Extrait de vanille Taille du marché, partage et analyse de l'impact Covid-19, par source (vanille Madagascar, vanille mexicaine, vanille indonésienne et autres), par application (aliments et boissons, cosmétiques et pharmaceutiques) et prévision régionale, 2022-2029

La taille du marché mondial de l'extrait de vanille était évaluée à 5,26 milliards USD en 2021. Le marché devrait passer de 4,94 milliards USD en 2022 à 6,29 milliards USD d'ici 2029, présentant un TCAC de 3,52% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché des extraits de vanille avec une part de marché de 32,7% en 2021.

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, l'extrait de vanille ayant subi une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. Sur la base de notre analyse, le marché mondial a montré une baisse de -18,23% en 2020 par rapport à 2019. 

Impact Covid-19

Propagation de Covid-19 à travers le monde restreint la croissance du marché

La pandémie Covid-19 a restreint l'offre de tous les produits dans le monde principalement au T2 2020, ce qui a provoqué des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et a entraîné que de nombreux produits ne pouvaient pas atteindre les utilisateurs finaux. Cela a en outre abouti à moins d'ingrédients et de produits finis, ce qui a un impact sur le marché global des ingrédients, y compris le marché de l'extrait de vanille, qui a enregistré une croissance inférieure à la moyenne en 2020.

Depuis la pandémie covide-19, plus de gens cuisinent à la maison, ce qui a entraîné une augmentation des ventes de nourriture et de boissons. Malgré une demande accrue et des ventes, la pandémie Covid-19 a suscité de nombreuses productions commerciales de gousses de vanille à Madagascar, en Indonésie, au Mexique, en Chine, en Turquie et en Ouganda. Avec des obstacles dans le système de transport, les entreprises ont connu des difficultés opérationnelles à court terme en raison des contraintes de la chaîne d'approvisionnement et du manque d'accessibilité de localisation en raison de la pandémie Covid-19. Bien que le marché ait commencé à répondre après les premiers mois, l'exportation de gousses de vanille a pris plus de temps pour être de retour à des niveaux normaux.

Instantané du marché de l'extrait de vanille et points forts du marché

Taille et prévisions du marché:

• 2021 Taille du marché: 5,26 milliards USD
• 2022 Taille du marché: 4,94 milliards USD
• 2029 Taille du marché des prévisions: 6,29 milliards USD
• CAGR: 3,52% de 2022 à 2029

Part de marché:

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché de l'extrait de vanille avec une part de 32,7% en 2021, tirée par la forte demande des fabricants de produits alimentaires et de boissons et pharmaceutiques en Chine et en Inde, et une consommation élevée à la population.
• Par source, Madagascar Vanilla détient la grande part de marché, attribuée au rendement de haute qualité, aux conditions de croissance optimales et à l'offre mondiale dominante (plus de 50% de la production totale de vanille).
• Par application, le segment des aliments et des boissons est le plus grand et la plus rapide, en raison d'une utilisation approfondie dans les glaces, les articles de boulangerie, la confiserie et les boissons.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Demande élevée de vanille en tant qu'agent arôme dans les aliments et les boissons emballés. Les consommateurs sont sensibles à la tendance et apprécient les nouveaux produits alimentaires innovants.
• Inde et Chine: base de consommateurs massive et forte présence manufacturière dans les industries alimentaires et pharmaceutiques alimentent la demande d'extrait de vanille.
• Madagascar: Bien qu'il soit le principal producteur, le marché fait face à la volatilité de l'approvisionnement en raison de l'instabilité politique et de la culture complexe et de la dynamique commerciale.
• Indonésie et Mexique: producteurs importants; La demande de leurs régions respectives est forte en raison des avantages locaux de la consommation et du commerce d'exportation.
• Union européenne: forte demande des industries alimentaires et cosmétiques, avec l'UE agissant comme un centre mondial pour les marques cosmétiques haut de gamme tirant parti des propriétés naturelles de la vanille.

