Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse nach Gemüsepüree nach Typ (Karotten, Spinat, Tomate, Kürbis und andere), nach Anwendung (Ready-to-Eat/Cook-Produkte, Kinderernährung, Getränke und andere), nach Natur (organisch und konventionell) und regionale Prognose, 2025-2032

Die globale Marktgröße für Gemüsepüree betrug im Jahr 2024 11,44 Milliarden USD. Der Markt wird voraussichtlich von 12,06 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 19,08 Mrd. USD bis 2032 bei einem CAGR von 6,77% im Prognosezeitraum (2025-2032) wachsen. Nordamerika dominierte den Markt für Gemüsepüree mit einem Marktanteil von 36,45% im Jahr 2024. Darüber hinaus wird die Größe des Gemüsepüree in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und einen geschätzten Wert von 5,3 Milliarden USD bis 2032 erreicht, was durch die wachsende Nachfrage nach gesunden Nahrungsmitteln in Babynahrungsmitteln und anderen verarbeiteten Lebensmitteln angetrieben wird, die Politikern der pflanzlichen Lebensmittel aufweisen.

Der wachsende Trend zur gesunden Ernährung hat Vermarktern, die Gemüsebrei verkaufen und herstellen, verschiedene Möglichkeiten entwickelt. Heutzutage haben die Verbraucher damit begonnen, es als Zutat zu betrachten, der die Kochzeit spart und die Ernährungsaufnahme ausreicht. Darüber hinaus sind Bio- und Clean-Label-Versicherungsprodukte Teil des Trends für gesunde Ernährung geworden, bei dem die Hersteller Bio-Gemüse zur Herstellung von Gemüsebrei verwenden. Es wird erwartet, dass diese oben genannten Faktoren in den kommenden Jahren die globale Gemüsepüree -Industrie vorantreiben.

Der COVID-19-Pandemie-Ausbruch hat zu einem globalen Stillstand verschiedener Sektoren wie Lebensmittel und Getränke, Maschinen-, Medikamentenindustrie sowie der negativen Auswirkungen der Wirtschaft aufgrund der Schließung verschiedener Fertigungsanlagen, der Mangel an Belegschaft und der Versorgung der Rohstoffe. Der Virusausbruch hat das Kaufverhalten des Verbrauchers weit verbreitet. Die Verbraucher in den Anfangsphasen des Ausbruchs aufgrund von Lockdown-Auferlegung, fälschlichem Regal-stabilen Lebensmitteln wie Gemüsebrei und anderen verarbeiteten Produkten, die zu einem Anstieg des Umsatzes führen. Auf der Angebotsseite haben sich die Produktionsunternehmen jedoch mit Schwierigkeiten, die Anforderungen aufgrund von Faktoren wie Arbeitskräftemangel, fester Schließung der Produktionsstörungen und Störungen der Rohstoffbeschaffungen zu erfüllen.

Die pandemische Situation normalisiert sich und die Industrien kehren zu ihrer normalen Funktionen zurück.  Der Verkauf von Gemüsebrei und anderen pflanzenbasierten Lebensmitteln war nicht so stark beeinflusst, da die Online-Lieferdienste funktionsfähig blieben. Laut dem Bericht des Institute of Food Technologists, 2020, dürfte der Online-Lebensmittelverkauf in den USA bis Ende 2021 zwischen 4,8% und 9,1% des Gesamtumsatzes für Lebensmittel ausmachen. Dies stieg im Vergleich zu 2019 um 3,1%. Verbraucher suchen nach besseren Produkten, die minimal verarbeitet werden, was ihre allgemeine Gesundheit in einer solchen stressigen Zeit unterstützen kann. Somit zur Steigerung beitragenverarbeitetes Gemüseund Obstverkäufe.

Snapshot & Highlights für Gemüsepüree -Markt

Marktgröße und Prognose:

• 2024 Marktgröße: USD 11,44 Milliarden
• 2025 Marktgröße: USD 12,06 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 19,08 Milliarden
• CAGR: 6,77% von 2025 bis 2032

Marktanteil:

• Nordamerika dominierte den Markt für Gemüsepüree mit einem Anteil von 36,45% im Jahr 2024, der von einer starken Nachfrage nach sauberen Label und pflanzlichen Produkten zurückzuführen ist, insbesondere in den Babyphäfen und verarbeiteten Lebensmitteln.

