Taille du marché de la gélatine bovine, analyse des actions et de l'industrie, par forme (poudre, capsule et comprimés, et autres), par application (aliments et boissons, soins de santé et pharmaceutiques, cosmétiques et autres), et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial de la gélatine bovine était évaluée à 1,30 milliard USD en 2023 et devrait passer de 1,36 milliard USD en 2024 à 2,34 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,04% au cours de la période de prévision. Asia Pacific dominated the bovine gelatin market with a market share of 30.78% in 2023. Moreover, the bovine gelatin market size in the U.S. is projected to grow significantly, reaching an estimated value of USD 191.42 million by 2032, driven by rising geriatric population in the country which is further driving the demand of nutritional supplements made by using gelatin derived from different animal sources, especially animaux bovins.

L'industrie de la gélatine bovine devrait assister à une croissance rapide dans les années à venir en raison des préoccupations croissantes de la conscience de la santé, de la sensibilisation émergente à l'importance du produit et à la demande croissante de produits protéiques à travers le monde. Il est dérivé du collagène de plusieurs parties du corps des bovins tels que la peau ou les os. Ce produit est un additif incolore, translucide et sans saveur, qui est largement utilisé dans les industries de la confiserie et des produits laitiers comme agent stabilisateur, épaississant, reliant et gélifiant. Avec l'accent croissant sur la santé et le bien-être, la demande croissante de Suppléments alimentairesEt l'utilisation accrue de la gélatine dans les industries des nutricosmétiques, des soins de santé et des soins personnels est en outre responsable de la croissance du marché.

L'épidémie imprévue de la pandémie Covid-19 a affecté l'économie globale, la croissance financière, la fabrication et la consommation des individus. Le verrouillage national, la fermeture des installations de production et les difficultés de logistique ont entravé les activités globales de l'industrie alimentaire à travers le monde. Ces perturbations ont conduit à l'écart d'approvisionnement en demande, à une augmentation des prix et à un mauvais transport et à la logistique ont entravé l'importation et l'exportation des matières premières. Cependant, avec les effets des évanouissements de Covid-19, la consommation de compléments alimentaires ou de produits enrichis en protéines / produits fortifiés a considérablement augmenté chez les consommateurs. De plus, en raison de l'utilisation accrue, diverses sociétés telles que Darling Ingrédients Inc. et Merck KGAA (Sigma-Aldrich) ont observé une augmentation de 16,41% et 28,01% dans leurs ventes pharmaceutiques en 2020.

Instantané et points forts du marché de la gélatine bovin

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 1,30 milliard USD
• 2024 Taille du marché: 1,36 milliard USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 2,34 milliards USD
• CAGR: 7,04% de 2024 à 2032

Part de marché:

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché de la gélatine bovine avec une part de 30,78% en 2023, tirée par l'augmentation de la conscience de la santé, une demande croissante de produits riches en protéines et une utilisation accrue des soins personnels et des industries pharmaceutiques.
• Par type, la gélatine bovine de qualité alimentaire devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenue par sa large application dans les suppléments de confiserie, de produits laitiers et nutritionnels.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: prévoyant une atteinte à 191,42 millions USD d'ici 2032, tirée par une population gériatrique croissante et la demande de suppléments nutritionnels à base de gélatine.
• Chine: forte croissance alimentée par une demande accrue d'aliments fortifiés et l'expansion des secteurs pharmaceutique et de soins personnels.
• Allemagne: L'augmentation des applications dans les nutricosmétiques et les normes élevées de qualité des produits soutiennent l'expansion du marché.
• Inde: La sensibilisation à la santé et au bien-être et à la demande croissante de produits alimentaires à la propre étiquette entraîne la consommation de gélatine bovine.

