La taille du marché des boissons Mead, l'analyse des actions et de l'industrie, par type (Mead Fruit et Mead traditionnel), le canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, canaux de vente en ligne et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial des boissons Mead était de 533,3 millions USD en 2023. Le marché devrait passer de 591,5 millions USD en 2024 à 1 395,7 millions USD d'ici 2032 à un TCAC de 11,33% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des boissons Mead avec une part de marché de 41,67% en 2023. De plus, la taille du marché des boissons Mead aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 281,57 millions USD d'ici 2032, tirée par la présence d'un grand nombre de prairies et un nombre croissant de nouvelles prés.

L'impact mondial de Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, les boissons Mead ayant assisté à un impact positif sur la demande dans toutes les régions au milieu de la pandémie. Sur la base de notre analyse, le marché mondial a montré une croissance inférieure à la moyenne de 10,34% en 2020 par rapport à la croissance moyenne en glissement annuel au cours de 2017-2019. L'augmentation du TCAC est attribuable à la demande et à la croissance de ce marché, revenant aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Alors que de nombreuses personnes confondent Mead avec du vin de miel, il s'agit en fait d'un type séparé de boisson alcoolisée en miel, de la levure et de l'eau. La concentration d'alcool de Mead varie généralement de 3,5% à 18%. Les Meads sont fréquemment fermentés à des températures similaires à celles utilisées dans la vinification. La levure utilisée pour faire de l'hydromel est également assez similaire à la levure utilisée pour faire du vin. La saveur de l'hydromel varie selon les fruits et les épices utilisés, la levure utilisée pendant la fermentation et le processus d'âge. Les Meads qui ont été mélangés, tels que le cidre de cannelle ou la méthèque de pomme, sont également disponibles sur le marché.

Au deuxième trimestre de 2020, des réglementations strictes ont été imposées à la logistique et les routes commerciales ont été fermées à la suite de Covid-19. Avec des restrictions Covid-19 sur la chaîne d'approvisionnement et l'industrie de la logistique, il y a eu des perturbations dans le transport de marchandises d'un point à un autre. Comme la plupart des activités Mead sont situées en Europe et en Amérique du Nord, il y a eu une pénurie de Meads dans le sous-continent asiatique et dans certaines parties de l'Afrique.

Présentation du marché mondial des boissons hydroélectriques

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 533,3 millions USD
• 2024 Taille du marché: 591,5 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 1 395,7 millions USD
• CAGR: 11,33% de 2024 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché des boissons Mead avec une part de 41,67% en 2023, tirée par la présence de prés traditionnels et l'introduction de saveurs régionales innovantes.
• Aux États-Unis, la taille du marché des boissons Mead devrait augmenter considérablement, atteignant 281,57 millions USD d'ici 2032, tirée par la présence d'un grand nombre de prés existants et un nombre croissant de nouveaux établissements.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: La présence du plus grand nombre de prairies et la popularité croissante de l'hydromel artisanal parmi les milléniaux stimulent la croissance du marché.
• L'Inde: les start-ups telles que Moonshine sont les principales innovations et commercialisation dans le pays, contribuant à la croissance émergente du marché.
• Chine: détient la part de marché la plus élevée dans la région Asie-Pacifique, avec une expansion rapide des prés locaux soutenant la croissance du marché.
• Europe: conserve la domination en raison de l'importance historique, du grand nombre de prairies établies et de l'innovation régionale des produits.
• Moyen-Orient et Afrique: la croissance est tirée par une industrie du tourisme florissante, les touristes montrant leur intérêt à essayer des variétés de l'hydromel local.
• Amérique du Sud: Le marché devrait augmenter régulièrement, car des augmentations de puissance et des tendances de style de vie se déplacent vers des boissons premium.

Tendances du marché des boissons Mead

Tendance de la consommation de boissons faibles / sans alcool pour compléter la croissance du marché

Mead est une boisson à base de miel similaire au vin et a une teneur en alcool d'environ 8% à 20%, selon les matières premières utilisées dans la production. Au cours des dernières années, la demande des consommateurs pour les boissons non alcoolisées a augmenté. Selon International Wine and Spirit Research (IWSR), la catégorie des boissons NO / faible en alcool a gagné une part de 3% sur le marché global des boissons alcoolisées en 2019. Adhérant à l'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons à faible teneur en alcool, les acteurs du marché développent également des boissons non alcoolisées. Demande croissante deBoisses boissons alcoolisées/ Les boissons sans alcool créent des opportunités lucratives pour les détaillants de faire le plein des marques Mead. Cette tendance du marché des boissons Mead devrait maintenir à long terme et bénéficiera au marché mondial.

