Taille du marché de l’huile d’avocat, part et analyse de l’industrie, par type (huile extra vierge, huile vierge, huile pure/raffinée et mélange), application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et formulations médicinales, soins personnels et cosmétiques, et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial de l’huile d’avocat était de 604,76 millions de dollars en 2023 et devrait passer de 637,42 millions de dollars en 2024 à 1 134,81 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 7,48 % sur la période 2024-2032. L’Amérique du Nord a dominé le marché de l’huile d’avocat avec une part de marché de 50,88 % en 2023. De plus, la taille du marché de l’huile d’avocat aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée à 293,27 millions de dollars d’ici 2032, en raison de la popularité croissante du produit parmi les consommateurs américains en raison de ses caractéristiques nutritionnelles et technologiques.

Le principal facteur à l’origine de l’utilisation croissante de l’huile d’avocat dans plusieurs secteurs est le taux de croissance élevé des revenus dans les pays développés, accompagné de l’accélération de l’urbanisation et de l’expansion de la classe moyenne supérieure. De plus, le fait qu’il s’agisse de l’huile la plus chère utilisée dans les cosmétiques et l’industrie alimentaire s’est avérée bénéfique pour les fabricants qui utilisent le produit, car elle marque leurs produits comme des articles de qualité. Par conséquent, les grandes entreprises sont enclines à incorporer de tels ingrédients spécialisés dans leurs produits. C’est l’un des ingrédients alimentaires dont la croissance est la plus rapide en termes de bienfaits pour la santé, de polyvalence d’utilisation et de nutrition.

Même si l’année 2020 a été difficile à bien des égards, les ventes d’huile d’avocat se portent plutôt bien. Par exemple, le PDG de la marque Origen Group, basée au Kenya, a indiqué que le COVID-19 n’avait pas eu d’impact sur la demande d’huile d’avocat. Au contraire, l'entreprise a vu celui-ci augmenter d'environ 10 % en 2020. Cependant, les entreprises ont été témoins d'une forte augmentation des coûts de l'huile d'avocat en raison de divers facteurs tels que la rareté des matières premières, les retards de transport et la fermeture ferme des usines de transformation et de conditionnement.

Actuellement, les gens reconnaissent les avantages d’un mode de vie sain, ce qui a entraîné une demande croissante pour ce produit pendant la pandémie de COVID-19. La situation mondiale se normalise progressivement à mesure que les fermetures de frontières sont levées. Le déconfinement, qui a permis la mobilité du public, devrait contribuer à la reprise du marché dans les années à venir. Cependant, la hausse des prix du carburant a fait augmenter les coûts de transport, ce qui a eu un impact sur les prix du pétrole et d’autres matières premières.

Aperçu et faits saillants du marché de l’huile d’avocat

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché 2023 : 604,76 millions USD
• Taille du marché 2024 : 637,42 millions USD
• Taille du marché prévue pour 2032 : 1 134,81 millions de dollars
• TCAC : 7,48 % de 2024 à 2032

Part de marché :

• L’Amérique du Nord a dominé le marché de l’huile d’avocat avec une part de 50,88 % en 2023, stimulée par la forte demande des consommateurs pour des huiles nutritionnelles de qualité supérieure.
• Par type, l’huile d’avocat extra vierge devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, privilégiée pour sa haute qualité et ses bienfaits pour la santé.

Faits saillants du pays :

• États-Unis : le marché devrait atteindre 293,27 millions USD d'ici 2032, alimenté par l'intérêt pour les ingrédients naturels et clean label pour l'alimentation et les cosmétiques.
• Chine : expansion de la culture de l'avocat soutenue par le gouvernement, soutenant la production pétrolière et la croissance nationales.
• France : Lancement d'huiles d'avocat biologiques pressées à froid contribuant au marché via des cosmétiques haut de gamme.
• Kenya : la production axée sur l'exportation augmente malgré les perturbations mondiales, les entreprises signalant une croissance de la demande même pendant la pandémie de COVID-19.

Tendances du marché de l’huile d’avocat

Promouvoir une image de marque verte pour stimuler la demande de produits dans les années à venir

La tendance croissante à utiliser des emballages d’huile recyclables pour maintenir la durabilité environnementale est l’une des dernières tendances du marché. Les emballages en plastique ont attiré l'attention de nombreux consommateurs en raison de la pollution des déchets plastiques et de l'impact de la production de plastique sur l'environnement. Utiliser moinsplastiquedans les emballages utilisés pour le pétrole contribue à la recyclabilité et à la réduction des gaz à effet de serre. L'emballage bag-in-box offre des solutions respectueuses de l'environnement pour garantir que l'huile reste sûre et fraîche, du remplissage à l'utilisation finale. Selon l'Institut international des sciences de la vie de l'Inde (ILSI), le bag-in-box est une forme rentable et performante d'emballage d'huiles comestibles conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs institutionnels. Il peut également être combiné avec des options de distribution pour répondre aux besoins des clients. Il contient un monomère recyclable P.E. structure pour sacs, presse-étoupes et couvercles.

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Facteurs de croissance du marché de l’huile d’avocat

L’accent est mis de plus en plus sur la production de pétrole biologique pour soutenir la croissance

La tendance croissante des consommateurs à adopter une alimentation saine dans le cadre d’une quête de bonne santé et de bien-être a considérablement augmenté l’incorporation de produits alimentaires biologiques dans leur alimentation quotidienne. L’accès plus facile à une infinité d’informations grâce à Internet a rendu les consommateurs de plus en plus conscients de leurs besoins alimentaires plus sains, conduisant à une augmentation de la demande de produits biologiques.

L’huile d’avocat biologique fait partie des meilleures huiles avec une teneur plus faible en graisses saturées et une teneur plus élevée en bonnes graisses, et elle offre divers avantages aux personnes. Par conséquent, l’incorporation d’huile biologique augmente dans l’industrie agroalimentaire. De plus, la plupart des consommateurs sont prêts à payer un petit supplément pour des produits de qualité suprême, ce qui encourage les fabricants de produits alimentaires transformés à incorporer de tels ingrédients. Les entreprises opérant sur le marché continuent d’améliorer leurs produits avec des huiles certifiées biologiques, ce qui devrait favoriser la croissance du marché de l’huile d’avocat. Par exemple, en mars 2021, les Laboratoires Expanscience, une société pharmaceutique basée en France, ont lancé leur nouvelle huile d'avocat biologique en pressant à froid des avocats entiers déshydratés provenant du Pérou. Cette nouvelle huile vierge d'avocat biologique a été certifiée 100% biologique par Ecocert Greenlife selon le référentiel COSMOS.

Avancement technologique dans la fabrication de produits pour stimuler la croissance du marché

Le produit continue d'intéresser les industries pharmaceutique, alimentaire et de soins personnels et suscite également une plus grande attention dans d'autres domaines tels que la nanotechnologie et la protection de l'environnement. Récemment, de nouvelles technologies supplémentaires ont été appliquées pour améliorer le rendement et la qualité du produit extrait et réduire la pollution. Ces technologies comprennent l’extraction de fluides supercritiques, l’extraction de pétrole assistée par ultrasons et les fluides sous pression. L’accent mis sur la recherche et le développement de meilleures technologies pour produire un rendement maximal devrait soutenir la croissance constante du marché mondial.

L’huile d’avocat bénéficie des progrès continus de la technologie d’extraction. Les améliorations technologiques ont un impact sur l’huile en ce qui concerne son profil de santé et placent également la barre des performances plus haut avec une durée de conservation prolongée. Au fil des années, des procédés et des technologies plus économes en énergie, conduisant à des rendements plus élevés, ont été progressivement introduits. L’importance croissante de la qualité (nutritionnelle) de l’huile et l’aspect durable du processus de raffinage constituent de nouveaux défis pour les transformateurs d’huile. Pour atteindre ces nouveaux objectifs, une technologie de processus de raffinage de « nouvelle génération » doit être développée et mise en œuvre.

FACTEURS DE RETENUE

La présence d’alternatives devrait entraver la croissance du marché

La disponibilité facile et le prix inférieur des substituts à l’huile d’avocat, tels quehuile de tournesolet l'huile d'olive, devraient freiner la croissance du marché. De plus, la présence croissante de produits contrefaits dans les rayons des supermarchés devrait avoir un impact négatif sur le marché. Par exemple, selon les données publiées par des chercheurs de l’Université de Californie (UC), Davis, la majorité des produits vendus aux États-Unis sont de mauvaise qualité, mal étiquetés ou frelatés avec d’autres huiles.

