Tamaño del mercado de malta especializada, participación e análisis de la industria, por tipo (malta asada, malta caramelizada), por fuente (cebada, trigo, otros (centeno, arroz y otros)), por aplicación (elaboración, destilación, maletas no alcohólicas, otros (panadería, confitería y otros)) y pronosticado regional, 2025-2032

Se proyecta que el mercado mundial de maltas especializadas se impulsa por la creciente demanda decerveza artesanaly un número creciente de cervecerías independientes. La cerveza artesanal es uno de los contribuyentes importantes asociados con la mayor demanda de malta especializada. La creciente popularidad de la cerveza artesanal y la cerveza elaborada a nivel nacional pueden actuar como factores impulsores para el crecimiento de la industria de malta especializada. Las maltas especializadas se pueden usar en cantidades significativas en la industria de alimentos y bebidas debido a su funcionalidad versátil. La inclusión de la malta especializada en alimentos y bebidas proporcionará sabor, color y textura al producto final. La malta especializada se usa ampliamente en productos horneados, barras, cereales, galletas y más.

La malta especializada se utiliza como ingrediente principal en la industria de la elaboración de cerveza. Se anticipa que las crecientes actividades de fusiones y adquisiciones de compañías clave que operan en la industria de la cerveza para aumentar sus huellas en el mercado impulsan la demanda de malta especializada de la industria de la cerveza. Por ejemplo, en noviembre de 2016, el fabricante de cerveza holandés de Bavaria N.V. adquirió Letis Imports, el importador de cerveza especializada belga con sede en Estados Unidos. Esta adquisición puede ayudar a Bavaria N.V. a expandir la presencia de la compañía en el mercado estadounidense.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand from Breweries

Restricción clave del mercado -

Difficulties in Supply of Raw Materials

La malta especializada es uno de los ingredientes principales utilizados en la producción de cerveza no alcohólica y alcohólica. La inclusión de la malta especializada en estas bebidas da como resultado una dulzura mejorada, color, aroma enriquecido y vida útil extendida del producto. La creciente adopción de la malta especializada por parte de la industria alimentaria como un ingrediente altamente deseable debido a su versatilidad para aportar sabor, propiedades nutricionales, textura y color al producto alimenticio que impulsará el mercado mundial de maltas especializadas. La creciente demanda del consumidor de alcohólico y nobebidas alcohólicasSe anticipa que impulsa aún más el crecimiento de la industria mundial de maltas especializadas en los próximos años. 

El costo de la materia prima utilizada para la producción de malta especializada, como la cebada, el trigo, el rayo y otros, fluctúa de acuerdo con su disponibilidad, fuente y producción. Los precios fluctuantes de la materia prima pueden afectar la cadena de suministro, que se espera que obstaculice el crecimiento del mercado mundial de maltas especializadas en los próximos años.

Jugadores clave cubiertos:

• Ireks gmbh
• Grupo de soufflet
• Malta vikinga
• Agraria de Agrería
• Simpsons Malt Ltd.
• Graincorp Ltd.
• Anheuser-Busch InBev
• Bar Malt India Pvt. Limitado.
• Malteurop Malting Company

Se espera que el segmento de malta asada sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de maltas especializadas. La malta asada se usa en la industria de alimentos y bebidas para hacer cerveza no alcohólica, vinagre de malta, comida de confitería, bebidas con sabor y algunos productos horneados. La forma alta en proteína de malta asada a menudo se usa como ingrediente en las harinas mezcladas que se usan típicamente en la fabricación de pan de levadura y otros productos horneados. La malta asada se usa ampliamente en la industria de bebidas alcohólicas debido a su paleta única de sabor, color y textura. Por ejemplo, en mayo de 2019, la destilería Balvenie, una sola destilería de whisky escocés de malta en Dufftown, lanzó su nueva gama de historias, una colección única de tres whiskies de malta individuales que incluyen un día de cebada oscura, la semana de turba y la dulce tostada de las variantes de roble americanos que incluyen la barley oscura altamente asada.

Se anticipa que el segmento de malta de cebada presenciará un crecimiento robusto en el mercado mundial de maltas especializadas en los próximos años seguido de Wheat Malt. Se anticipa que la fácil disponibilidad y el cultivo creciente de cebada en todo el mundo impulsan el mercado de malta de cebada. Se espera que la malta de trigo sea testigo de un fuerte crecimiento en el mercado mundial de maltas especializadas debido a sus aplicaciones crecientes en la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, en diciembre de 2016, Castle Malting anunció el lanzamiento de malta de malta premium: malta de chocolate chocolate con chocolate.

Se anticipa que el creciente consumo de bebidas alcohólicas en la región desarrollada y en desarrollo como resultado del creciente nivel de vida y el cambio de estilos de vida impulsan el segmento de elaboración de cerveza en el mercado mundial de maltas especializadas. Además, la creciente incidencia de enfermedad coronaria e hipertensión en la población joven y senior debido al alto consumo de bebidas alcohólicas ha instado a los fabricantes a lanzar variantes de bebidas malteadas sin alcohol para fortalecer su posición especializada en el mercado de malta.  

Análisis regional:

Se proyecta que Europa presencie un fuerte crecimiento en el mercado mundial de maltas especializadas debido a la alta adopción de la malta especializada de los fabricantes de cerveza. Se espera que el creciente número de cervecerías artesanales en Europa actúe como un factor de combustible para el crecimiento de este mercado en Europa. Además, se espera que el mercado de malta especializada en América del Norte sea testigo de un crecimiento crucial en los próximos años. La aplicación del Acuerdo de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y el Acuerdo Comercial Canadiense/Estados Unidos (CUTA) estimularon la integración del mercado de malta de cebada entre los Estados Unidos y Canadá.

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Se espera que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento considerable en este mercado en los próximos años. Se anticipa que la amplia cantidad de cultivo de productos crudos en países como Australia, China, India y otros impulsarán el mercado de maltas especializadas en esta región. El aumento del ingreso disponible y la creciente urbanización pueden afectar el patrón de consumo de alimentos en esta región. La creciente conciencia sobre el consumo de alimentos saludables puede aumentar la demanda de bebidas de malta no alcohólica en esta región. Por ejemplo, en mayo de 2019, Anheuser-Busch InBev (AB InBev) anunció el lanzamiento de dos cervezas no alcohólicas: Budweiser y Hoegaarden en India para satisfacer la creciente demanda de bajas bebidas alcohólicas.

Análisis de segmentación del mercado de malta especializada

Desarrollos clave de la industria:

• En octubre de 2019, Axereal adquirió el negocio de malta de Cargill. Esta adquisición puede hacer que Boortmalt, la subsidiaria de malta de Axereal, el jugador líder mundial en la producción de malta
• En agosto de 2019, Coca-Cola, lanzó Barbican, una bebida basada en malta no alcohólica en el mercado indio seleccionado. Este lanzamiento de productos se hizo posible después de que Coca-Cola adquirió una participación del 50 por ciento en la división de bebidas de la industria de Aujan con sede en Medio Oriente.