Brain Health Functional Food Beverage Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse, nach Produkttyp (Funktionelle Lebensmittel {Backwaren, Milchprodukte, Getreide und Körner, Babynahrung und andere}, funktionelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel), nach Quelle (pflanzlich, tierisch und synthetisch), nach Inhaltsstofftyp (Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, Antioxidantien und Polyphenole, Aminosäuren und Peptide und andere), nach Form (fest, flüssig, pulverförmig), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Apotheken und Reformhäuser, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel/E-Com

Die weltweite Marktgröße für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wurde im Jahr 2024 auf 23,95 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 26,28 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 59,73 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,44 % im Prognosezeitraum entspricht.

Funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit sind speziell formulierte Produkte, die die Gehirnfunktion unterstützen und dabei helfen, das Gedächtnis, die Wahrnehmung, die Konzentration und das geistige Wohlbefinden des Verbrauchers zu verbessern. Einige der Produkte sind mit zusätzlichen Nährstoffen oder bioaktiven Verbindungen angereichert, die über die Grundernährung hinaus zusätzliche Vorteile bieten. Das sich wandelnde Verbraucherverhalten hin zu geistigem Wohlbefinden, Konzentration und kognitiver Leistung treibt das stetige Wachstum des Marktes voran.

Unternehmen wie Nestle S.A., Danone und Herbalife gehören zu den wichtigsten Akteuren auf diesem Markt. Zu den wichtigsten Strategien der Unternehmen gehört die Markteinführung neuer Produkte.  

MARKTDYNAMIK

MARKTREIBER

Wachsendes Bewusstsein für die Bedeutung der kognitiven Gesundheit trägt zur Unterstützung der Gehirngesundheit bei. Funktionelle Lebensmittel und Getränke

In Europa, Nordamerika und mehreren asiatischen Ländern wächst die geriatrische Bevölkerung im Vergleich zur jüngeren Bevölkerung schnell. Jüngste Fortschritte in der Gesundheitsversorgung, bessere Ernährung und Verbesserungen der Lebensbedingungen haben zu einer höheren Lebenserwartung geführt. Aufgrund des medizinischen Fortschritts sind sich Ärzte und die allgemeine Bevölkerung des altersbedingten kognitiven Rückgangs und neurologischer Störungen wie Alzheimer, Demenz und anderer Gedächtnisstörungen bewusst. Um solche Erkrankungen in den Griff zu bekommen, ergreifen gesundheitsbewusste Verbraucher daher proaktive Maßnahmen und verbrauchen ihr Gehirnfunktionelles Essenund Getränk, das die Gesundheit des Gehirns fördert. Da solche Produkte die geistige Klarheit, Konzentration und das Gedächtnis unterstützen, beziehen Verbraucher diese Produkte zunehmend in ihren Ernährungsstil ein. Der Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit wächst rasant, da Verbraucher nach Ernährungslösungen suchen, die Konzentration, Gedächtnis und Stimmungsbalance verbessern.

MARKTBEGRENZUNGEN

Mangelnde Standardisierung ist der Schlüsselfaktor, der das Marktwachstum behindert

Die Vorschriften für funktionelle Nahrungsergänzungsmittel variieren von Land zu Land, und in einigen Ländern gelten nur sehr begrenzte Vorschriften, in denen die Hersteller die Wirksamkeit der Produkte nachweisen müssen. Solche eingeschränkten Richtlinien könnten dazu geführt haben, dass einige Hersteller ungeprüfte Produkte mit irreführender Werbung auf den Markt brachten und deren Wirksamkeit bei bestimmten Krankheiten behaupteten. Daher können Produkte unterschiedliche Mengen an Wirkstoffen enthalten, was sich sowohl auf die Wirksamkeit als auch auf die Sicherheit auswirkt und dazu führt, dass das Vertrauen der Verbraucher in diese Produkte schwindet.     

