Taille du marché du malt spécialisé, analyse de la part et de l'industrie, par type (malt rôti, malt caramélisé), par source (orge, blé, autres (seigle, riz et autres)), par application (brassage, distillation, non-alcoolique des boissons, autres (boulangerie, confiserie et autres)) et des prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial des malt spécialisés devrait être motivé par la demande croissante debière artisanaleet un nombre croissant de brasseries indépendantes. La bière artisanale est l'un des contributeurs importants associés à la demande accrue de malt spécialisé. La popularité croissante de la bière artisanale et de la bière infiltrée nationale peut agir comme un facteur moteur de la croissance de l'industrie du malt spécialisé. Les malts spécialisés peuvent être utilisés en quantités importantes dans l'industrie des aliments et des boissons en raison de sa fonctionnalité polyvalente. L'inclusion du malt spécialisé dans les aliments et les boissons fournira de la saveur, de la couleur et de la texture au produit final. Le malt spécialisé est largement utilisé dans les produits de boulangerie, les barres, les céréales, les biscuits, etc.

Le malt spécialisé est utilisé comme ingrédient principal dans l'industrie de la bière. Les activités croissantes de fusions et acquisitions par des sociétés clés opérant dans l'industrie de la bière pour augmenter leurs empreintes sur le marché devraient augmenter la demande de malt spécialisé de l'industrie de la bière. Par exemple, en novembre 2016, le fabricant de bière néerlandais de Bavière N.V. a acquis Latitis Imports, l'importateur de bière belge basé aux États-Unis. Cette acquisition peut aider Bavaria N.V. à étendre la présence de la société sur le marché américain.

Facteur clé du marché -

Increasing Demand from Breweries

Contraintes clés du marché -

Difficulties in Supply of Raw Materials

Le malt spécialisé est l'un des principaux ingrédients utilisés dans la production de bière non alcoolique et alcoolique. L'inclusion de malt spécialisé dans ces boissons entraîne une douceur améliorée, une couleur, un arôme enrichi et une durée de conservation prolongée du produit. L'adoption croissante du malt de spécialité par l'industrie alimentaire comme un ingrédient hautement souhaitable en raison de sa polyvalence pour apporter la saveur, les propriétés nutritionnelles, la texture et la couleur au produit alimentaire devrait conduire le marché mondial du malt spécialisé. L'escalade de la demande des consommateurs d'alcoolisme et nonboissons alcooliséesdevrait stimuler davantage la croissance de l'industrie mondiale du malt spécialisé dans les années à venir. 

Le coût des matières premières utilisées pour la production de malt spécialisée tels que l'orge, le blé, les rayons et d'autres fluctue en fonction de sa disponibilité, de sa source et de sa production. Les prix fluctuants des matières premières peuvent affecter la chaîne d'approvisionnement, qui devrait entraver la croissance du marché mondial du malt spécialisé dans les années à venir.

Players clés couverts:

• Ireks gmbh
• Groupe de sufflet
• Malt viking
• Agromalte agraria
• Simpsons Malt Ltd.
• GrainCorp Ltd.
• Anheuser-busch inBev
• Bar Malt India Pvt. Ltd.
• Compagnie de maltuisant Malteurop

Le segment du malt rôti devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des malt spécialisés. Le malt rôti est utilisé dans l'industrie des aliments et des boissons pour fabriquer de la bière non alcoolisée, du vinaigre de malt, des aliments de confiserie, des boissons aromatisées et des produits de boulangerie. La forme riche en protéines de malt rôti est souvent utilisée comme ingrédient dans les farines mélangées généralement utilisées dans la fabrication du pain de levure et d'autres produits de boulangerie. Le malt rôti est largement utilisé dans l'industrie des boissons alcoolisées en raison de sa palette unique de saveur, de couleur et de texture. Par exemple, en mai 2019, la distillerie de Balvenie, une distillerie de whisky scotch unique à Dufftown, a lancé sa nouvelle gamme de histoires - une collection unique de trois whiskies de single malt qui incluent une journée d'orge noire, la semaine de tourbe et le doux toast de variantes de chêne américain qui incluent une barbe noire lourdement rôtie.

Le segment du malt d'orge devrait assister à une croissance solide sur le marché mondial des malt spécialisés dans les années à venir, suivie du malt de blé. La disponibilité facile et la culture croissante de l'orge à travers le monde devraient conduire le marché du malt d'orge. Le malt de blé devrait assister à une croissance solide sur le marché mondial du malt spécialisé en raison de ses applications croissantes dans l'industrie des aliments et des boissons. Par exemple, en décembre 2016, Castle Malting a annoncé le lancement de malt de type malt de qualité supérieure-château au château au chocolat malt au chocolat.

La consommation croissante de boissons alcoolisées dans la région développée et en développement en raison de la croissance des niveaux de vie et des modes de vie changeants devrait conduire le segment de brassage sur le marché mondial des malt spécialisés. En outre, l'incidence croissante des maladies coronariennes et de l'hypertension dans la population jeune et âgée en raison de la forte consommation de boissons alcoolisées a exhorté les fabricants à lancer des variantes de boissons maltées sans alcool pour renforcer leur position de marché de malt spécialisée.  

Analyse régionale:

L'Europe devrait assister à une croissance solide sur le marché mondial des malt spécialisés en raison de la forte adoption du malt spécialisé des fabricants de bière. Le nombre croissant de brasseries artisanales en Europe devrait agir comme un facteur de ravitaillement pour la croissance de ce marché en Europe. En outre, le marché des malt spécialisés en Amérique du Nord devrait assister à une croissance cruciale dans les années à venir. L'application de l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA) et de l'Accord commercial canadien / des États-Unis (CUSTA) a stimulé l'intégration du marché du malt d'orge entre les États-Unis et le Canada.

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L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance considérable sur ce marché au cours des prochaines années. La quantité ample de culture de produits brutes dans des pays comme l'Australie, la Chine, l'Inde et d'autres devrait stimuler le marché des malt spécialisés dans cette région. L'augmentation du revenu disponible et la hausse de l'urbanisation peuvent avoir un impact sur le modèle de consommation alimentaire dans cette région. La sensibilisation croissante à une consommation alimentaire saine peut augmenter la demande de boissons non alcoolisées dans cette région. Par exemple, en mai 2019, Anheuser-Busch InBev (AB InBev) a annoncé le lancement de deux bières non alcoolisées - Budweiser et Hoegaarden en Inde pour répondre à la demande croissante de boissons faibles à l'alcool.

Analyse de segmentation du marché du malt spécialisé

Développements clés de l'industrie:

• En octobre 2019, Axeal a acquis les activités de malt de Cargill. Cette acquisition peut faire de BOORTMALT, la filiale de Malt d'Axeal, le premier acteur mondial de la production de malt
• En août 2019, Coca-Cola, a lancé Barbican, une boisson non alcoolisée à base de malt sur le marché indien sélectionné. Ce lancement de produit est devenu possible après que Coca-Cola a acquis une participation de 50% dans la division des boissons de l'industrie Aujan basée au Moyen-Orient.