Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Hafermilch, nach Art (biologisch und konventionell), nach Verpackungsart (Kartons und Flaschen), nach Geschmack (aromatisiert und nicht aromatisiert), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die Größe des globalen Hafermilchmarktes wurde im Jahr 2025 auf 3,98 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 4,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 14,51 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,48 % im Prognosezeitraum entspricht. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Hafermilchmarkt mit einem Marktanteil von 50,34 % im Jahr 2025. 

Darüber hinaus wird erwartet, dass der Hafermilchmarkt in den USA bis 2032 ein Volumen von 2,01 Milliarden US-Dollar erreichen wird, angetrieben durch die Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen.

Die Hauptakteure auf dem Markt nutzen Produktinnovationen, Nachhaltigkeit und strategische Partnerschaften, um ihre Marktpräsenz angesichts der steigenden Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu stärken. Jeder Akteur passt seinen Ansatz an, um spezifische Verbraucherpräferenzen zu erfüllen und sich gleichzeitig effektiv im Wettbewerbsumfeld zurechtzufinden.

Hafermilch ist definiert als eine pflanzliche Milchalternative, die hauptsächlich aus Hafer und Wasser hergestellt wird und häufig mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen ergänzt wird. Es dient als laktosefreie, nussfreie und milchfreie Option und spricht Verbraucher mit diätetischen Einschränkungen oder Vorliebe für milchfreie Produkte an. Der Markt verzeichnet ein robustes Wachstum aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für gesundheitliche Vorteile, steigender Milchallergien und Laktoseintoleranzraten sowie einer wachsenden Präferenz für pflanzliche Ernährung. Es wird prognostiziert, dass der Markt in den kommenden Jahren aufgrund von Innovationen im Produktangebot und einer zunehmenden Präsenz im Einzelhandel erheblich wachsen wird.

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Überblick über den Hafermilchmarkt und wichtige Kennzahlen

Marktgröße und Prognose:

• Marktgröße 2025: 3,98 Milliarden US-Dollar
• Marktgröße 2026: 4,59 Milliarden US-Dollar
• Prognostizierte Marktgröße 2034: 14,51 Milliarden US-Dollar
• CAGR: 15,48 % von 2026–2034

Marktanteil:

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Hafermilchmarkt mit einem Anteil von 50,34 % im Jahr 2025, was auf die zunehmende Einführung pflanzlicher Ernährung, das wachsende Bewusstsein für Laktoseintoleranz und kulturelle Veränderungen in Ländern wie China, Indien, Japan und Südkorea zurückzuführen ist.
• Der US-Hafermilchmarkt soll bis 2032 ein Volumen von 2,01 Milliarden US-Dollar erreichen, gestützt durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen und die Präsenz führender Hafermilchmarken in den Einzelhandels- und E-Commerce-Kanälen.

Wichtige Länder-Highlights:

• Vereinigte Staaten: Steigendes Gesundheitsbewusstsein und starke Einzelhandelspräsenz großer Marken wie Oatly, Planet Oat und Califia Farms treiben ein erhebliches Marktwachstum voran.
• China: Wachsende vegane und flexitarische Bevölkerungsgruppen tragen in Kombination mit dem Einfluss westlicher Ernährungstrends zur steigenden Nachfrage nach Hafermilch bei.
• Indien: Die steigende Nachfrage nach milchfreien Alternativen und die Zunahme gesundheitsbewusster Verbraucher fördern die Akzeptanz von Hafermilch in der städtischen Bevölkerung.
• Vereinigtes Königreich: Der Anstieg von Veganismus und Laktoseintoleranz sowie staatliche Kampagnen zur Förderung einer nachhaltigen Ernährung beschleunigen das Marktwachstum.
• Brasilien: Veränderte Ernährungspräferenzen der Mittelschicht und eine verbesserte Produktverfügbarkeit über alle Einzelhandelskanäle hinweg unterstützen eine stetige Marktexpansion.
• Saudi-Arabien: Die Einführung lokal produzierter Hafermilch und veränderte Verbrauchergewohnheiten, die durch Urbanisierung und Expat-Gemeinschaften beeinflusst werden, treiben die Nachfrage an.