Marktchance

Der Fokus auf natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe schafft Chancen zur Umsatzsteigerung

Es besteht eine wachsende Verbrauchernachfrage nach Produkten, die auf natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen basieren. Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel auf pflanzlicher Basis, gentechnikfrei und ohne künstliche Zusatzstoffe erfreuen sich in mehreren Ländern wachsender Beliebtheit. Es bietet Unternehmen die Möglichkeit, Produkte zu entwickeln, die aus pflanzlichen und natürlichen Inhaltsstoffen wie Ginkgo Biloba, Bacopa Monnieri oder Löwenmähnenpilz bestehen. Marken, die Produkte aus ethischen Quellen und mit geringer Umweltbelastung herstellen, können ein so wachsendes Segment umweltbewusster Verbraucher ansprechen.

Markttrends für Gehirngesundheit, funktionelle Lebensmittel und Getränke

Der Anstieg der Beliebtheit von Nootropika und Produkten zur kognitiven Verbesserung ist der wichtigste Trend, der den Markt beeinflusst

Hersteller integrieren innovative Inhaltsstoffe in ihr Produktportfolio, um die Produktqualität insgesamt zu verbessern.NootropikumInhaltsstoffe wie Koffein, L-Theanin, Ginseng und Bacopa monnieri erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei mehreren Herstellern von hirnfunktionellen Lebensmitteln und Getränken, die in ihren Produkten zur Verbesserung der Gehirnunterstützungsfunktionen eingesetzt werden. Darüber hinaus hat das Wachstum von „Smart Drugs“ oder „Brain Boostern“ zu einem Anstieg nootropischer Getränke wie funktionellem Kaffee, Energy-Drinks und Nahrungsergänzungsmitteln vor dem Training geführt, die die Kunden konsumieren, um ihre geistige Klarheit und Konzentration zu verbessern.

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Segmentierungsanalyse

Nach Produkttyp

Die einfachere Einbindung in die reguläre Ernährung ist der Schlüsselfaktor, der zur Beliebtheit des Functional-Food-Segments beiträgt

Der Markt ist nach Produkttyp in funktionelle Lebensmittel, funktionelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Funktionelle Lebensmittel werden weiter unterteilt in Backwaren, Milchprodukte, Cerealien und Körner, Babynahrung und andere.

Den größten Marktanteil hatte im Prognosezeitraum das Segment Functional Food. Funktionelle Lebensmittel für das Gehirn, darunter:Backwaren, Milchprodukte, Getreide und Körner, Babynahrung und

andere können problemlos in die täglichen Mahlzeiten und Routinen integriert werden. Verbraucher integrieren auch gehirnfördernde und nährstoffreiche Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung.  

Das Segment funktionelle Getränke wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,14 % wachsen. Sie werden in der Regel als kognitive Booster sowie als weitere zusätzliche Gesundheitsvorteile vermarktet, darunter Flüssigkeitszufuhr, Energie, Stressabbau oder Immununterstützung. Diese multifunktionalen Vorteile sprechen ein breiteres Publikum an.

Nach Zutatentyp

Mineralien und Vitamine machen einen großen Marktanteil aus, und wissenschaftliche Untersuchungen stützen diese Behauptungen

Der Markt ist nach Inhaltsstoffen in Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, Antioxidantien und Polyphenole, Aminosäuren und Peptide und andere unterteilt.

Das Segment der Vitamine und Mineralstoffe hat im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Mehrere Forschungsergebnisse haben die Wirksamkeit von Vitaminen und Mineralstoffen bei der Behandlung von Gesundheitsproblemen des Gehirns nachgewiesen. Dazu gehören Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Folsäure und andere, die sich nachweislich positiv auf die Verbesserung der Gehirnfunktion auswirken. Daher enthalten mehrere Lebensmittel und Getränke Vitamine und Mineralien in ihrer Produktformulierung.

Omega-3-Fettsäurensind ein weiteres wichtiges Segment, das im Prognosezeitraum voraussichtlich um 12,59 % wachsen wird. Es ist für die Struktur und Funktion des Gehirns von entscheidender Bedeutung und für die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen kognitiven Funktion von entscheidender Bedeutung. Daher verwenden mehrere Hersteller von Breitband-Gesundheitsprodukten Omega-3-Fettsäuren als Hauptbestandteil ihrer Produkte.

Nach Quelle

Aufgrund der wachsenden Präferenz der Verbraucher für Clean-Label- und Naturprodukte haben Pflanzen einen großen Marktanteil

Der Markt ist nach Herkunft in tierische, pflanzliche und synthetische Produkte unterteilt.

Pflanzen haben im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Verbraucher bevorzugen pflanzliche Produkte, auch im Bereich der funktionellen Gehirngesundheit. Die wachsende Nachfrage nach Produkten mit begrenzten synthetischen oder künstlichen Zusatzstoffen veranlasst Verbraucher, pflanzliche Optionen zu kaufen. 

Tiere sind ein weiteres wichtiges Segment, das im Prognosezeitraum voraussichtlich um 12,26 % wachsen wird. Starke wissenschaftliche Beweise belegen die Rolle bestimmter tierischer Nährstoffe bei der Verbesserung der kognitiven Funktion, des Gedächtnisses und der Stimmung. Dies macht die Produkte bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern beliebt, die sie bei der Entwicklung neuer Produktformulierungen verwenden. Dennoch wird erwartet, dass die Popularität in Zukunft nachlassen wird.

Nach Form

Die Beliebtheit von Convenience- und On-The-Go-Produkten trägt zu einer höheren Nutzung flüssiger Formen bei.

Der Markt ist nach Endverbraucher in Feststoffe, Flüssigkeiten, Pulver und andere unterteilt.

Das Liquid-Segment hat im Jahr 2024 den höchsten Marktanteil. Liquid-Produkte, zu denen hauptsächlich gehörenSmoothies, Shots und Getränke sind bei Verbrauchern beliebt, die unterwegs essen. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher flüssige Formen, da sie leicht zu konsumieren sind, tragbar sind und keine zusätzliche Zubereitung erfordern.

Feste Produkte haben im Vergleich zu flüssigen Produkten eine längere Haltbarkeit, was zur Erhaltung der Frische beiträgt. Da solche Lebensmittel über einen längeren Zeitraum gelagert werden können, eignet sie sich für Verbraucher, die sich lieber mit Produkten eindecken und diese in großen Mengen kaufen möchten. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 12,53 % wächst.

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Nach Vertriebskanal

Der Zugang zu einer breiteren Verbraucherbasis trägt zu höheren Umsätzen über Supermärkte/Verbrauchermärkte bei

Der Markt ist nach Vertriebskanälen unterteilt in Supermärkte/Hypermärkte,Apotheken& Reformhäuser, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel/E-Commerce, Fachgeschäfte und andere.

Supermärkte/Verbrauchermärkte haben im Jahr 2024 den höchsten Marktanteil. Supermärkte richten sich an ein vielfältiges Spektrum von Kunden, die gelegentlich an der Verbesserung ihrer kognitiven Funktionen interessiert sind. Da die Gesundheit des Gehirns für verschiedene Altersgruppen, darunter ältere Menschen, Berufstätige, Sportler und andere, zunehmend an Bedeutung gewinnt. Supermärkte bieten den Herstellern die Möglichkeit, auf diese vielfältigen Bedürfnisse einzugehen.    

Online-Plattformen bieten Verbrauchern mehrere Optionen, darunter Spezial- oder Nischenprodukte, die in physischen Geschäften möglicherweise nicht erhältlich sind, wie beispielsweise vegane, biologische, zuckerfreie oder hochwirksame nootropische Optionen zur kognitiven Verbesserung. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 13,77 % wächst.