Key Country Highlights:

• U.S.: Der Markt für Gemüsepüree in den USA wird voraussichtlich bis 2032 5,3 Milliarden USD erreichen. Dies wird durch steigendes Interesse an natürlichen, gesundheitsorientierten Zutaten und die wachsende Beliebtheit von diäten auf Pflanzenbasis unterstützt.
• Europa: Das Marktwachstum wird durch die zunehmende Einführung gesunder, protokochender Alternativen wie Smoothies und Suppen sowie die Nachfrage nach nährstoffreichen verarbeiteten Lebensmitteln angetrieben.
• Asien -Pazifik: Erwartet wird voraussichtlich mit einem CAGR von 5,70%wachsen, durch steigendes verfügbares Einkommen, die Ausweitung der Lebensmittel- und Getränkeindustrien und die Steigerung der Nachfrage nach Prämie, bequemen Lebensmitteloptionen angeheizt.
• Südamerika und Naher Osten und Afrika: Diese Regionen haben einen kleineren Anteil, werden jedoch voraussichtlich stetig wachsen, da das Gemüsepüree zu einer wesentlichen Zutat im Lebensmittelverarbeitungssektor wird.

Markttrends für Gemüsepüree

Die Digitalisierung der Liefer- und Wertschöpfungskette ist ein herausragender Trend

Das traditionelle Lieferkettenmodell besteht aus einem System, das hauptsächlich auf menschliche Interaktion und Interventionen beruht, wobei die digitalisierten Plattformen weniger verwendet werden. Die Digitalisierung wird bei der Beschaffung von verarbeitetem Gemüse erhöht. Für die Beschaffung von Rohstoffen, um Abfall und Verluste zu reduzieren, erfordern mehrere Umrisse, um einen problemlosen Betrieb auszuführen. Die Hersteller konzentrieren sich intensiv auf die Implementierung der digitalen Steuerung, des Designs, der Synchronisation und anderer, um den Prozessfluss zu überwachen. Viele Daten werden auf den Sektor -Assoziationsebenen gesammelt, um Qualitätsparameter und Marktdaten festzulegen. Diese Daten helfen bei der Verbesserung der Transparenz und haben eine bessere Kontrolle über die Lieferkette. Die Digitalisierung dieser Daten hilft dabei, den Zugriff, eine bessere Analyse und Produktinnovationen zu vereinfachen. Daher betonen die wichtigsten Akteure auf Partnerschaften und Zusammenarbeitstrategien, um ihre Stärke in digitalen Plattformen zu verbessern. Zum Beispiel hat das Kraft Heinz Company, ein globales multinationales Unternehmen, im April 2022 zusammen mit der Microsoft Corporation, einem führenden Technologieunternehmen, seine Supply -Chain -Innovation als Teil einer breiteren digitalen Transformation zu beschleunigen. Diese Initiative ist eine der Technologieinvestitionen des Unternehmens, um das Tech -Ökosystem für die gesamte Wertschöpfungskette aufzubauen.

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Wachstumsfaktoren für Gemüsepüree -Markt

Steigende Popularität von pflanzlichen Produkten und Veganismus, um das Marktwachstum zu bevorzugen

In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf die Gesundheitsmerkmale natürlicher, pflanzlicher Produkte erheblich erhöht. Der sich schnell steigende Trend des Veganismus hat sich weltweit ausgebreitet. Außerdem ist ein geringer Verbrauch von Gemüse und Obst mit einem erhöhten Risiko mehrerer chronischer Krankheiten verbunden. Daher dient Gemüsebrei als bequeme Möglichkeit, die Ernährungsvorteile von Gemüse in der täglichen Ernährung einzubeziehen. Laut dem Good Food Institute Europe stieg der Umsatz von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis im Jahr 2022 um 6% gegenüber 2021 um 6% und von 2020 bis 2022 um fast 21%. Die Verbraucher ersetzen das Fleisch weit verbreitet durch Produkte auf pflanzlicher Basis für ihre Proteinaufnahme. Laut Alpro Foundation gaben fast 46% der Verbraucher an, ihre jährliche Fleischaufnahme im Jahr 2021 zu verringern. Die weltweit zunehmende Fleischreduzierung wird das weltweite Wachstum des Gemüsepüree -Marktes vorantreiben.