Markttrends für Hafermilch

Wachsender Trend zu nachhaltigen Verpackungsinitiativen zur Förderung des Marktwachstums

Das zunehmende Bewusstsein für Umweltthemen hat dazu geführt, dass Verbraucher Produkte mit nachhaltiger Verpackung bevorzugen. Hafermilchmarken reagieren darauf, indem sie recycelbare und biologisch abbaubare Materialien einsetzen, sich an den Verbraucherwerten orientieren und die Markentreue stärken. Beispielsweise führte Milkadamia, ein australisches Unternehmen, im August 2024 eine nachhaltige Verpackungsinnovation mit flach verpackter Bio-Hafermilch ein. Die neue Verpackung nutzt ein proprietäres 2D-Druckverfahren zur Herstellung von Hafermilchblättern. Dieser Ansatz reduziert den Verpackungsmüll um 94 % und das Transportgewicht um 85 % und minimiert so den mit dem Versand verbundenen CO2-Fußabdruck. Solche Innovationen sprechen umweltbewusste Verbraucher an und setzen neue Branchenstandards. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete ein Wachstum von 1,33 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 auf 1,52 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023.

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Auswirkungen von COVID-19

Die COVID-19-Pandemie hat das Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung geschärft und Verbraucher dazu veranlasst, nach Produkten zu suchen, die die Gesundheit des Immunsystems und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Hafermilch, bekannt für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, wurde zu einer beliebten Alternative, da die Menschen Kohlenhydrate und Zucker aus ihrer Ernährung streichen und stattdessen nährstoffreichere Alternativen bevorzugen. In dieser Zeit war eine deutliche Verlagerung hin zu pflanzlicher Ernährung zu beobachten, die durch den zunehmenden Veganismus und einen flexiblen Lebensstil vorangetrieben wurde. Verbraucher suchten zunehmend nachMilchalternativenaufgrund von Laktoseintoleranz, Allergien und einer allgemeinen Vorliebe für Optionen mit niedrigerem Cholesterinspiegel. Die COVID-19-Pandemie wirkte als Katalysator für das globale Wachstum des Hafermilchmarktes, angetrieben durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein und Nachhaltigkeitsbedenken der Verbraucher.

Marktdynamik

Markttreiber

Anstieg der Laktoseintoleranz und Milchallergien zur Steigerung der Produktnachfrage

Ein erheblicher Teil der Bevölkerung, insbesondere in Regionen wie Nordamerika, ist laktoseintolerant. Nach Angaben des Bostoner Kinderkrankenhauses leiden etwa 30 bis 50 Millionen der amerikanischen Bevölkerung an Laktoseintoleranz. Diese wachsende Bevölkerungsgruppe sucht nach Alternativen ohne Milchprodukte, die einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz wie Kuhmilch bieten. Aufgrund seines allergenfreundlichen Profils entwickelt sich Hafermilch zur bevorzugten Wahl für Verbraucher mit diätetischen Einschränkungen. Es ist frei von häufigen Allergenen wie Laktose, Soja und Nüssen und daher für Personen mit Allergien oder Empfindlichkeiten geeignet. Diese Eigenschaft erhöht die Attraktivität und Marktreichweite.

Der Aufstieg des Veganismus und der flexiblen Ernährung trägt zu einer erhöhten Nachfrage nach Produkten bei

Das gestiegene Bewusstsein für Tierschutz und die Umweltauswirkungen vonMolkereiDie Landwirtschaft hat viele Verbraucher dazu veranlasst, nach nachhaltigen Alternativen zu suchen. Hafermilch gilt als umweltfreundlicher und hat im Vergleich zu Kuhmilch einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck. Dieser Nachhaltigkeitsaspekt steht im Einklang mit den Werten flexibler, veganer und pflanzenbasierter Verbraucher. Da immer mehr Verbraucher einen veganen und flexiblen Lebensstil annehmen, gibt es eine wachsende Präferenz für pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten. Hafermilch hat sich aufgrund ihrer cremigen Textur und ihres milden Geschmacks zu einer beliebten Wahl auf dem Markt für pflanzliche Milch entwickelt und eignet sich daher für verschiedene kulinarische Anwendungen, darunter Kaffee, Smoothies und Backen.

