Amérique du Nord Marshmallow Market Taille, Share & Covid-19 Impact Analysis, par type (aromatisé et non savouré), nature (végétalien, organique, casher et conventionnel), canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs et vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2021 - 2028

La taille du marché de la guimauve en Amérique du Nord était de 319,18 millions USD en 2020. L'impact mondial de Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, les guimauves témoignant d'un choc de demande positif dans toutes les régions au milieu de la pandémie. Sur la base de notre analyse, le marché de l'Amérique du Nord a montré une légère croissance de 7,49% en 2020 par rapport à une croissance moyenne en glissement annuel en 2017-2019. Le marché devrait passer de 341,97 millions USD en 2021 à 535,26 millions USD en 2028 avec un TCAC de 6,61% au cours de la période 2021-2028. La chute progressive du TCAC est attribuable à la demande et à la croissance de ce marché, revenant aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Ce sont un élément de confiserie largement consommé à base de sucre, de gélatine fouettée et d'eau. Les Égyptiens ont fait les bonbons pour la première fois au début de 2000 avant JC et sont actuellement consommés dans presque toutes les parties du monde. Ces dernières années, les articles de confiserie sont largement incorporés dans divers produits alimentaires, ils sont principalement utilisés dans la fabrication de smores et comme garniture dans le chocolat chaud. Les enfants américains dépendent fortement de bonbons, ce qui stimule la croissance du marché de la guimauve en Amérique du Nord. De plus, le changement croissant des consommateurs vers des confiseries luxueuses et premium influence principalement les fabricants pour innover les produits sur le marché.

Présentation du paysage de l'industrie de la guimauve en Amérique du Nord

Taille et prévisions du marché:

• 2020 Taille du marché: 319,18 millions USD
• 2021 Taille du marché: 341,97 millions USD
• 2028 Taille du marché des prévisions: 535,26 millions USD
• CAGR: 6,61% de 2021 à 2028

Part de marché:

• Les guimauves aromatisées ont maintenu la part principale du marché en raison de la augmentation de la préférence des consommateurs pour les expériences de confiserie innovantes et multisensorielles.
• Des variantes conventionnelles dominées par la nature, soutenues par une large disponibilité et un coût moindre.
• Les marchandiseurs de masse ont dirigé le segment des canaux de distribution, en raison de nombreuses offres de produits, de la proximité et de l'engagement des consommateurs axé sur la remise.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: représente 261,62 millions USD en 2020. Marché motivé par la demande croissante de confiserie comme collations indulgentes, intérêt croissant pour les variantes premium et présence d'acteurs clés comme Mondelez International et Just Born, Inc.
• Canada: croissance soutenue par la popularité croissante des confiseries artisanales et premium. Selon Agriculture et Agro-Food Canada, le segment du sucre et de la confiserie était évalué à 4,0 milliards USD en 2019. Les fabricants innovent pour correspondre aux préférences du goût régional.

Impact Covid-19

De la demande accrue de bonbons saisonniers au milieu de Covid-19 pour favoriser la croissance

L'épidémie pandémique Covid-19 a provoqué la fermeture de diverses usines et entrepôts dans la région. Au cours des premières étapes du verrouillage, les consommateurs ont réfléchi à l'achat de panique et au stockage de bonbons, aux chocolats comme source de confort et d'indulgence dans les temps difficiles. Parallèlement à cela, le marché a connu une légère augmentation de ses ventes en tant que dépanneurs, et les épiceries sont restées fonctionnelles pour fournir aux consommateurs des articles essentiels. Selon le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), la pandémie a considérablement influencé les habitudes d’achat de nourriture des consommateurs, entraînant une forte demande de bonbons sur le marché. Les ventes de produits de vente au détail ont connu une augmentation de pic de 57% dépensée pour la nourriture à la maison en mars 2020, par rapport à la même semaine de l'année précédente 2019. De plus, la demande de guimauves est restée élevée alors que les gens étaient enfermés dans leurs maisons et ont cherché de petites occasions pour célébrer avec les familles et les voisins.

Dernières tendances

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Augmentation de l'inclinaison des consommateurs vers des bonbons nouveaux et aromatisés pour stimuler la croissance

La demande de bonbons de confiserie premium et artisanaux a considérablement augmenté ces dernières années, les consommateurs, les consommateurs ont tendance à acheter plus d'articles de confiserie car ils ont une plus grande variété et des articles de nouveauté. Les consommateurs de nos jours recherchent de plus en plusconfiserieProduits pour une expérience indulgente vraiment autorisée. Cela a encouragé les fabricants à combler le vide en incorporant des ingrédients de la colline propre pour fabriquer le régal classique. Selon le PDG de Smashmallow, la société se concentre sur l'élévation des Mallows familiers en incorporant diverses saveurs uniques et amusantes pour offrir une nouvelle expérience de collation à ses consommateurs. En outre, l'introduction de variantes de saveurs innovantes telles que le caillé de citron, la noix de coco rôtie, la mary sanglante et un mojito sur le marché devraient augmenter la croissance du marché.