Analyse de la segmentation du marché de l’huile d’avocat

Analyse par type

La demande d’huile extra vierge devrait connaître une croissance significative en raison de la haute qualité de l’huile

PAR type. le marché est classé en huile extra vierge, huile vierge, huile pure/raffinée et mélange. Le segment des huiles pures/raffinées détenait une part considérable du marché en 2023. L’industrie des cosmétiques et des soins personnels apprécie particulièrement l’huile pure/raffinée en raison de sa teneur élevée en vitamine E, de son prix abordable (car elle est moins chère que l’huile extra vierge et vierge) et de ses propriétés émollientes. De plus, la mode actuelle consistant à appliquer des huiles naturelles directement sur la peau aura probablement un impact positif sur les ventes d’huiles extra vierges. La demande d'huile extra vierge augmente considérablement dans le secteur alimentaire en raison de la garantie de qualité. Les informations détaillées disponibles sur les avantages nutritionnels de l’huile d’avocat extra vierge devraient stimuler la croissance du segment.

Par analyse d'application

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Le segment de l'alimentation et des boissons connaîtra une croissance plus rapide en raison de la popularité croissante des produits alimentaires gastronomiques et spécialisés

L’application du produit dans le domaine des aliments et des boissons devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC dans les années à venir. L’inclination croissante des consommateurs envers les produits spécialisés et l’attention croissante des principaux acteurs à l’incorporation de tels ingrédients dans leurs produits alimentaires transformés devraient soutenir la croissance régulière du segment. Par exemple, la marque General Mills céto-friendly a été lancéeyaourt, qui est riche en graisses, faible en glucides et en sucre, et contient 12 à 15 g de protéines par portion. Leurs yaourts utilisent de l’huile d’avocat pour augmenter la teneur en matières grasses.

Le segment des cosmétiques et des produits de soins personnels devrait être en tête du secteur en termes de revenus. Même si le produit a une couleur verte et une faible odeur, il est très avantageusement comparé à la lanoline car il présente une bonne pénétration cutanée, une teneur élevée en vitamine E et des qualités de conservation exceptionnelles. Il produit également des émulsions plus fines lorsqu’il est utilisé dans les lotions et crèmes pour la peau. Par conséquent, les entreprises de cosmétiques se tournent vers cet ingrédient pour améliorer la qualité de leurs produits. Par exemple, en septembre 2023, Blendily a présenté son savon Actually Avocado en version barre et liquide. Les savons Actually Avocado récemment lancés sont fabriqués à partir d’huile d’avocat saponifiée, qui aide à purifier la peau.

APERÇU RÉGIONAL

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L’huile d’avocat est bien connue, avec une consommation croissante en Amérique du Nord et une popularité croissante dans le reste du monde. Le marché nord-américain s’élevait à 307,71 millions de dollars en 2023 et devrait dominer le marché mondial au cours de la période de prévision. La domination de la région est attribuée à l’intérêt croissant des consommateurs pour le produit et ses utilisations en raison de ses caractéristiques nutritionnelles et technologiques. L'huile d'avocat utilisée en cuisine présente des avantages prouvés en raison de sa teneur en vitamine E et de sa teneur élevée en acides gras oléiques. Désormais, les préoccupations croissantes pour une meilleure santé et l’intérêt croissant pour divers composants alimentaires, avec une attention particulière aux graisses qui ont été corrélées à diverses maladies, telles que l’obésité et le diabète, devraient soutenir la croissance régulière du marché régional. En Amérique du Nord, Spectrum Organics Products, La Tourangelle, Inc. et Olivado USA font partie des acteurs clés opérant sur le marché de l'avocat et se concentrent constamment sur l'élargissement de leur offre de produits. En outre, l’augmentation de la production d’avocats dans le pays est susceptible de propulser l’expansion de l’industrie au cours des années à venir. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, les États-Unis ont produit environ 149 600 tonnes d'avocat en 2021.

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L’Asie-Pacifique devrait connaître la croissance du TCAC le plus élevé dans les années à venir, principalement en raison de la popularité croissante du produit en Chine, au Japon et dans d’autres pays. Ces dernières années, la Chine a commencé à planter des avocats à grande échelle dans les provinces du Guangdong, du Yunnan et du Fujian. Selon le gouvernement chinois, au cours des prochaines années, la Chine augmentera sa capacité de production d'huile d'avocat en raison de la grande disponibilité des matières premières. En outre, la demande croissante pour le produit de la part d’autres pays asiatiques, tels que le Japon et la Malaisie, et la large disponibilité du produit dans les canaux de distribution en ligne et hors ligne devraient stimuler le marché régional.