Wachsendes Interesse der Verbraucher für Komfort Lebensmittel, um das Wachstum voranzutreiben

Eine steigende Anzahl von Kunden auf der ganzen Welt sucht nach ihren arbeitsreichen Zeitplänen und Routinen nach einem einfachen und gesünderen Lebensstil. Mehrere Faktoren beeinflussen jedoch ihre Lebensmittelauswahl, einschließlich Erschwinglichkeit, Verfügbarkeit, Bequemlichkeit, Lebensstil und der kulturellen Vorlieben, die die Popularität von Gemüsemisch unter ihnen gefördert haben.

Verbraucher, insbesondere die Millennials, denen möglicherweise keine Fähigkeiten, Ausrüstung oder Zeit für das Kochen ist, schaffen Wachstumschancen für mehr Premium-Bequemlichkeit und fertige Lebensmittel. Derzeit enthält die Nachfrage nach GemüsepüreeBabynahrungist in der Bevölkerung hoch, da verschiedene ländliche Kinderpopulationen unter Unterernährung leiden - die inländischen Hauptakteure der Region konzentrieren sich auf die Einführung neuer Produkte, indem sie mit relevanten Stakeholdern zusammenarbeiten, um ihre F & E -Initiativen voranzutreiben, Kleinkinder und Kinder mit ernährungsreichem Lebensmittel zu versorgen und ihr Verteilungsnetz zu stärken. Darüber hinaus hat die verstärkte Kapitalisierung von technologischen Fortschritten und Forschungs- und Entwicklungszentren dazu geführt, dass ein gesunder, aber schmackhaftes Gemüse -Brei aufgibt, ohne den Nährstoffgehalt zu beeinträchtigen, der Gewürze und mehrere Getränke auf dem Markt umfasst.

Rückhaltefaktoren

Schwankende Gemüsepreise, um das Marktwachstum zu behindern

Gemüse hat einen großen wirtschaftlichen Wert für den Agrarsektor, aber da die Nachfrage und das Angebot unelastisch sind, kann eine leichte Änderung des Angebots zu einer erheblichen Änderung ihres Preises führen, was sich letztendlich auf den Gesamtpreis des Endprodukts auswirkt. Der instabile und volatile Markt hat mehrere weit verbreitete Auswirkungen auf die Pflanzenbreihersteller auf dem globalen Markt. Die unvorhergesehenen Schwankungen des Rohstoffpreises, der steigenden Energie- und natürlichen Ressourcenkosten sowie anderen Hindernissen destabilisieren die Lieferkette auf dem Markt.

Marktsegmentierungsanalyse von Gemüsepüree

Nach Typanalyse

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Tomate, um einen großen Anteil durch die zunehmende Nachfrage der verarbeiteten Lebensmittelindustrie zu halten

Auf der Grundlage des Typs wird der Markt in Karotten, Spinat, Tomaten, Kürbis und andere eingeteilt. Das Tomatensegment hatte 2024 einen dominanten Marktanteil. Tomaten sind zu einem bestimmten Zeitpunkt leicht auf dem Markt erhältlich, was die Nachfrage nach Tomaten und die Verwendung in verschiedenen anderen Lebensmitteln erhöht hat. Von nun an sind die Kunden für den Geschmack und den Geschmack von Tomaten gewöhnlich geworden, und daher haben auch andere Tomatenprodukte in den letzten Jahren an Popularität gewonnen.

Neben verarbeiteten Lebensmittelherstellern infundieren viele Fast-Food-Restaurantbesitzer auch Tomatenpüree in ihre Rezepte wie Getränke und Salat mit anderen traditionellen Gemüsezutaten. Die Vorliebe für Tomaten hat die Verwendung von Tomatenpüree in vielen verschiedenen Produkten ausgelöst.

Darüber hinaus wird die zunehmende Nachfrage nach Karotten- und Spinatsuppe und Saft sowie die steigende Verwendung dieser Pürees bei der Zubereitung von Säuglingsnahrungsmitteln wahrscheinlich die Karotten- und Spinat -Püree -Verkauf erhöhen.

Durch Anwendungsanalyse

Segment für die Ehe-/Cook-Produkte, um den höchsten Marktanteil zu berücksichtigen

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in referenzier-/kochen-Produkte, Säuglingsernährung, Getränke und andere kategorisiert. Verbraucher sind heutzutage von Produkten, die nahrhafter, anpassbarer, natürlich und vor allem solche Produkte helfen, das Tempo inmitten ihres geschäftigen Lebensstils aufrechtzuerhalten. Dieser Faktor treibt hauptsächlich Gemüsebrei in verschiedenen Lebensmittel wie Ready-to-Eat/Cook-Produkten an. Darüber hinaus sind sich Verbraucher sehr bewusst für ihre Auswahl ihrer Kinderfutter und neigen immer dazu, nahrhafte und gesunde Lebensmittel zu neigen, was die Hersteller von Säuglingen dazu ermutigt, Gemüsebrei in die Produktvorbereitung einzubeziehen.

Von Natur aus Analyse

Die Nachfrage nach Bio -Gemüsepüree wächst in naher Zukunft in schnellsten Tempo

Basierend auf der Natur wurde der globale Markt in organisch und konventionell eingeteilt. Verbraucher suchen heutzutage nach Produkten, die ihnen helfen können, einen nachhaltigeren und verantwortungsloseren Lebensstil zu führen. Von nun an die Popularität vonBio -Lebensmittelnimmt enorm zu. Laut einer Umfrage des Forbes Magazine im Jahr 2020 suchen fast 65% der Verbraucher nach sozial und umweltfreundlichen Produkten. Die steigende Nachfrage nach Püree-haltigen Produkten aus Bio-Gemüse, insbesondere nach Nahrungsprodukten für Kinder, wird voraussichtlich das Marktwachstum positiv nutzen.

Regionale Erkenntnisse

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Der Markt für Gemüsebrei in ganz Europa wird hauptsächlich von der steigenden Neigung der Verbraucher zu gesundheitsfördernden und referenzockenen Produkten zurückzuführen. Laut dem Bericht des Außenministeriums in Europa 2020 haben die sich ändernden Essgewohnheiten des Verbrauchers und ihre allmähliche Verschiebung vom traditionellen Frühstück neue Optionen wie Smoothies und Suppen ausgewählt, die die Nachfrage nach Gemüsepüree ausgelöst haben. Die Zunahme des Verbrauchs von Produkt-/Kochprodukten, die einen hohen Nährwert bieten, und die Einbeziehung von exotischem Gemüsebrei in mehrere Lebensmittelprodukte hilft bei der Fahrt des Marktes in der Region. Darüber hinaus trägt die zunehmende Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln in der Region erheblich zum Wachstum dieses Marktes bei.

Nordamerika wird voraussichtlich den größten Anteil am Markt und den Markt im Wert von 4,17 Milliarden USD im Jahr 2024 haben. Das signifikante Wachstum des Gemüse -Maischenmarktes in Nordamerika kann auf das zunehmende Bewusstsein bei den Kunden hinsichtlich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens zurückzuführen sein. Zusammen mit diesem suchen sie nach saubereren Produkten, die minimal verarbeitet werden und alle ihre Nährstoffeigenschaften behalten. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln geführt. Darüber hinaus haben die anhaltenden technologischen Fortschritte in der verarbeiteten Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf der ganzen Welt das Marktwachstum unterstützt.

Die USA, der weltweit größte Markt für Gemüsepüree, macht mehr als 30% des Verbrauchs aus. In den letzten Jahren haben sich die Nahrungsmittelpräferenzen der US-Verbraucher entwickelt und allmählich dazu neigen, gesundheitsbedingte Lebensmittel zu verbergen, um die Gesundheitszustände im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu bewältigen. Zum Beispiel veröffentlichte das Nationale Zentrum für Gesundheitsstatistik der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten 2021 eine Forschungspapierin über Obst- und Gemüsekonsum bei Erwachsenen in den USA. Die Umfrage kam zu dem Schluss, dass 95,1% der Erwachsenen in den USA an einem bestimmten Tag mit 79,2% der Erwachsenen, die mehr rotes und oder oder oder oder oder das Gebiet von Gemüse konsumierten, mehr Gemüse konsumierten. Die zunehmende Nachfrage nach pflanzlichen und pflanzlichen Produkten wird erwartet, um das stetige Wachstum des Marktes des Landes im Prognosezeitraum zu unterstützen.