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Facteurs de croissance du marché des boissons Mead

Un nombre croissant de prairies à travers le monde contribue à stimuler la croissance du marché

Mead en tant que boisson est célèbre depuis les temps historiques dans le monde, et sa première mention était il y a environ 8 000 ans. Cependant, la commercialisation de Mead a commencé dans la seconde moitié des 20^èmesiècle. La Society for Creative Anachronism (fondée en 1966) était axée sur le fait de donner une grande importance à Mead et de rendre la permence à nouveau populaire sur les marchés mondiaux. Il y avait environ 140 prairies ouvertes à l'échelle mondiale au 20e siècle (1900-1999); Le nombre était de 135 entre 2000 et 2010. Depuis 2010, environ 300 prés ont ouvert dans le monde, tandis qu'environ 150 sont toujours prévus. Avec une telle expansion rapide des prairies du monde entier, Mead, en tant que boisson commerciale, devient populaire et davantage de consommateurs se déplacent vers sa consommation.

La principale clientèle de Mead est la population du millénaire, qui recherche toujours de nouveaux goûts et saveurs. Avec plus de prudences dans la planification, cette taille du marché devrait croître rapidement au cours de la période de prévision.

Le passage des consommateurs des boissons alcoolisées vers la croissance du marché des suppléments de vin

Les compléments alimentaires sont à très forte demande depuis les dernières décennies du monde entier,

y compris l'Inde. Dans les sports de compétition, le renforcement musculaire et la tonalité appropriée du corps, principalement

Les jeunes générations sont beaucoup plus préoccupantes concernant la consommation de protéines ou d'autres régimes alimentaires

Suppléments. Dans un besoin thérapeutique de diabète, d'une maladie rénale chronique, d'anémie et d'insuffisance pondérale,      

Les patients achètent divers suppléments comme remplacements de repas après des médecins ou des diététistes

recommandation.  Selon l'analyse statistique du marché indien, diététique et

Les marchés des neutraceutiques devraient atteindre soixante mille crores d'ici 2020. Cependant, l'éthique

Les entreprises et la consommation saine des consommateurs sont bien méritées en considérant la santé future

dangers.  Suppléments riches en composés bioactifs thérapeutiquement prouvés (BAC) comme

Les polyphénols, le resvératrol et d'autres probiotiques sont sans aucun doute bons à utiliser. Pourtant, au nom de

«Suppléments alimentaires», tant de produits sont là pour nuire à une mauvaise consommation.

Les consommateurs doivent s'occuper de leur sécurité sanitaire à long terme en passant par des suppléments

Détails de fabrication. Les meilleurs fabricants et spécialistes du marketing sont les meilleurs acteurs du marché indien

qui est le plus grand marché du monde en raison de la capacité d'achat de tous les types de consommateurs

À condition qu'ils soient conscients de la qualité, de la sécurité, de l'efficacité et des bons utilisations. L'économie d'un pays

grandit en raison des bonnes pratiques de vente de produits sans propagande mais suivant tous

règles et réglementations.      

L'évolution du comportement des consommateurs a un impact significatif sur la catégorie des vins et donne des résultats positifs à la croissance de cette industrie. Le déplacement des consommateurs vers le vin est grandement influencé par des facteurs tels que le goût, les saveurs, les préférences, l'emballage et la technologie. Ce changement continu des consommateurs change la façon dont le vin est commercialisé à l'échelle mondiale. Les vins à la maison intérieure deviennent également des moteurs de croissance majeurs pour le mondeindustrie du vin, en dehors des vins internationaux sur les marchés. La part de marché du segment des vins nationaux augmente en continu et détient une part considérable sur le marché mondial. Un tel décalage des consommateurs vers les vins / Meads locaux devrait augmenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Facteurs de contenus

Coût élevé de l'hydromel pour restreindre la croissance du marché dans les économies émergentes

Les boissons Mead sont souvent vendues dans la catégorie de prix premium ou ultra-prémium. Ceci est principalement attribué à sa production limitée et le processus de production de l'hydromel est plus cher que la bière ou le vin. Le coût des ingrédients fermensibles de base utilisés comme agents de formation dans Mead est jusqu'à 300% de plus que le vin et environ 360% plus élevé que la bière.