Tendances du marché de la gélatine bovine

L'accent mis sur les routines et la photographie de soins de la peau sains pour influencer l'adoption du produit

Le marché évolue rapidement en raison de l’utilisation croissante du produit dans les industries alimentaires et non alimentaires. Ces dernières années, en raison de la sensibilisation croissante aux soins personnels, l'importance de lasoins de la peauLe régime a considérablement augmenté dans une plus grande mesure. La gélatine est largement utilisée comme ingrédient majeur dans les applications cosmétiques, telles que les crèmes pour le visage anti-rides / anti-âge, les lotions corporelles, les écrans solaires et les sprays capillaires, ce qui ajoute à la croissance du marché. De plus, la demande croissante des consommateurs d'ingrédients actifs de haute qualité dans les produits cosmétiques modernes facilite davantage l'efficacité et la douceur du nettoyage de la peau, contribuant ainsi à la croissance du marché. Ces dernières années, les consommateurs sont devenus bien éduqués quant à l'importance des routines de soins de la peau. Par conséquent, l'utilisation de la gélatine dans la préparation des routines de soins de la peau augmente considérablement, et des produits de gélatine innovants avec des applications spécifiques deviennent populaires sur le marché.

D'un autre côté, la photographie à imprimé en argent de gélatine est populaire depuis le 19e siècle et a été utilisée pour produire des imprimés photographiques brillants de qualité durable. La gélatine était idéalement extraite de l'os de bœuf écrasé en raison des attributs naturels de développement photo et de séchage. En outre, en février 2022, une équipe de chercheurs de l'Université Johannes Kepler Linz a imprimé des robots souples 3D avec l'aide de matériaux biodégradables tels que la gélatine et le sucre comme de l'encre. De plus, l'équipe travaille à expérimenter des variations de leur contenu d'encre, qui peuvent être utilisées plus tard pour produire des objets 3D.  

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Facteurs de croissance du marché de la gélatine bovine

Croissance de la population gériatrique et des athlètes contribuent à la consommation de produits à base de gélatine bovine

Le vieillissement de la population est un phénomène mondial majeur, et presque toutes les sociétés du monde sont au milieu de leur révolution de longévité. Certains sont à leur stade précoce et certains ont déjà atteint leur niveau avancé. Dans cette ère moderne, où les clients et les entreprises sont devenus plus conscients des informations nutritionnelles de divers produits, leur demande de produits à base de gélatine pour répondre à leurs besoins spécifiques augmente. La population gériatrique croissante a considérablement influencé l'utilisation des produits à base de gélatine afin d'améliorer leurs fonctions cognitives, leur handicap physique ou leurs problèmes gastriques, et bien d'autres. Par exemple, en septembre 2021, PB Leiner et la Florida State University (FSU) ont mené une étude clinique sur la population active d'âge moyen pour examiner l'effet de la gélatine bovine, «Solugel» sur les douleurs articulaires. Les résultats ont montré une réduction considérable de la douleur et de l'inconfort de la population âgée de 45 à 69 ans. De plus, les produits à base de gélatine assistent à une augmentation rapide des sportifs, car cela aide à une récupération plus rapide, à stimuler l'endurance et favorise la masse musculaire maigre. Par exemple, en septembre 2021, selon «la médecine sportive», la recherche a déclaré que les aliments enrichis en gélatine ou d'autres suppléments pourraient favoriser le renouvellement du collagène chez les athlètes s'ils sont consommés avant l'exercice avec une vitamine adéquate C. Cela aidera efficacement le processus de guérison des entorse ou la dégradation conjointe causée par les blessures aiguës.

L'accent cohérent sur la recherche et le développement contribue à la croissance du marché

Le marché est témoin de la croissance en raison de la demande croissante de multiplenourriture fonctionnelle et boissonsparmi les clients. Ces dernières années, les produits à base de gélatine sont devenus plus attrayants pour les consommateurs pour répondre à leurs caprices et désirs spécifiques. Comme le nombre d'individus optant pour des produits enrichie de gélatine dans le contexte de la construction et du soutien d'une vie de vie saine, ils recherchent des produits et des marques qui répondent à leurs besoins quotidiens. De plus, les joueurs éminents investissent également dans la fortification des produits existants et l'innovation de nouveaux produits ou des films d'emballage enrichis avec l'ingrédient. Par exemple, en mars 2022, une étude a été menée par «Group des composites et nanocomposites hybrides (GCNH) à l'Université d'État de Sao Paulo pour avoir produit« bioplastique », fabriquée à partir de gélatine dérivée des bovins de type B.