Les extraits de vanille sur le marché des dernières tendances

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

La tendance de l'utilisation d'ingrédients à base de plantes soutenant la croissance du marché

Les demandes actuelles des consommateurs et les réglementations internationales ont incité leindustrie esthétiquerechercher de nouveaux ingrédients actifs à partir de sources naturelles renouvelables pour produire des produits sûrs et durables. Ces extraits sont non seulement sur le plan de l'environnement, mais fournissent également une source illimitée de nouveaux ingrédients actifs.

Les extraits de vanille sont très chers et l'un des ingrédients naturels les plus populaires de l'industrie des cosmétiques. Le coût élevé et la popularité des extraits de vanille sont principalement dus à la teneur en alcool et aux propriétés aromatiques de la vanille qui peuvent être bénéfiques dans la fabrication de parfums et de parfums et de nombreuses autres propriétés bénéfiques telles que les propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes. Aujourd'hui, l'industrie des cosmétiques comprend des extraits pour différents mélanges de leurs ingrédients individuels en tant qu'ingrédients actifs ou conservateurs dans différentes gammes de produits telles que les hydratants, les crèmes et les lotions, les cosmétiques de soins de la peau, les revitalisants, les masques pour le visage ou les préparations anti-nageoires dans les produits capillaires, le rouge à lèvres ou le parfum dans le perfumerie. Cette tendance à l'utilisation d'ingrédients naturels à base de plantes dans l'industrie des cosmétiques offrira des opportunités lucratives à la croissance du marché de l'extrait de vanille au cours de la période de prévision.

Vanille extrait les facteurs de croissance du marché

L'industrie prospère des aliments et des boissons au profit du marché

Dans l'industrie alimentaire, la vanille est principalement utilisée dans la préparation des glaces. La prolifération des chaînes de restauration rapide dans le monde entier entraîne la consommation de crème glacée comme leindustrie de la restauration rapideest l'un des principaux consommateurs de crème glacée. L'augmentation des revenus disponibles aux consommateurs, la hausse du niveau de vie et l'amélioration du pouvoir d'achat des consommateurs sont en raison de l'augmentation de la consommation par habitant dans des régions émergentes telles que l'Inde et la Chine.

De plus, la demande de crème glacée gastronomique et haut de gamme a augmenté de manière significative en raison de la sensibilisation accrue à la santé des consommateurs en raison de sa qualité supérieure, de sa provenance, de son goût délicat, de ses ingrédients exotiques et de sa origine éthique. En outre, l'urbanisation rapide a conduit à l'expansion des formats de vente au détail modernes, tels que les grands magasins, les hypermarchés, les supermarchés et les dépanneurs, contribuant à une augmentation des ventes mondiales de crème glacée.

Ces facteurs augmentent la croissance du marché et devraient rester les mêmes au cours de la période de prévision.

Facteurs de contenus

Les conflits géopolitiques dans les régions de croissance de la vanille entravent la croissance du marché

Madagascar est la principale région de croissance de la vanille au monde avec plus de 50% de la production mondiale de vanille qui se déroule à Madagascar. Madagascar est politiquement instable depuis longtemps. Cette instabilité politique a un impact à court terme sur la disponibilité des gousses de vanille; Cependant, le produit est toujours disponible sur le marché. De plus, les prix ne restent pas les mêmes tout le temps en raison de l'évolution des partis politiques, des conflits internes et des changements de politique d'importation. Ainsi, l'impact socio-politique rend difficile pour les fabricants de fixer les prix des gousses de vanille.

La chaîne d'approvisionnement de la vanille est désintégrée avec un très grand nombre de petits agriculteurs impliqués dans le processus. Les vignes se développent généralement dans des endroits éloignés d'où les agriculteurs rassemblent les haricots. Les collectionneurs qui achètent les haricots les vendent aux exportateurs. De plus, le processus de culture de la vanille est très complexe et les agriculteurs s'engagent dans des étendues différentes d'efforts pour cultiver la vanille en fonction des prix du marché. Par exemple, si les prix des haricots tombent à des niveaux très bas, les agriculteurs perdent la motivation pour les cultiver la saison prochaine, ce qui a un impact supplémentaire sur la production et la disponibilité des gousses de vanille. Ainsi, le processus de production complexe associé à des problèmes géopolitiques dans la région entrave la croissance du marché conduisant à des prix fluctuants. La fluctuation des prix des gousses de vanille a encore un impact