Es wird vorausgesagt, dass der asiatisch -pazifische Raum aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens erhebliche Wachstumschancen für den Markt aufweist und den Lebensstandard in der Region verbessert. Die Ausweitung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund der steigenden Bevölkerung sowie der wachsenden Neigung zu verarbeiteten Lebensmitteln in Premiumgröße wird auch erwartet, dass sie als wichtiger treibender Faktor für das Marktwachstum dient. Derzeit hält der asiatisch -pazifische Markt für Gemüsepüree einen erheblichen Anteil und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich auf einer CAGR von 5,70% wachsen.

Südamerika und der Nahe Osten sowie die Märkte Afrikas machen derzeit einen kleinen Teil des globalen Umsatzes in der Branche aus. In den kommenden Jahren wird sich jedoch erwartet, dass sich das Gemüsepüree als wichtige Bestandteil im Bereich der Lebensmittelverarbeitung weiterentwickelt.

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Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Gemüsepüree

Incredion Incorporated und Dohler Group, um die führende Position auf dem globalen Markt zu erwerben

In Bezug auf die wettbewerbsfähige Landschaft umfasst Ingredion aufgrund seiner riesigen Kundenbasis, der starken geografischen Präsenz, der starken Markentreue und des diversifizierten Produktportfolios eine Führung. Die Konsolidierung auf dem Markt für Gemüsebrei hat sich in den letzten Jahren aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von pflanzlichen Lebensmitteln und ihrer wachsenden Einbeziehung in verschiedene Lebensmittel und Kochfutter und der zunehmenden Bevölkerung in Verstärkung begonnen.Funktionale Getränkeals vorteilhafte und gesundheitsfördernde Zutat. Die prominenten Akteure, die sich auf Joint Ventures mit verwandten Stakeholdern und neuer Produktentwicklung befassen, um mehr auf dem potenziellen globalen Markt einzudringen und ihr Produktportfolio zu diversifizieren.

Zum Beispiel kündigte Baby Gourmet Foods Inc. im Januar 2021 die Erweiterung seines Bio -Baby- und Kleinkind -Lebensmittelherstellungskapazität in den USA an, einschließlich Baby -Snacks, Mahlzeiten, Müsli und Pürees.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden

• Nikken Foods Co. Ltd. (Tokio, Japan)
• Sonnenimpex(Dubai, VAE)
• Conrox Agro und Food Pvt. (Maharashtra, Indien)
• Dohler GmbH(Darmstadt, Deutschland)
• Del Monte Foods Inc. (Kalifornien, USA)
• Incredion Incorporated (Illinois, Vereinigte Staaten)
• SVZ Industrielle Obst- und Gemüsezutaten (Niederlande)
• Baby Gourmet Foods Inc. (Calgary, Alberta)
• Encore Fruit Marketing Inc. (San Dimas, Kalifornien)
• Kagome Co. Ltd. (Tokio, Japan)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• März 2024:Die von der Regierung von Andhra Pradesh gegründete Andhra Pradesh Food Processing Society (APFPS) plante, neue Tomatenverarbeitungsanlagen in Pathikonda, Kurnool, mit einer Kapazität von 1.200 Tonnen pro Monat einzurichten.
• Juli 2023:Kraft Heinz Company, ein amerikanisches multinationales Lebensmittelunternehmen, startete eine neue Produktpalette, darunter gehackte und geschälte Tomaten, eine klassische Pizzasauce und Tomatenpüree. Das neu gestartete doppelt konzentrierte Tomatenpüree wäre in landesweit ASDA -Läden erhältlich.
• August 2022:DNMJ, ein angolanisches Unternehmen, plante, eine neue Tomatenverarbeitungsfabrik in Lumueno mit einem Wert von rund 1,4 Millionen USD zu errichten. Die neue Anlage wird eine monatliche Verarbeitung von 300 Tonnen Tomaten durchführen.
• Februar 2020:Kagome Foods India Pvt Ltd. kündigte die Einführung seiner exklusiven Produktpalette in Tomaten in Indien an. Das neue Produktprofil umfasst zerkleinerte Tomaten, Tomatenpüree, Tomatenkonzentrat und mehrere andere.
• November 2019:Das vom Konsortium Almaverde Bio gegründete italienische Genossenschaftsunternehmen kündigte die Einführung von Bio -Tomatenpüree und Zellstoff an. Das Unternehmen hat dieses Produkt auf der Grundlage der neuen Forschungsergebnisse zu den Verbrauchern eingerichtet, die die Präferenzen für Bio -Lebensmittel anbieten.

Berichterstattung

An Infographic Representation of Gemüsepüree -Markt

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