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Die weltweite Marktgröße für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2025 auf 26,28 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 29,02 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 79,72 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 13,46 % aufweisen. Nordamerika dominierte den globalen Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit mit einem Marktanteil von 37,86 % im Jahr 2025.
Funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit sind speziell formulierte Produkte, die die Gehirnfunktionen unterstützen und verbessern, das Gedächtnis, die Wahrnehmung und die Konzentration verbessern und das geistige Wohlbefinden der Verbraucher fördern. Einige der Produkte sind mit zusätzlichen Nährstoffen oder bioaktiven Verbindungen angereichert, die über die Grundernährung hinaus zusätzliche Vorteile bieten. Das sich wandelnde Verbraucherverhalten hin zu geistigem Wohlbefinden, Konzentration und kognitiver Leistung treibt das stetige Wachstum des Marktes voran.
Unternehmen wie Nestle S.A., Danone und Herbalife gehören zu den wichtigsten Akteuren auf diesem Markt. Zu den wichtigsten Strategien der Unternehmen gehört die Markteinführung neuer Produkte.
Die Popularität von Clean-Label-Produkten für die Gehirngesundheit ist ein wichtiger Markttrend
Verbraucher bevorzugen stark verarbeitete und natürliche funktionelle Getränke und Lebensmittel, die zahlreiche Möglichkeiten für Marken bieten, die kognitive Kräutermischungen und pflanzliche Docosahexaensäure herstellen. Dieses Szenario wird durch eine Bewegung in Richtung Transparenz vorangetrieben, bei der die meisten Menschen weltweit von den Produzenten erwarten, dass sie ihre Produktionsprozesse und Zutatenquellen offenlegen. Gleichzeitig geht dieser Trend mit der zunehmenden Beliebtheit von Lebensstilen wie Flexitarismus, Vegetarier, umweltbewusster Ernährung und Veganismus einher. Die auf dem Weltmarkt tätigen Hersteller haben diese Tendenz erkannt und streben danach, neue Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt zu bringen, die aus natürlichen und sicheren Inhaltsstoffen bestehen.
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Treibt das Marktwachstum voran
In Europa, Nordamerika und mehreren asiatischen Ländern wächst die geriatrische Bevölkerung im Vergleich zur jüngeren Bevölkerung schnell. Jüngste Fortschritte in der Gesundheitsversorgung, verbesserte Ernährung und verbesserte Lebensbedingungen haben zu einer erhöhten Lebenserwartung geführt. Aufgrund des medizinischen Fortschritts sind sich Ärzte und die allgemeine Bevölkerung des altersbedingten kognitiven Rückgangs und neurologischer Störungen wie Alzheimer, Demenz und anderer Gedächtnisstörungen bewusst. Um solche Beschwerden in den Griff zu bekommen, ergreifen gesundheitsbewusste Verbraucher daher proaktive Maßnahmen und konsumierenfunktionelle Lebensmittelund Getränke, die die Gesundheit des Gehirns fördern. Da solche Produkte die geistige Klarheit, Konzentration und das Gedächtnis unterstützen, beziehen Verbraucher diese Produkte zunehmend in ihren Ernährungsstil ein. Die Nachfrage nach dem Produkt steigt, da Verbraucher nach Ernährungslösungen suchen, die Konzentration, Gedächtnis und Stimmungsbalance verbessern. Dies treibt das Wachstum des Marktes für funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit voran.
Mangelnde Standardisierung ist der Schlüsselfaktor, der das Marktwachstum behindert
Die Vorschriften für funktionelle Nahrungsergänzungsmittel variieren von Land zu Land, und in einigen Ländern gelten nur sehr begrenzte Vorschriften, die von den Herstellern verlangen, die Wirksamkeit ihrer Produkte nachzuweisen. Solche begrenzten Richtlinien könnten dazu führen, dass einige Hersteller ungeprüfte Produkte mit irreführenden Marketingaussagen über die Wirksamkeit bei bestimmten Krankheiten auf den Markt bringen. Daher können Produkte unterschiedliche Mengen an Wirkstoffen enthalten, was sich sowohl auf ihre Wirksamkeit als auch auf ihre Sicherheit auswirken kann, was letztlich dazu führt, dass das Vertrauen der Verbraucher in diese Produkte schwindet.