Analyse de segmentation du marché des extraits de vanille

Par analyse source

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

Le segment de Madagascar détient une part de marché majeure attribuée à un rendement élevé et à une forte demande

Sur la base de la source, le marché est segmenté en vanille Madagascar, vanille mexicaine, vanille indonésienne et autres. Les gousses de vanille Madagascar sont cultivées à Madagascar et sont considérées comme les meilleures du genre pour les gousses de vanille de qualité dans l'industrie des épices. Beaucoup de précipitations et de sol fertiles font les conditions optimales pour la culture des plantes à la vanille. Avec plus de 50% du mondevanilleLa production qui se déroule à Madagascar, la demande de gousses de vanille spécialement cultivées est très élevée de la nourriture ainsi que des cosmétiques et des industries pharmaceutiques.

La vanille a d'abord été cultivée et récoltée au Mexique. La vanille cultivée et originaire du Mexique est connue sous le nom de vanille mexicaine. La demande de vanille mexicaine provient principalement d'Amérique du Nord et de pays d'Amérique latine, car ils obtiennent des tarifs inférieurs à la vanille importés du pays voisin. Bien que la vanille ait été cultivée pour la première fois au Mexique, c'est maintenant le troisième producteur le plus élevé de gousses de vanille. L'Indonésie reste le deuxième plus haut producteur de gousses de vanille et sa demande de l'Asie-Pacifique est élevée par rapport aux autres types de gousses de vanille.

Par analyse des applications

Le segment des aliments et des boissons détient une part importante en raison de grandes applications d'extraits de vanille dans divers produits alimentaires

Les gousses de vanille et l'extrait sont utilisés principalement dans l'industrie des aliments et des boissons sous différentes formes. Son utilisation peut être considérée comme des aromatives et des amplificateurs de goût dans les bonbons,glace, pâtisserie, produits laitiers, chocolat, articles de boulangerie tels que les biscuits, les mélanges à cuisson, les biscuits, les gaufres, les muffins, les gâteaux et les boissons telles que les boissons gazeuses, les boissons au café; confiserie, sauces et formules pour bébés. En raison d'un si large éventail d'applications, le segment des aliments et des boissons devrait être le segment dominant et la plus rapide au cours de la période de prévision.

Dans l'industrie des cosmétiques, la vanille est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes. Il est principalement utilisé dans les soins aux lèvres, les soins de la peau, les soins capillaires et les produits de soins corporels. Dans l'industrie pharmaceutique, la demande d'extrait de vanille augmente depuis les dernières années en raison d'une augmentation du nombre de médicaments produits chaque année et de la demande de vanille en tant qu'allianceurs de goût.

Idées régionales

Pour obtenir plus d'informations sur l'analyse régionale de ce marché, Télécharger un échantillon gratuit

L'Asie-Pacifique détient la grande part de marché de l'extrait de vanille en raison de la présence d'énormes fabricants d'aliments et de boissons en Chine et en Inde ainsi que la présence d'un grand nombre de sociétés de fabricants pharmaceutiques en Asie-Pacifique. L'Inde et la Chine sont les principaux pays en termes de population; Et par conséquent, la consommation d'aliments et de boissons est très élevée dans ces deux pays. En conséquence, la demande de différents types d'extrait de vanille est très élevée de l'industrie des aliments et des boissons. De plus, l'Inde est une plaque tournante de la production pharmaceutique et exporte une grande partie de sa production vers le marché mondial; Par conséquent, la demande d'extraits de vanille des unités de fabrication est élevée. Ces facteurs devraient maintenir la position du marché de la région Asie-Pacifique élevée au cours de la période de prévision.

L'Europe est le deuxième plus grand marché. Cela est principalement dû à la présence de certaines des plus grandes sociétés alimentaires du monde ainsi que des sociétés de fabrication de produits cosmétiques. L'Europe est connue comme le centre cosmétique du monde avec de nombreuses principales sociétés cosmétiques du monde ayant leur siège social dans la région de l'UE. Avec une demande aussi diversifiée, l'Europe devrait croître avec une croissance régulière au cours des prochaines années.

