Tamaño del mercado de café líquido de EE. UU., Acción y análisis de impacto Covid-19, por tipo (con sabor y sin sabor), por usuario final (industria doméstica, industria de servicios de alimentos e industria de procesamiento de alimentos), pronósticos, 2022-2029

El tamaño del mercado del café líquido de EE. UU. Se valoró en USD 6.01 mil millones en 2021. Se proyecta que el mercado creciera de USD 6.33 mil millones en 2022 a USD 9.61 mil millones para 2029, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.17% durante el período de pronóstico. Según nuestro análisis, el mercado de café líquido de EE. UU. Exhibió un crecimiento promedio de 3.80% en 2020 en comparación con 2019.

Los granos de café más comúnmente cultivados son de dos tipos, C. robusta y C. arabica, que se cultivan en más de 70 países en las regiones ecuatoriales del sudeste asiático, las Américas, África y el subcontinente indio.

Están disponibles amplias variedades de café en cafeterías franquiciadas y locales en los EE. UU. El mercado de cafeterías líquidas en las ciudades semiurbanas y urbanas se está estimulando a medida que crece la población en la región metropolitana, con una mayor demanda de cafés de nueva generación y un aumento en los ingresos disponibles de los consumidores jóvenes. Instant Liquid Coffee está ganando popularidad masiva, ya que ahorra tiempo del horario de vida ocupada de los profesionales que trabajan.

Instantánea y destacados del mercado de café líquido de EE. UU.

Tamaño y pronóstico del mercado:

• Tamaño del mercado 2021: USD 6.01 mil millones
• Tamaño del mercado 2022: USD 6.33 mil millones
• 2029 Tamaño del mercado de pronóstico: USD 9.61 mil millones
• CAGR: 6.17% de 2022–2029

Cuota de mercado:

• La industria de servicios de alimentos tenía la cuota de mercado dominante, impulsada por la creciente demanda de café instantáneo en cafeterías, restaurantes y puntos de venta de alimentos. El uso de dispensadores de café en puntos de venta como Starbucks ha aumentado significativamente la eficiencia y la disponibilidad del producto.
• Se espera que el segmento de café con sabor experimente un crecimiento sustancial debido al aumento de la popularidad entre la Generación Z, los millennials y los profesionales que trabajan en busca de experiencias de café únicas y premium.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: la creciente población urbana, el aumento de los ingresos desechables y los estilos de vida de ritmo rápido están alimentando la demanda de opciones de café con sabor a RTD (listo para beber) y con sabor. El mercado también ve una mayor popularidad del consumo de café en el hogar posterior al covid, con casi el 85% de los bebedores de café consumiendo café en casa.
• Impacto de Covid-19: mientras que el sector de Horeca se vio gravemente afectado durante los bloqueos, el consumo de café en el hogar aumentó. Las cápsulas de café y las vainas vieron un fuerte crecimiento de la demanda. El consumo de café fuera del hogar se recuperó fuertemente después de 2021, aumentando en un 55%, con servicios de ordenamiento y orden de entrada basados en aplicaciones al ver una mayor adopción.
• Tendencias: las vainas de café y las cápsulas están ganando impulso debido a su conveniencia, empaque de un solo servicio y variedad. La introducción de cápsulas sostenibles y compostables, como el lanzamiento de Nexe de cápsulas ecológicas, refleja el cambio del mercado hacia soluciones ambientalmente responsables.
• Conductores de crecimiento: El aumento en el consumo de café RTD, especialmente entre la demografía y los profesionales más jóvenes, está dando forma al desarrollo de nuevos productos. Los jugadores como Lavazza están capitalizando esta tendencia al lanzar variedades de cerveza fría que atienden a las demandas de conveniencia y premiumización.
• Restricciones: la volatilidad en los precios de los granos de café debido al cambio climático, las interrupciones de la cadena de suministro y el aumento de los costos de envío han llevado a un aumento de los precios en el mercado estadounidense. En 2022, los precios del café molido aumentaron en un 21,9% en comparación con el año anterior, lo que afectó la asequibilidad y los márgenes.

Impacto Covid-19

Interrupción en la cadena de suministro y el cierre del sector Horeca en medio de Covid-19 afectó la disponibilidad del café en los EE. UU.

La demanda de café líquido minorista aumentó durante el período de pandemia Covid-19, y las leyes gubernamentales obligatorias, como los encierros completos en los EE. UU. Para frenar la propagación de la enfermedad impactaron negativamente en las ventas. Las restricciones de bloqueo impuestas y las órdenes que se quedan en casa llevaron a los consumidores a preparar su café en casa, lo que impactó positivamente las ventas de cápsulas y vainas de café.

Según los datos de NCAUSA (National Coffee Association USA) 2022, Covid-19 impulsó el consumo récord de café en el hogar, junto con el 85% de los bebedores de café que consumían al menos una taza en casa desde 2020, y el consumo promedio diariamente fue estable en alrededor de 2 tazas per cápita. Según National Coffee Data Trends (NCDT) 2021, casi el 60% de los estadounidenses beben café diariamente. Debido a las restricciones y cierres de Covid-19, el consumo de café en el lugar de trabajo ha disminuido un 55% desde 2020, mientras que las opciones sobre la marcha, como el pedido basado en aplicaciones y el camino, han florecido hasta un 30%. Más del 40% de los estadounidenses compraron diferentes tipos de café, como asado, un nuevo tipo de frijoles o nuevas marcas, que nunca antes habían probado. Por lo tanto, el café continuó ganando popularidad para el consumo en el hogar y la recuperación posterior a Covid-19.

Según NCAUSA y NCDT, ha habido un aumento del 55% en el consumo de café fuera del hogar, por parte de los estadounidenses y también en restaurantes y cafeterías en un 20% desde enero de 2021, lo que muestra un aumento general del 16% en el consumo fuera del hogar.

Últimas tendencias

[4If6IxWcYA]

El aumento de la demanda de cápsulas y cápsulas de café es una tendencia creciente en la industria del café de EE. UU.

Las cápsulas de café son fáciles de hacer para una sola taza de café, ya que son bolsitas listas para usar. Estas cápsulas de café tampoco pierden aroma, intensidad o sabor una vez que se abren, ya que se empacan en paquetes pequeños sellados por aire y se optan por artículos de un solo uso. Junto con esto, las cápsulas de café simplifican el proceso de fabricación de café al permitir a los consumidores insertar la cápsula de sabor preferida en elcafeteray presione el botón. La mayor demanda de cápsulas de café puede atribuirse a los estilos de vida cambiantes y la prevalencia de las cápsulas de café especializadas en el mercado. Las bebidas no alcohólicas, como el café RTD y el té, los refrescos carbonatados, el agua embotellada y los jugos de frutas, han ganado popularidad en los últimos años. Se espera que esta demanda aumente debido al aumento de la conciencia de la salud y la urbanización. A medida que ha aumentado el deseo de bebidas instantáneas no alcohólicas, las cápsulas de café han visto una aceptación generalizada. Debido a su versatilidad, facilidad de uso y compatibilidad con una amplia gama de artículos y equipos de café, los cafeteros favorecen las cápsulas.

Por ejemplo, en julio de 2021, NEXE, un proveedor de soluciones de embalaje con sede en Canadá, lanzó su premium totalmente compostablevainas de caféen los Estados Unidos y Canadá. Estas cápsulas de café sostenibles son compatibles con las máquinas de línea originales de Nespresso, fabricadas y empaquetadas en la planta de operaciones de Nexe. El sabroso y rico espresso de asado oscuro está empaquetado para puristas de café en vainas de café sostenibles.

Factores de conducción

Aumento del consumo de café para favorecer el crecimiento del mercado

El consumo de café ha aumentado significativamente a lo largo de los años. El aumento del consumo de café fuera de casa ha cambiado la industria del café de un producto tradicionalmente homogéneo a un mercado altamente diferenciado, que atiende a diferentes gustos y experiencias de los consumidores.

Según el informe de la Asociación Nacional del Café, el consumo de café está en aumento en los EE. UU., Que ha aumentado en un 5% desde 2015. La encuesta de la NCAUSA (National Coffee Association) muestra que los adultos estadounidenses consumen un promedio de 1.87 tazas diarias. En 2020, el consumo de café en los EE. UU. Fue de 10.5 libras per cápita. La demografía juega un papel vital en el consumo de café, ya que en 2020, los adultos de 70 años o más consumieron la mayor cantidad de café, alrededor de 2.18 tazas al día. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Estados Unidos dependió cada vez más del café Arábica sin asque de Colombia y Brasil. Las importaciones estadounidenses de café Arábica se expandieron del 68% del comercio de café sin asque en 2012 al 80% en 2021. La segunda cantidad más significativa de granos de café es importada por los EE. UU. En 2021, Estados Unidos consumió casi 26 millones de bolsas de café de 60 kilogramos de 60 kilogramos.

Creciente demanda de productos de café RTD para impulsar el crecimiento del mercado

La creciente popularidad de la "cultura del café" ha provocado el café listo para beber al mercado del café de EE. UU. Como el café listo para beber es una fuente principal de energía instantánea y se está volviendo más popular entre la población trabajadora de mediana edad y los adultos jóvenes. Para atraer a los consumidores, los actores del mercado están lanzando varios productos nuevos al mercado.

Por ejemplo, en abril de 2022, Lavazza, un gigante de café italiano, ingresó al mercado de café listo para beber en los EE. UU. Con su reciente lanzamiento en productos de café que incluye la cerveza fría clásica, la cerveza nitro fría, la cerveza cappuccino fría con leche y la cerveza fría de doble disparo con leche de avena. La compañía amplió sus ofertas en la categoría de rápido crecimiento famosa para los consumidores sobre la marcha. Las latas ofrecerán cuatro estilos: Nitro Cold Brew, Double Shot Cold Brew, Cappuccino Cold Brew con leche y clásica cerveza fría con leche de avena. Además, la distribución del café RTD también se ha expandido a varios canales convencionales, como hipermercados, tiendas especializadas, supermercados, supermercados y tiendas de conveniencia. Entre varios puntos de venta disponibles, las tiendas de comestibles se prefieren en los EE. UU., Ya que tienen diferentes cafés de diferentes marcas que atienden las preferencias de los consumidores, que es un factor significativo que impulsa el crecimiento del mercado del café líquido de EE. UU. Por lo tanto, se anticipa la facilidad y conveniencia con las compras de supermercados y el aumento en el gasto demográfico para establecer una vía vital para los fabricantes de café listos para beber.

Factores de restricción

Fluctuaciones en los precios de las materias primas para obstaculizar la demanda de productos de café

Varios factores, incluidos los costos de producción, el marketing y los costos de publicidad, el costo de las materias primas y los costos de envío y distribución, aumentan el costo final del café. El costo de la materia prima es uno de los factores significativos que determinan el costo final del café líquido. Es probable que los precios de los granos de café, por ejemplo, fluctúen enormemente dependiendo de las condiciones climáticas y la demanda internacional. Los costos de distribución y envío juegan un papel vital en el costo final del café, ya que los granos de café deben enviarse desde países productores de café a países que consumen café. Los costos de producción, como el equipo y el costo de la mano de obra, también influyen en los precios del café. Por último, es probable que los costos de marketing y publicidad aumenten los costos de café, ya que las empresas productoras de café gastan cantidades significativas de capital en la promoción y comercialización de sus productos.

Los precios del café en los EE. UU. Han aumentado enormemente debido a problemas de la cadena de suministro, paradas de pandemias y disputas laborales. Además, el cambio climático ha aplicado el cierre de numerosas operaciones agrícolas de múltiples generaciones y la lucha de los agricultores para buscar nuevas ubicaciones para cultivar plantas de café. Por lo tanto, esto ha resultado en un aumento de los precios del café como resultado de problemas ambientales. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los precios promedio del café molido durante los primeros ocho meses de 2022 fueron 21.9%elevados en comparación con el mismo tiempo en 2021. Los precios del café aumentaron más lentamente para el azúcar (11.05%) y la leche (15.9%) que el café durante esos mismos meses.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

Segmento de café con sabor para registrar un crecimiento sustancial debido a su creciente popularidad entre la Generación Z, los Millennials y los profesionales del trabajo

Basado en el tipo, el mercado se divide en sabor y sin sabor. La creciente demanda de café con sabor entre la generación Z y los millennials, inclinado a probar nuevos sabores y variantes de café con sabor, es un factor significativo que se espera que conduzca el segmento de café con sabor. Además, los profesionales y los trabajadores de oficina consumen café con sabor como una bebida refrescante para mantenerse renovado durante las horas de trabajo tardías y aumentar la productividad. Además, el intenso enfoque establecido por los productores de café para producir sabores únicos y auténticos ha apoyado crucialmente para lograr la atención del consumidor y aumentar las ventas de café con sabor.

Por ejemplo, en 2020, Levista Coffee introdujo el café instantáneo con sabor en varios sabores. Las cuatro variantes de café con sabor incluyen choco-narange, caramelo, vainilla y avellana. Su variante suprema de café viene con 30% de achicoria y 70% de contenido de café.

Por análisis del usuario final

La industria del servicio de alimentos ganó tracción debido a la mayor demanda de café líquido instantáneo

Para el usuario final, el mercado se divide en la industria del hogar, los servicios de alimentos y la industria alimentaria procesada. El segmento de la industria de servicios de alimentos domina la cuota de mercado del café líquido de EE. UU. Y se espera que crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. La industria de servicios de alimentos está ganando la máxima participación de mercado en el mercado estadounidense, ya que la industria de servicios de alimentos involucra una amplia gama de establecimientos que incluyen hoteles, restaurantes, moteles, cafeterías, tiendas de comida para llevar,Comida rápidarestaurantes y quioscos de entrega de alimentos que ofrecen café líquido instantáneo. Las industrias de servicios de alimentos, como Starbucks Corporation, prefieren dispensadores de café líquido para servir a sus clientes sin tiempo de espera, conjeturas y desorden que viene con la elaboración de cerveza y la molienda. La mayor demanda de café líquido instantáneo también resulta en un mayor uso de dispensadores, que vierten café caliente en jarras o tazas individuales para varias opciones de servicio convenientes para los consumidores y las empresas. Por lo tanto, tales dispensadores permiten a las industrias de servicios de alimentos lograr una participación máxima de este mercado.

Además, el comportamiento del consumidor se inclina hacia el servicio instantáneo de alimentos debido a su ajetreado horario de trabajo. La creciente demanda de café premium está llevando a la mayor popularidad de la industria de servicios de alimentos, ya que la industria de servicios de alimentos también está desempeñando un papel vital en la satisfacción de la demanda de café líquido instantáneo premium.

Actores clave de la industria

Los actores clave se centran en la innovación de productos y los lanzamientos de nuevos productos para fortalecer el crecimiento del mercado

Los actores clave en el mercado estadounidense enfatizan las innovaciones y los nuevos procesos de desarrollo de productos. Las compañías se centran en aumentar la eficiencia del proceso de extracción de café sin afectar el sabor, aumentando la capacidad de producción paraCafés de cerveza fríay lanzar nuevos sabores de café líquido, como spritzers de café y café nitro, para ofrecer una mezcla de jugos con café.

Lista de empresas clave perfiladas:

• La compañía Kraft Heinz(A NOSOTROS.)
• The J.M. Smucker Company(A NOSOTROS.)
• Ocho O 'Clock Coffee Company (EE. UU.)
• El grupo de café(Alemania)
• Keurig Dr Pepper Inc. (EE. UU.)
• Neumann Gruppe GmbH (Alemania)
• John Swire & Sons Ltd. (Reino Unido)
• All American Coffee LLC (EE. UU.)
• Jde Peet (Países Bajos)
• F. Gavina & Sons, Inc. (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Julio de 2022:Keurig, Bold Coffee y BLK se asociaron con la nueva cápsula K-Cup. Este acuerdo de asociación puso a disposición de la importante marca de café de propiedad negra a más de 36 millones de hogares junto con un sistema de elaboración de cerveza Keurig.
• Febrero de 2021:Los finos comenzaron a ofrecer café soluble de cerveza fría. La compañía presentó su café soluble en frío en 2021. Está disponible para los consumidores en tiendas minoristas y cadenas de servicios de alimentos nacionales, y es consumido por todos los grupos de edad, desde baby boomers hasta la generación Z.

Cobertura de informes

An Infographic Representation of U.S. Liquid Coffee Market

View Full Infographic

Para obtener información sobre varios segmentos, comparta sus consultas con nosotros

El informe de investigación analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como empresas prominentes, panorama competitivo, tipos de productos y usuario final. Además de esto, el informe proporciona información sobre las tendencias del mercado y destaca importantes desarrollos de la industria. Además de los aspectos mencionados anteriormente, el informe abarca varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado.

Informe de alcance y segmentación