Même si davantage de prés sont situés en Europe et en Amérique du Nord, où les consommateurs dépensent plus en boissons alcoolisées, de nouvelles prairies sont maintenant ouvertes dans des pays émergents comme l'Inde, la Thaïlande, le Japon, l'Islande, Israël et le Mexique. Les consommateurs de ces pays ne dépensent pas plus d'alcool car leur revenu par habitant est moindre, et il serait donc un défi pour les fabricants de Mead de vendre leurs produits dans la catégorie des prix inférieurs dans ces pays. Ce facteur peut agir comme un facteur d'interdiction pour la croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché des boissons Mead

Par analyse de type

Le segment des Meads de fruits contient une part de marché majeure attribuée à la disponibilité d'un large éventail de produits

Mead à base de fruits est la dernière catégorie de produits dans l'industrie des boissons hydrofuges, développée principalement dans le 20^èmesiècle. Comme de nombreuses nouvelles prairies sont ouvertes dans divers pays dans le monde, les principaux acteurs de ce marché se concentrent principalement sur le lancement de bières aux fruits. Les bières fruitières sont lancées pour attirer la population du millénaire, un avant-tutembre consomment de l'industrie de l'alcool et dépenser plus que tout autre groupe d'âge. De plus, les nouveaux entrants sont livrés avec des catégories de produits innovantes et attrayantes avec des saveurs telles que l'hydromel à cidre de pomme, le café, l'orange au chocolat, la pomme de bourbon, le chili de goyave, le piment de la mangue, la tarte aux pommes de Noël, le gingembre thaïlandais et le kaffir et le citron vert et l'ananas grillé. Avec de nombreux acteurs du marché local lançant des Meads à base de fruits locaux, ce segment devrait dominer le marché au cours de la période de prévision.

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Les hydromels traditionnels sont fabriqués sans y ajouter de fruits ou d'épices. Ces hydlers offrent généralement un goût clair deMiellorsqu'il est fermenté. Les hydromels traditionnels sont sucrés ou parfois secs. Le groupe d'âge des cheveux argentés consomme principalement ces hydromels car ils ne vont généralement pas pour de nouvelles saveurs et préfèrent le goût d'origine. Ce segment devrait croître avec un taux de croissance considérable au cours de la période de prévision.

Par analyse des canaux de distribution

Le segment des magasins spécialisés détient des parts majeures en raison de la préférence des consommateurs envers les magasins de vin

Mead, une boisson relativement nouvellement commercialisée, est encore nouvelle pour de nombreux consommateurs et buveurs d'alcool ordinaires. Les consommateurs préfèrent acheter de nouveaux produits dans des magasins spécialisés tels que les magasins de vin ou les salons spécialisés avec les conseils du personnel. Par conséquent, les magasins spécialisés sont principalement préférés par les consommateurs qui essaient d'abord les vins ou essaient de nouvelles saveurs. D'autres segments, y compris la vente directe par le biais de Meaderies, ont tenu la deuxième plus grande part de marché des boissons Mead en 2020. Les consommateurs qui sont très passionnés par l'essai de Meads et des saveurs locaux spécialisés visitent généralement directement les prairies pour comprendre les goûts et les produits disponibles dans les Meaderies.

Le segment des canaux de vente en ligne devrait croître avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison du changement de préférence des consommateurs lors de l'achat de boissons alcoolisées. Le canal de vente en ligne est le canal de distribution émergent pour l'industrie globale des aliments et des boissons. Les consommateurs ont plus d'options d'achat grâce aux achats en ligne et peuvent comparer les prix de divers hydromels tout en étant chez eux. Cette culture d'achat en ligne devrait augmenter rapidement le marché dans les années à venir.

Idées régionales

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L'Europe est la principale région détenant la plus grande part de marché de l'analyse du marché mondial des boissons Mead pour 2020. La domination de l'Europe est principalement attribuée à de nombreuses anciennes prairies, et le plus grand nombre de prés ouverts dans les 20^èmeet début 21^Stsiècles. En Europe, les acteurs du marché propose des saveurs locales de Meads et attirent les consommateurs ayant de nouveaux goûts régionaux attrayants. Ce facteur aidera l'Europe à conserver sa domination sur le marché mondial au cours de la période de prévision.

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En Amérique du Nord, le plus grand nombre de prairies se trouvent aux États-Unis, suivie par le Canada. Selon l'American Mead Makers Association (AMMA), depuis 2010, il y a eu une augmentation rapide des nouvelles prairies ouvertes aux États-Unis et c'est le principal facteur qui stimule la croissance du marché des boissons Mead en Amérique du Nord. Les États-Unis abritent à eux seuls le plus grand nombre de prairies ouvertes tandis que certaines sont en cours de planification depuis 2010. Ce facteur bénéficiera à la croissance du marché des boissons Mead dans cette région.

