Tamaño del mercado del chocolate vegano, participación e análisis de la industria, por tipo (Dark, Milk y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros), y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de chocolate vegano se valoró en USD 1.378.19 millones en 2024. Se prevé que el mercado creciera de USD 1.525.78 millones en 2025 a USD 3,774.59 millones para 2032, que exhibe una CAGR de 13.81% durante el período del pronóstico. Europa dominó el mercado de chocolate vegano con una participación de mercado de 46.79% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño del mercado de chocolate vegano en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 816.12 millones en 2032, impulsado por una mayor inversión de actores regionales en producir chocolados veganos de alta calidad.

El chocolate vegano ha estado creciendo en popularidad y demanda en los últimos años debido a una mayor conciencia del impacto ambiental en la agricultura animal y la creciente influencia de los consumidores para buscar alternativas veganas. Además, el creciente número de personas con restricciones dietéticas como la intolerancia a la lactosa o las alergias lácteas ha contribuido a la mayor demanda de estos chocolates en todo el mundo.

La pandemia Covid-19 afectó moderadamente al mercado global. La pandemia interrumpió las cadenas de suministro globales, afectando el abastecimiento y la producción de varios ingredientes utilizados en chocolates a base de plantas, especialmente el cacao. La pandemia causó pérdida para los agricultores que cultivan cacao, lo que llevó a una disminución significativa del precio (USD/tonelada). Además, el grupo Barry Callebaut, uno de los principales primaschocolate y cacaoLos fabricantes de productos informaron una desaceleración en las ventas en los primeros seis meses del año, y los volúmenes disminuyen en -14.3% en el tercer trimestre. Sin embargo, ha habido un creciente interés en las dietas a base de plantas y un cambio hacia las elecciones de alimentos más saludables durante la pandemia.

Descripción general del mercado de chocolate vegano global

Tamaño y pronóstico del mercado:

• Tamaño del mercado 2024: USD 1.378.19 millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 1,525.78 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 3,774.59 millones
• CAGR: 13.81% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de chocolate vegano con una cuota de mercado de 46.79% en 2024.
• El chocolate negro lideró el mercado debido a los beneficios de salud percibidos y un mayor contenido de cacao.
• Los supermercados/hipermercados dominaron el segmento del canal de distribución debido a una amplia disponibilidad y conveniencia.

Destacados del país clave:

• EE. UU.: Se espera que el mercado llegue a USD 816.12 millones para 2032 debido al aumento de la inversión en la producción de chocolate vegano premium.
• Reino Unido: Crecimiento notable en chocolate vegano artesanal con marcas como ofertas de expansión Nomo.
• Alemania: el 3.1% de la población es vegana, que apoyan una fuerte demanda regional.
• India: el lanzamiento de chocolate blanco sin lácteos de Carra Chocolates indica la expansión de la innovación local.
• Canadá: Barry Callebaut invirtió USD 100 millones en Ontario para escalar la producción sin lácteos.
• China y Australia: la creciente población vegana y la demanda de productos sin lactosa que respaldan el crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de chocolate vegano

Creciente popularidad de los chocolates hechos a mano para ayudar al crecimiento del mercado

La creciente popularidad del veganismo y el deseo de opciones de alimentos a base de plantas de alta calidad han aumentado la demanda de chocolates a base de plantas hechos a mano. Los consumidores buscan cada vez más chocolates artesanales como regalos, golosinas indulgentes o ocasiones especiales. Además, los ingresos desechables en ascenso entre los consumidores de clase media aceleran aún más las ventas de chocolates artesanales. Tales rangos a menudo se combinan connueces, frutas, alcohol y otros, elevando la riqueza de los chocolates premium. Por ejemplo, en enero de 2022, la marca de confitería premium Chocolate Madagascar presentó una línea de barras dirigidas al mercado vegano. El nuevo producto es un rango de chocolate alternativo y de chocolate certificado orgánico y certificado a mano hecha con anacardos, proporcionando una alternativa de leche cremosa saludable.

Por ejemplo, según los datos proporcionados por la organización de concientización sobre alimentos, Provisg International, los lanzamientos de nuevos productos aumentaron en un 71% en 2022 en comparación con 2018. Este aumento en los lanzamientos recientes exhibe que el mercado continuará registrando un fuerte crecimiento en el futuro.  

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Factores de crecimiento del mercado de chocolate vegano

Innovación en el desarrollo de productos para dar como resultado un mayor crecimiento del mercado

Con los años, la disponibilidad y variedad de chocolates veganos se han expandido significativamente. Varios fabricantes de chocolate ofrecen varias opciones veganas o tienen líneas de productos veganos dedicadas. Esta mayor accesibilidad ha facilitado a los consumidores buscarlos en tiendas de comestibles, tiendas especializadas y minoristas en línea, atrayendo así una base de consumidores más amplia. Además, los avances en el abastecimiento de ingredientes, las técnicas de fabricación e incorporación de nutrientes esenciales han mejorado significativamente el sabor y la calidad de estos chocolates. Por ejemplo, en enero de 2022, la compañía de chocolate funcional, una compañía con sede en Estados Unidos, lanzó su chocolate de origen ético combinado connutracéuticos. La nueva línea vegana de chocolate negro se combina con nutrientes como vitaminas, minerales, botánicos y aminoácidos, que ayudan a una variedad de realidades de salud cotidianas como el estrés, el sueño y otras actividades.

Creciente afinidad por la dieta basada en plantas para aumentar el crecimiento del mercado

La mayoría de los consumidores en todo el mundo prefieren cambiar a un estilo de vida más saludable y una dieta saludable. Esto es más respaldado por los fabricantes que fabrican chocolates con menos azúcar y leche sin lácteos como avellana, anacardos yavena. La creciente conciencia sobre la crueldad animal y la creciente demanda de reducir el consumo de productos lácteos entre los grupos de derechos de los animales han aumentado aún más la conciencia sobre las dietas y los productos veganos. Según Soylent Nutrition, Inc, una compañía estadounidense que produce productos de reemplazo de comidas, los estudios mostraron que el 68.1 % de las personas se vuelven veganas debido al bienestar animal, el 9.7 % de las personas están motivadas debido a razones ambientales y de sostenibilidad, y el 17.4 % debido a preocupaciones de salud. Los dietistas están promoviendo el consumo de productos que apoyan la salud y la sostenibilidad, y los chocolates basados en plantas se ajustan fácilmente a tales categorías. Los consumidores buscan productos que se ajusten a su dieta, proporcionando así una indulgencia sin culpa para los consumidores que desean disfrutar del chocolate mientras se adhieren a sus preferencias dietéticas. Actúa como uno de los factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de chocolate vegano. También se espera que las campañas e iniciativas promocionales como el Día Mundial del Chocolate Vegano introducido por la firma de confitería del Reino Unido, Plamil Foods, el 31 de enero, alimenten el interés entre los consumidores en la compra de nuevos chocolates veganos.

Factores de restricción

Mayor costo de producción y disponibilidad limitada para restringir el crecimiento del mercado

Los fabricantes a menudo usan ingredientes de alta calidad y especialidades, como leche de almendras a base de plantas, leche de soja o leche de coco. Estos ingredientes pueden ser más caros que suslácteoscontrapartes, contribuyendo al mayor costo de producción. Además, el chocolate a base de plantas puede tener un mercado limitado en comparación con los chocolates tradicionales. Como resultado, los fabricantes pueden producirlos a menor escala, aumentando el costo de producción por unidad. Además, estos productos atienden a segmentos de consumo específicos que buscan productos basados en plantas. Los fabricantes, por lo tanto, se dirigen a este nicho de mercado, que puede soportar un mayor crecimiento de los precios que obstaculizan el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de chocolate vegano

Por análisis de tipo

Segmento oscuro para liderar el mercado debido a sus beneficios de salud percibidos y un mayor contenido de cacao

El mercado por tipo se ha segmentado en oscuro, leche y otros. Se espera que el segmento oscuro tenga una participación de mercado significativa en el mercado global debido a la presencia de antioxidantes ricos y varios otros beneficios para la salud. A menudo se considera una alternativa más saludable en comparación con el chocolate con leche. Según la Biblioteca Nacional de Medicina, el chocolate negro se considera un alimento funcional debido a sus propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas y antimicrobianas. Se espera que el segmento oscuro crezca significativamente, impulsado por el cambio de las preferencias del consumidor y la creciente tendencia de los chocolates premium y artesanales.

El chocolate vegano Milk ofrece un espacio significativo para la innovación de productos en la industria. Otros tipos de chocolate, como el chocolate blanco y gianduja, también están ganando importancia debido a la demanda de los consumidores para diferentes aplicaciones de postres.

Por análisis de canales de distribución

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Segmento de supermercados/hipermercados para liderar el mercado debido a su amplia disponibilidad y conveniencia

El canal del mercado por distribución está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otras. Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados tenga una participación significativa. El segmento está dominado debido a la fuerte preferencia de los consumidores por comprar productos de tan grandes supermercados debido a una amplia variedad de opciones de precios y marcas. Además, los consumidores encuentran que tales tiendas son una opción conveniente, ya que pueden elegir una variedad de opciones bajo un mismo techo. Los fabricantes presentan nuevos lanzamientos de productos y los presentan en los supermercados para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en abril de 2023, Nomo, una de la famosa marca de chocolates basadas en plantas del Reino Unido, lanzó una nueva barra de chocolate vegano en el sabor a la masa de galletas en los supermercados del Reino Unido.

Se espera que el segmento de las tiendas en línea crezca a una alta tasa tasa de la CAGR durante el período de pronóstico. El segmento en línea vio una demanda significativa durante la pandemia de coronavirus, ya que los consumidores optaron por el modo de compra en línea. Además, los canales en línea también proporcionan grandes descuentos y ofertas, lo que lleva al crecimiento más rápido del mercado en los próximos años.

Ideas regionales

Basado en la región, el mercado se ha analizado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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Europa dominó el mercado global y se situó en USD 644.99 millones en 2024. Es uno de los mercados regionales de más rápido crecimiento. La cuota de mercado del chocolate vegano de Europa experimentó una expansión significativa en el pasado reciente debido a la creciente demanda de productos a base de plantas y sin lácteos. El veganismo y el vegetarianismo se han vuelto más populares en la región a medida que los consumidores buscan opciones alternativas para el chocolate tradicional a base de lácteos. Alemania, el Reino Unido, Francia y otros países europeos se encontraban entre los principales mercados. Según la encuesta realizada por el productor vegano de alimentos Veganz en 2022, aproximadamente el 3.1% de la población alemana son veganos, o alrededor de 1.67 millones de personas. Además, las preocupaciones éticas y ambientales y las crecientes preocupaciones de bienestar animal influyeron en las tendencias del mercado de chocolate vegano de Europa.

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años, ya que los consumidores en la región se están volviendo más conscientes de la salud, especialmente la población milenaria. Los fabricantes han respondido a la creciente demanda al ofrecer una amplia gama de dichos productos. Los principales actores de la región fabrican chocolate basado en plantas están desarrollando estrategias para satisfacer la creciente demanda y aumentar las instalaciones de producción. Por ejemplo, en diciembre de 2022, Barry Callebaut, uno de los principales fabricantes de productos de chocolate y cacao de alta calidad, invirtió USD 100 millones para aumentar su producción sin lácteos en Ontario. La inversión ayudaría a la compañía a proporcionar chocolates especiales y satisfacer la creciente demanda de los fabricantes de alimentos y los clientes gourmet.

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Se proyecta que el mercado en Asia Pacífico presencie un crecimiento significativo en los próximos años. Esto es atribuible al creciente número de veganos en la región de Asia Pacífico, particularmente en países como India, China y Australia. Además, el aumento del poder del gasto del consumidor y el cambio en las preferencias dietéticas han creado una inmensa demanda del producto en la región. Además, los chocolates veganos también actúan como una alternativa adecuada de los consumidores intolerantes de lactosa presentes en la región de Asia Pacífico. Por lo tanto, hay una gran oportunidad para que los fabricantes de chocolate vegano expandan su presencia en los países asiáticos. Algunos de los fabricantes están lanzando productos donde la leche derivada de animales se reemplaza con leche a base de tuerca o grano.  Los fabricantes de chocolate y las compañías de confitería de la región han estado desarrollando activamente e introduciendo dichos productos para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en abril de 2022, Carra Chocolates, una compañía india, lanzó su primera barra de chocolate blanco sin lácteos para atraer a una amplia base de consumidores.

Los países sudamericanos tienen una larga historia de producción y consumo de chocolate. Además, se espera que el creciente impulso vegano en la región contribuya al aumento de la demanda del producto en toda la región. El Medio Oriente y África también están experimentando un crecimiento significativo debido al aumento en el número de expatriados en la región.

Lista de empresas clave en el mercado de chocolate vegano

Enfoque en las estrategias de inversión y expansión base por parte de las principales empresas para alcanzar la posición más alta del mercado

Este mercado comprende varios jugadores bien establecidos y pequeños y medianos. Los fabricantes de chocolate vegano buscan estrategias como inversión, expansión base, empresas conjuntas, asociaciones y adquisiciones para seguir siendo competitivos en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2022, Plamil Foods Ltd., un negocio de confitería vegano con sede en el Reino Unido, invirtió en sus instalaciones basadas en Kent, lo que permite que el proceso de producción duplique el volumen. La compañía invirtió USD 1 millón en equipos de procesamiento avanzado, incluido un aumento de 1,000 toneladas para sus operaciones de refinación. La inversión ayudó a la compañía a satisfacer la demanda de la tendencia del mercado en curso de "todas las cosas a base de plantas". Incluía chocolate, recubrimientos y compuestos utilizados por los fabricantes como ingrediente.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Plamil Foods Ltd(Reino Unido)
• Chocolate schmilk(A NOSOTROS.)
• Chocoladefabriken Lindt y Sprüngli AG (Suiza)
• Mondelēz International, Inc. (EE. UU.)
• Ludwig Weinrich Gmbh & Co. KG (Alemania)
• La compañía Hershey(A NOSOTROS.)
• Nestlé S.A.(Suiza)
• Marte, Incorporated (EE. UU.)
• Barry Callebaut(Suiza)
• Purdys Chocolatier(Canadá)

Desarrollos clave de la industria:

• Marzo de 2023 -Hershey Co, lanzó nuevos chocolates veganos, a saber, las tazas de mantequilla de maní a base de plantas de Reese y las plantas de Hershey, más cremosas con almendras y sal marina para consumidores de chocolate vegano en los EE. UU.
• Enero de 2023 -Moon Magic, una compañía de chocolate vegano con sede en EE. UU., Lanzó su línea de barras de chocolate vegano de leche vegana sin agregado. El nuevo producto contiene solo 117 calorías y 2 g de azúcar de Oatmilk.
• Noviembre de 2022 -Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, una compañía suiza de Chocolatier and Confectionery, lanzó una nueva barra de chocolate a base de plantas en su rango para el veganuario, una campaña anual para alentar y apoyar a las personas a ser veganos en todo el mundo. El nuevo producto de la barra de sal marina vegana de caramelo está hecho de una bebida de avena sin gluten, pasta de almendras, trozos de caramelo y sal marina.
• Octubre de 2022 -Gatsby Chocolates, una compañía de chocolate con sede en Estados Unidos, lanzó sus primeras barras de chocolate con leche de avena vegana y baja en calorías. El nuevo producto contiene dos variantes, el crujido de leche de avena y la almendra salada.
• Agosto de 2022 -Laderach Chocolatier Suisse, un fabricante suizo de chocolate y confitería, lanzó nuevos chocolates veganos en su icónica gama Frischschoggi. El nuevo producto está hecho de leche de anacardo en lugar de leche láctea y contiene conservantes cero.
• Octubre de 2021 -Cadbury, una compañía de confitería multinacional británica propiedad de Mondelez International, anunció el lanzamiento de su primera barra de chocolate vegano en el Reino Unido. El nuevo producto está disponible en dos sabores, chocolate suave y chocolate suave con piezas de caramelo salado.

Cobertura de informes

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