Tamaño del mercado, participación e industria del mercado de pollo frito de Asia Pacífico, por tipo (frito, frito poco profundo y otros), por producto (baquetas, pepitas, alas y otros), por usuario final (servicio de alimentos y hogar) y pronóstico de país, 2025-2034

El tamaño del mercado de pollo frito de Asia Pacífico se valoró en USD 4.71 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado creciera de USD 4.96 mil millones en 2025 a USD 8.41 mil millones para 2034, que exhibe una tasa compuesta anual de 6.05% durante el período de pronóstico. Algunos de los actores clave en la industria de Asia Pacífico incluyen NH Foods Group, Maruha Nichiro Corporation, Nichirei Foods Inc., Itoham Yonekyu Holdings Inc., CJ Cheiljedang, entre otros

El pollo frito se refiere a productos cárnicos que están sazonados y cubiertos con especias y otros ingredientes y métodos cocinados, como freír y freír. La carne de pollo es una de las carne más popular y ampliamente consumida en los países asiáticos. Es uno de los más comunes consumidos aves de corral Carnes y se han integrado en diferentes cocinas debido a su costo de producción relativamente bajo y una disponibilidad generalizada. El sabor de la carne depende de varios factores, incluida la raza, la edad, la dieta de pollo y el método de preparación. Es una de las alternativas más saludables a otros productos cárnicos disponibles en el mercado.

Asia Pacific Fried Chicken Market Descripción general

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 4.71 mil millones
• 2025 Tamaño del mercado: USD 4.96 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2034: USD 8.41 mil millones
• CAGR: 6.05% de 2025–2034

Cuota de mercado:

• China dominó el mercado de pollo frito de Asia Pacífico en 2024, respaldada por un alto consumo de pollo debido a su asequibilidad y valor nutricional, junto con un aumento en la preparación de comidas en el hogar después del covid-19.
• Por tipo, el segmento frito lideró el mercado en 2024, favorecido por su textura más crujiente, tiempo de preparación más rápido e idoneidad para las operaciones de servicio de alimentos de alto volumen.

Destacados del país clave:

• China: el consumo de pollo frito está impulsado por las tendencias de cocina casera y la disponibilidad de fuentes de proteínas asequibles como el pollo.
• Japón: el crecimiento se ve impulsado por la expansión de las cadenas de comida rápida de estilo occidental y la creciente popularidad del karaage japonés entre una amplia base de consumidores.
• India: la población en ascenso de la clase media y la urbanización están aumentando la demanda de bocadillos de pollo fritos convenientes y asequibles.
• Corea del Sur: el aumento de la preferencia juvenil por el pollo frito en restaurantes de servicio rápido está elevando el crecimiento del mercado.
• Australia: la tendencia de las dietas ricas en proteínas y la salida de comidas contribuyen al crecimiento de las ventas de pollos fritos, especialmente entre los consumidores conscientes de la salud.
• Resto de Asia Pacífico: la expansión urbana y el aumento de los ingresos desechables impulsan el consumo de comida rápida, lo que mejora la demanda de pollo frito en toda la región.

Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Surge en la cultura de los comidas al refuerzo de la demanda del producto

La cultura de cenar con familiares y compañeros es un factor clave que impulsa el aumento del consumo de pollo frito. La mayoría de los asiáticos ven cenarse como una actividad de socialización, lo que les permite explorar nuevas cocinas sabrosas. Como resultado, esta cultura de socialización impulsa más visitas a servicio de alimentos puntos de venta, impulsar las ventas de pollo frito. Aparte de esto, la creciente cultura turística también se suma al crecimiento del mercado. La mayoría de los turistas buscan y exploran activamente alimentos auténticos locales durante sus visitas. Este aumento en el turista mejora los ingresos de la industria del servicio de alimentos e impulsa aún más el consumo de pollo frito.

Cultivo de consumo de proteínas animales en Asia Pacífico para impulsar el crecimiento del mercado

Asia Pacific ha sido testigo de un aumento significativo en el consumo de consumo de productos basado en el ganado, impulsado por consideraciones de salud y nutrición. En comparación con las proteínas vegetales, la proteína a base de animales es conocida por su calidad superior y es fácilmente digerible. Además, el consumo de proteínas animales proporciona todo esencial aminoácidos requerido por el cuerpo humano. Como resultado, la creciente preferencia por las proteínas animales ha contribuido a una creciente demanda de pollo frito en toda la región. En los últimos años, la conciencia de la importancia de la proteína en una dieta equilibrada ha influido significativamente en los hábitos dietéticos, lo que ha llevado a un cambio en la demanda de alimentos ricos en proteínas. Debido a tal conciencia, la ingesta de proteínas animales también está aumentando a nivel de hogar, ya que la mayoría de las personas intentan cumplir con sus requisitos diarios de proteínas mediante el consumo de productos a base de animales. Como resultado, se espera que esta incorporación de productos animales en dietas diarias impulse el consumo de productos de pollo frito entre los consumidores asiáticos.

