Taille du marché du vin artisanal, partage et analyse d'impact Covid-19, par type (vin mousseux, vin immobile et autres), saveur (vin rouge, vin blanc et vin de rose), canal de distribution (en cours et hors échange) et prévisions régionales, 2020-2032

La taille du marché mondial du vin artisanal s'est élevé à 35,39 milliards USD en 2019 et devrait atteindre 61,89 milliards USD d'ici la fin de 2032, présentant un TCAC de 4,57% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché du vin artisanal avec une part de marché de 60,36% en 2019.

Tel que la définition de la Craft Wine Association, Craft Wine est un vin produit limité dans le commerce. Ces vins sont locaux, fabriqués à la main et ont une saveur unique généralement produite par de petits producteurs indépendants. Ils diffèrent considérablement par style car ils varient selon les Brewers, qui insufflent plusieurs ingrédients tels que les épices, les herbes et les cépages pour améliorer leur profil gustatif et leur palatabilité. Ils possèdent également plusieurs avantages pour la santé en raison de la présence de tanins, ce qui est l'une des principales raisons pour attirer les consommateurs. L'inclinaison croissante des consommateurs vers des boissons savoureuses et de haute qualité est susceptible de propulser sa demande sur le marché mondial au cours de la période de prévision de l'industrie du vin artisanal.

Clôture des restaurants et des établissements vinicoles dus à la pandémie de Covid-19 pour entraver la croissance

L'épidémie de pandémie mondiale Covid-19 a considérablement conduit à la fermeture de diverses salons, vignobles, restaurants et bars en raison de l'application du verrouillage par les gouvernements. L'arrêt des établissements de consommation et de la disponibilité des effectifs rares a entravé la production et les ventes du produit. Selon la Confédération des sociétés de boissons alcoolisées indiennes (CIABC), en mai 2020, dans des pays comme l'Inde et la Chine, les ventes d'alcool ont baissé de près de 60% en raison de tarifs plus élevés au milieu de la pandémie.

Bien que les ventes de commerce ont été effectivement fermées, les supermarchés et les ventes hors site offrent des services de livraison aux consommateurs au milieu du verrouillage. Selon une ONG nommée Momendi International, en 2020, les ventes de commerces de vin hors commerce aux États-Unis ont augmenté de 23,7% en tant que bars, et les salles de tapis sont restées fermées. Ainsi, l'industrie devrait récupérer au cours des prochaines années car les bars et les établissements vinicoles ont normalisé leur fonctionnement.

Dernières tendances

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La perfusion de cannabis pour créer des boissons artisanales innovantes est une tendance vitale

La tendance continue à infuser divers ingrédients du vin pour créer des produits innovants et exotiques a considérablement attiré l'attention des consommateurs. Leur volonté d'essayer de nouvelles boissons alcoolisées artisanales et l'ouverture pour expérimenter de nouvelles saveurs ont favorisé la consommation de telles boissons. La perfusion decannabisDans les vins, s'adresserait à un public qui préfère de nouvelles façons de consommer de la marijuana, ainsi que d'autres boissons. Dans des pays comme les États-Unis, où la consommation de cannabis est légale, les fabricants provoquent des boissons innovantes infusées aux mauvaises herbes, en raison de l'inclinaison croissante des personnes vers des produits innovants.

• Par exemple, en décembre 2017, la cave Rebel Coast a conçu un vin végétalien et infusé au THC en Californie avec seulement 35 calories et un bon goût. Selon la Banque canadienne d'investissement, Canaccord Genuity LLC, le segment des boissons infusés à la marijuana deviendra probablement un marché de 600 millions USD aux États-Unis dans les années à venir. Il est ainsi prêt à offrir de nombreuses opportunités pour le segment de s'épanouir au cours de la période à venir.

Facteurs moteurs

Changer la préférence des consommateurs vers la prévision pour propulser la croissance

Les préférences gustatives des consommateurs ne s’installent jamais et ils exigent toujours des boissons sophistiquées et uniques dans le goût. Selon le International Wines and Spirits Record (Royaume-Uni), 2018, la consommation de vin haut de gamme et absente a augmenté de plus de 5% aux États-Unis de la même manière, les consommateurs dans les économies en développement telles que la Chine et l'Inde, en raison de leur richesse croissante et de leurs revenus croissants, se tournent vers les vins de prime et de haut niveau.

