Tamaño del mercado del petróleo de canola, participación e análisis de la industria, por naturaleza (orgánica y convencional), por aplicación (procesamiento de alimentos, servicio de alimentos, hogares y otros) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado de petróleo de canola se valoró en USD 37.47 mil millones en 2024. Se prevé que el mercado creciera de USD 38.91 mil millones en 2025 a USD 51.10 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 3.97% durante el período de pronóstico. Asia Pacific dominó el mercado del petróleo de la canola con una cuota de mercado de 58.23% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño del mercado del petróleo de Canola en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 3.22 mil millones para 2032, impulsado por el crecimiento de la demanda de petróleo natural y las semillas de aceite natural en las industrias de uso final como el procesamiento de alimentos, el cuidado personal y los cosméticos y otros.

El aceite de canola, también conocido como aceite de colza, se produce calentando ligeramente las semillas de canola y luego las triturando más tarde para extraer el aceite. Están disponibles en diferentes formas, a saber, refinadas, sin refinar, presionadas en frío y también en mezclas. Este es uno de los aceites vegetales más antiguos conocidos y es adecuado para fines comestibles e industriales. Además, el aceite por colza se reconoce como una de las opciones más saludables para cocinar debido a su composición de ácidos grasos. Comprende alrededor del 60% de ácido oleico, 20%ácido linoleico, y casi 10% de ácido alfa linoleico. Además, en comparación con los otros aceites vegetales, tiene la cantidad más baja de ácidos grasos saturados (7% o menos), en comparación con el girasol (12%). Debido a sus propiedades únicas, este aceite puede usarse ampliamente en varias preparaciones de alimentos. Además, está disfrutando de una sólida cuota de mercado a nivel mundial y está penetrando cada vez más en las industrias de procesamiento de alimentos y servicios de alimentos.

La pandemia Covid-19 no afectó severamente al mercado global en términos de demanda y producción. Para satisfacer la creciente demanda, los fabricantes deben centrarse en aumentar la producción de aceite de colza. Según el informe del "Departamento de Agricultura de los Estados Unidos", para el período 2020/21, la producción de petróleo por colza aumentó en un 3,70% (29,13 mmt).  Sin embargo, la industria general del petróleo vegetal fue testigo de una disminución en su crecimiento en el primer trimestre de 2020, principalmente debido a las interrupciones en la cadena de suministro. Sin embargo, se tomaron medidas apropiadas para abordar estos desafíos y estimular la cuota de mercado mundial de petróleo de canola.

Canola Oil Market Snapshot & Highlights

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 37.47 mil millones
• 2025 Tamaño del mercado: USD 38.91 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 51.10 mil millones
• CAGR: 3.97% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Asia Pacific dominó el mercado de petróleo de canola con una participación del 58.23% en 2024, impulsada por un alto consumo en países como China e India, uso generalizado en el procesamiento de alimentos y el aumento de la conciencia de los beneficios para la salud.
• Por naturaleza, se espera que el segmento convencional conserve la mayor participación de mercado en 2025 debido a su amplia disponibilidad, asequibilidad y uso extenso en aplicaciones de alimentos, industriales y combustibles.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: proyectado para llegar a USD 3.22 mil millones para 2032, con un crecimiento impulsado por la creciente demanda de aceites naturales en las industrias de procesamiento de alimentos, cosméticos y cuidado personal.
• Canadá: uno de los mayores productores de aceite de canola, que abastece tanto las necesidades y exportaciones nacionales, especialmente para los mercados de biodiesel y petróleo comestible.
• Alemania: Invertir en plantas piloto para producir aceite de colza de alto grado y sus subproductos, impulsando la producción local y la innovación.
• China e India: demanda significativa de las industrias de procesamiento de alimentos y el aumento de la base de consumo consciente de la salud que impulsa el crecimiento del mercado.
• Australia: el cambio hacia el aceite de canola australiano por las principales marcas de bocadillos está reduciendo el contenido de grasas saturadas, destacando la creciente adopción en alimentos envasados.

Tendencias del mercado de petróleo de canola

El uso creciente de colza en la producción de biodiesel es una tendencia prominente 

A nivel mundial, el petróleo por colza se ha convertido en una de las existencias de petróleo más preferidas para la producción de biodiesel.Biodiéselproducido a partir de cultivos de colza comestibles generalmente se gelifica a una temperatura más baja que el biodiesel extraído de otras materias primas. Esta característica lo convierte en una excelente opción para los combustibles en regiones más frías. Según el documento de investigación, "Biblioteca Nacional de Medicina", 2019, aproximadamente el 20% del biodiesel se produce a partir de soja, en el que casi el 30% del biodiesel está compuesto de canola o incluso el 100% es más común en Europa y Canadá.