Marktbeschränkung

Wahrnehmung als Nischenprodukt und begrenztes Wissen zur Begrenzung des Marktwachstums

Hafermilch wird manchmal eher als Nischenprodukt denn als gängige Milchalternative angesehen. Diese Wahrnehmung kann die Akzeptanz bei einer breiteren Verbrauchergruppe beeinträchtigen und es den Herstellern erschweren, ihre Abläufe effektiv zu skalieren. Trotz seiner Vorteile ist sich ein erheblicher Teil der Verbraucherbasis immer noch nicht der ernährungsphysiologischen Vorteile bewusst. Wirksame Marketing- und Aufklärungsinitiativen sind erforderlich, um Hafermilch als praktikable Alternative zu Milchprodukten zu fördern.

Marktchancen

Wachsender Fokus auf Produktinnovationen, um den Markterfolg in absehbarer Zukunft sicherzustellen

Der Markt verzeichnet ein rasantes Wachstum, das maßgeblich durch einen starken Fokus auf Produktinnovationen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird durch die Weiterentwicklung der Verbraucherpräferenzen, des Gesundheitsbewusstseins und einer Verlagerung hin zu nachhaltigen und vielseitigen Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Unternehmen reichern Hafermilch zunehmend mit Vitaminen und Mineralstoffen an, um den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Elmhurst 1925, ein Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel und Getränke, im September 2022 seine neu formulierte ungesüßte Hafermilch auf den Markt, um seinen aufmerksamen Verbrauchern bessere Vorteile zu bieten. Das neue Produkt weist einen erhöhten Nährwert auf, darunter mehr Ballaststoffe, Kalium, Vollkornprodukte, Kalzium und gesundes Fett.

Marktherausforderung

Steigende Kosten für Zutaten sowie Bau- und Erweiterungskosten stellen eine Herausforderung für das Marktwachstum dar

Insbesondere die Kosten für RohstoffeHafer, sind aufgrund von Angebotsengpässen und Inflation stark angestiegen. Dies hat Unternehmen gezwungen, die Preise für Verbraucher zu erhöhen, was möglicherweise die Nachfrage dämpft. Bemühungen zur Skalierung der Produktionskapazität angesichts steigender Baukosten und Verzögerungen in der Lieferkette können die finanziellen Ressourcen belasten und sich auf die Rentabilität auswirken.

Segmentierungsanalyse

Von Natur aus Analyse

Die Kosteneffizienz und weitreichende Verfügbarkeit der konventionellen Methode treiben das Segmentwachstum voran

Basierend auf der Natur wurde der Markt in biologische und konventionelle Produkte unterteilt.

Es wird erwartet, dass das konventionelle Segment im Jahr 2026 mit 80,61 % den weltweiten Marktanteil von Hafermilch anführen wird. Konventionelle Hafermilch ist in der Regel günstiger als Bio-Alternativen. Dieser Preisvorteil macht es einer breiteren Verbraucherbasis zugänglich und trägt erheblich zu seinem Marktanteil bei. Die Kosteneffizienz wird durch effiziente Produktionsmethoden und Skaleneffekte großer Hersteller weiter gesteigert. Darüber hinaus erfreut sich herkömmliche Hafermilch einer hohen Verbreitung in Einzelhandelskanälen, einschließlich Supermärkten und Cafés, sodass sie für Verbraucher leicht verfügbar ist. Dieses ausgedehnte Vertriebsnetz erleichtert den Zugang und erhöht dadurch den Konsum bei gesundheits- und umweltbewussten Verbrauchern.

Es wird erwartet, dass das Bio-Hafermilch-Segment im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden, was zu einer steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten führt. Bio-Hafermilch wird als gesündere Alternative angesehen, die frei von synthetischen Pestiziden und Zusatzstoffen ist und gesundheitsbewusste Menschen auf der Suche nach nahrhaften Optionen anspricht. Die höheren Konzentrationen vonAntioxidantienund Mineralien in Bio-Hafermilch im Vergleich zu herkömmlichen Sorten ziehen auch Verbraucher an, die einen höheren Nährwert suchen.

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Durch Verpackungsanalyse

Längere Haltbarkeit und Kosteneffizienz von Kartonverpackungen unterstützen ihr Wachstum

Aufgrund der Verpackung wurde der Markt in Kartons und Flaschen unterteilt.

Das Kartonsegment wird den Markt voraussichtlich mit einem Marktanteil von 81,92 % im Jahr 2026 dominieren. Kartons, insbesondere solche aus Pappe wie Tetra Pak, gelten weithin als umweltfreundlich. Darüber hinaus bewahren Kartonverpackungen effektiv die Frische und Qualität der Hafermilch. Der aseptische VerpackungDas in Kartons verwendete Verfahren ermöglicht eine längere Haltbarkeit ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln und macht es zu einer attraktiven Option sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher. Der Produktionsprozess von Kartonverpackungen ist im Vergleich zu anderen Verpackungsarten, beispielsweise Glasflaschen, oft kostengünstiger. Diese Erschwinglichkeit kann zu niedrigeren Preisen für die Verbraucher führen und gleichzeitig die Gewinnmargen für die Hersteller aufrechterhalten.

Das Flaschensegment dürfte im Prognosezeitraum deutlich wachsen. Abgefüllte Produkte werden oft mit Premiumqualität assoziiert. Verbraucher können in Flaschen abgefüllte Hafermilch im Vergleich zu anderen Verpackungsarten als frischer oder handwerklicher wahrnehmen, was ihre Kaufentscheidung beeinflussen kann. Einzigartige Flaschenformen und -designs verstärken die Markenidentität zusätzlich und ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher in den Verkaufsregalen auf sich.

Durch Geschmacksanalyse

Vielseitigkeit und Verbraucherpräferenz für Einfachheit fördern das Wachstum des Segments ohne Geschmacksstoffe

In Bezug auf den Geschmack wurde der Markt in aromatisierte und nicht aromatisierte Produkte integriert.

Das nicht aromatisierte Segment hält mit 59,26 % im Jahr 2026 den größten Anteil am Weltmarkt. Es ist äußerst vielseitig und eignet sich daher für verschiedene kulinarische Anwendungen, darunter Kaffee, Smoothies und Kochen. Durch seinen neutralen Geschmack lässt es sich nahtlos in verschiedene Rezepte integrieren, ohne andere Geschmacksrichtungen zu übertönen. Viele Verbraucher bevorzugen unkomplizierte Produkte ohne zusätzliche Aromen oder Süßstoffe. Dieser Trend zum Minimalismus bei der Lebensmittelauswahl hat die Beliebtheit von einfacher Hafermilch verstärkt, die oft als sauberere Option angesehen wird.

Es wird erwartet, dass das aromatisierte Segment im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Es kombiniert oft köstliche Aromen mit gesundheitlichen Vorteilen und lockt Verbraucher an, die sowohl auf Geschmack als auch auf Nährwerte Wert legen. Die Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Milchprodukten steigert das Interesse an aromatisierten Optionen, die kalorienärmer und laktosefrei sind. Da die Hersteller weiterhin auf sich verändernde Geschmäcker und Vorlieben eingehen, wird die Nachfrage nach aromatisierter Hafermilch in den kommenden Jahren voraussichtlich deutlich steigen.

Durch Vertriebskanalanalyse

Breite Zugänglichkeit und Produktvielfalt zur Steigerung des Wachstums von Supermärkten/Verbrauchermärkten

Was den Vertriebskanal betrifft, wurde der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere integriert.

Es wird erwartet, dass das Supermarkt-/Hypermarktsegment im Jahr 2026 mit 73,86 % den größten Anteil am Gesamtmarkt einnehmen wird. Dies sind die am häufigsten besuchten Orte für den Lebensmitteleinkauf und bieten Verbrauchern einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Hafermilchmarken und -produkten. Diese Bequemlichkeit ist ein wesentlicher Faktor für ihre Dominanz. Diese Vertriebskanäle bieten ein umfangreiches Sortiment nationaler und internationaler Hafermilchmarken, die den unterschiedlichen Geschmacks- und Preisvorlieben der Verbraucher gerecht werden. Die Möglichkeit, neue Sorten zu entdecken und Etiketten zu vergleichen, steigert das Einkaufserlebnis.

Es wird erwartet, dass der Online-Handel in den kommenden Jahren einen erheblichen Anteil ausmachen wird. Der Markt zeichnet sich durch eine hohe Fragmentierung und geringe Kundenbindung aus, was Verbraucher dazu ermutigt, mit verschiedenen online verfügbaren Marken und Produkten zu experimentieren. Es wird erwartet, dass dieser Trend den Online-Verkauf weiter ankurbeln wird, da Verbraucher nach neuen Optionen suchen. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Verlagerung hin zu Online-Einzelhandelskanälen, da Verbraucher nach sicheren und bequemen Einkaufsmöglichkeiten suchten. Dieser Wandel hat den E-Commerce als wichtigen Kanal für den Kauf von Hafermilch und anderen pflanzlichen Alternativen gefestigt.

Regionaler Ausblick auf den Hafermilchmarkt

Asien-Pazifik

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Der asiatisch-pazifische Raum trug im Jahr 2025 mit einer Bewertung von 2,01 Milliarden US-Dollar 50,34 % zum Weltmarkt bei und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 2,3 Milliarden US-Dollar erreichen. Schwellenmärkte in der Region wie China und Indien bieten ein enormes Wachstumspotenzial für den Markt. Ein wesentlicher Treiber ist die zunehmende Einführung flexibler und veganer Lebensstile. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach Alternativen zu Milchprodukten, da sie Bedenken hinsichtlich Laktoseintoleranz und Kuhmilchallergien haben. Besonders deutlich zeigt sich dieser Trend in Ostasien, wo die Nachfrage nach Milchersatzprodukten steigt. Kulturelle Veränderungen und der Einfluss westlicher Ernährungsgewohnheiten führen in Südkorea und Japan zu einer größeren Akzeptanz pflanzlicher Ernährung. Die zunehmende Zahl veganer Festivals und Initiativen spiegelt diesen Wandel wider und fördert den Verzehr von Hafermilch weiter. Der japanische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,25 Milliarden US-Dollar erreichen, der chinesische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,17 Milliarden US-Dollar erreichen und der indische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,66 Milliarden US-Dollar erreichen.

Nordamerika

Im Jahr 2025 machte Nordamerika 1,02 Milliarden US-Dollar aus, was 25,59 % des weltweiten Marktes entspricht, und soll bis 2026 auf 1,18 Milliarden US-Dollar anwachsen. Es wird erwartet, dass Nordamerika auf dem Weltmarkt deutlich wachsen wird. Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung treibt Verbraucher dazu, sich pflanzlichen Alternativen zuzuwenden. Hafermilch ist für ihren geringeren Fettgehalt, das Fehlen von Cholesterin und ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt, was sie zu einer attraktiven Option für diejenigen macht, die sich gesünder ernähren möchten. Darüber hinaus ist die Präsenz wichtiger Hersteller auf dem US-Markt von großer Bedeutung und trägt zu seinem schnellen Wachstum und der allgemeinen Marktdynamik bei. Führende Unternehmen wie Oatly Group AB, Planet Oat, Califia Farms, Danone SA und Ripple Foods dominieren den Markt. Die Präsenz großer Hersteller erleichtert die flächendeckende Verfügbarkeit von Hafermilch über verschiedene Vertriebskanäle, insbesondere Supermärkte und Online-Plattformen. Der US-Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,84 Milliarden US-Dollar erreichen.