Le marché de l'Asie-Pacifique est un marché relativement plus récent pour Mead. Il n'y avait pas beaucoup de prés présents dans la région au 20e siècle, mais au fur et à mesure que la mondialisation a eu lieu et que de nouvelles idées commerciales ont commencé à se développer, la région de l'Asie-Pacifique a vu l'ouverture de nombreuses prés, principalement en Chine et en Australie. La Chine a détenu la part de marché la plus élevée de la région d'Asie-Pacifique, tandis que l'Australie l'a suivi. Le nombre de prés ouverts en Australie promet récemment des opportunités lucratives de croissance du marché au cours de la période de prévision. L'Inde se révèle être une plaque tournante majeure pour les start-up dans la catégorie Mead, avec Moonshine étant le pionnier de la production de l'hydromelle. Avec la croissance exponentielle des revenus de Moonshine, davantage de joueurs du marché sont inspirants et commencent leurs propres prairies dans le pays.

Les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique et de l'Amérique du Sud devraient croître régulièrement. Les pays de ces régions sont toujours en phase de développement. De plus, le coût des Meads est relativement plus élevé que celui du vin et de la bière. Par conséquent, de nombreux consommateurs ne dépensent pas en Meads. Ce facteur peut restreindre la croissance du marché dans une certaine mesure, mais à mesure que les scénarios du marché mondial changent, les changements de style de vie et l'augmentation de la capacité de dépenses augmenteront les dépenses de consommation en Meads.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique devrait principalement conduire en raison de l'industrie touristique florissante de la région. L'Arabie saoudite, l'Égypte, le Qatar, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, le Kenya et la Turquie sont parmi les endroits touristiques les plus visités de cette région. Les touristes visitant d'autres pays sont ravis d'essayer des saveurs locales de Mead et d'autres boissons, ce qui devrait augmenter la demande. On s'attend à ce qu'il réponde aux papilles gustatives des touristes internationaux. De nombreuses sociétés régionales et internationales investiront dans la région dans les années à venir, bénéficiant à la croissance du marché.

Liste des sociétés clés du marché des boissons Mead

Nombre croissant de prairies et des accords croissants pour offrir des possibilités aux fabricants de Mead

Compte tenu de la demande croissante de Mead, de nombreuses nouvelles prairies sont ouvertes dans le monde entier et le nombre a augmenté en permanence au cours des dernières années. Avec le nombre croissant de prairies, les revenus de l'industrie augmentent également. Selon l'AMMA, en 2012, les Meaderies américaines ont vendu en moyenne 404 caisses de Mead par Meadery. Ce nombre a presque doublé pour vendre environ 823 instances de Mead par Meadery en 2013. En 2019-2020, seulement 125 nouvelles prairies ont été ouvertes à l'échelle mondiale. Par exemple, en février 2020, Annapurna Mead Co., une Meadery, basée au Colorado, a signé un accord de contrat pour la distribution de ses Meads dans le Colorado avec des boissons New Age. Ces développements présentent des opportunités prometteuses pour les acteurs clés.

Liste des principales sociétés profilé:

• Hydromel(Canada)
• Meaderie au clair de lune(NOUS.)
• Nektar Meadery(NOUS.)
• Bunratty (Irlande)
• Charm City Meadworks (États-Unis)
• Pasiekajaros (Pologne)
• Redstone Meadery (États-Unis)
• Mead de Schramm (États-Unis)
• Superstition Meadery (États-Unis)
• Meaderie des Rocheuses (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Mars 2024:Cerana Meads, l'une des principales marques de Mead en Inde, a ouvert une nouvelle salle de tapisse. La salle du Tapon Cerana propose une grande variété de Meads disponibles à la pression. Les différentes saveurs Mead disponibles dans le Taproom comprennent Blue Pea Lavender Mead, Chenin Blanc Mead, Jamun Mead, le paiement du Pinot Noir, la grenade Vanilla Mead et Yule Spice Mead.
• Août 2023:Moonshine, la première Meadery de l'Inde, a présenté un ajout à sa série phare, «Lemon Tea Mead». Ce nouvel hydromel est mélangé avec du zeste de citron et du thé gris.
• Septembre 2021: Fruzzanté, basée en Inde, a lancé sa marque spécialisée Fruit Mead, Arkä. Avec ce nouveau lancement de marque, la société a hâte de renforcer sa position dans le Maharashtra, en Inde.
• Novembre 2021:Ceiba a ouvert sa salle de tapisserie dans le Bird Road Arts District. La salle de tapisserie de Ceiba propose un bar avec neuf poignées de robinet offrant des vins de l'hydromel, du cidre et des fruits ainsi que d'autres bières locales de tirage d'invité.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, les types de produits et les principaux canaux de distribution pour le produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

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Rapport Portée et segmentation: