Taille du marché du café liquide aux États-Unis, partage et analyse de l'impact Covid-19, par type (aromatisé et non savouré), par utilisateur final (ménage, industrie des services alimentaires et industrie de la transformation des aliments), prévisions, 2022-2029

La taille du marché américain du café liquide était évaluée à 6,01 milliards USD en 2021. Le marché devrait passer de 6,33 milliards USD en 2022 à 9,61 milliards USD d'ici 2029, présentant un TCAC de 6,17% au cours de la période de prévision. Sur la base de notre analyse, le marché américain du café liquide a montré une croissance moyenne de 3,80% en 2020 par rapport à 2019.

Les grains de café les plus souvent cultivés sont de deux types, C. robusta et C. arabica, qui sont cultivés dans plus de 70 pays dans les régions équatoriales de l'Asie du Sud-Est, des Amériques, de l'Afrique et du sous-continent indien.

De larges variétés de café sont disponibles dans les cafés franchisés et locaux aux États-Unis. Le marché des cafés liquides dans les villes semi-urbaines et urbaines est stimulée à mesure que la population de la région métropolitaine augmente, avec une demande accrue de cafés de nouvelle génération et une augmentation du revenu dissociable des jeunes consommateurs. Le café liquide instantané gagne en popularité massive car il fait gagner du temps dans le calendrier de vie chargé des professionnels.

Instantané et points forts du marché du café liquide aux États-Unis

Taille et prévisions du marché:

• 2021 Taille du marché: 6,01 milliards USD
• 2022 Taille du marché: 6,33 milliards USD
• 2029 Taille du marché des prévisions: 9,61 milliards USD
• CAGR: 6,17% de 2022 à 2029

Part de marché:

• L'industrie des services alimentaires a détenu la part de marché dominante, tirée par la demande croissante de café instantané dans les cafés, les restaurants et les débouchés en déplacement. L'utilisation de distributeurs de café dans des prises comme Starbucks a considérablement stimulé l'efficacité et la disponibilité des produits.
• Le segment du café aromatisé devrait connaître une croissance substantielle en raison de la popularité croissante entre la génération Z, la génération Y et les professionnels qui recherchent des expériences de café uniques et premium.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: La population urbaine croissante, la hausse des revenus jetables et les modes de vie au rythme rapide alimentent la demande de RTD (prêt à boire) et des options de café liquide aromatisé. Le marché constate également une popularité accrue de la consommation de café à domicile après la crieure, avec près de 85% des buveurs de café consommant du café à la maison.
• Impact Covid-19: Bien que le secteur Horeca ait été gravement touché pendant les verrouillage, la consommation de café à domicile a bondi. Les capsules de café et les gousses ont connu une forte croissance de la demande. La consommation de café à l'extérieur a rebondi fortement après 2021, augmentant de 55%, les services de commande et de surface basés sur les applications ayant constaté une adoption accrue.
• Tendances: les gousses de café et les capsules prennent de l'ampleur en raison de leur commodité, de leur emballage unique et de leur variété. L'introduction de gousses compostables durables - comme le lancement par NExe de capsules écologiques - reflète la transition du marché vers des solutions respectueuses de l'environnement.
• Les moteurs de croissance: l'augmentation de la consommation de café RTD, en particulier parmi les jeunes données démographiques et les professionnels, façonne le développement de nouveaux produits. Des joueurs comme Lavazza capitalisent sur cette tendance en lançant des variétés de bière froide répondant aux demandes de commodité et de pré-prédication.
• RESTRAINTES: La volatilité des prix des grains de café due au changement climatique, aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et à la hausse des coûts d'expédition a entraîné une augmentation des prix sur le marché américain. En 2022, les prix du café moulues ont augmenté de 21,9% par rapport à l'année précédente, ce qui a un impact sur l'abordabilité et les marges.

Impact Covid-19

Perturbation de la chaîne d'approvisionnement et de la fermeture du secteur Horeca au milieu de la disponibilité du café a affecté la disponibilité du café aux États-Unis

La demande de café liquide au détail a augmenté pendant la période pandémique Covid-19, et les lois gouvernementales obligatoires telles que les verrouillage complètes aux États-Unis pour limiter la propagation de la maladie ont eu un impact négatif sur les ventes. Les restrictions de verrouillage imposées et les commandes au foyer ont conduit les consommateurs à préparer leur café à la maison, ce qui a eu un impact positif sur les ventes de capsules de café et de gousses.

Selon les données de NCAUSA (National Coffee Association USA), Covid-19 a conduit une consommation record de café à domicile, ainsi que 85% des buveurs de café consommant au moins une tasse à domicile depuis 2020, et la consommation moyenne quotidienne était stable à environ 2 tasses par habitant. Selon National Coffee Data Trends (NCDT) 2021, près de 60% des Américains boivent du café par jour. En raison des restrictions et des fermetures de Covid-19, la consommation de café sur le lieu de travail a été en baisse de 55% depuis 2020, tandis que les options en déplacement telles que la commande et la commande des applications ont prospéré jusqu'à 30%. Plus de 40% des Américains ont acheté différents types de café tels que le rôti, un nouveau type de haricots ou de nouvelles marques, qu'ils n'ont jamais essayées auparavant. Ainsi, le café a continué à gagner en popularité pour la consommation à domicile et la récupération après Covid-19.

Selon NCAUSA et NCDT, il y a eu une augmentation de 55% de la consommation de café hors maison, par les Américains et également dans les restaurants et les cafés de 20% depuis janvier 2021, montrant ainsi une augmentation globale de 16% de la consommation hors maison.

Dernières tendances

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L'augmentation de la demande de gousses de café et de capsules est une tendance croissante dans l'industrie du café américain

Les capsules de café sont faciles à préparer pour une seule tasse de café car ce sont des sachets prêts à l'emploi. Ces capsules de café ne perdent pas non plus d'arôme, d'intensité ou de saveur une fois ouverte car elles sont emballées dans de petits paquets vêtus d'air et ont opté pour des articles à usage unique. Parallèlement à cela, les capsules de café simplifient le processus de fabrication du café en permettant aux consommateurs d'insérer la capsule de saveur préférée dans lemachine à caféet appuyez sur le bouton. La demande accrue de capsules de café peut être attribuée à l'évolution des modes de vie et à la prévalence des capsules de café spécialisées sur le marché. Les boissons non alcoolisées telles que le café et le thé RTD, les boissons gazeuses gazeuses, l'eau en bouteille et les jus de fruits ont gagné en popularité au cours des dernières années. Cette demande devrait augmenter en raison de l'augmentation de la sensibilisation à la santé et de l'urbanisation. Comme le désir de boissons non alcoolisées instantanées a augmenté, les capsules de café ont été largement acceptées. En raison de leur polyvalence, de leur facilité d'utilisation et de leur compatibilité avec un large éventail d'éléments de café et d'équipement, les cafetières favorisent les capsules.

Par exemple, en juillet 2021, NExe, un fournisseur de solutions d'emballage basé au Canada, a lancé sa prime entièrement compostablegousses de caféAux États-Unis et au Canada. Ces gousses de café durables sont compatibles avec les machines de ligne originales Nespresso, fabriquées et emballées dans l'usine d'opérations de NExe. L'espresso de rôti foncé savoureux et riche est emballé pour les puristes de café dans des gousses de café durables.

Facteurs moteurs

Augmentation de la consommation de café pour favoriser la croissance du marché

La consommation de café a considérablement augmenté au fil des ans. L'augmentation de la consommation de café à l'extérieur est passée de l'industrie du café d'une marchandise traditionnellement homogène à un marché hautement différencié, s'adressant à différents goûts et expériences de consommation.

Selon le rapport de la National Coffee Association, la consommation de café est en augmentation aux États-Unis, qui a augmenté de 5% depuis 2015. L'enquête NCAUSA (National Coffee Association USA) montre que les adultes américains consomment en moyenne 1,87 tasse par jour. En 2020, la consommation de café aux États-Unis était de 10,5 livres par habitant. Les données démographiques jouent un rôle vital dans la consommation de café, comme en 2020, les adultes de 70 ans et plus ont consommé le plus de café, environ 2,18 tasses par jour. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les États-Unis sont devenus de plus en plus dépendants du café Arabica non ravi de la Colombie et du Brésil. Les importations américaines de café Arabica passaient de 68% du commerce du café non rômé en 2012 à 80% en 2021. La deuxième quantité la plus importante de grains de café est importée par les États-Unis en 2021, les États-Unis ont consommé près de 26 millions de sacs de café de 60 kilogrammes.

Demande croissante de produits de café RTD pour augmenter la croissance du marché

La popularité croissante de la "culture du café" a mis en lumière le café prêt à boire sur le marché américain du café car le café prêt à boire est une source d'énergie instantanée et devient plus populaire parmi la population active d'âge moyen et les jeunes adultes. Pour attirer les consommateurs, les acteurs du marché lancent divers nouveaux produits sur le marché.

Par exemple, en avril 2022, Lavazza, un géant du café italien, est entré sur le marché américain du café prêt à boire avec son récent lancement dans des produits de café, qui comprend une infusion froide classique, une infusion froide nitro, une infusion froide cappuccino avec du lait et un brassage froid à double coup avec du lait d'avoine. L'entreprise a élargi ses offres dans la catégorie en croissance rapide réputée pour les consommateurs en déplacement. Les canettes offriront quatre styles - Nitro Cold Brew, Brew Brew à Double Shot, Cappuccino Cold Brew avec lait et infusion froide classique avec lait d'avoine. De plus, la distribution du café RTD s'est également étendue à divers canaux traditionnels tels que les hypermarchés, les magasins spécialisés, les supermarchés, les épiceries et les dépanneurs. Parmi plusieurs points de vente disponibles, les épiceries sont préférées aux États-Unis, car ils ont différents cafés de différentes marques qui répondent aux préférences des consommateurs, ce qui est un facteur important stimulant la croissance du marché du café liquide américain. Ainsi, la facilité et la commodité avec les achats de supermarchés et l'augmentation des dépenses démographiques devraient jeter une voie vitale pour les fabricants de café prêts à boire.

Facteurs de contenus

Fluctuations des prix des matières premières pour entraver la demande de produits de café

Plusieurs facteurs, notamment les coûts de production, les coûts de commercialisation et la publicité, le coût des matières premières et les coûts d'expédition et de distribution, augmentent le coût final du café. Le coût des matières premières est l'un des facteurs importants déterminant le coût final du café liquide. Les prix des grains de café, par exemple, devraient fluctuer énormément en fonction des conditions météorologiques et de la demande internationale. Les frais de distribution et d'expédition jouent un rôle vital dans le coût final du café, car les grains de café doivent être expédiés des pays producteurs de café aux pays consommateurs de café. Les coûts de production tels que l'équipement et le coût de la main-d'œuvre influencent également les prix du café. Enfin, les coûts de marketing et de publicité sont susceptibles de faire monter les coûts de café, car les entreprises productrices de café dépensent des quantités importantes de capitaux pour promouvoir et commercialiser leurs produits.

Aux États-Unis, les prix du café ont considérablement augmenté en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement, de fermetures pandémiques et de litiges. De plus, le changement climatique a appliqué la fermeture de nombreuses opérations agricoles multi-génération et la brouillage des agriculteurs pour rechercher de nouveaux emplacements pour cultiver les plantes de café. Ainsi, cela a entraîné une augmentation des prix du café en raison de problèmes environnementaux. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les prix moyens du café moulues pour les huit premiers mois de 2022 étaient de 21,9% élevés par rapport à la même période en 2021. Les prix du café ont augmenté plus lentement pour le sucre (11,05%) et le lait (15,9%) que le café pendant ces mêmes mois.

SEGMENTATION

Par analyse de type

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Segment de café aromatisé pour enregistrer une croissance substantielle en raison de sa popularité croissante entre la génération Z, la génération Y et les professionnels

Sur la base du type, le marché est divisé en aromatisé et non savouré. La demande croissante de café aromatisé parmi la génération Z et la génération Y, enclins à essayer de nouvelles saveurs et variantes de café aromatisé, est un facteur important qui devrait conduire le segment du café aromatisé. De plus, les professionnels et les employés de bureau consomment du café aromatisé comme une boisson rafraîchissante pour rester rafraîchi pendant les heures de travail tardives et augmenter la productivité. De plus, la concentration intense menée par les producteurs de café pour produire des saveurs uniques et authentiques a été cruciale pour attirer l'attention des consommateurs et stimuler les ventes de café aromatisées.

Par exemple, en 2020, Levista Coffee a introduit le café instantané aromatisé dans diverses saveurs. Les quatre variantes de café aromatisé comprennent le choco-orange, le caramel, la vanille et la noisette. Sa variante suprême du café est livrée avec 30% de chicorée et 70% de café.

Par analyse de l'utilisateur final

L'industrie des services alimentaires a gagné du terrain en raison de la demande accrue de café liquide instantané

Par l'utilisateur final, le marché est divisé en ménage, industrie des services alimentaires et industrie alimentaire transformée. Le segment de l'industrie des services alimentaires domine la part de marché du café liquide aux États-Unis et devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision. L'industrie des services alimentaires gagne une part de marché maximale sur le marché américain, car l'industrie des services alimentaires implique un large éventail d'établissements, notamment des hôtels, des restaurants, des motels, des cafés, des points de vente à emporter,restauration rapideRestaurants et kiosques de livraison de nourriture qui offrent un café liquide instantané. Les industries des services alimentaires tels que Starbucks Corporation préfèrent les distributeurs de café liquide pour servir leurs clients sans temps d'attente, en devin et gâchis qui accompagnent le brassage et le broyage. La demande accrue de café liquide instantané entraîne également une utilisation accrue de distributeurs, qui versent du café chaud dans des carafes ou des tasses individuelles pour diverses options de service pratiques pour les consommateurs et les entreprises. Ainsi, ces distributeurs permettent aux industries des services alimentaires d'atteindre une part maximale de ce marché.

De plus, le comportement des consommateurs est enclin à obtenir des services alimentaires instantanés en raison de leur horaire de travail chargé. La demande croissante de café premium conduit ainsi à la popularité accrue de l'industrie des services alimentaires, car l'industrie des services alimentaires joue également un rôle essentiel dans la réponde à la demande de café liquide instantané haut de gamme.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur l'innovation des produits et les lancements de nouveaux produits pour renforcer la croissance du marché

Les principaux acteurs du marché américain mettent l'accent sur les innovations et les nouveaux processus de développement de produits. Les entreprises se concentrent sur l'augmentation de l'efficacité du processus d'extraction du café sans affecter la saveur, augmentant la capacité de production decafés de brassage à froid, Et lançant de nouvelles saveurs de café liquide, comme le café et le café nitro, pour offrir un mélange de jus avec du café.

Liste des principales sociétés profilé:

• The Kraft Heinz Company(NOUS.)
• The J.M. Smucker Company(NOUS.)
• Huit O 'Clock Coffee Company (États-Unis)
• Le groupe Cafea(Allemagne)
• Keurig Dr Pepper Inc. (États-Unis)
• Neumann Gruppe GmbH (Allemagne)
• John Swire & Sons Ltd. (Royaume-Uni)
• All American Coffee LLC (États-Unis)
• JDE Peet (Pays-Bas)
• F. Gavina & Sons, Inc. (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Juillet 2022:Keurig, Bold Coffee et BLK se sont associés au nouveau pod K-Cup. Cet accord de partenariat a mis la marque importante de café appartenant à Black à la disposition de 36 millions de ménages + avec un système de brassage Keurig.
• Février 2021:FinLays a commencé à offrir un café soluble à froid. La société a présenté son café soluble à froid en 2021. Elle est disponible pour les consommateurs dans les magasins de détail nationaux et les chaînes de services alimentaires, et est consommée par tous les groupes d'âge, des baby-boomers à la génération Z.

Reporter la couverture

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Le rapport de recherche analyse le marché en profondeur et met en évidence des aspects cruciaux tels que les entreprises éminentes, le paysage concurrentiel, les types de produits et l'utilisateur final. En plus de cela, le rapport donne un aperçu des tendances du marché et met en évidence des développements importants de l'industrie. En plus des aspects mentionnés précédemment, le rapport englobe plusieurs facteurs contribuant à la croissance du marché.

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