Der Fokus auf natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe schafft Chancen zur Umsatzsteigerung
Es besteht eine wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Produkten auf Basis natürlicher und biologischer Inhaltsstoffe. Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel auf pflanzlicher Basis, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe erfreuen sich in mehreren Ländern zunehmender Beliebtheit. Dies bietet Unternehmen die Möglichkeit, Produkte aus pflanzlichen und natürlichen Inhaltsstoffen wie Ginkgo biloba, Bacopa monnieri oder Löwenmähnenpilz zu entwickeln. Marken, die Produkte aus ethischen Quellen herstellen und nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben, können dieses wachsende Segment umweltbewusster Verbraucher ansprechen.
Die einfachere Integration in die reguläre Ernährung ist der Schlüsselfaktor, der zur Beliebtheit funktioneller Lebensmittel für die Gesundheit des Gehirns beiträgt
Der Markt ist nach Produkttyp in funktionelle Lebensmittel sowie funktionelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Funktionelle Lebensmittel werden weiter in Backwaren, Milchprodukte, Cerealien und Körner unterteilt.Babynahrung, und andere.
Das Segment funktionelle Lebensmittel hatte im Prognosezeitraum den größten Marktanteil. Functional Brain Foods, zu denen Backwaren, Milchprodukte, Cerealien und Körner, Babynahrung und andere gehören, können problemlos in alltägliche Mahlzeiten und Routinen integriert werden. Verbraucher integrieren auch gehirnfördernde, nährstoffreiche Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung.
Es wird erwartet, dass das Segment der funktionellen Getränke im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Sie werden in der Regel als kognitiv steigernde Wirkung sowie als zusätzliche Gesundheitsvorteile wie Flüssigkeitszufuhr, Energie, Stressabbau oder Immununterstützung vermarktet. Diese multifunktionalen Vorteile sprechen ein breiteres Publikum an.
Grundlegende Gehirnnährstoffe treiben das Wachstum des Segments Vitamine und Mineralien voran
Der Markt ist nach Inhaltsstoffen unterteilt in Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, Antioxidantien und Polyphenole, Aminosäuren und Peptide, Phospholipide und Cholinverbindungen, pflanzliche Nootropika, Probiotika und Präbiotika, Koffein und natürliche Stimulanzien sowie Adaptogenmischungen.
Das Segment Vitamine und Mineralstoffe hatte im Jahr 2025 den größten Marktanteil. Mehrere Forschungsergebnisse haben die Wirksamkeit von Vitaminen und Mineralstoffen bei der Behandlung von Gesundheitsproblemen des Gehirns nachgewiesen. Im Gegensatz zu pflanzlichen Nootropika und Omega-3-Fettsäuren, die als gezielte Verstärker eingesetzt werden, dienen Vitamine und Mineralien als Grundnährstoffe, die für die Grundfunktion des Gehirns notwendig sind. Hauptmikronährstoffe wie Zink, Vitamine des B-Komplexes uswVitamin Dunterstützen den Energiestoffwechsel, die Neurotransmittersynthese und die Nervenleitung.
Omega-3-Fettsäuren sind ein weiteres wichtiges Segment, das im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen wird. Es ist für die Struktur und Funktion des Gehirns von entscheidender Bedeutung und für die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen kognitiven Funktion von entscheidender Bedeutung. Daher verwenden mehrere Hersteller von Breitband-Gesundheitsprodukten Omega-3-Fettsäuren als Hauptzutat in ihren Produkten.
Aufgrund der wachsenden Präferenz der Verbraucher für Clean Label und Naturprodukte haben Pflanzen einen großen Marktanteil
Der Markt ist nach Herkunft in tierische, pflanzliche und synthetische Produkte unterteilt.
Das Segment Pflanzen hatte im Jahr 2025 den größten Marktanteil. Verbraucher bevorzugen Produkte auf pflanzlicher Basis, auch im Bereich der funktionellen Gehirngesundheit. Die wachsende Nachfrage nach Produkten mit begrenzten synthetischen oder künstlichen Zusatzstoffen veranlasst Verbraucher, pflanzliche Optionen zu kaufen.
Es wird erwartet, dass das Tiersegment im Prognosezeitraum vielversprechend wachsen wird. Starke wissenschaftliche Beweise belegen die Rolle bestimmter tierischer Nährstoffe bei der Verbesserung der kognitiven Funktion, des Gedächtnisses und der Stimmung. Dies macht diese Produkte bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern beliebt, obwohl erwartet wird, dass die Beliebtheit in Zukunft abnimmt.
Die Beliebtheit von Convenience- und On-The-Go-Produkten trägt zu einer höheren Nutzung flüssiger Formen bei
Der Markt ist nach Endverbraucher in Feststoffe, Flüssigkeiten, Pulver und andere unterteilt.
Das Liquid-Segment hatte im Jahr 2025 den höchsten Marktanteil. Flüssige Produkte, zu denen hauptsächlich Smoothies, Shots und Getränke gehören, sind bei Verbrauchern beliebt, die Lebensmittel unterwegs konsumieren. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher die flüssige Form, da sie leicht zu verzehren ist, trinkbar ist und keine zusätzliche Zubereitung erfordert.
Feste Produkte haben im Vergleich zu flüssigen Produkten eine längere Haltbarkeit, was zur Erhaltung der Frische beiträgt. Da solche Lebensmittel über einen längeren Zeitraum gelagert werden können, eignen sie sich für Verbraucher, die sich lieber mit Produkten eindecken und diese in großen Mengen kaufen möchten. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum schnell wachsen wird.
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Der Zugang zu einer breiteren Verbraucherbasis trägt zu höheren Umsätzen über Supermärkte/Großmärkte bei
Der Markt ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte/Hypermärkte, Apotheken und Reformhäuser, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel/E-Commerce, Fachgeschäfte und andere unterteilt.
Das Segment Supermärkte/Verbrauchermärkte hatte im Jahr 2025 den höchsten Marktanteil. Supermärkte richten sich an ein vielfältiges Spektrum von Kunden, die gelegentlich an einer Verbesserung ihrer kognitiven Funktionen interessiert sind, aber auch an solche, die ein ernsthafteres Interesse daran haben. Da die Gesundheit des Gehirns für verschiedene Altersgruppen, darunter ältere Menschen, Berufstätige, Sportler und andere, immer mehr an Bedeutung gewinnt, bieten Supermärkte den Herstellern die Möglichkeit, auf diese unterschiedlichen Bedürfnisse einzugehen.
Online-Plattformen bieten Verbrauchern mehrere Optionen, darunter Spezial- oder Nischenprodukte, die in physischen Geschäften möglicherweise nicht erhältlich sind, wie beispielsweise vegane, biologische, zuckerfreie oder hochwirksame nootropische Optionen zur kognitiven Verbesserung. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum mit der schnellsten CAGR wächst.
Geografisch ist der Markt in Europa, Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
North America Brain Health Functional Food Beverage Market Size, 2025 (USD Billion)
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Schätzungen zufolge wird der Markt in Nordamerika im Jahr 2026 11,06 Milliarden US-Dollar erreichen und sich die Position der größten Region im Markt sichern. Das Wachstum wird durch ein hohes Maß an Angst und Stress, ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und einen hektischen Lebensstil unterstützt. Gleichzeitig tendiert die alternde Bevölkerung Nordamerikas zu Nahrungsergänzungsmitteln, um die Gehirngesundheit langfristig zu fördern, die kognitive Vitalität zu erhalten und altersbedingte Herausforderungen anzugehen.
