersatzstoffen zur Behinderung des Marktwachstums

Der Konsum von Hafer bei den Verbrauchern ist aufgrund seiner positiven Eigenschaften gestiegen, allerdings behindert die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen wie Quinoa, Buchweizen, braunem Reis und anderen mit ähnlichen nährstoffreichen Eigenschaften das Marktwachstum. Der zunehmende Verzehr von Quinoa und Buchweizen als Protein- und Ballaststoffquelle sowie als glutenfreie Alternative zu Vollkornprodukten führt zur Verfügbarkeit verschiedener gesunder Frühstücksoptionen. Darüber hinaus kann die große Verfügbarkeit von Ersatzstoffen in Convenience-Stores im Segment der verzehrfertigen Lebensmittel in Verbindung mit der längeren Kochzeit von Hafer als Hemmnis für das Marktwachstum wirken.

SEGMENTIERUNG

Nach Form

Bio-Hafer – Zukunft des Marktes für Frühstückszerealien auf Haferbasis

Das Segment konventioneller Hafer dominiert das aktuelle Marktszenario und wird voraussichtlich seine Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten. Nichtsdestotrotz wird der starke Trend zur sauberen Kennzeichnung, der von aufgeklärten Verbrauchern vorangetrieben wird, in absehbarer Zukunft den Bio-Hafer antreiben – Bio- und andere Label-Ansprüche haben die Kaufentscheidungen für essbare Flocken und andere Frühstückscerealien zunehmend beeinflusst, und es wird erwartet, dass dieser Trend dem Hafermarkt weltweit zugute kommt.

Nach Typ

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Schnell-/Instant-Haferflocken weisen aufgrund ihrer schnellen Kochqualität ein erstaunliches Wachstum auf

Instant-Haferflocken werden auch als schnelle Haferflocken bezeichnet. Diese Hafersorte wird vorgekocht, getrocknet und gerollt geliefert. Dieser Prozess stabilisiert die gesunden Öle im Hafer, sodass er länger frisch bleibt, und trägt dazu bei, dass der Hafer schneller gart, indem eine größere Oberfläche entsteht. Der Nährwert von Instant-Haferflocken bleibt auch nach der Verarbeitung derselbe wie bei ganzen Haferflocken. Instant-Haferflocken nehmen die führende Position auf dem Markt ein, da sie in großem Umfang für kommerziell erhältliche verzehrfertige Frühstückscerealien und kochfertigen Brei auf Haferbasis verwendet werden. Darüber hinaus verfügen diese Produkte über ein gutes Branding und eine anspruchsvolle Vermarktung, was insbesondere die gesundheitsbewusste Verbrauchergruppe anspricht.

Nach Vertriebskanal

Segment Supermärkte/Hypermärkte wird den Markt dominieren; Das Online-Einzelhandelssegment verzeichnet das schnellste Wachstum

Massenvermarkter, d. h. Supermärkte/Hypermärkte, sind führend und halten aufgrund ihrer Nähe, Erreichbarkeit und Erschwinglichkeit den größten Marktanteil hinsichtlich der Vertriebskanäle. Es gibt ein eigenes Einzelhandelsregal für Frühstückscerealien, Snacks und Hafermehl auf Haferbasis sowie attraktive Rabatte, um die Verbraucher anzulocken und die Anpassungsrate unter ihnen zu erhöhen. Die Nachfrage ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Produkte auf Haferbasis sind erfolgreich in den praktischen Bereich vorgedrungen und Verbraucher finden sie einfach zu lagern, zuzubereiten und zu essen. Es wird erwartet, dass das Online-Einzelhandelssegment mit seinem robusten Komfort, seinem verbesserten Einkaufserlebnis und seinen höheren digitalen Kompetenzraten im Prognosezeitraum eine stärkere Wachstumsrate aufweisen wird.

REGIONALE EINBLICKE

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Steigende Beliebtheit von gesunden Instant-Frühstückszerealien zur Unterstützung der Entwicklung in Nordamerika

Der Markt in Nordamerika wird durch die steigende Beliebtheit von gesunden Instant-Frühstückszerealien angetrieben. Frühstücksprodukte auf Haferbasis gewinnen in einem gesundheitsbewussten Markt zunehmend an Bedeutung, da funktionelle Lebensmittel begonnen haben, den Müslimarkt zu bevölkern. Der hektische Lebensstil der nordamerikanischen Verbraucher hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Snacks und Mahlzeiten für unterwegs auf Haferbasis geführt. Es wird erwartet, dass Nordamerika mit seiner gesundheitsbewussten Verbraucherbasis mehr Frühstücksoptionen auf Haferbasis nutzen wird, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten. In den letzten Jahren hat der Verzehr von Bio-Lebensmitteln an Bedeutung gewonnen. Bio-Produkte auf Haferbasis sind in Ländern wie den USA und Kanada bereits gefragt und dürften in der Region in den absehbaren Jahren ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen. Hafermilch erfreut sich als Milchalternative einer vielversprechenden Nachfrage.

Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet aufgrund seines zunehmenden Bewusstseins bei den Verbrauchern das schnellste Wachstum. Die Verbraucher bevorzugen dasgesunde Snacksgegenüber herkömmlichen und Haferflocken decken ihren Bedarf, indem sie ernährungsphysiologische Vorteile in ihrer täglichen Ernährung bieten.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hochdynamische und mäßig konsolidierte Marktbedingungen im globalen Marktraum

Der Weltmarkt ist mäßig konsolidiert und die wichtigsten Hafergiganten sind stark vertreten. Diese Akteure konzentrieren sich aktiv auf die Entwicklung neuer Produkte, um ihre Marktposition weiter zu stärken und der wachsenden Nachfrage nach gesunden Instant-Mahlzeiten gerecht zu werden.  Beispielsweise hat Happi Foodi im September 2020 in den USA eine neue Linie von Haferflockenprodukten auf den Markt gebracht, um sein bestehendes Speiseangebot zu erweitern. Es wird erwartet, dass die Wettbewerbsintensität des Marktes in den absehbaren Jahren durch das Aufkommen von Handelsmarken und innovativen Produktportfolios wichtiger Akteure zunehmen wird.

Liste der wichtigsten Marktteilnehmer im Profil:

• The Quaker Oats Company (PepsiCo, Inc.) (Vereinigte Staaten)
• Kellogg’s Company (Vereinigte Staaten)
• Post Holdings, Inc. (Vereinigte Staaten)
• General Mills, Inc. (Vereinigte Staaten)
• Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc. (Vereinigte Staaten)
• Nature's Path Foods, Inc.(Kanada)
• Nestle S.A.  (Schweiz)
• W Jordan Cereals Ltd. (Vereinigtes Königreich)
• Edward Flahavan & Sons Ltd. (Irland)
• Federal Oats Mills Sdn. Bhd. (Malaysia)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN IN DER BRANCHE:

• Oktober 2019:FREEE, die Marke für glutenfreies Mehl und Lebensmittel, brachte neue biologische, glutenfreie Haferbrei auf den Markt, um den wachsenden Markt für glutenfreie und biologische Produkte im Vereinigten Königreich zu erschließen.
• August 2019:RXBAR, ein führender Hersteller von Proteinriegeln, kündigte mit der Einführung von RX A.M. seine Erweiterung in der Kategorie Frühstücksflocken an. Hafer, um eine Premium-Haferflockenoption mit erhöhtem Proteingehalt bereitzustellen. Es ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.

BERICHTSBEREICH

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Der Marktforschungsbericht liefert qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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