Las semillas de canola tienen un alto contenido de aceite de alrededor del 40% de aceite y ofrecen un mayor rendimiento de aceite por acre, como 127 a 160 galones por acre, en comparación con 48 galones por acre para soja. En consecuencia, los fabricantes están cambiando a opciones más beneficiosas, que está utilizando colza para producir biodiesel. Junto con esto, el principio principal de usar el aceite vegetal es promover el desarrollo sostenible y minimizar la demanda de aceite petroquímico. Por lo tanto, esta alternativa natural ecológica es capaz de satisfacer las necesidades sociales de la población mundial sin arriesgar la salud ambiental.

Los fabricantes están lanzando nuevos productos en diferentes formatos de envasado, como el aceite de colza prensado en frío para satisfacer la creciente demanda en el mercado global. Por ejemplo, en Europa, el petróleo de colaboración prensado en frío se vende en varias exposiciones y ferias y las ventas han crecido en los últimos años.

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Factores de crecimiento del mercado de petróleo de canola

El uso creciente del aceite de colza en el procesamiento tradicional de alimentos aumenta el potencial del mercado

El aceite de colza es uno de los aceites culinarios más conocidos y terceros más consumidos a nivel mundial. Es ampliamente reconocido por su alto contenido de ácidos grasos insaturados, particularmente ácidos grasos poliinsaturados, lo que lo hace de gran valor nutricional. Además, existe una creciente evidencia que afirma que una dieta rica en ácidos grasos insaturados ofrece numerosos beneficios para la salud. Además de estas grasas insaturadas, hay otros nueve componentes funcionales en el aceite de colza, como la vitamina E, los flavonoides, los fosfolípidos, los esteroles y otros, que tienen varias propiedades de salud. Por lo tanto, muchos de los restauradores también están tratando de incluir el aceite de canola en su rutina de cocina, lo que impulsará el crecimiento de su mercado. Por ejemplo, en abril de 2019, Lucky Lee’s, un nuevo restaurante chino-estadounidense en Manhattan, EE. UU., Abrió un restaurante de "alimentación limpia" para sus clientes sensibles a los alimentos. El restaurante se centra en comer orgánico, evitar el uso de aditivos y reemplazaraceite de olivacon aceite de canola. Además, en noviembre de 2019, PepsiCo Australia anunció el cambio de su aceite de cocina al aceite de canola australiano para algunas de sus marcas de bocadillos como Doritos, Twisties, Burger Anillos y Cheetos. Al usar este aceite, alrededor del 86% de las grasas saturadas se han reducido en muchos de sus productos. Por lo tanto, tales instancias promoverán el crecimiento general de la industria en los próximos años.

El fuerte énfasis en la producción de petróleo por colza ayudará a generar más ganancias.

El petróleo por colza es una de las principales alternativas listas para el mercado a los aceites poco saludables y ha sido ampliamente cultivado en la India durante casi 3.000 años y en Europa desde los 13^thsiglo. Debido al creciente número de consumidores conscientes de la dieta, la demanda de incluir dichos aceites en una variedad de preparaciones de alimentos ha sido inmensa. Cada año, aproximadamente 20 millones de acres de tierras de cultivo canadienses se cosechan para producir aceite de colza, particularmente en las provincias occidentales de Ontario, Quebec, Alberta y otros. Además, se espera que el mercado sea testigo de un aumento en el crecimiento debido a la creciente demanda de altas grasas nutricionales, lo que promueve la producción. Según el "Departamento de Agricultura de los Estados Unidos", la producción total de aceite de colza aumentó en un 2,18% a 6,55 mmt de 6,41 mmt en el año 2021/22. Además, debido a sus factores de promoción de la salud, se utiliza en gran medida en la producción de productos de cuidado personal,lubricantes industrialesy otros. Por lo tanto, los jugadores principales también están invirtiendo en la fabricación de aceites de alta calidad que son orgánicos y libres de aditivos.