Le film est biodégradable et de nature antimicrobienne, contribuant ainsi à un environnement durable. De plus, la demande augmentée de gélatine de qualité halal exerce une forte pression sur les fabricants pour investir dans la production de ces produits. Par exemple, en décembre 2021, Halavet Food, une entreprise turque, a investi 25 millions USD dans l'élargissement de son empreinte mondiale en ouvrant une nouvelle usine de fabrication pour l'usine de gélatine dérivée des bovins de qualité alimentaire. La société prévoit d'étendre sa ligne commerciale sur le marché nord-américain et de fournir de nombreuses matières premières aux industries pharmaceutiques. De tels cas ouvrent davantage la voie à la croissance du marché.

Facteurs de contenus

L'augmentation de la prévalence des maladies liées aux bovins érode la confiance des consommateurs et a un impact négatif sur la croissance du marché

La gélatine obtenue à partir de bovins est sensible à diverses maladies. Par exemple, l'Organisation mondiale de la santé a signalé les premiers cas en 2002, ce qui a considérablement affecté l'industrie bovine. Comme la maladie peut être facilement transmise aux consommateurs, le gouvernement a entrepris plusieurs réglementations strictes pour maintenir la sécurité des consommateurs et s'assurer que tout produit dérivé d'animaux malades n'est pas vendu sur le marché. Alors que les épidémies sporadiques de l'ESB continuent dans certains pays du monde, les consommateurs soucieux de leur santé préfèrent le remplacer par d'autres alternatives, telles que la gélatine des porcs et des poissons. Par exemple, en août 2018, le Département américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé un nouveau cas de cas de l'encéphalopathie spongiforme bovin (BSE) de type H dans une vache de bœuf à race mixte de six ans en Floride. De plus, la mammite bovine est largement observée chez les bovins et est la maladie la plus courante, ce qui conduit à une mauvaise production de rendement, ce qui entrave finalement les ventes de produits à base de gélatine bovine.

Analyse de segmentation du marché de la gélatine bovine

Par analyse des applications

Le segment des aliments et des boissons pour tenir compte de la part de marché majeure en raison de l'augmentation des préférences des consommateurs pour les ingrédients naturels

Sur la base de l'application, le marché est divisé en aliments et boissons, soins de santé et pharmaceutiques, cosmétiques et autres. Sur tous, le segment des aliments et des boissons détient la plus grande part en raison des préférences croissantes des consommateurs pour les ingrédients naturels, qui peuvent être consommés quotidiennement. La consommation croissante de différentes variantes de produits à base de gélatine et d'autres suppléments pour un régime enrichi en protéines augmente la demande ainsi que la croissance du marché. De plus, l'utilisation croissante de l'ingrédient pour la préparation des vaccins, des médicaments et d'autres applications d'ingénierie tissulaire, augmente encore la croissance globale du marché. Les incidences croissantes dechirurgies esthétiques, les maladies liées aux os et le traitement de cicatrisation des plaies, ainsi que l'abordabilité croissante des consommateurs, contribuent à la croissance du segment.

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Par analyse de forme

Capsule et tablettes pour afficher une croissance solide en raison de la demande croissante de commodité

Sur la base de la forme, le marché est segmenté en poudre, capsule et tablettes et autres. Le segment des capsule et des tablettes a détenu la part des revenus maximale en 2020 et devrait rester dominant dans les années à venir. La croissance du segment capsule et tablette augmente rapidement en raison de ses nombreux avantages tels que le dosage précis, la mobilité, l'accessibilité facile et la sécurité de la consommation. En outre, la demande accrue de capsules et de tablettes enrichies en gélatine bovine offre aux fabricants de nouveaux produits sur le marché, améliorant ainsi le potentiel du marché. D'autres facteurs, tels que l'augmentation du revenu disponible, la demande croissante de produits souciant de la santé et l'inclinaison croissante vers les ingrédients naturels, stimulent également la taille du marché.  