Regionaler Ausblick auf den Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit

Nach Regionen ist der Markt in Europa, Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Nordamerika

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Schätzungen zufolge wird der Markt in Nordamerika im Jahr 2025 9,94 Milliarden US-Dollar erreichen und sich die Position der größten Region im Markt sichern. Die zunehmende Betonung einer ganzheitlichen Gesundheit hat zu einer zunehmenden Akzeptanz von funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln geführt, die die Gesundheit des Gehirns fördern. Der zunehmende Trend zum Wellness-Tourismus und das Interesse an natürlichen Heilmitteln, die kognitive Probleme ansprechen, haben zu einer erhöhten Bekanntheit und einem höheren Verkauf der Produkte auf dem Markt geführt. Im Jahr 2025 wird der US-Markt schätzungsweise 7,74 Milliarden US-Dollar erreichen. In den USA ist die Prävalenz von starkem Arbeitsdruck und langem beruflichen Wettbewerb weit verbreitet. Ein solcher Lebensstil kann zu geistiger Erschöpfung, Stress und sogar Burnout führen, weshalb mehrere Verbraucher Produkte zur Gehirnförderung konsumieren, die dabei helfen, die Produktivität zu steigern, die Konzentration zu verbessern und die Energie zu verbessern.

Europa

Nach Nordamerika wird der Markt in Europa im Jahr 2025 schätzungsweise 8,41 Milliarden US-Dollar erreichen und sich die Position der zweitgrößten Region im Markt sichern. In Ländern wie Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und anderen. Das Bewusstsein für psychische Gesundheit hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Die Menschen diskutieren offen über Themen wie Stress, Angstzustände, Burnout und kognitiven Verfall, was zu einem größeren Interesse an Produkten geführt hat, die das geistige Wohlbefinden unterstützen und die Gesundheit des Gehirns verbessern können. Darüber hinaus vermarkten Hersteller ihre Produkte auch als wirksame Lebensmittel, die zur Verbesserung der Konzentration, der geistigen Klarheit und der Produktivität beitragen und dabei auf die spezifischen Bedürfnisse der Verbraucher eingehen. Im Prognosezeitraum wird die europäische Region voraussichtlich eine Wachstumsrate von 12,39 % verzeichnen. Unterstützt durch diese Faktoren wird erwartet, dass Länder wie Deutschland im Jahr 2025 einen Wert von 1,67 Milliarden US-Dollar, Frankreich einen Wert von 1,32 Milliarden US-Dollar und das Vereinigte Königreich einen Wert von 1,55 Milliarden US-Dollar verzeichnen werden.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit wird auf 5,04 Milliarden US-Dollar geschätzt und nahm im Jahr 2024 auch den drittgrößten Marktanteil für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit ein. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2025 schätzungsweise 5,50 Milliarden US-Dollar erreichen. Mehrere asiatische Kulturen sind mit den Konzepten geistiger Klarheit, Konzentration und Langlebigkeit vertraut. Praktiken wie Ayurveda in Indien und die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) verwenden Kräuter und natürliche Heilmittel, die zur Verbesserung der kognitiven Funktion und des allgemeinen Wohlbefindens des Gehirns beitragen. Inhaltsstoffe wie Ginseng, Kurkuma, Gingko Biloba und andere werden seit langem in asiatischen Ländern verwendet, um das Gedächtnis zu verbessern, geistige Müdigkeit zu reduzieren und die Gehirnfunktion zu steigern. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die die Gesundheit des Gehirns und die Stressresistenz unterstützen, was Innovationen im gesamten Segment vorantreibt. Schätzungen zufolge werden China und Japan im Jahr 2025 in dieser Region jeweils 1,98 Milliarden US-Dollar und 0,93 Milliarden US-Dollar erreichen.