En Amérique du Nord, les États-Unis et le Canada sont les plus grands marchés. La demande est principalement observée par les aliments et les boissons ainsi que les industries pharmaceutiques. Aux États-Unis, les consommateurs sont toujours conscients des nouveaux aliments qui sont lancés sur le marché et recherchent toujours diverses nouvelles saveursaliments emballés; Par conséquent, la demande de vanille en tant qu'agent aromatisant vital augmente.

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

L'Amérique du Sud et les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique abritent quelques-unes des économies en développement du monde comme le Brésil, l'Afrique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et le Nigéria. L'expansion de l'industrie des aliments et des boissons dans ces pays est une opportunité potentielle pour les acteurs sur le marché de renforcer leur position de marché dans ces régions. Les économies en développement essaient toujours d'attirer des entreprises multinationales pour investir dans leur pays pour promouvoir leur pays ainsi que pour créer un emploi dans le pays. Avec la présence de telles économies et avec des espoirs positifs de la croissance des aliments et des boissons, des cosmétiques et des industries pharmaceutiques, ces régions devraient contribuer considérablement au cours de la période de prévision.

Jouants clés de l'industrie

Le marché est consolidé avec la production mondiale de vanille concentrée dans les pays limités. Pour contrer le scénario de production, les acteurs du marché élargissent leur portée de marché dans les principaux pays producteurs de vanille et sont en concurrence les uns avec les autres pour renforcer leur portée du marché. Firmenich, l'un des plus grands privés du mondeparfumet les sociétés de saveurs, ont conclu un partenariat avec «des produits authentiques et« NaturalStogether », l'un des principaux producteurs de vanille à Madagascar. Ce partenariat devrait renforcer encore son approvisionnement responsable de la vanille à Madagascar.

Liste des grandes sociétés d'extraits de vanille:

• Extrait Adams (États-Unis)
• C.F. Sauer Company(NOUS.) 
• McCormick & Company(NOUS.)
• Produits naturels de la frontière(NOUS.)
• Madécasse (États-Unis)
• Nielsen-Massey Vanillas (États-Unis)
• Watkins Incorporated(NOUS.)
• Eurovanille (France)
• Firmenich (Suisse)
• Symrise (Allemagne)
• Lochhead Manufacturing Company (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Août 2021:Vanilla Bean Kings s'est élargie en construisant une nouvelle installation pour ses opérations dans le parc industriel de Western Meadows. Cela aidera l'entreprise à se développer à Hartford, Boston, États-Unis
• Janvier 2021:Blue Pacific Flavors, la société basée aux États-Unis a introduit un extrait de vanille durable, Kilimanjaro Vanille. Grâce à ce nouveau lancement, la société a répondu à la demande des consommateurs de produits naturels, propres et produits durables. 
• Octobre 2020:Solvay a introduit de nouvelles solutions de vanille sous les marques Vanifolia et Vanifolia Bean. Firmenich, la plus grande entreprise privée de parfum et de goût au monde, a conclu un partenariat avec des produits authentiques, l'un des plus grands producteurs et exportateurs de gousses de vanille à Madagascar. Grâce à ce partenariat, Firmenich a renforcé son approvisionnement en matières premières.
• Février 2019:McCormick & Co. Inc., l'un des principaux producteurs de Vanilla, s'est associé à BuzzFeed sur une nouvelle ligne de mélanges d'assaisonnement. La société a également lancé une nouvelle application "Flavour Maker" pour stimuler la croissance en attirant les jeunes générations de consommateurs.
• Septembre 2018:Bell Flavors & Fragrances, un éminent fournisseur deextraits botaniques, les ingrédients et les saveurs ont lancé une nouvelle gamme de solutions de saveur de vanille naturelle. Le nouveau produit a un goût riche et est hautement personnalisable.

Reporter la couverture

## @ ##

Le rapport de recherche fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits et les principaux domaines d'application du produit. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Rapport Portée et segmentation: