La taille du marché de l'emballage de viande, l'analyse des actions et de l'industrie, par matériaux (plastique {polyéthylène (PE), chlorure de polyvinyle (PVC), polystyrène (PS) et autres}, carton et autres), par technologie (emballage de peau à vide, thermoforming, emballage d'atmosphère modifié, et autres), par type de produit (bancs, pochettes, films et lamina Porc, poulet et autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des emballages de viande était évaluée à 51,95 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 55,04 milliards USD en 2025 à 85,49 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,49% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché de l'emballage de viande avec une part de marché de 40,76% en 2024. De plus, le marché des emballages de viande aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 14,02 milliards USD d'ici 2032, tirée par le nouvel emballage en développement tel que l'emballage intelligent et actif.

L'industrie des emballages de viande s'appuie sur des matériaux et des machines de haute qualité pour protéger les produits et maintenir la durée de conservation et la fraîcheur des articles de viande. Les conceptions d'emballages de viande permettent également aux consommateurs de congeler, de réfrigérer, de micro-ondes ou de chauffage au four dans son emballage. Leindustrie des emballages alimentairesUtilise des technologies très développées pour stocker les aliments périssables plus longtemps tout en maintenant leur goût, leur fraîcheur, leur cohérence et leur parfum. Ainsi, l'utilisation de technologies innovantes dans l'emballage de viande améliore la croissance du marché.

Le marché a connu des impacts négatifs de la pandémie Covid-19 car il y a eu une baisse des prix des produits vives. Les obstacles logistiques et les dépenses réduites par les personnes ont temporairement réduit la demande de ces produits. Les restrictions sur l'importation et l'exportation de la viande ont également eu un impact négatif sur la croissance du marché.

Tendances du marché des emballages de viande

L'intégration de l'emballage intelligent dans les produits de viande pour émerger comme une tendance du marché majeure

De nos jours, le développement de nouveaux emballages avec de meilleures performances, comme actif etemballage intelligent, est devenu de plus en plus important en réponse à la demande des consommateurs et aux tendances du marché. Un système d'emballage intelligent est capable d'effectuer des fonctions intelligentes, telles que l'augmentation de la sécurité, l'extension de la durée de conservation et l'amélioration de la qualité des produits.

Ces derniers temps, de nombreux types de systèmes d'emballage sont devenus disponibles pour les produits de viande, en particulier la viande fraîche, cuite et transformée. Étant donné que les produits de viande sont hautement périssables, la surveillance de leur sécurité et de sa qualité dans la chaîne d'approvisionnement est assez cruciale.

Smart Packaging offre de nombreux avantages, tels que les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes et la durée de conservation prolongée au niveau de traitement industriel par rapport à l'emballage traditionnel. Par conséquent, ce type d'emballage est utilisé pour améliorer la durée de conservation et les propriétés texturales de la viande et des produits de viande. Ces emballages permet également le suivi en direct des produits, offrent leur statut de qualité pendant le transport et contribue à réduire les déchets de viande. L'utilisation des dispositifs d'indicateur de temps, des RFID et des codes QR entraînera l'adoption de produits d'emballage de viande.

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Facteurs de croissance du marché des emballages de viande

Utilisation de différentes technologies dans l'emballage de viande pour augmenter la croissance du marché

La viande réfrigérée est une forme populaire de consommation de viande fraîche dans les pays développés en raison de son bon goût, de son bon goût et de sa tendresse pendant la maturation à basse température. Avec la mise à niveau constante du niveau de vie des gens dans les pays du monde, la viande froide sera consommée comme de la viande fraîche à l'avenir. À l'heure actuelle, avant toutemballage de viande fraisLes solutions sur le marché sont des emballages d'atmosphère modifiés et des emballages à vide.

Ces technologies sont largement utilisées dans la préservation de la viande fraîche. Ils peuvent empêcher la croissance et la prolifération des micro-organismes, améliorer la sensibilité, prévenir la pollution secondaire, inhiber l'oxydation des protéines, augmenter la capacité de maintien de l'eau et augmenter la couleur des produits de viande frais. Ils peuvent également entraver l'oxydation des graisses de la viande fraîche et réduire les pertes de stockage et dégoulinant, améliorant ainsi la qualité et la saveur de la viande.

L'utilisation de VSP, de la carte, du thermoformé sous vide et d'autres technologies, telles que l'emballage perméable à l'oxygène de palette dans l'emballage des produits de viande pour augmenter leur durée de conservation et les protéger pendant le transport, améliorera la croissance du marché de l'emballage de viande.

Consommation de viande plus élevée en raison de l'augmentation de la population pour améliorer la croissance du marché

L'augmentation spectaculaire de la population mondiale a augmenté la consommation de produits carrés, tels que le poulet, le port et le bœuf. L'urbanisation croissante, la croissance des revenus et le changement de régime alimentaire, en particulier dans les pays en développement, ont renforcé la demande d'aliments nutritifs. La forte croissance démographique dans les pays, comme la Chine et l'Inde, a augmenté la production et la consommation de viande. En 2019, la production de viande en Chine et en Inde était respectivement de 78,40 MT et 10,03 MT, et est passée respectivement à 92,95 MT et 10,64 MT en 2022.

La croissance de la population de la classe moyenne et le développement économique robuste sont d'autres facteurs responsables de la forte consommation de viande. La croissance des revenus permet l'achat de viande, qui est généralement une source plus coûteuse de protéines et de calories. L'interconnectivité croissante entre les pays et l'accès facile à la viande a stimulé l'utilisation des produits d'emballage de viande. Par exemple, selon l'Organisation alimentaire et agricole (FAO) des Nations Unies, la consommation mondiale de protéines de viande au cours de la prochaine décennie devrait augmenter de 14% d'ici 2030 par rapport à la moyenne de l'année de base 2018-2020. Cette augmentation est principalement motivée par la croissance de la population et du revenu. De plus, l'accessibilité aux protéines debœuf, la viande de volaille, de mouton et de porc devrait croître de 5,9%, 17,8%, 15,7% et 13,1%, respectivement, d'ici 2030.

Facteurs de contenus

Les maladies causées par les animaux entravent la croissance du marché

Avec l'initiation de l'élevage industriel, la production de viande s'est multipliée au cours des cinq dernières décennies, et actuellement, le monde produit plus de 350 millions de tonnes de viande chaque année. La consommation mondiale de poulet et de porc a considérablement augmenté.

Plus inquiétant, l'augmentation de la consommation de viande exerce une pression directe sur la biodiversité et augmente la possibilité que les personnes entrent en contact avec les agents pathogènes et les virus d'origine animale. Ces virus et agents pathogènes passent également des animaux aux humains à travers des marchés qui fournissent de la viande fraîche aux populations urbaines en croissance rapide du monde entier.

Pour répondre à la demande croissante de viande, la production alimentaire a empiété sur les terres réservées aux habitats sauvages, ouvrant la voie aux virus pour se propager aux animaux domestiques et aux humains. De cette façon, l'élevage industriel engendre des maladies, comme la grippe aviaire et la grippe porcine. De plus, les animaux de ferme sont injectés avec des antibiotiques pour les maintenir en vie et accélérer leur croissance pour répondre à la demande croissante. En raison de l'utilisation généralisée d'antibiotiques, les bactéries nocives sont devenues résistantes, conduisant à l'émergence de «superbacient», qui sont des agents pathogènes résistants aux antibiotiques.

La forte augmentation des maladies causées par la consommation de viande chez l'homme et les animaux restreint la croissance de ce marché.

Analyse de segmentation du marché des emballages de viande

Par analyse matérielle

La demande croissante de chlorure de polyvinyle et de polystyrène en raison de ses propriétés résistantes à l'humidité augmente la croissance du segment

Sur la base du matériau, le marché est segmenté en plastique {polyéthylène (PE), Chlorure de polyvinyle (PVC), polystyrène (PS), autres}, papier et autres.

Le plastique maintient la position principale sur le marché car elle est légère, flexible, transparente, difficile, rentable et sûre. Il possède des propriétés organoleptiques exceptionnelles qui n'affectent pas les aliments emballés et nécessitent un minimum de carburant pour produire et le transport par rapport à d'autres matériaux d'emballage, tels que le métal ou le verre, ces caractéristiques aident à la croissance de ce segment. En outre, il protège également la contamination en inhibant la propagation des bactéries pendant la production, la distribution et la démonstration, en particulier sous la forme de films alimentaires à haute barrière. Il possède des propriétés élevées résistantes à l'humidité, et l'utilisation croissante de PVC et PS en particulier, dans la fabrication de films et de plateaux d'emballage de la peau sous vide, devrait améliorer la croissance du segment.

Le carnet est le deuxième segment dominant de ce marché. La demande croissante de matériaux durables dans les emballages stimule la croissance de ce segment.

Par analyse technologique

Protection des propriétés organoleptiques par carte renforce son utilisation dans l'emballage de viande

Sur la base de la technologie, le marché est segmenté en emballage de peau à vide, thermoformage,emballage d'atmosphère modifiéeet autres.

Le segment d'emballage d'atmosphère modifié (MAP) contient la plus grande part de marché de l'emballage de viande. La carte est utile pour prolonger la durée de conservation de la viande réfrigérée. La préservation du bœuf frais, du porc et du mouton nécessite de garder leur saveur et leur couleur d'origine et d'éviter la décomposition. De plus, la viande fraîche emballée à l'aide de cette technologie, sous l'action du gaz frais, peut bien maintenir la couleur de la viande fraîche, améliorant ainsi ses visuels et attirant plus de clients. Ce facteur augmentera également la demande de cette technologie.

L'emballage de la peau sous vide (VSP) est le deuxième segment dominant de ce marché. VSP aide à prolonger la durée de conservation des produits de viande en les protégeant de l'environnement externe. Il est également résistant aux brûlures du congélateur, contribuant ainsi à la croissance du segment.

Par analyse du type de produit

L'utilisation de technologies avancées dans la production de films d'emballage et de stratifiés alimente leur demande

Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en sacs et pochettes, films et stratifiés, plateaux et autres.

Les films et les stratifiés sont le segment dominant de ce marché. La demande croissante de viande fraîche et de produits de viande congelée dans le monde a renforcé la demande de films et de stratifiés pour fournir une barrière contre l'oxygène, la vapeur et les micro-organismes nocifs. De plus, les films fabriqués à l'aide de technologies, telles que l'emballage d'atmosphère modifié (MAP) etEmballage de la peau sous vide (VSP)renforcent la croissance de ce segment.

Les plateaux sont le deuxième segment dominant de ce marché. Les plateaux sont l'option la plus appropriée pour emballer la viande car ils offrent la commodité de le sceller avec des films. Le développement de plateaux de carton pour fournir une option plus durable améliore la croissance de ce segment.

Par analyse de type de viande

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

La demande croissante de régime nutritif et riche en protéines augmente la consommation de viande de poulet

Sur la base du type de viande, le marché est segmenté en bœuf, porc, poulet et autres.

Le segment de poulet détient la plus grande part de ce marché. Le poulet est une excellente source de protéines à faible teneur en sodium, faible en calories et faible en matières grasses, fournit des nutriments importants, favorise la santé cardiaque et aide à développer les muscles. C'est la meilleure source de protéines qui est plus abordable que les autres produits de viande, améliorant ainsi la croissance de ce segment. En outre, l'empreinte carbone la plus faible de poulet par rapport à d'autres produits de viande entraîne la demande de viande de poulet.

Le porc est le deuxième segment dominant de ce marché. La conscience croissante de l'importance de consommer une alimentation nutritive et équilibrée a accéléré la demande de viande de porc car c'est une bonne source de vitamines, de minéraux et de protéines.

Idées régionales

Le marché est analysé à travers l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique.

Pour obtenir plus d'informations sur l'analyse régionale de ce marché, Télécharger un échantillon gratuit

L'Asie-Pacifique a dominé le marché des emballages de viande, avec une part de marché de 40,25% en 2023. La population croissante est l'un des principaux moteurs du marché. La consommation croissante de poulet et d'autres viandes protéiques améliore la croissance du marché dans cette région.

L'Amérique du Nord connaît également une croissance significative. Un revenu plus élevé dans la région et un fort taux d'urbanisation ont augmenté la consommation de viande. Selon l'Organisation alimentaire et agricole (FAO) des Nations Unies, la consommation moyenne de viande aux États-Unis entre 1961 et 2018 a augmenté avec sa production, et la production annuelle de viande augmentée de plus de 30 millions de tonnes, représentant une croissance de 184%.

L'Europe devrait connaître une croissance lucrative au cours de la période de prévision. L'augmentation de la consommation de produits de viande frais et gelés en raison de l'augmentation des risques pour la santé augmente la croissance du marché dans la région.

L'Amérique latine assistera à une croissance modérée en raison de facteurs, tels que l'évolution du mode de vie, la croissance de la population de la classe moyenne et l'urbanisation à grande échelle.

Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient enregistrer un taux de croissance régulier au cours de la période de prévision en raison de la consommation de viande halal.

Jouants clés de l'industrie

Participants clés sur le marché pour assister à des opportunités de croissance importantes

Le marché mondial des emballages de viande est très fragmenté et compétitif. En termes de part de marché, quelques grands acteurs dominent le marché en offrant des solutions d'emballage innovantes. Ces joueurs se concentrent constamment sur l'élargissement de leur clientèle dans toutes les régions grâce à l'innovation.

Certains des principaux acteurs du marché incluent Amcor, Berry Global, Scelad Air, Sonoco Products Company et autres. De nombreux autres acteurs opérant dans l'industrie sont axés sur la fourniture de solutions d'emballage avancées.

Liste des meilleures entreprises d'emballage de viande:

• Amcor Plc (Suisse)
• Berry Global(NOUS.)
• Winpak Ltd. (Canada)
• Air scellé(NOUS.)
• Collaborateur(Finlande)
• Faerch A / S(Danemark)
• Sonoco Products Company (États-Unis)
• Stora ENSO (Finlande)
• Flexibles de Constantia (Autriche)
• Bolloré Packaging Films (France)
• Foster Packaging International (Afrique du Sud)
• Spécialité Polyfilms India Pvt. Ltd. (Inde)
• Plastopil (Israël)
• Pactiv Evergreen Inc. (États-Unis)
• Emballage de trivium (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Mars 2024 -APTAR - La protection des aliments, qui fait partie d'Aptargroup, a obtenu la licence nord-américaine pour produire et distribuer le système de plateau Halopack. Le système est conçu pour augmenter la durabilité de l'emballage pour une variété d'aliments frais, réchauffables, congelés, à emporter et au four.
• Août 2023 -Amcor a lancé l'emballage de papier Amfiber ™ de performance recyclable Amfiber ™, un papier stratifié à haute barrière qui est recyclable dans la plupart des flux de recyclage de papier. Le portefeuille Amfiber d'emballage en papier est disponible sur une grande variété de marchés, y compris les produits, les produits laitiers, la viande,fruit de mer, volaille, plats prêts, pelouse et jardin et soins personnels.
• Février 2023 -Amcor a introduit de nouveaux films de formation de recyclage pour le poisson, la viande et le fromage, avec une réduction de l'empreinte carbone à 80% en améliorant la circularité de l'emballage. Le nouvel emballage est résistant à la chaleur jusqu'à 100 ° C et a une faible teneur en EVOH sans compromettre la protection et la durée de conservation des aliments périssables.
• Octobre 2021 -Coveris a introduit une poche de barrière pour le poulet prêt-à-manger de Tesco. La nouvelle pochette Monoflexbe offre une économie de poids en plastique de 55% pour offrir un format plus léger et plus pratique pour les viandes cuites.
• Juillet 2021 -Faerch Group a acquis MCP Performance Plastics pour entrer sur le marché américain. Faerch Group est le principal fournisseur européen de durableemballage rigideSolutions pour l'industrie alimentaire et le premier recycleur de plateau intégré au monde. L'acquisition devrait étendre l'empreinte géographique de Faerch au-delà de l'Europe et établir une présence sur le marché américain très important.

Reporter la couverture

Le rapport fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur les aspects clés, tels que les principales entreprises, le paysage concurrentiel, les types de produits / services, l'analyse des cinq forces de Porter et les principales industries finales du produit. En outre, il offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

Rapport Portée et segmentation