Tamaño del mercado de malta especial, participación y análisis de la industria, por tipo (malta tostada, malta caramelizada), por fuente (cebada, trigo, otros (centeno, arroz y otros)), por aplicación (elaboración de cerveza, destilación, bebidas malteadas no alcohólicas, otros (panadería, confitería y otros)) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de malta especial se valoró en 3,47 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 3,73 mil millones de dólares en 2026 a 6,61 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,43% durante el período previsto.

Se prevé que el mercado mundial de maltas especiales se verá impulsado por la creciente demanda de cerveza artesanaly un número cada vez mayor de cervecerías independientes. La cerveza artesanal es uno de los factores que más contribuyen a la creciente demanda de malta especial. La creciente popularidad de la cerveza artesanal y de la cerveza de elaboración nacional puede actuar como factor impulsor del crecimiento de la industria de las maltas especiales. Las maltas especiales se pueden utilizar en cantidades significativas en la industria de alimentos y bebidas debido a su funcionalidad versátil. La inclusión de malta especial en alimentos y bebidas proporcionará sabor, color y textura al producto final. La malta especial se utiliza ampliamente en productos horneados, barras, cereales, galletas y más.

La malta especial se utiliza como ingrediente principal en la industria cervecera. Se prevé que las crecientes actividades de fusiones y adquisiciones por parte de empresas clave que operan en la industria cervecera para aumentar su presencia en el mercado impulsarán la demanda de malta especial de la industria cervecera. Por ejemplo, en noviembre de 2016, el fabricante de cerveza holandés Bavaria N.V. adquirió Latis Imports, el importador belga de cervezas especiales con sede en Estados Unidos. Esta adquisición puede ayudar a Bavaria N.V. a ampliar la presencia de la empresa en el mercado estadounidense.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand from Breweries

Restricción clave del mercado -

Difficulties in Supply of Raw Materials

La malta especial es uno de los ingredientes principales utilizados en la producción de cerveza con y sin alcohol. La inclusión de malta especial en estas bebidas da como resultado un mayor dulzor, color, aroma enriquecido y una vida útil prolongada del producto. Se prevé que la creciente adopción de la malta especial por parte de la industria alimentaria como un ingrediente muy deseable debido a su versatilidad para aportar sabor, propiedades nutricionales, textura y color al producto alimenticio impulsará el mercado mundial de la malta especial. La creciente demanda de los consumidores de bebidas alcohólicas y no alcohólicasbebidas alcoholicasSe prevé que impulse aún más el crecimiento de la industria mundial de maltas especiales en los próximos años. 

El costo de la materia prima utilizada para la producción de maltas especiales, como cebada, trigo, raya y otras, fluctúa según su disponibilidad, fuente y producción. Los precios fluctuantes de las materias primas pueden afectar la cadena de suministro, lo que se espera que obstaculice el crecimiento del mercado mundial de maltas especiales en los próximos años.

Jugadores clave cubiertos:

• IREKS GmbH
• Grupo Soufflet
• Malta vikinga
• Agromalte Agraria
• Simpsons Malta LTD.
• GrainCorp Ltd.
• Anheuser-Busch InBev
• Barra de malta India Pvt. Limitado. Limitado.
• Malteurop empresa maltera

Se espera que el segmento de malta tostada experimente un crecimiento considerable en el mercado mundial de maltas especiales. La malta tostada se utiliza en la industria de alimentos y bebidas para elaborar cerveza sin alcohol, vinagre de malta, confitería, bebidas aromatizadas y algunos productos horneados. La forma rica en proteínas de la malta tostada se utiliza a menudo como ingrediente en harinas mezcladas que normalmente se utilizan en la fabricación de pan con levadura y otros productos horneados. La malta tostada se utiliza ampliamente en la industria de bebidas alcohólicas debido a su paleta única de sabor, color y textura. Por ejemplo, en mayo de 2019, The Balvenie Distillery, una destilería de whisky escocés de pura malta en Dufftown, lanzó su nueva gama Stories: una colección única de tres whiskies de pura malta que incluyen variantes de A Day of Dark Barley, The Week of Peat y The Sweet Toast of American Oak, que incluyen cebada oscura muy tostada.

Se prevé que el segmento de la malta de cebada sea testigo de un sólido crecimiento en el mercado mundial de maltas especiales en los próximos años, seguido por la malta de trigo. Se prevé que la fácil disponibilidad y el creciente cultivo de cebada en todo el mundo impulsen el mercado de la malta de cebada. Se espera que la malta de trigo experimente un fuerte crecimiento en el mercado mundial de maltas especiales debido a sus crecientes aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, en diciembre de 2016, Castle Malting anunció el lanzamiento de malta de primera calidad tipo Chateau Wheat Chocolate, malta altamente tostada.

Se prevé que el creciente consumo de bebidas alcohólicas en las regiones desarrolladas y en desarrollo como resultado del aumento de los niveles de vida y los cambios en los estilos de vida impulsará el segmento cervecero en el mercado mundial de maltas especiales. Además, la creciente incidencia de enfermedades coronarias e hipertensión tanto en la población joven como en la tercera edad debido al alto consumo de bebidas alcohólicas ha instado a los fabricantes a lanzar variantes de bebidas malteadas sin alcohol para fortalecer su posición en el mercado de maltas especiales.  

Análisis Regional:

Se prevé que Europa será testigo de un sólido crecimiento en el mercado mundial de maltas especiales debido a la alta adopción de maltas especiales por parte de los fabricantes de cerveza. Se espera que el creciente número de cervecerías artesanales en Europa actúe como un factor impulsor del crecimiento de este mercado en Europa. Además, se espera que el mercado de maltas especiales en América del Norte experimente un crecimiento crucial en los próximos años. La aplicación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y del Tratado Comercial Canadá-Estados Unidos (CUSTA) estimuló la integración del mercado de malta de cebada entre Estados Unidos y Canadá.

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Se espera que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento considerable en este mercado en los próximos años. Se prevé que la gran cantidad de cultivo de productos crudos en países como Australia, China, India y otros impulsará el mercado de maltas especiales en esta región. El aumento de los ingresos disponibles y la creciente urbanización pueden afectar el patrón de consumo de alimentos en esta región. La creciente conciencia sobre el consumo de alimentos saludables puede aumentar la demanda de bebidas de malta sin alcohol en esta región. Por ejemplo, en mayo de 2019, Anheuser-Busch InBev (AB InBev) anunció el lanzamiento de dos cervezas sin alcohol: Budweiser y Hoegaarden en India para satisfacer la creciente demanda de bebidas con bajo contenido de alcohol.

Análisis de segmentación del mercado de malta especial

Desarrollos clave de la industria:

• En octubre de 2019, Axereal adquirió el negocio de malta de Cargill. Esta adquisición puede convertir a Boortmalt, la filial de malta de Axereal, en el actor líder mundial en producción de malta.
• En agosto de 2019, Coca-Cola, lanzó Barbican, una bebida sin alcohol a base de malta en el selecto mercado indio. El lanzamiento de este producto fue posible después de que Coca-Cola adquiriera una participación del 50 por ciento en la división de bebidas de Aujan Industry, con sede en Medio Oriente.