Taille du marché des jus de fruits et légumes, part et analyse de l’industrie, par type de produit (jus de fruits, jus de légumes, mélanges de fruits et légumes), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, grands magasins, magasins de détail en ligne, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des jus de fruits et de légumes était évaluée à 299,12 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 368,21 milliards USD en 2025 à 1 576,81 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,39 % au cours de la période de prévision.

Les jus de fruits et de légumes sont des éléments essentiels d’une alimentation saine, et leur consommation en quantités équilibrées et suffisantes pourrait contribuer à prévenir des maladies graves telles que les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. Les principales entreprises de fabrication d’aliments transformés se lancent sur le marché des jus de fruits et de légumes en raison de la demande croissante d’une variété de jus de fruits et de légumes parmi les consommateurs. Par exemple, en mars 2019, sous la nouvelle marque Tru, Amul présente des jus de fruits en quatre saveurs : mangue, orange, pomme et litchi. 

Une variété de vitamines, de minéraux,fibres alimentairesLes substances bénéfiques pour la santé ajoutées pour l’enrichissement des jus de fruits devraient stimuler le marché mondial des jus de fruits et de légumes. Le marché mondial des jus de légumes est motivé par le fait qu’ils contiennent moins de sucre que certains jus de fruits et n’augmentent pas les niveaux d’insuline au même niveau que certains jus de fruits. Les jus de fruits et de légumes sont principalement consommés pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Par exemple, le jus d'orange est riche en antioxydants etvitamines Aet C , qui aide à prévenir le vieillissement et à améliorer la santé cardiaque. 

Facteur clé du marché -

Increasing Demand for Non-Carbonated Beverages

Contraintes clés du marché -

Stringent Rules and Regulations about Addition of Chemical Preservatives

Les jus correctement extraits sont très similaires aux fruits et légumes car ils contiennent la plupart des substances présentes dans le fruit original mûr et mûr à partir duquel le jus est fabriqué. Le marché mondial des jus de fruits et de légumes est stimulé par le goût et la saveur similaires du jus par rapport aux fruits et légumes originaux. La demande croissante de boissons non gazeuses parmi les consommateurs en raison de leurs bienfaits pour la santé devrait stimuler la demande de jus de fruits et de légumes. Les consommateurs à la recherche de boissons à faible teneur en sucre, de sucre naturel et de boissons plus saines commencent tout simplement à se tourner vers diverses options de boissons plus largement considérées comme plus saines, comme les jus de fruits et de légumes.

L'ajout de conservateurs chimiques tuera les micro-organismes ou stoppera leur croissance, mais la plupart d'entre eux ne sont pas autorisés dans les jus de fruits et de légumes. Les règles et réglementations strictes concernant l’ajout de conservateurs chimiques dans les jus de fruits et de légumes devraient freiner la croissance du marché mondial des jus de fruits et de légumes.

Acteurs clés couverts :

• La société Coca-Cola
• Producteurs naturels de Floride
• Welch Foods et Mott's
• Del Monte Foods Corporation
• Canneberges Ocean Spray
• Dabur Inde Ltd.
• Pepsico. Se nicher
• Groupe Dr Pepper Snapple Inc.
• Saveurs SAUVAGES Inc.
• TIC

Le segment des jus de fruits devrait connaître une forte croissance sur le marché mondial des jus de fruits et de légumes, suivi par le segment des mélanges de fruits et légumes et des jus de légumes. La popularité croissante des jus de fruits pressés à froid parmi les consommateurs, car ils préservent les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires perdus lors de la fabrication traditionnelle des jus de fruits, devrait tirer parti de la croissance du marché mondial des jus de fruits. Par exemple, en mars 2016, PepsiCo Inc. a lancé ses premiers jus pressés à froid dans cinq nouvelles saveurs sur le marché américain sous la marque Naked. Le segment du jus d'orange devrait connaître une croissance considérable sur le marché des jus de fruits en raison des bienfaits pour la santé associés aux agrumes et de la grande popularité de ce type de jus auprès des consommateurs. Les mélanges de fruits et légumes devraient connaître une forte croissance sur le marché mondial des jus de fruits et légumes. Les entreprises opérant dans l’industrie se concentrent sur la recherche et le développement et sur le lancement de nouveaux produits infusés de mélanges de fruits et de légumes. Par exemple, en mars 2017, INVO, San Francisco, a lancé CoCo Collisions, un mélange d'eau de coco avec des fruits et légumes frais, sans aucun agent de remplissage, eau ou édulcorant ajouté.

Les hypermarchés et supermarchés, parmi les autres canaux de distribution, devraient connaître une croissance importante en raison de la présentation, de la disponibilité d'une grande variété dans les rayons et de la facilité d'accès pour les consommateurs dans ces magasins. Les remises proposées par les hypermarchés et les supermarchés devraient avoir un impact positif sur les ventes de jus de fruits et de légumes. Les magasins de vente au détail en ligne devraient connaître une forte croissance sur le marché mondial des jus de fruits et de légumes en raison de la grande commodité qu’ils offrent.

Analyse régionale :

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance considérable du marché mondial des jus de fruits et de légumes. Les sociétés telles que Dabur India Ltd., RAW Pressery et d'autres présentes en Asie-Pacifique proposent des activités de marketing, de publicité et de lancement de nouveaux produits innovants pour sensibiliser les consommateurs aux avantages de la consommation de jus de fruits et de légumes. Par exemple, en juin 2019, Nutricane Beverages Pvt. Ltd. a lancé sa gamme passionnante et innovante de jus de fruits avec deux variantes, à savoir la goyave et la mangue, sous la marque OMG. Cette nouvelle gamme de produits de cette entreprise est un délicieux mélange de fruits avec du jus de canne à sucre. La demande croissante des consommateurs pour des jus de fruits et de légumes biologiques et enrichis devrait stimuler la demande de l’industrie des jus de fruits et de légumes dans cette région.

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L’Amérique du Nord et l’Europe devraient connaître une croissance importante du marché mondial des jus de fruits et de légumes. L'industrie des jus de fruits et de légumes dans cette région est motivée par la préférence croissante des consommateurs pour les jus de fruits et de légumes naturels plutôt que pour les boissons gazeuses, car ils contiennent beaucoup de sucre et de colorants artificiels. La disponibilité facile des produits grâce à la présence d'entreprises de premier plan dans le domaine des jus de fruits et de légumes, telles que Florida Natural Growers, WILD Flavors et d'autres en Amérique du Nord et en Europe, devrait tirer parti de manière positive du marché des jus de fruits et de légumes dans cette région.

Analyse de la segmentation du marché des jus de fruits et légumes

Développements clés de l’industrie

• En mai 2019,ICT Foods a lancé un certain nombre de jus de fruits de qualité supérieure dans des bouteilles PET aseptiques sans conservateurs ajoutés. La gamme de produits lancée se compose de trois saveurs, dont Dakshin Pink Guava, Ratnagiri Alphonso et Himalayan Mixed Fruit.
• En juillet 2019,Nestlé a lancé la nouvelle gamme de jus de fruits et légumes Orchards pour encourager les consommateurs à acheter davantage d'aliments locaux.
• En juillet 2016,Dabur India Ltd a lancé des boissons gazeuses à base de fruits dans 9 variantes différentes.