Idées régionales

L'Europe détient une part de marché maximale attribuée à l'augmentation de la consommation de régimes riches en protéines

L'Europe a dominé le marché et était évaluée à 510,57 millions en 2023. Cela est principalement dû à la demande croissante de gélatine bovine des industries d'utilisation finale telles que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les aliments et les boissons et autres. De plus, la demande croissante de produits emballés dans les pays tels que l'Allemagne et le Royaume-Uni stimule également la demande de produit, car la gélatine est largement utilisée comme stabilisateur dans les aliments emballés et utilisé pour améliorer la durée de conservation. Les principaux acteurs du marché européen ont adopté de nombreuses stratégies pour étendre leur ligne commerciale en lançant de nouveaux produits et en collaborant avec les parties prenantes, ce qui contribuera à augmenter leur rentabilité globale. Par exemple, en décembre 2021, Lapi Gelatin S.P.A. Cette décision est devenue l'une des décisions les plus cruciales de la société, ce qui contribuera davantage à augmenter le capital global de l'entreprise.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la deuxième part du marché et devrait augmenter davantage dans les années à venir. Au cours des dernières décennies, les pays d'Asie-Pacifique se sont concentrés davantage sur l'amélioration du secteur des soins de santé et travaillent à atteindre les objectifs en garantissant les avantages pour la santé et le bien-être général pour tous les âges, ce qui facilite l'utilisation de la gélatine dans les industries de la santé. Une sensibilisation accrue au rôle de la gélatine bovine, ainsi que des services médicaux avancés, stimule la croissance globale du marché. Par exemple, selon la «India Brand Equity Foundation», 2022, le secteur indien de la santé est susceptible d'assister à une hausse triple (2016-2022) en raison des visites croissantes des touristes étrangers pour un traitement médical en Inde. En outre, dans le «sondage économique», 2022, les dépenses publiques de l'Inde dans le secteur des soins de santé ont augmenté de 2,1% du PIB (2021-2022) contre 1,8% en 2020-2021.

L'Amérique du Sud est également témoin d'une augmentation de la consommation de produits de gélatine dérivés des bovins attribués à l'utilisation croissante de la gélatine dans la photographie 3D et le traitement de la peau et de l'arthrite vieillissantes, en particulier dans des pays tels que le Brésil et l'Argentine, pavage davantage de la croissance.

La croissance du marché de la gélatine bovine en Amérique du Nord dans les années à venir devrait être lucrative car les clients se tournent vers des «suppléments nutritionnels» fabriquésgélatinedérivé d'animaux tels que le porc, le poisson et le bovin. La population gériatrique croissante, associée à la conscience en santé croissante dans la région en tant que gélatine animale est considérée comme riche en protéines, est le principal facteur moteur de la croissance du marché. Les principaux pays consommateurs de gélatine, tels que les États-Unis, dépendent de pays comme la Chine pour s'approvisionner en gélatine, qui est ensuite fourni à diverses industries d'utilisation finale, telles que la nourriture et les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Cette dépendance à l'égard de quelques pays exportateurs entrave la disponibilité de la gélatine et provoque la volatilité des prix. Par exemple, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par la guerre commerciale américano-chinoise et la pandémie Covid-19 provoquent une pénurie de gélatine dans le pays.

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique augmente à un rythme relativement plus lent, mais elle devrait proliférer en raison de l'importance émergente du produit et de ses dérivés dans la région. Ces dernières années, le marché régional a connu une demande croissante de produits casher et certifiés halal, principalement en raison de la demande croissante des populations juives et islamiques, ce qui augmente encore le potentiel de croissance. Plusieurs pays de la région Asie-Pacifique et du Moyen-Orient souffrent de pénuries de gélatine. Les principaux fabricants de gélatine peuvent identifier ces lacunes de marché et étendre leur présence sur de tels marchés par l'expansion de la capacité ou les partenariats avec les acteurs locaux.

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Liste des sociétés clés du marché de la gélatine bovine

Les acteurs clés lancent des produits innovants pour attirer une base de consommateurs élevée

Certains des principaux acteurs de la gélatine bovine opérant sur le marché comprennent Nitta Gelatin, Inc., Lapi Gelatin S.P.A., Great Lakes Wellness et Darling Ingrédients Inc., entre autres. Ces sociétés se concentrent largement sur l'élargissement de leur capacité commerciale en introduisant des produits ou en renforçant leurs installations de production via des fusions ou des acquisitions. En collaborant avec d'autres petits acteurs du marché, les joueurs peuvent améliorer leurs revenus commerciaux. De nouvelles stratégies telles que les activités promotionnelles et d'autres campagnes peuvent également aider à attirer l'attention des consommateurs, ce qui aide à améliorer le potentiel de croissance.

Liste des meilleures sociétés de gélatine bovine:

• Nitta Gelatin, inc.(Japon)
• Lapi Gelatin S.P.A. (Italie)
• Jellice Pioneer Europe B.V.(Pays-Bas)
• Darling Ingrédients Inc. (États-Unis)
• Gelita AG (Allemagne)  
• Merck Kgaa (Allemagne)
• Groupe Lonza (Suisse)
• Bernard Jansen Products Inc. (États-Unis)
• Luoyang Leston Import and Export Trade Co., Ltd. (Chine)
• Nutra Food Ingrédients, LLC (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Avril 2023:Darling Ingrédients Inc. a acquis Gelnex, l'un des principaux fabricants de produits de gélatine et de collagène au Brésil.  La stratégie a aidé l'entreprise à étendre ses capacités de production pour répondre à la demande croissante de gélatine sur le marché.
• Juillet 2022:Perfect Day, une startup aux États-Unis A Dairy, a annoncé son intention d'acquérir l'un des plus grands fabricants mondiaux de gélatine, Sterling Biotech, après avoir remporté une offre aux enchères. Perfect Day a fait une offre d'environ 79,8 millions USD pour acquérir l'Indian Gelatin Company, qui offrira à l'entreprise un certain nombre de possibilités de prospérer dans les années à venir.
• Décembre 2021:Halavet Foods, une entreprise turque, a investi environ 25 millions USD dans l'introduction d'une nouvelle usine de gélatine halal à travers la Turquie. L'entreprise vise à élargir ses capacités de production en doublant l'exportation de la gélatine vers les marchés nord-américains. De plus, la société a annoncé qu'elle fabriquerait ainsi que l'exportation de la gélatine et du collagène d'une valeur de 100 millions USD.
• Janvier 2021:Nitta Gelatin India a annoncé sa nouvelle édition de la gélatine de qualité fine de la norme internationale dans le secteur de Horeca. Cette gélatine de qualité suprême est préparée avec la technologie japonaise conformément aux bonnes pratiques de fabrication et au système de points critiques de l'analyse des risques sous les normes d'hygiène par les réglementations européennes.
• Septembre 2019:Gelnex, l'un des quatre plus grands producteurs de gélatine et de collagène, a annoncé l'ouverture de ses deux nouvelles installations de production au Paraguay. Conformément à la demande du client, Gelnex a ouvert sa nouvelle installation de gélatine au Paraguay près des sources de matières premières. Les matériaux produits proviendront des peaux de bovins sud-américaines nourri à l'herbe et des pâturages. De plus, Gelnex a travaillé à la satisfaction des besoins des consommateurs en introduisant un large éventail de produits à base de gélatine principalement bovins et porcins.
• Mars 2019:Nitta Gelatin India Limited a annoncé l'achèvement de son acquisition de la participation restante de 25,45% dans Reva Proteins Limited à partir de Nitta Gelatin INC. De telles acquisitions aideront davantage la société à étendre sa chaîne de production en manufacturant la gélatine bovine et porcine.

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Le rapport de recherche comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il offre également une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, du paysage concurrentiel, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire, l'analyse régionale dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie de la gélatine bovine.

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Rapport Portée et segmentation