Südamerika, Naher Osten und Afrika

Im Prognosezeitraum würden Südamerika sowie die Regionen Naher Osten und Afrika ein hohes Wachstum in diesem Markt verzeichnen. Der südamerikanische Markt wird im Jahr 2025 voraussichtlich einen Wert von 1,49 Milliarden US-Dollar erreichen. Die Nachfrage Südamerikas wird hauptsächlich durch die wachsende Beliebtheit von Produkten zur Steigerung der Gehirnfunktion bei Verbrauchern angetrieben. Zunehmende Verwendung lokaler Zutaten wie Yerba Mate, Kokablätter und Guaraná bei der Herstellungfunktionelle Getränketrägt auch zur Beliebtheit des Produkts bei den Verbrauchern bei. Im Nahen Osten und in Afrika wird Südafrikas Markt für funktionelle Lebensmittelgetränke für die Gehirngesundheit im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,84 % wachsen. Auch die zunehmende Fokussierung auf die psychische Gesundheit im Nahen Osten und in Afrika, wo sich die Menschen zunehmend der Bedeutung der psychischen Gesundheit bewusst werden, trägt zum Wachstum des Marktes in der Region bei.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Wichtige Akteure der Branche

Produktinnovation ist die Schlüsselstrategie wichtiger Hersteller zur Stärkung ihrer Marktposition

Der Weltmarkt weist eine fragmentierte Struktur auf, da auf diesem Markt mehrere etablierte multinationale Unternehmen, Startups und regionale Hersteller miteinander konkurrieren. Unternehmen entwickeln ihre Produktlinien ständig weiter, indem sie neue, auf funktionellen Inhaltsstoffen basierende Lebensmittel und Getränke für die Gehirngesundheit hinzufügen. Funktionelle Lebensmittel und Getränke, die das Gehirn stärken, ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich, da sich die Lifestyle-orientierte Ernährung in Richtung einer kognitiven Verbesserung weiterentwickelt. Neue Produkteinführungen erfolgen hauptsächlich in Form von Fertiggetränken, Energiesnacks, Smart Drinks und gehirnorientierten Nahrungsergänzungsmitteln. Hersteller bringen auch Clean-Label-Produkte auf den Markt, die aus biologischen, pflanzlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen bestehen und sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN, DIE FUNKTIONELLE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE FÜR DIE GEHIRNGESUNDHEIT PROFILIEREN

• Nestlé S.A. (Schweiz)
• Danone S.A. (Frankreich)
• Abbott Laboratories (USA)
• Kellogg's Company(UNS.)
• Unilever (Großbritannien)
• Herbalife Nutrition Ltd. (USA)
• Amway (USA)
• Reckitt Benckiser (Großbritannien)
• Hain Celestial Group (USA)
• Mondelez International (USA)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

• Januar 2025:M&S Food hat neue Produktlinien auf den Markt gebracht, darunter „Brain Food“ und „YAY!“Pilze„, die darauf abzielen, die kognitiven Funktionen und das allgemeine Wohlbefinden der Verbraucher zu unterstützen.   
• Dezember 2024:Kyowa Hakko, einer der führenden Hersteller von Markenzutaten, bringt patentierte Energy-Drinks auf Nootropika-Basis auf den Markt. Dieses Getränk trägt dazu bei, die kognitiven und körperlichen Fähigkeiten der Verbraucher zu verbessern.
• Juni 2023:Splash Beverage Group, Inc. brachte kognitive Energiegetränke namens TapouT auf den Markt, ein neues prickelndes Getränk. Dieses Getränk ist in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Kirschlimonade, Orange und Pfirsich-Mango.  
• September 2023: Die Gehirngesundheitsmarke MOSH hat pflanzliche Proteinriegel für vegane Verbraucher auf den Markt gebracht, die gesunde Funktionen des Gehirns unterstützen. Das Produkt besteht aus Molkenprotein und Kollagen.
• April 2022:Der führende Energy-Drink-Hersteller Nutrabolt führte klinische Studien durch, die die Wirksamkeit seiner C4-Energy-Drinks-Produktlinie bestätigten, die zur Unterstützung der kognitiven Leistungsfähigkeit beiträgt.  

BERICHTSBEREICH

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Berichtsumfang und Segmentierung