Im Jahr 2026 wird der US-Markt schätzungsweise 8,62 Milliarden US-Dollar erreichen. In den USA ist die Verbreitung von starkem Arbeitsdruck und langen Arbeitszeiten im beruflichen Wettbewerb ein großes Problem. Ein solcher Lebensstil kann zu geistiger Erschöpfung, Stress und sogar Burnout führen. Aus diesem Grund greifen viele Verbraucher auf gehirnfördernde Produkte zurück, um die Produktivität zu steigern, die Konzentration zu verbessern und die Energie zu steigern.
Nach Nordamerika wird der Markt in Europa bis 2026 schätzungsweise 9,28 Milliarden US-Dollar erreichen und sich die Position der zweitgrößten Region im Markt sichern. In Ländern wie Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und anderen ist das Bewusstsein für psychische Gesundheit in den letzten Jahren erheblich gestiegen. Die Menschen diskutieren offen über Themen wie Stress, Angstzustände, Burnout und kognitiven Verfall, was zu einem größeren Interesse an Produkten geführt hat, die das geistige Wohlbefinden unterstützen und die Gesundheit des Gehirns verbessern können. Darüber hinaus vermarkten Hersteller ihre Produkte auch als wirksame Lebensmittel, die zur Verbesserung der Konzentration, der geistigen Klarheit und der Produktivität beitragen und dabei auf die spezifischen Bedürfnisse der Verbraucher eingehen.
Der deutsche Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2025 auf rund 1,67 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 6,35 % des weltweiten Marktumsatzes für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit entspricht.
Der britische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wird im Jahr 2025 voraussichtlich etwa 1,55 Milliarden US-Dollar erreichen, was etwa 5,89 % des weltweiten Marktumsatzes für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit entspricht.
Der asiatisch-pazifische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit hat einen Wert von 5,50 Milliarden US-Dollar und nahm im Jahr 2025 auch den drittgrößten Marktanteil für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit ein. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird bis 2026 schätzungsweise 6,04 Milliarden US-Dollar erreichen. Mehrere asiatische Kulturen sind mit den Konzepten geistiger Klarheit, Konzentration und Langlebigkeit vertraut. Praktiken wie Ayurveda in Indien und die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) nutzen Kräuter und natürliche Heilmittel, um die kognitiven Funktionen und das allgemeine Wohlbefinden des Gehirns zu verbessern. Inhaltsstoffe wie unter anderem Ginseng, Kurkuma und Ginkgo biloba werden seit langem in asiatischen Ländern verwendet, um das Gedächtnis zu verbessern, geistige Müdigkeit zu reduzieren und die Gehirnfunktion zu steigern. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die die Gesundheit des Gehirns und die Stressresistenz unterstützen und so Innovationen in der gesamten Branche vorantreiben.
Der indische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2025 auf rund 0,61 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 2,32 % des weltweiten Marktumsatzes für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit ausmacht.
Es wurde prognostiziert, dass der chinesische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit einer der größten weltweit sein wird. Der Umsatz wird im Jahr 2025 auf rund 1,98 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 7,53 % des weltweiten Marktumsatzes für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit entspricht.
Der japanische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2025 auf rund 0,93 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 3,53 % des weltweiten Marktumsatzes für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit ausmacht.
Im Prognosezeitraum dürften die Regionen Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika ein moderates Wachstum in diesem Markt verzeichnen. Der südamerikanische Markt verzeichnete im Jahr 2025 eine Bewertung von 1,49 Milliarden US-Dollar. Die Nachfrage Südamerikas wird hauptsächlich durch die wachsende Beliebtheit von Produkten zur Steigerung der Gehirnfunktion bei Verbrauchern angetrieben. Auch die zunehmende Verwendung lokaler Zutaten wie Yerba Mate, Kokablatt und Guaraná bei der Herstellung funktioneller Getränke trägt zur Beliebtheit des Produkts bei den Verbrauchern bei. Im Nahen Osten und in Afrika trägt ein wachsender Fokus auf die psychische Gesundheit, bei dem sich die Menschen immer mehr darüber im Klaren sind, wie wichtig es ist, psychisches Wohlbefinden zu priorisieren, ebenfalls zum Wachstum des Marktes in der Region bei.