Le boom de la numérisation a joué un rôle crucial dans l'éducation des consommateurs et la culture de l'intérêt de consommer des vins spécialisés de haute qualité. Cela a également élargi la disponibilité de ces boissons sur divers canaux de commerce électronique, ce qui rend la catégorie plus accessible aux consommateurs. L'expansion du segment ouvrira non seulement plusieurs opportunités de marché, mais augmentera également la popularité du vin artisanal parmi les masses.

La demande croissante de cocktails créatifs parmi les milléniaux pour augmenter la croissance

La demande croissante de cocktails viticoles innovants chez les consommateurs, en particulier les milléniaux, devrait augmenter la croissance du marché. Les consommateurs boivent largement des cocktails à base de vin populaires tels que la sangria, la passion de la mangue, les martini de poirie français et le cocktail d'évêque pour leur goût rafraîchissant et leur attrait esthétique.

Ces dernières années, les milléniaux de l'âge de la consommation d'alcool préfèrent les cocktails avec une poignée d'ingrédients mais ont un profil savoureux. L'inclinaison des consommateurs vers cette approche minimaliste met l'accent sur l'utilisation de boissons artisanales de haute qualité pour assurer la livraison d'un excellent goût et d'un cocktail aromatisé. Ainsi, encourager les fabricants à introduire des cocktails créatifs sur ce marché aiderait la croissance.

Facteurs de contenus

Disponibilité d'autres boissons alcoolisées artisanales pour atténuer la croissance

La présence d'autres boissons alcoolisées artisanales telles quebière artisanaleEt les esprits artisanaux sur le marché sont susceptibles de restreindre la croissance du marché. Selon la National Brewers Association, les ventes de commerces de détail de la bière artisanale aux États-Unis ont augmenté de 4% en 2019 pour atteindre 13,6% du marché global de la bière américaine en volume.

De même, lespiritueux artisanalLe segment est également florissant. Selon l'American Craft Spirits Association (ACSA), les ventes au détail de spiritueux artisanaux aux États-Unis en 2017 étaient de 3 milliards USD. Les consommateurs se déplacent progressivement vers d'autres boissons alcoolisées artisanales en raison de leur large disponibilité. En dehors de cela, leurs préférences croissantes pour les boissons à faible alcool devraient également entraver la croissance du marché. Cependant, les fabricants se lancent dans le lancement de variantes de vin artisanal ABV à ce marché pour stimuler la croissance.

SEGMENTATION

Par analyse de type

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Still Wine segment à dominer en raison de son goût unique et de ses propriétés nutritionnelles

Le segment du vin est susceptible de dominer car il s'agit de la variante la plus populaire et la plus ancienne du vin de table consommé dans le monde entier. Il s'agit d'un type de vin de table produit par la méthode de vinification qui laisse le vin libre dedioxyde de carbone. L'appariement croissant du vin immobile avec de la nourriture à plusieurs reprises a contribué de manière significative à la demande croissante de sa variante artisanale. Le vin peut être associé à d'autres boissons pour formuler des cocktails ou peut être consommé seul. Selon le Record international des vins et des spiritueux (IWSR), sa consommation devrait atteindre 2,3 milliards USD pour un volume total de 9 litres d'ici 2022 en raison de sa nature polyvalente et de sa pertinence élevée. Le segment des vins artisanaux étincelants devrait détenir une part de 42% en 2025.

Cependant, le segment des vins mousseux met en évidence une forte traction des consommateurs en raison de leur douceur et de leur équilibre d'acidité nette. Des vins mousseux sont également disponibles dans diverses notes aromatiques fruitées et florales telles que la pêche, la fleur, la poire et d'autres, ce qui joue un rôle crucial dans l'attention des consommateurs.

Par analyse des saveurs

De nombreux avantages pour la santé et appel sensoriel pour promouvoir le segment du vin rouge

VinLes buveurs et les amateurs du monde entier montrent une grande préférence pour le vin rouge en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques de la santé et du bon goût. Il est riche en composés tels que les antioxydants, qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, à réduire les radicaux libres de l'oxygène dans le corps et à augmenter le niveau de bon cholestérol. Le segment du vin rouge devrait générer 24,31 milliards de dollars de revenus d'ici 2025.

Selon le National Center of Biotechnology Information (NCBI), 2018, le vin rouge contient du resvératrol, des anthocyanes et des composés catéchines. Lorsqu'il est consommé régulièrement en quantités limitées, elle peut empêcher diverses maladies chroniques. Sa consommation a également entraîné l'amélioration de la peau, de la santé et de la mémoire. Par conséquent, cela aidera à offrir un mode de vie sain à la population. Couplé à cela, sa large disponibilité via différents canaux de vente et son attrait sensoriel sont les facteurs qui sont prêts à contribuer à la croissance de ce segment sur le marché.

Par canal de distribution

Segment sur le commerce pour diriger la hausse de la tendance de la socialisation  

Le segment de la traite est l'un des canaux de vente efficaces pour servir des boissons alcoolisées artisanales aux consommateurs du monde entier. Les boissons alcoolisées artisanales telles que le vin sont principalement disponibles dans les salles de dégustation, les vignobles et les magasins de vin de boutique, car ils ont une production limitée de 5000 caisses ou même moins. Divers canaux sur l'échange gagnent du terrain de la part des consommateurs en raison de leurs tendances de socialisation croissantes. Il a en outre entraîné une plus élevée de restaurants. Parallèlement à cela, les consommateurs peuvent profiter de la musique live et manger de la nourriture tout en profitant de leur boisson dans les restaurants et les salons. De plus, certains vignobles ont également commencé à permettre à leurs clients de préparer leur vin pour attirer leur attention. Il proliférerait les ventes à l'échelle mondiale.

Idées régionales

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L'Europe est l'un des principaux marchés avec un immense potentiel dans la catégorie de vin car il est le producteur traditionnel de vin. La boisson est populairement ivre dans la région. Des pays comme l'Allemagne, l'Italie, la France et l'Espagne sont les principaux pays productrices de vins de la région. La consommation de vin lors de diverses occasions de célébration, ainsi que son importance culturelle, sont les principaux facteurs qui ont été mis en place pour stimuler la croissance du marché dans la région. En outre, la tendance à la consommation de boissons artisanales créatives et premium chez les consommateurs, en particulier la génération Z et la génération Y, propulsera également la croissance du marché. L'Europe devrait croître à un TCAC de 4,22% au cours de la période de prévision.

L'Amérique du Nord est devenue la deuxième région plus grande du marché en raison de la demande croissante des consommateurs de boissons alcoolisées artisanales telles quebièreet le vin. La présence de nombreux brasseurs artisanaux et des vitiers de boutiques dans des pays tels que les États-Unis et le Canada a augmenté la consommation du produit par les consommateurs.

L'Asie-Pacifique est susceptible de présenter des opportunités de croissance importantes sur le marché en raison de la large adoption des tendances occidentalisées et de la hausse des revenus disponibles des consommateurs de la classe moyenne. Des pays comme l'Inde, le Japon et la Chine sont les marchés potentiels en raison de leur énorme base de consommation et d'un nombre croissant de restaurants, de vignobles et de salons. En outre, l'Amérique du Sud et le Moyen-Orient et l'Afrique sont susceptibles de détenir la part de marché du vin le moins artisanale en raison de la baisse de la pénétration.

• Le marché du vin artisanal au Japon devrait atteindre 640 millions USD d'ici 2025.
• L'Inde devrait assister à un TCAC solide de 5,74% au cours de la période de prévision.

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Jouants clés de l'industrie

Les principales entreprises pour se concentrer sur l'élargissement de leurs portefeuilles pour obtenir un avantage concurrentiel

Le marché mondial est fragmenté en raison de la présence de divers acteurs éminents. Ces entreprises se concentrent sur la création de nouvelles formulations pour étendre leurs portefeuilles de produits, ainsi que pour fortifier leur présence sur le marché. Aldi, Inc., Château Niagara Winery, House of Saka, LGI Wines et CRFT Wines se concentrent sur les développements de nouveaux produits et augmentent leurs exportations pour étendre leurs entreprises.

Liste des principales sociétés profilé:

• A Blooming Hill Vineyard & Winery (États-Unis)
• Château Niagara Winery (États-Unis)
• Aldi Inc. (Essen, Allemagne)
• Maison de Saka (Californie, États-Unis)
• Koi Zen Cellars (États-Unis)
• Vins LGI (France)
• Auscraft Wine (Australie)
• CRFT VINES (Australie)
• Vins de Clover Hill(Australie)
• Scotch Church Road Vineyard (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Février 2018:Craft Wine Association, une organisation à but non lucratif, a été lancée aux États-Unis pour relier les producteurs de vin avec des amateurs d'artisanat.
• Septembre 2020 -Fun Wine, une société de vin basée à Miami, a lancé trois nouvelles saveurs de vin contenant 5,5% ABV et 59 calories.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché sur le vin artisanal fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il offre également une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie.

Rapport Portée et segmentation