Taille du marché des agents fortifiants alimentaires, part et analyse de l’industrie, par type (vitamines probiotiques, protéines et acides aminés, lipides prébiotiques, glucides, minéraux, autres), par application (préparations pour nourrissons, céréales et produits à base de céréales, graisses et huiles, compléments alimentaires, produits laitiers et à base de produits laitiers, produits alimentaires en vrac, aliments pour animaux, autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des agents fortifiants alimentaires était évaluée à 111,36 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 121,68 milliards USD en 2026 à 247,12 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 9,26 % au cours de la période de prévision.

L'enrichissement des aliments est un processus visant à améliorer la valeur nutritionnelle des aliments par l'ajout de micronutriments. Les fabricants et le gouvernement dans le cadre d'une politique de santé publique visant à réduire les carences alimentaires au sein de la population. Les agents utilisés pour améliorer les valeurs nutritionnelles sont appelés agents fortifiants alimentaires. il existe trois types de processus d'enrichissement des aliments : l'enrichissement commercial, la bio-enrichissement et l'enrichissement domestique. Le marché mondial des agents fortifiants alimentaires comprend une variété de produits, tels que des vitamines, des minéraux et d’autres additifs, visant à améliorer la valeur nutritionnelle des aliments.

La demande croissante d’agents fortifiants alimentaires de la part du secteur de l’alimentation et des boissons à travers le monde pour ajouter des micronutriments aux aliments et les rendre plus nutritifs favorisera la croissance du marché. De plus, l’augmentation de la population gériatrique a considérablement augmenté la demande d’aliments enrichis attribués à diverses conditions médicales telles que la malnutrition chez les adultes, ce qui aura un impact positif sur le marché des agents fortifiants alimentaires.

Cependant, il existe des possibilités de surconsommation d’un nutriment particulier, ce qui peut être nocif. Une quantité calculée de nutriments doit être consommée chaque jour pour une vie saine. Une quantité efficace mais sûre de nutriments doit être consommée. Cela devrait entraver le marché des agents fortifiants alimentaires.

Facteur clé du marché -

Increasing demand from food and beverages sector.

Contraintes clés du marché -

Over-consumption of a nutrient.

Segmentation du marché :

En fonction du type, le marché mondial des agents fortifiants alimentaires est segmenté en vitamines probiotiques, protéines et acides aminés, lipides prébiotiques, glucides, minéraux et autres. En fonction des applications, le marché est segmenté en préparations pour nourrissons, céréales et produits à base de céréales,graisses et huiles,compléments alimentaires, produits laitiers et à base de produits laitiers, produits alimentaires en vrac, aliments pour animaux et autres.

D’un point de vue géographique, l’industrie des agents fortifiants alimentaires est classée en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique.

Acteurs clés du marché des agents fortifiants alimentaires couverts :

• Cargill Incorporée
• Royal DSM
• Aliments Arla
• Hansen Holdings A/S
• Ingrédion Incorporée
• Kellogg Co.
• BASF SE
• Société Archer Daniels Midland
• Nestlé S.A.
• Evonik Industries AG
• Autres

Informations clés

• Nouvelles avancées dans les technologies de production
• Principales tendances de l’industrie des agents fortifiants alimentaires
• Lancements de nouveaux produits, extensions, acteurs clés
• Classement des acteurs clés du marché des agents fortifiants alimentaires

Analyse régionale :

Le marché des agents fortifiants alimentaires a été segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique. L’Amérique du Nord représente la plus grande part du marché des agents fortifiants alimentaires en raison de la sensibilisation des consommateurs à l’alimentation et à la nutrition. De plus, le soutien de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) devrait soutenir la croissance du marché. On estime que l’Asie-Pacifique détient une part importante du marché, en raison du grand nombre de fabricants associé à l’augmentation de la population dans des pays comme l’Inde et la Chine. L’Europe devrait connaître une croissance considérable, attribuée à l’augmentation des dépenses alimentaires et nutritionnelles. L’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique connaîtront une croissance lente d’ici la fin de la période de prévision.

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Segmentation

Développements de l’industrie des agents fortifiants alimentaires

• En mars 2018, BASF a introduit une solution de nutrition personnalisée pour la santé cardiovasculaire afin de réduire les facteurs de risque pour la santé liés aux maladies chroniques.
• En avril 2017, Cargill, General Mills et Unilever ont enrichi la farine de blé phare avec des minéraux et des vitamines en Inde.