Der südafrikanische Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2025 auf rund 0,36 Milliarden US-Dollar geschätzt. Mit zunehmender Urbanisierung in Ländern des Nahen Ostens wie den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien sind die meisten Menschen einer digitalen Überlastung und langen Pendlergewohnheiten ausgesetzt, was das Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln/funktionalen Produkten zur Verbesserung des emotionalen Gleichgewichts, der Konzentration und des Gedächtnisses steigert.
Produktinnovation ist die Schlüsselstrategie wichtiger Hersteller
Der Weltmarkt weist eine fragmentierte Struktur auf, in der mehrere etablierte multinationale Unternehmen, Startups und regionale Hersteller um Marktanteile konkurrieren. Unternehmen entwickeln ihre Produktlinien ständig weiter, indem sie neue, auf funktionellen Inhaltsstoffen basierende Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit hinzufügen. Diese Produkte ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich, da sich die Lifestyle-orientierte Ernährung in Richtung einer kognitiven Verbesserung weiterentwickelt. Neue Produkteinführungen erfolgen hauptsächlich in Form vontrinkfertige Getränke, Energiesnacks, intelligente Getränke und gehirnorientierte Nahrungsergänzungsmittel. Hersteller bringen außerdem Clean-Label-Produkte auf den Markt, die aus biologischen, pflanzlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen bestehen und sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten.
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ATTRIBUT |
DETAILS |
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Studienzeit |
2021-2034 |
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Basisjahr |
2025 |
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Geschätztes Jahr |
2026 |
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Prognosezeitraum |
2026-2034 |
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Historische Periode |
2021-2024 |
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Wachstumsrate |
CAGR von 13,46 % von 2026 bis 2034 |
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Einheit |
Wert (Milliarden USD) |
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Segmentierung |
Nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Region |
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Von Produkttyp |
· Funktionelle Lebensmittel o Backwaren o Milchprodukte o Getreide und Körner o Babynahrung o Andere · Funktionelle Getränke · Ergänzungen |
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Von Quelle |
· Anlage · Tier · Synthetisch |
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Von Zutatentyp |
· Omega-3-Fettsäuren · Vitamine und Mineralien · Antioxidantien und Polyphenole · Aminosäuren und Peptide · Phospholipide und Cholinverbindung · Pflanzliche Nootropika · Probiotika und Präbiotika · Koffein und natürliche Stimulanzien · Adaptogen-Mischungen |
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Von Bilden |
· Solide · Flüssig · Pulver · Andere |
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Von Vertriebskanal |
· Supermärkte/Hypermärkte · Apotheken und Reformhäuser · Convenience Stores · Online-Einzelhandel / E-Commerce · Fachgeschäfte · Andere |
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Nach Geographie |
Nordamerika (nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Land)
Europa (nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Land)
Asien-Pazifik (nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Land)
Südamerika (nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Land)
Naher Osten und Afrika (nach Produkttyp, Quelle, Inhaltsstofftyp, Form, Vertriebskanal und Land)
· Rest des Nahen Ostens und Afrikas (nach Form) und (nach Inhaltsstofftyp und Produkttyp) |
Laut Fortune Business Insights lag der globale Marktwert im Jahr 2025 bei 26,28 Milliarden US-Dollar und soll bis 2034 79,72 Milliarden US-Dollar erreichen.
Im Jahr 2026 wird der nordamerikanische Marktwert auf rund 11,06 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum 2026–2034 eine CAGR von 13,46 % aufweisen wird.
Nach Produkttyp war das Segment der funktionellen Lebensmittel führend auf dem Weltmarkt.
Das wachsende Bewusstsein für die Bedeutung der kognitiven Gesundheit ist der Schlüsselfaktor für den Markt.
Nestle S.A., Danone und Herbalife sind einige der Akteure auf dem Probiotika-Markt.
Nordamerika hielt im Jahr 2025 den größten Marktanteil.
Die steigende Beliebtheit von Nootropika und Produkten zur kognitiven Verbesserung ist der wichtigste Trend, der den Markt beeinflusst.
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