L'Europe et l'Amérique du Sud devraient connaître une croissance à un rythme important en raison de la demande croissante pour ce produit issu de l'alimentation,produits de beautéet les secteurs des soins personnels. Les progrès technologiques, l’innovation des produits et la sensibilisation croissante des clients aux avantages du produit devraient avoir un impact positif sur la croissance du marché régional. D’un autre côté, le Moyen-Orient et l’Afrique devraient connaître une croissance lente du marché. En comparaison, la notoriété et le marketing limités des produits devraient limiter dans une certaine mesure la croissance du marché régional, quelle que soit la forte base de consommateurs potentiels dans cette région.

Liste des entreprises clés du marché de l’huile d’avocat

Innovations rigoureuses et lancement de nouveaux produits pour contribuer à une position dominante sur le marché

Spectrum Organics Products, La Tourangelle, Inc., Olivado USA et Grove Avocado Oil font partie des sociétés les plus actives proposant une vaste gamme de produits haut de gamme. Ces entreprises ont dépensé des sommes considérables en études de marché, en innovation de produits, en emballage et en amélioration de la qualité en termes de fonctionnalité du produit. Par exemple, en mai 2021, Grove Avocado Oil a lancé une nouvelle huile de tous les jours. Le point de fumée de cette nouvelle huile d’avocat est très élevé, ce qui constitue un avantage pour les consommateurs car elle peut être utilisée pour des cuissons à haute température et est également idéale pour les sautés. De même, d’autres entreprises ont conclu un partenariat stratégique avec les parties prenantes concernées pour accroître leur base de consommateurs et leur présence géographique.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Produits Spectrum Organics, LLC(Oregon, États-Unis)
• Bella Vado Inc.(Californie, États-Unis)
• La Presse du Village (New York, New York)
• La Tourangelle, Inc. (Californie, États-Unis)
• Proteco Gold Pty Ltd. (Queensland, Australie)
• Sesajal S.A de C.V. (JALISCO, Mexique)
• Grupo Industrial Batellero (Lerma de Villada, Mexique)
• Huile d'avocat Grove (région de la Baie de l'Abondance, Nouvelle-Zélande)
• Cibaria International (Californie, États-Unis)
• Olivado USA (Floride, États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• En janvier 2024, Chosen Foods, l'une des principales marques américaines d'huile d'avocat, a présenté sa nouvelle huile de massage sensuelle 100% avocat à l'occasion de la Saint-Valentin. Ce nouveau produit serait disponible sur le site Internet de l’entreprise pour une durée limitée. 
• En octobre 2021, la marque américaine Jackson's Honest a élargi sa gamme de chips de patates douces avec un nouvel emballage. En plus des chips originales de sel de mer et d'huile de noix de coco de la société, la gamme contient trois nouvelles saveurs à base d'huile d'avocat : tomatille épicée, sel de mer et barbecue de Caroline.
• En août 2021, Vital Farms, basée à Austin, au Texas, a présenté son tout nouveau produit, du beurre de pâturage avec du sel marin et de l'huile d'avocat. Cette combinaison de beurre, d'huile d'avocat 100 % pure et de sel marin crée un beurre en pot savoureux et crémeux, parfait pour toute occasion culinaire.
• En avril 2021, la société américaine Catania Oils a lancé une huile de fruit d'avocat Marconi de 750 ml, disponible sous marque privée. Le produit est de taille plus petite qu'une version précédemment lancée du produit.
• En mars 2021, la marque new-yorkaise Glow Recipe a annoncé le lancement du sérum de récupération Avocado Ceramide. Ce produit peut aider à apaiser le teint et à rénover sa barrière d'hydratation. Les deux ingrédients qui méritent d’être mentionnés sont l’huile d’avocat et les céramides, qui offrent tous deux un soulagement et un TLC. Le produit est disponible à l'achat sur le site Web de la marque et sur Sephora.com.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Le rapport sur le marché mondial de l’huile d’avocat comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché mondial. Il propose également une analyse complète de la demande, de la taille du marché et des taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. De nombreuses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu du marché parent, du paysage concurrentiel, des opportunités de marché et des développements récents de l'industrie tels que l'expansion de la base, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances de l'industrie.

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