Asie Pacific Fried Chicken Market Taille, SHATION ET L'ANALYSE DE L'INDUSTRIE, par type (Fried Fried, Fried Fried et autres), par produit (Drumsticks, Nuggets, Wings et autres), par l'utilisateur final (alimentation et ménage) et les prévisions de pays, 2025-2034

La taille du marché du poulet frit en Asie-Pacifique était évaluée à 4,71 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 4,96 milliards USD en 2025 à 8,41 milliards USD d'ici 2034, présentant un TCAC de 6,05% au cours de la période de prévision. Quelques-uns des principaux acteurs de l'industrie de l'Asie-Pacifique comprennent le NH Foods Group, Maruha Nichiro Corporation, Nichirei Foods Inc., Itoham Yonekyu Holdings Inc., CJ Cheiljedang, entre autres

Le poulet frit se réfère à des produits de viande assaisonnés et recouverts d'épices et d'autres ingrédients et de méthodes cuites telles que la poêle et le fchage. La viande de poulet est l'une des viandes les plus populaires et les plus consommées dans les pays asiatiques. C'est l'un des plus courants consommés volaille viandes et a été intégrée dans différentes cuisines en raison de son coût de production relativement faible et de sa disponibilité généralisée. Le goût de la viande dépend de divers facteurs, notamment la race, l'âge, le régime de poulet et la méthode de préparation. C'est l'une des alternatives plus saines à d'autres produits de viande disponibles sur le marché.

Présentation du marché du poulet frit en Asie-Pacifique

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 4,71 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 4,96 milliards USD
• 2034 Taille du marché des prévisions: 8,41 milliards USD
• CAGR: 6,05% de 2025 à 2034

Part de marché:

• La Chine a dominé le marché des poulets frit en Asie-Pacifique en 2024, soutenus par une forte consommation de poulet en raison de son abordabilité et de sa valeur nutritionnelle, ainsi qu'une augmentation de la préparation des repas à domicile après le 19 après 19.
• Par type, le segment frit a mené le marché en 2024, favorisé pour sa texture plus croustillante, son temps de préparation plus rapide et son aptitude aux opérations de services alimentaires à volume élevé.

Faits saillants du pays clé:

• Chine: La consommation de poulet frit est entraînée par les tendances de la cuisson maison et la disponibilité de sources de protéines abordables comme le poulet.
• Japon: La croissance est alimentée par l'expansion des chaînes de restauration rapide de style occidental et la popularité croissante des karaage japonais parmi une large base de consommateurs.
• Inde: La population et l'urbanisation en hausse de la classe moyenne stimulent la demande de collations de poulet frit pratiques et abordables.
• Corée du Sud: L'augmentation de la préférence des jeunes pour le poulet frit dans les restaurants à service rapide augmente la croissance du marché.
• Australie: La tendance des régimes et des restaurants riches en protéines contribue à la croissance des ventes de poulet frit, en particulier chez les consommateurs soucieux de leur santé.
• Reste de l'Asie-Pacifique: l'expansion urbaine et l'augmentation des revenus disponibles conduisent la consommation de restauration rapide, améliorant la demande de poulet frit dans la région.

Dynamique du marché

Moteurs du marché

La poussée de la culture de restauration renforce la demande du produit

La culture de la restauration avec la famille et les pairs est un facteur clé qui entraîne l'augmentation de la consommation de poulet frit. La plupart des Asiatiques considèrent les restaurants comme une activité de socialisation, leur permettant d'explorer de nouvelles cuisines savoureuses. En conséquence, cette culture de socialisation entraîne plus de visites service alimentaire points de vente, stimulation des ventes de poulet frit. En dehors de cela, la culture touristique croissante ajoute également à la croissance du marché. La majorité des touristes recherchent et explorent activement des aliments authentiques locaux lors de leurs visites. Cette augmentation du touriste améliore les revenus de l'industrie des services alimentaires et entraîne davantage la consommation de chicken frit.

Consommation croissante de protéines animales en Asie-Pacifique pour propulser la croissance du marché

L'Asie-Pacifique a connu une augmentation importante de la consommation de consommation de produits basée sur le bétail, tirée par les considérations de santé et de nutrition. Par rapport aux protéines végétales, les protéines animales sont connues pour sa qualité supérieure et sont facilement digestibles. De plus, la consommation de protéines animales fournit tous acides aminés requis par le corps humain. En conséquence, la préférence croissante pour les protéines animales a contribué à l'augmentation de la demande de poulet frit dans la région. Au cours des dernières années, la sensibilisation à l'importance des protéines dans une alimentation équilibrée a considérablement influencé les habitudes alimentaires, entraînant un changement de demande d'aliments riches en protéines. En raison d'une telle conscience, l'apport de protéines animales augmente également au niveau des ménages, car la majorité des individus essaient de répondre à leurs besoins quotidiens de protéines en consommant des produits animaux. En conséquence, cette incorporation de produits d'origine animale dans les régimes quotidiens devrait entraîner la consommation de produits de poulet frit chez les consommateurs asiatiques.