Europa

Der europäische Markt erwirtschaftete im Jahr 2025 0,74 Milliarden US-Dollar, was 18,55 % der globalen Marktlandschaft entspricht, und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 0,85 Milliarden US-Dollar erreichen. Der Markt in Europa verzeichnet ein deutliches Wachstum, das auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen ist, die sich ändernde Verbraucherpräferenzen und allgemeine Trends auf dem Hafermilchmarkt widerspiegeln. Die Zahl der Menschen, die sich als Veganer bezeichnen, ist insbesondere in Großbritannien, Deutschland und Spanien stark angestiegen, was die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Hafermilch, weiter ankurbelt. Darüber hinaus steigert die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz in der Region die Nachfrage nach pflanzlichen Getränken erheblich. Nach Angaben der National Library of Medicine leiden etwa 5 bis 15 % der Menschen in Europa an einer Laktoseintoleranz. Der britische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,14 Milliarden US-Dollar erreichen, und der deutsche Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,3 Milliarden US-Dollar erreichen.

Hafermilch ist für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter ein hoher Ballaststoffgehalt und eine reiche Konzentration an verzweigten Aminosäuren. Es ist eine nahrhafte Alternative, die das richtige Wachstum unterstützt, ohne Insulinspitzen zu verursachen. Da Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, entscheiden sie sich zunehmend für Hafermilch als gesündere Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten.

Südamerika

In Südamerika hält Brasilien den größten Marktanteil, angetrieben durch eine wachsende Mittelschicht und veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Lebensmitteln. Die Ausweitung der Einzelhandelsmöglichkeiten, einschließlich Online-Shopping und Supermärkten, hat Hafermilch für Verbraucher in ganz Südamerika zugänglicher gemacht. Diese erhöhte Verfügbarkeit fördert Probe- und Wiederholungskäufe. Obwohl Veganismus in Südamerika im Vergleich zu anderen Regionen nicht so weit verbreitet ist, gibt es einen wachsenden Trend zu pflanzlicher Ernährung, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern und der städtischen Bevölkerung.

Lateinamerika

Der Markt in Lateinamerika erreichte im Jahr 2025 ein Volumen von 0,14 Milliarden US-Dollar, was 3,40 % des gesamten Marktumsatzes entspricht, und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 0,16 Milliarden US-Dollar erreichen.

Naher Osten und Afrika

Der Markt im Nahen Osten und in Afrika wurde im Jahr 2025 auf 0,08 Milliarden US-Dollar geschätzt und machte 2,12 % des weltweiten Umsatzes aus. Schätzungen zufolge wird er im Jahr 2026 0,1 Milliarden US-Dollar erreichen. In Südafrika und Saudi-Arabien gibt es eine spürbare Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, die durch die im Ausland lebende Bevölkerung und veränderte Lebensstile beeinflusst wird. Diese Veränderungen tragen zu einer erhöhten Nachfrage nach vielfältigen Lebensmitteln bei, darunter auch pflanzliche Optionen wie Hafermilch. Hersteller führen aktiv Innovationen in der Hafermilchkategorie durch, indem sie aromatisierte Optionen und Bio-Varianten einführen, auf unterschiedliche Verbraucherpräferenzen eingehen und die Marktattraktivität steigern. Beispielsweise brachte die Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO), ein in Saudi-Arabien ansässiges Molkereiunternehmen, im Mai 2022 SAUDIA Oat Milk auf den Markt, die erste lokal produzierte Hafermilch im Königreich.

Wettbewerbslandschaft

Wichtige Marktteilnehmer

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes bietet Einblicke in verschiedene Wettbewerber. Dazu gehört ein Überblick über jedes Unternehmen, seine finanzielle Leistung, Umsatzgenerierung, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Initiativen, Stärken und Schwächen, Produkt- und Markenportfolios, Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen sowie deren Anwendungen. Die bereitgestellten Daten konzentrieren sich speziell auf das Engagement der Unternehmen im Markt.

Hauptakteure auf dem Hafermilchmarkt

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Oatly Group AB, Chobani, LLC., Danone SA, HP Hood LLC. und Campbell Soup Company gehören zu den Hauptakteuren auf dem Markt. Der Weltmarkt ist mäßig konsolidiert, wobei die Top-5-Player etwa 49 % des Marktanteils ausmachen.

Liste der wichtigsten Hafermilchunternehmen im Profil

• HP Hood LLC. (UNS.)
• Danone S.A. (Frankreich)
• Chobani, LLC. (UNS.)
• Campbell Soup CompanyJahr (USA)
• Oatly Group AB(Schweden)
• Kalifornien-Farmen(UNS.)
• Hain Celestial Group, Inc. (USA)
• Smile Foods(UNS.)
• Langweilig (Neuseeland)
• Earth's Own Food Company (Kanada)

Wichtige Branchenentwicklungen

• September 2024 –Forbidden Foods, ein in australischem Besitz befindliches und verwaltetes Unternehmen, hat die Übernahme der pflanzlichen, milchfreien Marke Oat Milk Goodness (OMG) abgeschlossen. Durch die Übernahme kann Forbidden Foods sein Produktportfolio durch die Integration der Angebote von OMG, zu denen Hafermilch und aromatisierte Milchprodukte gehören, erweitern.
• September 2024 –f'real, einer der führenden Anbieter von Mischgetränkemaschinen, spezialisiert auf die Gastronomie-, C-Store-, C&U- und Schnellrestaurant-Branche, hat den Choco Choco Chip Oat Shake auf den Markt gebracht. Das neue Produkt ist eine schokoladige, gefrorene Mischung aus pflanzlicher Hafermilch und Schokoladenstückchen in limitierter Auflage.
• Februar 2024 –Oatly Group AB, eines der größten Hafergetränkeunternehmen, hat seine nordamerikanische Produktlinie mit der Einführung seiner Oatmilk Creamers erweitert. Das neue Produkt ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Mokka, Karamell, Vanille und süß-cremig.
• Januar 2024 –Oatly Group AB brachte in den USA zwei neue Getränkeinnovationen auf den Markt. Zu den neuen Produkten gehörten ungesüßte Hafermilch und Super-Basic-Hafermilch.
• Juni 2022 –Vegano Foods Inc., ein Lebensmitteldienstleistungsunternehmen, hat die Übernahme von SMPL Oats, einer aufstrebenden Hafermilchmarke, abgeschlossen. Dieser Schritt markiert einen bedeutenden Schritt in der Wachstumsstrategie von Vegano. Die Übernahme stärkt das Produktangebot von Vegano und positioniert das Unternehmen zudem positiv im Wettbewerbsumfeld pflanzlicher Getränke.

Investitionsanalyse und -chancen

Steigerung der Markeninvestitionen und Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessengruppen, um Marktchancen zu schaffen

Der Markt verzeichnet ein deutliches Wachstum, das auf die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Alternativen und den zunehmenden Trend zum Veganismus zurückzuführen ist. Um diese Chance zu nutzen, konzentrieren sich Marken auf die Steigerung ihrer Investitionen und die Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessengruppen. Marktteilnehmer erhöhen ihre Produktionskapazitäten, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, insbesondere in Märkten wie Nordamerika und Europa, wo das Interesse der Verbraucher an pflanzlichen Produkten groß ist. So investierte SunOpta, ein Hersteller pflanzlicher Lebensmittel und Getränke, im Juli 2024 26 Millionen US-Dollar, um seine Produktionsanlage in Modesto, Kalifornien, zu erweitern. Durch die Erweiterung könnte das Unternehmen seine jährliche Produktionskapazität für Hafermilch um mehr als 60 % steigern.

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Der Bericht analysiert den Markt eingehend und hebt entscheidende Aspekte wie bekannte Unternehmen, regionalen Markt, Segmentierung, Wettbewerbslandschaft, Produkttypen, Vertriebskanäle und Anwendung hervor. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den zuvor genannten Aspekten umfasst es mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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Berichtsumfang und Segmentierung