• En mayo de 2023, el Centro Fraunhofer con sede en Alemania para procesos químicos-biotecnológicos CBP lanzó una planta piloto centrada en el procesamiento de aceite por colza. La planta proporcionaría aceite de canola de alto grado y otros por productos como núcleos y cascos por colza.

Factores de restricción

La producción creciente de otras variedades de aceites y la falta de conciencia inhiben el creciente impulso del mercado 

Una de las principales restricciones que enfrentan el mercado petrolero de colza es la fuerte producción de otras variedades de aceites, lo que inhibe su adopción a gran escala a nivel mundial. La creciente producción de diferentes variantes de aceites como el aceite de oliva,aceite de palma, y otros, debido a su fácil asequibilidad y disponibilidad, plantea un gran desafío para el crecimiento de este mercado. En comparación con el aceite a base de canola, el aceite de palma fue testigo de un aumento drástico en su producción, que alcanzó alrededor de 77.22 MMT (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) en el año 2021/22. Además, los jugadores clave se centran en producir los aceites que tienen un margen de ganancias más alto, como el aceite de oliva y soja, lo que, a su vez, reduce su crecimiento.

Además, la mala conciencia sobre los beneficios para la salud del petróleo, así como la mala tasa de adopción de uso de este aceite entre los consumidores, impide aún más el progreso del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de petróleo de canola

Por análisis de la naturaleza

Convencional es el segmento principal debido a su fuerte producción

Sobre la base de la naturaleza, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. El segmento convencional lidera el mercado global con la mayor participación. La demanda de petróleo convencional de colza está creciendo en gran medida debido a su alta disponibilidad en el mercado global. La efectividad de alto costo del petróleo convencional ha ayudado a este producto tradicional a ser más asequible, especialmente entre los países de bajos ingresos. Esta es también una de las razones destacadas de su dominio en el mercado global. Además, su tremendo uso en la producción de combustible renovable, pesticidas industriales y otros lubricantes alimenta aún más el crecimiento del segmento.

También se espera que el petróleo orgánico sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años debido a los crecientes beneficios para la salud asociados con el consumo deAceites comestibles orgánicos.

Por análisis de la aplicación

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El procesamiento de alimentos posee la máxima participación debido a su uso creciente en la preparación de la variedad de platos 

Según la aplicación, el mercado se divide en el procesamiento de alimentos, el servicio de alimentos, los hogares y otros. Algunos chefs profesionales prefieren usar aceite de canola para cocinar platos que requieren un sabor neutro y un alto punto de humo. El segmento de procesamiento de alimentos ocupó la posición prominente en el mercado al generar los ingresos más altos en 2024. Este segmento sigue siendo uno de los sectores de uso final más popular para el aceite de colza, ya que este aceite se utiliza en una variedad de preparaciones de alimentos procesados a nivel mundial. En los últimos años, este aceite se ha considerado un producto limpio y natural que se realiza sin el uso de conservantes o agentes de disolución. Por lo tanto, se utiliza como un ingrediente funcional en la preparación de varios productos que van desde mayonesa, cremaquesoSpreads, salsa tártara y aderezos para ensaladas, entre otros.

El segmento de servicio de alimentos está ganando una tracción significativa en la industria culinaria global, ya que la población moderna busca alternativas de alimentación saludable. Hoy en día, las personas están adoptando hábitos alimenticios seguros en el hogar o el exterior, lo que, a su vez, contribuye a su uso. Además, la fácil disponibilidad de aceite en diferentes tamaños de paquete, como tambores, botellas y bolsas, también aumenta su asequibilidad en una escala de globo.

Ideas regionales

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Asia Pacific es uno de los mayores productores y consumidores de aceite de canola, y el mercado regional se valoró en USD 21.82 mil millones en 2024. En esta región, una gran cantidad de consumidores usan aceite de colza en sus alimentos. Además, la fuerte presencia de una gran cantidad de empresas de procesamiento de alimentos en China e India contribuye a su crecimiento. Además, se anticipa que la creciente conciencia del consumidor sobre los estilos de vida saludables y el aumento de los ingresos disponibles, especialmente en los países en desarrollo, como China e India, favorecerán el crecimiento del mercado.

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Europa ocupa la segunda posición en el mercado, ya que los individuos están muy preocupados por su ingesta de salud y nutricional, independientemente de los altos precios. Además, se ha observado que la demanda de aceite de canola está creciendo fuertemente en el sector de biodiesel, así como en las industrias de procesamiento de alimentos. Por lo tanto, se anticipa que Europa tendrá una fuerte posición en todo el mercado en el futuro.

América del Norte también está presenciando un crecimiento sustancial en este mercado, que se espera que prolifere en el corto plazo. Canadá y Estados Unidos son los principales consumidores de la región, ya que Canadá es uno de los productores clave de petróleo por colza en América del Norte. El mejor nivel de vida, el poder adquisitivo aumentado, los fuertes beneficios para la salud del aceite de canola y la gran presencia de la mayoría de las unidades de procesamiento de alimentos en los EE. UU. Impulsarán aún más su crecimiento. Además, la creciente aceptación de las semillas oleaginosas naturales en la rutina diaria, así como su enorme uso en los productos de cuidado personal tendrá un impacto positivo en el crecimiento del mercado.

El mercado en América del Sur y Medio Oriente y África está creciendo a un ritmo lento y se anticipa acelerar en los próximos años. Factores como la presencia en expansión de actores clave gigantes en estos mercados, el aumento de la conciencia sobre el papel de este petróleo y la fuerte producción en la región probablemente aumentará su crecimiento.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave están lanzando productos innovadores para atraer una gran base de consumidores

Algunos de los jugadores prominentes que operan en el mercado incluyen Cargill Incorporated, Louis Dreyfus Company y Archer Daniels Midland Company, entre otros. Las empresas están poniendo un énfasis significativo en la expansión de su base de clientes a través de asociaciones y empresas conjuntas con otros negocios. Además, están fuertemente comprometidos a introducir aceites novedosos y fortificados que contienen nutrientes vitales, como el aceite de canola prensado en frío, lo que contribuye al crecimiento general del mercado mundial de aceite de canola.

Lista de Top Compañías petroleras de canola:

• Compañía Louis Dreyfus(Países Bajos)
• Cargill Incorporated(A NOSOTROS.)
• British Foods asociados (Reino Unido)
• Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)
• Wilmar International Ltd., (Singapur)
• Bunge limitado(A NOSOTROS.)
• Jivo Wellness Pvt. Ltd., (India)
• Aceites vegetales estadounidenses (EE. UU.)
• Highwood Crossing Foods(Canadá)
• LA Tourangelle(Francia)

Desarrollos clave de la industria:

• Abril de 2023:Cargill Incorporated, una compañía con sede en los Estados Unidos, anunció sus planes de inversión de alrededor de USD 50 millones para mejorar y expandir sus instalaciones de aplastamiento de semillas oleaginosas en Newcastle, Narrabri y Footscray. Esta inversión ha ayudado a la compañía a satisfacer las crecientes demandas de los clientes para Omega-3 y Omega-6 enriquecidos con subproductos de algodón y algodón como productos como el petróleo y la comida.
• Abril de 2023:Louis Dreyfus Company, un comerciante global de cultivos, reveló sus planes de expansión al abrir nuevas plantas de producción, que duplicará la capacidad de aplastamiento anual de la instalación a alrededor de 2 millones de toneladas para el año 2025.
• Marzo de 2023:Corteva Agriscience Inc., Bunge y Chevron U.S.S.Enscribió una colaboración para producir híbridos de canola de invierno, que se utilizan para producir aceite a base de plantas con un perfil de carbono más bajo. Esto ha ayudado a la compañía a aumentar sus ganancias, lo que fortalecerá aún más su crecimiento en el futuro.
• Abril de 2021:Cargill Incorporated, con sede en los Estados Unidos, anunció la apertura de su nueva instalación de procesamiento de canola en Regina para cumplir con las crecientes demandas de productos de canola. La compañía ha invertido alrededor de USD 350 millones para construir un diseño de planta similar al de la instalación de Camrose, con planes de estar operativos para 2024.
• Enero de 2020:Bunge India Private Limited, una de las principales agronegociadas, anunció el relanzamiento del aceite de canola Hudson en todo el mercado. Con su alto porcentaje de grasas saludables, alto punto de humo, textura no grasosa y alto punto de humo, el aceite de Hudson es una de las opciones más confiables para cocinar.

Cobertura de informes

El informe de investigación de mercado de Global Canola Oil incluye información cuantitativa y cualitativa en el mercado. El informe también proporciona una visión general del mercado a nivel regional. Además, ofrece un análisis detallado del mercado global y una tasa de crecimiento para todos los posibles segmentos de mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe son una visión general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, escenario regulatorio en países críticos y tendencias del mercado.

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