Restricciones de mercado

Levantamiento de la inclinación hacia el veganismo Para limitar el crecimiento del mercado

Uno de los factores fundamentales que obstaculizan el crecimiento del mercado de pollo frito de Asia Pacífico es el cambio creciente hacia el veganismo. En la era consciente de la salud en evolución actual, la preferencia del consumidor hacia la carne a base de plantas está aumentando. Como el veganismo implica abstenerse de todos los productos de origen animal, incluida la polla frita, esta tendencia contribuyó a una caída en las ventas del producto. Además, las crecientes preocupaciones éticas con respecto al bienestar animal están incitando a más consumidores a recurrir carne vegana. Como resultado, este cambio hacia la carne de origen de la planta limita el consumo de polla frita.

Oportunidades de mercado

Introducción de pavimentos de pollo fritos bajos en grasa el camino para más perspectivas de crecimiento

El aumento de las preocupaciones de salud y la aumentada de la inclinación hacia un estilo de vida más saludable están desbloqueando enormes oportunidades de crecimiento para el lanzamiento de artículos de pollo frito a baja grasa. En el entorno consciente de la salud actual, la mayoría de la población asiática está gravitando hacia productos bajos en grasas, ya que se percibe que son más saludables y nutricionalmente beneficiosos. Del mismo modo, los consumidores buscan artículos de pollo frito bajo en grasa con calorías mínimas y contenido de grasa. Sin embargo, Fried Chicken todavía está en su etapa naciente en el Asia Pacífico en comparación con otras naciones desarrolladas, sin embargo, su demanda está aumentando rápidamente en la nación. Como resultado, los fabricantes que operan en el pollo frito se centran en el lanzamiento de "karaage frito mínimo en grasa, para atender a personas centradas en la salud mientras mejoran los servicios de entrega de productos.

METRODesafíos de Arket

Infraestructura de cadena fría subdesarrollada para obstaculizar el crecimiento del mercado

La red de la cadena fría en los países asiáticos se considera subdesarrollado y fragmentada, lo que actúa como una moderación en la industria. En comparación con las naciones desarrolladas, los países asiáticos enfrentan un retraso en la tecnología de almacenamiento en frío, con la mayoría de las instalaciones que luchan con prácticas anticuadas y carecen de equipos avanzados. Como resultado, tales desafíos obstaculizan el crecimiento del mercado de pollo frito de Asia Pacífico en la región.

Tendencias del mercado de pollo frito de Asia Pacific

La creciente demanda de pollo frito amigable para niños es la tendencia actual de la industria

Los padres juegan un papel considerable en la configuración de los hábitos alimenticios de sus hijos, con una de sus preocupaciones fundamentales de ser la salud de sus hijos. Con el aumento de los ingresos desechables, muchos padres incluyen productos de origen animal en la dieta de sus hijos, ya que estos productos proporcionan una alta calidad de proteínas, micronutrientes, probióticosy otros. Además, se recomiendan artículos a base de animales para niños pequeños, ya que apoyan la salud ósea y ayudan en el crecimiento adecuado. Como resultado, esta creciente preferencia por los productos centrados en animales presenta oportunidades de crecimiento en la industria frita de pollo.

• Por ejemplo, en diciembre de 2024, Famichiki, una marca de mercado familiar, una tienda de conveniencia en Japón, anunció su participación en programas de comidas de escuelas públicas para celebrar su aniversario. Los filetes de pollo fritos de Famichiki se proporcionaron a ocho escuelas secundarias y 15 escuelas primarias en el sistema de escuelas públicas de Sayama. Este pollo deshuesado empanado se cocinó en la cocina de la escuela para una comida especial de un día y se sirvió el 19 y 20 de diciembre de 2024.