Facteurs moteurs

Popularité croissante des articles de confiserie pour augmenter la demande pour le produit

La demande d'articles de confiserie dans la région est principalement motivée par la demande croissante de bonbons et de chocolats, car les produits ont un fort lien émotionnel et traditionnel entre les consommateurs.  Selon le rapport 2020 de l'Association nationale des confiseurs (NCA), les ventes de bonbons non chocolatées aux États-Unis en 2016 ont été estimées à 7,8 milliards USD, ce qui a augmenté pour atteindre 11,5 milliards de dollars en 2020. Les ventes de ces bonbons devraient atteindre 12,2 milliards USD d'ici 2024, en raison de la demande croissante de packs saisonnières et miniatures ou de bonbons uniques dans le pays. La croissance du secteur est également attribuée à une augmentation de la demande de divers bonbons non chocolatés tels que les ours gommeux, les bonbons durs, la réglisse et autres. Les préférences de goût altérant des consommateurs ont encouragé l'inclusion du produit dans divers plats tels que la tarte, le pudding,crêpes, des gâteaux et des smores autres que le simple fait d'être mis dans du chocolat chaud. Ainsi, ces facteurs augmentent cumulativement la croissance du marché.

L'augmentation du véganisme et de la popularité des aliments à base de plantes pour contribuer à la croissance du marché

Ces dernières années, la sensibilisation du consommateur concernant les avantages des produits naturels à base de plantes a considérablement augmenté. La tendance végétalienne s'est répandue rapidement dans la région au cours des dernières années, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de produits à base de plantes. Selon la Plant Food Association, les ventes au détail d'aliments à base de plantes aux États-Unis ont augmenté de 11% en 2019 par rapport à l'année précédente. Les guimauves sont généralement fabriquées à l'aide de gélatine, d'œufs, de sirop de maïs et de sucre d'origine animale, ce qui les rend riches en calories et non végétariennes. Cependant, certains fabricants ont remplacé ces ingrédients par du carraghénane, des protéines de soja, du sirop de tapioca et devanillesaveurs en raison de la tendance végétalienne montante. Ceci, à son tour, a contribué à stimuler la croissance du marché.

Facteurs de contenus

Une consommation élevée de sucre entraîne plusieurs maux de santé qui entravent la croissance

Avec les intérêts croissants actuels des consommateurs qui cherchent à réduire la quantité de consommation de sucre dans l'alimentation quotidienne est l'un des principaux facteurs pour gêner les performances du marché. Les consommateurs pensent progressivement vers des aliments sains pour soutenir leur santé et retarder le risque de problèmes de santé chroniques tels que le diabète. Selon Fona International, Inc., une entreprise de fabrication de saveurs, près de 85% des consommateurs aux États-Unis se concentrent sur la réduction du sucre en limitant la consommation de sucre dans leur alimentation. Le produit contient une grande quantité de sucre et de sirop de maïs qui, lorsqu'ils sont fréquemment consommés, peuvent augmenter le risque pour la santé. Cela a conduit à l'augmentation de la demande de produits sans sucre et peu calories dans la région. A ainsi un impact négatif sur la croissance du marché régional.

SEGMENTATION

Par analyse de type

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Variante aromatisée pour tenir compte de la part principale

Sur la base du type, lemarché à la guimauveest segmenté en aromatisé et non savouré. La variante aromatisée détient une part plus importante sur le marché en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers des confiseries nouvelles et innovantes. Cela a apporté plusieurs opportunités aux fabricants d'infuser les saveurs naturelles et uniques sur le marché. Les consommateurs, en particulier les milléniaux, dépensent plus en expériences. Cela a imprégné le secteur de la confiserie conduisant à un éperon de la demande de saveurs multisensorielles qui peuvent capturer divers goûts, textures et sensations en une seule bouchée. De plus, divers fabricants introduisent de nouvelles saveurs telles que la vanille, le gâteau d'anniversaire et la cannelle qui devraient propulser davantage la croissance du marché.

Les guimauves non savoureuses ou blanches ont un faible taux de consommation et sont principalement consommées sous forme rôtie ou consommées avec du chocolat chaud. La large utilisation de ses smores en fabriquant des smores devrait contribuer à sa croissance régulière.

Par nature analyse

Segment conventionnel pour émerger comme le principal soutenu par sa large disponibilité

La variante conventionnelle domine actuellement le marché et devrait conserver sa domination au cours des années prévues. La grande disponibilité des variantes conventionnelles et son coût relativement inférieur sont les facteurs soutenant sa croissance. Cependant, la robuste tendance pour l'étiquetage propre encouragé par les consommateurs rationnels devrait stimuler les ventes de guimauves organiques dans les années à venir. La sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes des pesticides synthétiques soutient la croissance du marché.

De même, la tendance végétalienne croissante de la région, en raison de la durabilité environnementale des consommateurs et des problèmes de bien-être animal, est susceptible de stimuler la croissance du marché des guimauves végétaliennes au cours de la période de prévision régionale.