Contraintes de marché

Inclination croissante vers le véganisme Pour limiter la croissance du marché

L'un des facteurs pivots entravant la croissance du marché du poulet frit en Asie-Pacifique est le changement croissant vers le véganisme. À l'ère évolutive de la santé d'aujourd'hui, la préférence des consommateurs envers la viande à base de plantes augmente. Comme le véganisme implique de s’abstenir de tous les produits d'origine animale, y compris le chicken frit, cette tendance a contribué à une baisse des ventes du produit. De plus, les préoccupations éthiques croissantes concernant le bien-être animal incitent à plus de consommateurs à se tourner vers viande végétalienne. En conséquence, ce changement vers la viande provenant des plantes limite la consommation de chicken frit.

Opportunités de marché

L'introduction de poulet frit à faible teneur en gras ouvre la voie à de nouvelles perspectives de croissance

L'augmentation des problèmes de santé et l'inclinaison croissante vers un mode de vie plus sain débloquent d'énormes possibilités de croissance pour le lancement des articles de poulet frit à faible teneur en matières grasses. Dans l’environnement soucieux de la santé d’aujourd’hui, la majorité de la population asiatique gravite vers des produits faibles en matières grasses car ils sont perçus comme sains et nutritionnellement bénéfiques. De même, les consommateurs sont à la recherche d'articles de poulet frit à faible teneur en gras avec un minimum de calories et une teneur en matières grasses. Cependant, le poulet frit est toujours à son stade naissant en Asie-Pacifique par rapport aux autres nations développées, mais sa demande augmente rapidement dans le pays. En conséquence, les fabricants opérant dans le poulet frit se concentrant sur le lancement de «karaage frits à base de gras minimaux, pour répondre aux personnes axées sur la santé tout en améliorant les services de livraison de produits.

Mdéfis arket

Infrastructures sous-développées de la chaîne du froid pour entraver la croissance du marché

Le réseau de la chaîne du froid dans les pays asiatiques est considéré comme sous-développé et fragmenté, qui agit comme une retenue dans l'industrie. Par rapport aux pays développés, les pays asiatiques sont confrontés à un décalage dans la technologie de stockage du froid, avec la majorité des installations aux prises avec des pratiques à l'ancienne et un équipement avancé. En conséquence, de tels défis entravent la croissance du marché du poulet frit en Asie-Pacifique dans la région.

Tendances du marché du poulet frit en Asie-Pacifique

La demande croissante de poulet frit convivial pour les enfants est la tendance actuelle de l'industrie

Les parents jouent un rôle considérable dans la formation des habitudes alimentaires de leurs enfants, l’une de leurs préoccupations charnières étant la santé de leurs enfants. Avec l'augmentation des revenus jetables, de nombreux parents incluent des produits d'origine animale dans le régime alimentaire de leurs enfants, car ces produits fournissent une qualité de protéines, des micronutriments, probiotiqueset autres. De plus, des articles à base d'animaux sont recommandés pour les jeunes enfants, car ils soutiennent la santé des os et aident à une bonne croissance. En conséquence, cette préférence croissante pour les produits axée sur les animaux présente des opportunités de croissance dans l'industrie des pouchons frits.

• Par exemple, en décembre 2024, Famichiki, une marque de marché familial, un dépanneur au Japon, a annoncé sa participation à des programmes de repas scolaires publics pour célébrer son anniversaire. Les filets de poulet frit de Famichiki ont été fournis dans huit écoles secondaires et 15 écoles élémentaires du système scolaire public de Sayama. Ce poulet désossé pané était cuit dans une cuisine scolaire pour un repas spécial d'une journée et servi les 19 et 20 décembre 2024.

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Impact de Covid-19

Le poulet frit est utilisé dans le secteur des services alimentaires pour préparer une gamme de plats en raison de sa polyvalence et de sa commodité. Cependant, pendant la pandémie Covid-19, de nombreux consommateurs asiatiques ont cessé de visiter le secteur Horeca, ce qui a conduit à la fermeture des installations de services alimentaires. De plus, la consommation a chuté en raison de la peur de contracter le virus, car elle était perçue comme une source d'infection. En conséquence, les restaurants à l'extérieur, y compris la consommation de poulet frit, les ventes de services alimentaires nettement négativement négativement dans la région.

• Selon le ministère américain de l’agriculture, une agence gouvernementale, la Chine Hôtel, Restaurant et secteur institutionnel (HRI) ont observé des ventes nettes de 573 milliards USD en 2020, ce qui montre une baisse de 15,40% par rapport à 2019.

Analyse de segmentation

Par type

Le segment Fried représentait la part de marché la plus élevée en raison de la préparation rapide

Sur la base du type, le marché est segmenté en frits profonds, frits peu profond et autres.

Le segment Fried a détenu la part du lion en 2024, garantissant la position principale dans la région Asie-Pacifique. Fried-chicken est préféré aux autres types en raison de sa texture plus croustillante et de sa cuisson uniforme. De plus, la friture profonde permet une préparation plus rapide par rapport à la friture peu profonde, ce qui le rend plus bénéfique pour les gros lots.

Les Friets peu profonds sont classés deuxième sur le marché et devraient maintenir une croissance régulière dans les années à venir. Par rapport à la friture, la friture peu profonde est devenue un substitut plus sain, par la méthode de friture à long terme.

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Par produit

Nuggets a représenté la plus grande part de marché en raison de leur commodité

Sur la base du produit, le marché est distribué dans des manchets, des pépites, des ailes et autres.

Le segment des Nuggets a maintenu la part maximale du marché des poulets frit en 2024. Les Nuggets sont très populaires parmi les consommateurs d'Asiatiques en raison de leur commodité et de leur polyvalence. Étant donné que ces pépites sont préalables, ce qui sauve les efforts de cuisson et peut être commodément cuit ou frite avant de servir.

D'autres ont obtenu la deuxième position et devraient connaître une croissance significative au cours des prochaines années. Cette catégorie comprend les doigts de poulet frit, les poitrines de poulet et autres, qui gagnent également en popularité dans la région de l'Asie-Pacifique, car ils sont facilement accessibles et sont une alternative plus saine. Parmi ceux-ci, les doigts de poulet frit peuvent être rapidement cuits et est une option pour les consommateurs asiatiques. Ces facteurs devraient stimuler les ventes de ces produits dans la région Asie-Pacifique.

Par l'utilisateur final

Le segment du secteur des services alimentaires représente la plus grande part de marché en raison de sa rentabilité

Par l'utilisateur final, le marché est segmenté en services alimentaires et ménage.

Le segment des services alimentaires mène le marché et génère la part maximale. Le poulet frit surgelé connaît une forte demande dans le secteur des services alimentaires, en raison de sa rentabilité et de sa commodité. Avec sa durée de conservation prolongée, le poulet frit gelé est un choix approprié pour que les secteurs Horeca servent de grands volumes de commandes.

Le segment des ménages est classé deuxième sur le marché et devrait assister à une croissance significative au cours de la période d'étude. Pandemie post-19, la population asiatique a été engagée dans la cuisine maison et essaie de reproduire leurs plats préférés à la maison. En raison de cela, les acteurs du marché travaillent au lancement de poulet frit «prêt à cuire», qui peut être acheté et facilement préparé à la maison.

Asie Pacific Fried Chicken Market Perspectives régionales

Géographiquement, le marché de l'Asie-Pacifique est étudié à travers la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie, la Corée du Sud et le reste de l'Asie-Pacifique. La Chine est le principal consommateur de poulet frit sur le marché Asie-Pacifique.

Chine

En Chine, le poulet est l'une des sources de protéines les plus économiques et les plus consommées, ce qui le rend de base pour les consommateurs qui cherchent à répondre à leurs besoins quotidiens en protéines. De plus, depuis la pandémie, la tendance de la cuisine à domicile s'est considérablement développée, avec plus de consommateurs préférant des repas faits maison ou optant pour la commande en ligne. En conséquence, les producteurs de l'industrie devraient envisager de lancer des paquets de détail de poulet frit prêts à cuire, permettant aux consommateurs de profiter de leurs saveurs préférées à la maison.

Japon

Le nombre croissant de sorties de chaîne de restauration rapide de style occidental à travers le Japon est l'un des facteurs critiques responsables de la renforcement de la consommation de poulet frit. Les chaînes de restauration rapide populaires, telles que McDonald's, Sukiya et Mos Burger, présentent en bonne place du poulet frit sur leurs menus, le présentant à un large public. Alors que les individus deviennent plus exposés à des produits alimentaires innovants, leurs modèles alimentaires se tournent vers la consommation de karaage, ce qui stimule la croissance du marché.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs du marché se concentrent sur l'innovation pour gagner un avantage concurrentiel

Le marché des poulets frits en Asie-Pacifique est très fragmenté, avec plusieurs sociétés multinationales et acteurs régionaux en concurrence pour des parts de marché. L'expansion de base et l'innovation de nouveaux produits sont les principales stratégies adoptées par les principaux acteurs asiatiques pour obtenir un avantage concurrentiel sur le marché. Par exemple, en janvier 2023, CJ Chieljedang Corporation, productrice d'aliments sud-coréens, a annoncé son intention d'étendre ses installations de fabrication de K-Food à travers la Malaisie, la Thaïlande et l'Indonésie.

Acteurs majeurs du marché du poulet frit Asie-Pacifique

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Certains des principaux fabricants de ces produits dans la région comprennent le NH Foods Group, Maruha Nichiro Corporation, Nichirei Foods Inc., Itoham Yonekyu Holdings Inc., CJ Cheiljedang qui a gagné une croissance rapide en raison de la popularité croissante d'un dîner décontracté rapide et d'une inclinaison croissante vers les repas en cours. Le marché est fragmenté, les 5 meilleurs acteurs représentant environ 15,80% de la part de marché du poulet frit en Asie-Pacifique.

Liste des principales compagnies de poulet frit en Asie-Pacifique profilé:

• Ajinomoto Co., Inc. (Japon)
• Nichirei Corporation (Japon)
• NH Foods Ltd. (Japon)
• Tyson Foods, Inc. (NOUS.)
• JBS S.A. (Brésil)
• CJ Cheiljedang Corporation (Corée du Sud)
• Maruha Nichiro Corporation (Japon)
• Godrej Industries Limited (Inde)
• Itoham Yonekyu Holdings, Inc. (Japon)
• Prasuma (Inde)

Développements clés de l'industrie:

• Décembre 2024: NH Foods Ltd. a annoncé son partenariat avec un producteur alimentaire basé en Thaïlande, Charoen Pokphand Foods Public Company Limited. Grâce à ce partenariat, NH Foods Ltd. visait à renforcer sa présence sur le marché asiatique en exportant nourriture transformée Produits du Japon à Hong Kong, à Singapour, en Thaïlande et à d'autres régions.
• Novembre 2024: CJ Chieljedang Corporation a lancé un nouveau Frozen Fried-Chicken, «Sobaba Chicken», à travers le Japon. Ce chicken frit est facilement disponible dans tous les points de vente Costco sur le marché japonais qui s'adresse à la demande croissante des consommateurs pour des options de repas pratiques.
• Novembre 2024: Tyson Foods, Inc. a annoncé l'ouverture de ses nouvelles usines de production en Thaïlande et en Chine. Cette expansion ajoute plus de 100 000 tonnes de capacité de volaille entièrement cuite, renforçant la position de Tyson en tant que fournisseur de protéines de premier plan dans les pays asiatiques.
• Février 2024: Godrej Yummiez, une marque de produits congelés prêts à cuire, a introduit le poulet frit croustillant Yummiez, qui est une collation croquante pratique et peut être facilement préparée à la maison. Ce produit est disponible sur le commerce moderne, les plateformes de commerce électronique et les canaux commerciaux généraux en Inde.
• Février 2020: JBS S.A.La finalisé un accord avec WH Group, un processeur de viande basé à Hong Kong, pour étendre l'accès aux points de vente en Chine pour ses produits de volaille, de bœuf et de porc.

Analyse des investissements et opportunités

Les coûts de main-d'œuvre continuent de croître dans la région de l'Asie-Pacifique; Par conséquent, l'utilisation de la technologie est reconnue comme l'une des solutions appropriées pour que les entreprises réduisent leurs dépenses. De plus, l'adoption des technologies avancées aide les principaux acteurs à améliorer les expériences des consommateurs, à améliorer l'efficacité et à débloquer de nouvelles opportunités de croissance du marché.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché du poulet frit en Asie-Pacifique analyse le marché en profondeur et met en évidence des aspects cruciaux tels que les tendances du marché, l'analyse du marché, les sociétés éminentes, la segmentation par type, le produit, l'utilisateur final et le pays. En plus de cela, le rapport donne également un aperçu des tendances du marché et met en évidence des développements importants de l'industrie.

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Rapport Portée et segmentation