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Impacto de Covid-19

Fried Chicken se utiliza en el sector de servicios de alimentos para preparar una variedad de platos debido a su versatilidad y conveniencia. Sin embargo, durante la pandemia Covid-19, muchos consumidores asiáticos dejaron de visitar el sector Horeca, lo que llevó al cierre de las instalaciones de servicio de alimentos. Además, el consumo disminuyó debido al miedo a contraer el virus, ya que se percibió como una fuente de infección. Como resultado, las comidas fuera del hogar, incluido el consumo de pollo frito, significativamente negativamente las ventas de servicios de alimentos en toda la región.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una agencia gubernamental, China Hotel, Restaurante y sector institucional (HRI) observaron ventas netas de USD 573 mil millones en 2020, lo que muestra una caída del 15,40% en comparación con 2019.

Análisis de segmentación

Por tipo

El segmento frito representó la mayor participación de mercado debido a la preparación rápida

Según el tipo, el mercado se segmenta en fritos, fritos, fritos y otros.

El segmento frito mantuvo la participación del león en 2024, asegurando la posición principal en la región de Asia Pacífico. Se prefiere el pollo frito sobre otros tipos debido a su textura más crujiente y cocción uniforme. Además, la freedidad profunda permite una preparación más rápida en comparación con la fritura poco profunda, lo que lo hace más beneficioso para lotes grandes.

Shallow Fried ocupa el segundo lugar en el mercado y se espera que mantenga un crecimiento constante en los próximos años. En comparación con la freedación profunda, la freír superficial se ha convertido en un sustituto más saludable, para el método de freidié de profundidad a largo plazo.

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Por producto

Nuggets representaron la mayor participación de mercado debido a su conveniencia

Sobre la base del producto, el mercado se distribuye en baquetas, pepitas, alas y otros.

El segmento de Nuggets mantuvo la participación máxima del mercado de pollo frito en 2024. Las pepitas son muy populares entre los consumidores asiáticos debido a su conveniencia y versatilidad. Dado que estas pepitas se preceden, lo que ahorra esfuerzos de cocina, y se pueden hornear o fríen convenientemente antes de servir.

Otros aseguraron la segunda posición y se predice que experimentará un crecimiento significativo en los próximos años. Esta categoría incluye dedos de pollo fritos, pechugas de pollo y otras, que también están ganando una gran popularidad en la región de Asia Pacífico, ya que son fácilmente accesibles y son una alternativa más saludable. Entre estos, los dedos de pollo frito se pueden cocinar rápidamente y es una opción económica para los consumidores asiáticos. Se espera que estos factores impulsen las ventas de dichos productos en la región de Asia Pacífico.

Por usuario final

El segmento del sector de servicio de alimentos representa la mayor participación de mercado debido a su rentabilidad

Por usuario final, el mercado está segmentado en el servicio de alimentos y el hogar.

El segmento de servicio de alimentos lidera el mercado y genera la participación máxima. El pollo frito congelado está experimentando una gran demanda en el sector de servicios de alimentos, principalmente debido a su rentabilidad y conveniencia. Con su vida útil prolongada, el pollo frito congelado es una opción apropiada para que los sectores de Horeca sirvan grandes volúmenes de pedidos.

El segmento doméstico ocupa el segundo lugar en el mercado y se proyecta que presencie un crecimiento significativo durante el período de estudio. Pandemia posterior al covid-19, la población asiática se ha dedicado a la cocina casera y está tratando de replicar sus platos favoritos en casa. Debido a esto, los jugadores en el mercado están trabajando para lanzar el pollo frito "listo para cocinar", que se puede comprar y preparar fácilmente en el hogar.

Asia Pacific Fried Chicken Market Outlook regional

Geográficamente, el mercado de Asia Pacífico se estudia en China, India, Japón, Australia, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. China es el principal consumidor de pollo frito en el mercado de Asia Pacífico.

Porcelana

En China, el pollo es una de las fuentes de proteínas más económicas y ampliamente consumidas, lo que lo hace básico para los consumidores que buscan cumplir con sus requisitos diarios de proteínas. Además, desde la pandemia, la tendencia de la cocina casera ha crecido significativamente, con más consumidores que prefieren comidas caseras u optando por pedidos en línea. Como resultado, los productores de la industria deberían considerar lanzar paquetes minoristas de pollo frito listo para cocinar, lo que permite a los consumidores disfrutar de sus sabores favoritos convenientemente en casa.

Japón

El creciente número de puntos de venta de cadena de comida rápida de estilo occidental en Japón es uno de los factores críticos responsables de aumentar el consumo de pollo frito. Las cadenas populares de comida rápida, como McDonald's, Sukiya y Mos Burger, presentan un pollo frito en sus menús, presentándolo a una audiencia amplia. A medida que las personas se exponen más a productos alimenticios innovadores, sus patrones dietéticos están cambiando hacia el consumo de karaage, impulsando el crecimiento del mercado.

Panorama competitivo

Actores clave de la industria

Los actores del mercado se centran en la innovación para obtener una ventaja competitiva

El mercado de pollo frito de Asia Pacific está altamente fragmentado, con varias compañías multinacionales y actores regionales que compiten por la cuota de mercado. La expansión base y la innovación de nuevos productos son las principales estrategias adoptadas por los jugadores asiáticos clave para obtener una ventaja competitiva en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2023, CJ Chieljedang Corporation, un productor de alimentos de Corea del Sur, anunció los planes para expandir sus instalaciones de fabricación de comida K en Malasia, Tailandia e Indonesia.

Los principales jugadores en el mercado de pollos fritos de Asia Pacific

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Algunos de los principales fabricantes de dichos productos en la región incluyen NH Foods Group, Maruha Nichiro Corporation, Nichirei Foods Inc., Itoham Yonekyu Holdings Inc El mercado está fragmentado, con los 5 mejores jugadores que representan alrededor del 15.80% de la participación de mercado de pollo frito de Asia Pacific.

Lista de compañías clave de pollos fritos en Asia Pacífico Perfilado:

• Ajinomoto Co., Inc. (Japón)
• Corporación Nichirei (Japón)
• NH Foods Ltd. (Japón)
• Tyson Foods, Inc. (A NOSOTROS.)
• JBS S.A. (Brasil)
• CJ Cheiljedang Corporation (Corea del Sur)
• Maruha Nichiro Corporation (Japón)
• Godrej Industries Limited (India)
• Itoham Yonekyu Holdings, inc. (Japón)
• Prasuma (India)

Desarrollos clave de la industria:

• Diciembre de 2024: NH Foods Ltd. anunció su asociación con un productor de alimentos con sede en Tailandia, Charoen Pokphand Foods Public Company Limited. A través de esta asociación, NH Foods Ltd. tuvo como objetivo fortalecer su presencia en el mercado asiático exportando comida procesada Productos desde Japón hasta Hong Kong, Singapur, Tailandia y otras regiones.
• Noviembre de 2024: CJ Chieljedang Corporation lanzó un nuevo "pollo Sobaba" congelado en todo Japón. Este pollo frito está fácilmente disponible en todos los puntos de venta de Costco en el mercado japonés que atiende a la creciente demanda de los consumidores de opciones de comida convenientes.
• Noviembre de 2024: Tyson Foods, Inc. anunció la apertura de sus nuevas plantas de producción en Tailandia y China. Esta expansión agrega más de 100,000 toneladas de capacidad de aves de corral completamente cocinada, lo que refuerza la posición de Tyson como proveedor de proteínas líder en los países asiáticos.
• Febrero de 2024: Godrej Yummiez, una marca de productos congelados listos para cocinar, introdujo el pollo frito crujiente Yummiez, que es un refrigerio conveniente y se puede preparar fácilmente en casa. Este producto está disponible en el comercio moderno, las plataformas de comercio electrónico y los canales comerciales generales en la India.
• Febrero de 2020: JBS S.A. finalizó un acuerdo con WH Group, un procesador de carne con sede en Hong Kong, para expandir el acceso a puntos de venta minoristas en China por sus productos de aves, carne de res y carne de cerdo.

Análisis de inversiones y oportunidades

Los costos laborales continúan creciendo en toda la región del Pacífico de Asia; Por lo tanto, el uso de la tecnología se reconoce como una de las soluciones apropiadas para que las empresas reduzcan sus gastos. Además, la adopción de tecnología avanzada ayuda a los actores clave a mejorar las experiencias del consumidor, mejorar la eficiencia y desbloquear nuevas oportunidades de mercado para el crecimiento.

Cobertura de informes

El informe del mercado de Chicken Fried Chicken de Asia Pacífico analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como las tendencias del mercado, el análisis de mercado, las empresas prominentes, la segmentación por tipo, el producto, el usuario final y el país. Además de esto, el informe también proporciona información sobre las tendencias del mercado y destaca importantes desarrollos de la industria.

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