Par analyse des canaux de distribution

Les marchands de masse dirigent le canal de vente au détail en raison de ses larges offres  

Les marchands de masse ou les supermarchés / hypermarchés détiennent la plus grande part en termes de canaux de distribution. Ces marchands de masse capitalisent sur la fourniture aux consommateurs un large éventail de produits. Parallèlement à cela, leur proximité, leur abordabilité et leur accessibilité sont d'autres facteurs qui attirent l'attention des consommateurs envers eux. La présence d'une allée de confiserie dédiée affichant divers produits, associée à de nombreuses options de remise pour attirer les consommateurs, a considérablement aidé à accroître les visites aux consommateurs.

D'un autre côté, les canaux de vente au détail en ligne gagnent en popularité en raison de la commodité, de l'augmentation de l'alphabétisation numérique, de l'expérience d'achat améliorée et des options de livraison de porte. Selon le rapport 2020 de l'Association nationale des confiseurs des confiseurs (NCA), les ventes en ligne de confiseries non chocolatées sont passées de 366,9 millions USD en 2017 pour atteindre 655,2 USD en 2019 aux États-Unis. Ainsi, ces facteurs devraient alimenter la part de marché des ventes de détail en ligne au cours des prochaines années.

Idées régionales

Les États-Unis détiennent actuellement la part de marché majeure de la région et représentent 261,62 millions USD en 2020. En effet, l'industrie de la confiserie institue un rôle important dans les tendances de la consommation alimentaire américaine et le développement de la culture alimentaire à travers le pays. La région est l'un des principaux contributeurs à la conduite du marché mondial. Les consommateurs du pays ont connu une forte devenue robuste de cette gâterie classique comme une option de grignotage populaire, un ingrédient en chocolat chaud et pour faire des desserts. La consommation du produit aux États-Unis a également augmenté en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers des collations faciles à manger et des produits de confiserie non chocolatés.

De plus, de nombreux acteurs de premier plan du marché, tels que Mondelez International, Inc., Doumak, Inc. Just Born, Inc., et d'autres qui expliquent la part principale du marché, contribuent à la performance régionale du marché. Les fabricants lancent de nouvelles variantes innovantes avec des saveurs attrayantes, propulsant davantage la croissance du marché.

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L'industrie du sucre et de la confiserie fait partie intégrante de l'industrie canadienne de l'alimentation et des boissons. Selon Agriculture et Agri-Food Canada (AAFC), en 2019, le segment du sucre et de la confiserie a représenté 4,0 milliards USD. Le pays est témoin d'une augmentation de la demande de confiseries artisanales, et les consommateurs sont enclins à des produits premium. Cela a poussé les fabricants à incorporer des saveurs uniques en fonction du palais régional; ainsi, contribuant à alimenter la croissance du marché régional.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs se lançant dans le développement de nouveaux produits pour diversifier les offres de produits

Le marché est modérément consolidé avec la présence de quelques acteurs éminents sur le marché. Des sociétés telles que Mondelez International, Inc., General Mills Inc., Just Born, Inc. et Stued Puffs, LLC se concentrent largement sur le développement de nouveaux produits et l'élargissement de leurs capacités de production pour répondre aux besoins des consommateurs. En lançant de tels nouveaux produits, les sociétés visent également à diversifier leur portefeuille de produits et à renforcer leur présence régionale. Par exemple, en juin 2020, General Mills, Inc. s'est associé à The Swiss Miss Brand afin de créer une délicieuse cacao hot magique qui comprend des guimauves Lucky Charm fabriquées par General Mills. Ces partenariats stratégiques avec d'autres sociétés éminents aideront à étendre leur base de consommateurs ainsi qu'un réseau de distribution.

Liste des principales sociétés profilé:

• Mondelez International, Inc. (Chicago, États-Unis)
• General Mills, Inc. (Minnesota, États-Unis)
• Doumak, Inc. (Illinois, États-Unis)
• Mallow nord(Minnesota, États-Unis)
• Just Born, Inc.(Pennsylvanie, États-Unis)
• Chicago Vegan Foods (États-Unis)
• Bouffés en peluche, LLC(Pennsylvanie, États-Unis)
• La guimauve de Madyson (Washington, États-Unis)
• Les bonbons de Hammond(Colorado, États-Unis)
• Kitchening & Co. (Vancouver, Canada)

Développements clés de l'industrie:

• Avril 2020:Studed Puffs, LLC a lancé des variantes de guimauves en peluche au chocolat en chocolat aux États-Unis pour fournir des produits innovants à ses consommateurs.
• Février 2020:Just Born, Inc., sous sa marque Peeps, a lancé de nouveaux bonbons à guimauve aromatisée en collaboration avec Kelloggs aux États-Unis. Ces bonbons ont la forme de poussins et de lapins et aromatisé avec les boucles fruitées de Kellogg.

Reporter la couverture

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Le rapport du marché fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il offre également une analyse approfondie de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Diverses informations clés présentées dans le rapport d'étude de marché sont un aperçu des marchés connexes, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le paysage concurrentiel, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie.

Rapport Portée et segmentation