デトックス飲料市場規模、シェア及び業界分析、飲料タイプ別［ジュース濃縮液（果実ベース、混合ベース、野菜ベース）、 ウォーターインフューズド（フルーツベース、野菜ベース、混合ベース）、スムージー、紅茶・コーヒー、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他）、および地域別予測、2024-2032年

世界のデトックス飲料市場規模は2023年に53億6000万米ドルと評価され、2024年の56億5000万米ドルから2032年までに96億6000万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.95％を示すと予測されています。アジア太平洋地域は2023年に41.6%の市場シェアでデトックス飲料市場を支配した。さらに、米国におけるデトックス市場規模は、同国における非炭酸飲料および健康飲料への需要増加を背景に、2032年までに推定20億8000万米ドルに達すると予測されている。

デトックス飲料は、様々な果物、野菜、ハーブ、その他の天然成分をブレンドして作られ、体内の毒素を排出する身体の自然な能力を高めることが知られています。フルーツベースのフレーバーウォーター、ジュース、 コーヒー、スムージー、お茶などが世界で最も人気があり広く受け入れられている飲料です。欧州連合（EU）外務省の2021年報告書によると、COVID-19パンデミック後、フルーツジュースの消費量は再び増加しました。消費者は免疫力を高めるため、レモンやオレンジなどの柑橘系ジュースやその他の機能性栄養素を強化した飲料への関心を高めました。さらに、 デトックス志向の高まり、飲料に関連する潜在的な健康効果への認識の拡大、健康維持への意欲が市場をさらに押し上げている。

COVID-19パンデミックはほぼ全ての分野に深刻な影響を与え、特にデトックス飲料の需要と販売には前例のない打撃をもたらした。パンデミックによる産業活動の停止は、初期段階において加工・物流の混乱を招いた。「ニューノーマル」期に入ると、個人の認識・態度・食行動に数多くの変化が観察され、これがデトックス市場形成の主要因となっている。今日、健康的なバランスの取れた食事の重要性は社会に認知されており、顧客は健康上の問題を回避するため、より体に良い製品へと急速にシフトしています。しかし、パンデミックは初期段階で任意支出を抑制しましたが、デトックス飲料は2020-21年においても堅調な需要を維持しました。

日本のデトックスドリンク市場インサイト

日本のデトックスドリンク市場は、健康管理の最適化、機能性飲料への関心の高まり、忙しいライフスタイルにフィットするインナービューティー習慣として、企業や消費トレンドの視点からも注目されています。国内市場では、自然由来の素材、低刺激処方、透明性のある成分設計、腸内環境・水分バランス管理へのアプローチなどが特に重視され、日常のコンディション維持やリフレッシュの手段として幅広いシーンで活用が進んでいます。また、配合の最適化、風味設計の洗練、クリーンラベル対応、サプライチェーンの品質管理強化、デジタル健康データ連携の進展なども市場の牽引要素となっています。日本では「継続できる健康戦略」として製品価値が評価される中、デトックスドリンクは体内環境ケアとパフォーマンス向上を同時に支える習慣型市場として、今後も進化と導入拡大が期待されています。

デトックス飲料業界の概況

市場規模と予測：

• 2023年市場規模：53億6000万米ドル
• 2024年市場規模：56億5000万米ドル
• 2032年予測市場規模：96億6000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2024年～2032年 6.95%

市場シェア：

• アジア太平洋地域は、食習慣の変化、健康意識の高まり、機能性飲料への強い需要を背景に、2023年に41.6%のシェアでデトックス飲料市場を支配しました。同地域では、特にインドや中国などの国々で、果物やハーブベースの飲料の人気が高まっています。
• ジュース濃縮液は入手しやすさと健康志向のポジショニングから、最も消費されるデトックス飲料タイプであり続けている。さらに、特に緑茶を中心とした茶・コーヒー系デトックス飲料は、文化的・医療的伝統により、アジアやヨーロッパを中心に注目を集めている。

主要国のハイライト：

• アメリカ合衆国：クリーンラベル・非炭酸飲料への需要増加と糖分関連の健康リスクに対する意識の高まりを背景に、2032年までに米国デトックス飲料市場は20億8,000万米ドル規模に達すると予測される。
• インド：新興スタートアップが第1～3級都市で急成長しており、マンゴー、グアバ、ザクロなどのフレーバージュース濃縮液が人気を集めている。手頃な価格で入手しやすい健康飲料への注目が市場の強い勢いを支えている。
• ドイツ＆英国（欧州）：低カロリー・植物性飲料の需要が拡大を続けており、デトックス飲料はヴィーガンやフレクシタリアン食と相性が良い。便利で機能性のある飲料の人気上昇が市場成長をさらに加速させている。
• 中国・日本：伝統的な漢方薬や古代の医療習慣が、デトックスティーやハーブウォーターの持続的な需要を支えています。両国において、自然由来のデトックスソリューションへの関心はますます主流化しています。

デトックス飲料市場の動向

新たな食事法への移行が消費行動パターンに影響し、消費を促進

デトックス飲料の摂取は、肌の改善、集中力向上、減量効果と関連付けられています。したがって、メーカーはソーシャルメディアキャンペーンや広告に多額の投資を行い、摂取に伴う利点に関する認知度を高め、市場成長を促進しています。

最近のミレニアル世代は、自身の体に適した食事法を見つけるため、食事内容の試行錯誤を繰り返しています。特に欧州市場では、ヴィーガンやフレクシタリアンといった新たな食習慣が人気を集めている。こうした食事法では、新鮮な果物や野菜、グリーンスムージー、緑茶など、環境に優しく体に良い製品の摂取が重視される。デトックスドリンクは主に新鮮な果物、野菜、茶葉の抽出物から作られ、低カロリーで甘味料を含まないため、こうした食生活に容易に組み込め、市場の拡大に寄与するでしょう。

微量栄養素や植物エキスを配合した革新的な製品は、デトックス期間中に体を健康に保つために必要な栄養を消費者が摂取するのを助けます。機能性デトックス飲料は、革新的なパッケージングにより消費者間で人気を集めています。消費者のニーズに応じて機能性成分が飲料内で放出されるような革新的なコンセプトは、製品の独自性を高め、新規消費者の獲得にも寄与します。例えば2023年10月、Beverage Scoutsは機能性成分を乾燥状態でボトル内に封入し、消費者がボトルキャップを押すことで放出される機能性デトックス飲料を発表しました。

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デトックス飲料市場の成長要因

ミレニアル世代における健康・ウェルネス製品への需要急増が市場成長を促進

健康への関心の高まりから、健康・ウェルネス製品は近年消費者間で非常に人気を博しています。より体に良い製品を求める消費者が増えたことで、外出先でも摂取できる栄養飲料も著しく普及しています。市場に出回っている従来のフルーツジュースや飲料は糖分や保存料が多く含まれ、高価です。これが肥満、心血管疾患、その他の健康障害を含む様々な健康問題を引き起こしています。2019年に学術誌『Circulation』に掲載された研究によれば、糖分を含む飲料を定期的に摂取する女性の63％、男性の29％が早期死亡のリスクに晒されている。このため、デトックス飲料などの健康的な代替製品への需要は過去数年間で大幅に増加している。

政府が各種果汁飲料・飲料メーカーに課す砂糖税などの優遇政策も、市場成長に影響を与える主要因である。世界保健機関（WHO）の報告によれば、飲料への砂糖税導入は飲料価格を20％上昇させ、結果として消費者の当該飲料販売量・消費量を減少させ得る。デトックス飲料は天然素材とステビアなどの天然甘味料で作られているため、消費者の間で人気が高まっています。これが世界のデトックス飲料市場成長を牽引する主要な要因となっています。

手軽に飲めるパッケージ健康飲料の普及が市場を牽引

過去数十年間、世界経済は急速に拡大し、様々な国々の異なる分野で新たなビジネスや雇用が創出されてきました。新たな雇用により就業機会が急増し、正規経済部門で働く人々の数が増加しています。これにより、忙しい生活を送る人々の数が急増し、移動中に摂取できる健康的な食品や飲料を求める傾向が強まっています。

デトックス飲料は多様な包装形態とサイズで提供されており、消費者が携帯しやすい利点がある。また様々なデトックスプログラムに加入すれば、製品が自宅まで配送される。さらに多様なフレーバーが用意されており、消費者は幅広い飲料選択肢から選べる。こうした背景から、事前包装されたデトックス飲料ボトルへの需要が急速に高まっている。

抑制要因

デトックス飲料の有効性に関する科学的根拠の不足が市場成長を阻害する

デトックス飲料は様々な健康問題の緩和や減量効果を謳っていますが、こうした主張を裏付ける科学的根拠は乏しいです。国立補完統合医療センター（NCCIH）によれば、栄養士からの適切な相談なしにデトックス飲料を摂取すると、栄養不足を招く可能性があります。一部のメーカーは体内の毒素除去を促す飲料を開発していると主張していますが、具体的にどの毒素が除去されるのかは明記されていません （NCCIH）によれば、栄養士による適切な相談なしにデトックス飲料を摂取すると、栄養不足を招く恐れがある。一部のメーカーは体内の毒素を除去できる飲料を製造していると主張しているが、具体的にどの毒素が除去されるのかは明記されていない。こうした情報透明性の欠如は、消費者に製品の効果に対する懸念を抱かせ、ひいては市場の成長に影響を与えている。

デトックス飲料市場のセグメント分析

飲料タイプ別分析 

健康効果により、ジュース濃縮液セグメントが最も消費される飲料と認識されている

種類別では、市場はジュース濃縮液、ウォーターインフューズド、スムージー、紅茶・コーヒー、その他に区分される。過去数年間、人々の食習慣や購買習慣に対する意識が高まる中、健康・ウェルネストレンドにおいて顕著な成長が観察されている。フルーツジュース、野菜ジュース、混合ジュースなどのジュース濃縮液は広く入手可能であり、市場全体で最も消費されているデトックス飲料である。米国リンゴ協会によると、リンゴは米国で最も消費される果物のひとつであり、2022-23年には2億5500万ブッシェルが生産されると推定されている。この果実の相当量がジュース濃縮液や各種デトックス飲料製品の製造に使用されている。

  ノンアルコール飲料分野も、健康志向飲料への需要拡大と、人工香料や添加物を含まない低糖質飲料への嗜好の高まりにより成長を続けています。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、 Jus by Julie、Project Juiceなどの有力企業が、機能性成分を豊富に含む新製品の開発に注力しています。例えば2019年10月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）は中東市場向けに新製品「アイソトニック・モルト・コーラ」を発売しました。この飲料はマカとナッツの風味を組み合わせ、モリンガエキスを加えることで栄養価を高めています。

濃縮ジュース以外にも、市場には水溶性飲料、スムージー、茶・コーヒー、スパークリングジュース、発酵飲料など様々なデトックス飲料が存在します。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で低カロリーなスムージーは、最も成長著しいデトックス飲料の一つです。家庭で手軽に作れるため、多くのメーカーが多種多様なスムージーを発売し、市場での人気と製品供給を拡大しています。

デトックスティーやコーヒーはアジアで非常に人気が高く、特にヨーロッパをはじめとする他の市場でも徐々に確固たる地位を築きつつあります。緑茶系デトックスティーはその代表格であり、体重減少や体内の有害物質排出、炎症軽減など、摂取に伴う数々の健康効果から消費者に広く支持されています。中国やインドなどにおける古代の医療慣行も、デトックス目的での茶摂取を推奨してきました。こうした伝統的実践の人気は近年高まっており、茶やコーヒーの健康効果に対する人々の関心再燃が、さらなる市場成長を促進すると予想されます。 

ウォーターインフューズドセグメントは、様々な食物不耐症に悩む個人にとってより健康的な代替品と見なされる、フルーツやハーブを浸した水を含むもう一つの重要なセグメントです。さらに、ウォーターインフューズド飲料は、自家製飲料を好むが準備時間が少ない消費者にとって簡単に作れます。したがって、体内の毒素を浄化し、必須栄養素を提供し、水分補給レベルを維持するのに役立つため、健康意識の高い消費者にとって現実的な選択肢として台頭しています。

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流通チャネル別分析

最も手軽な購入手段として台頭するスーパーマーケット/ハイパーマーケットが市場を支配

流通チャネルに基づき、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他に区分される。2021年にはスーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが最大のシェアを占めた。消費者はスーパーマーケットで豊富な品揃えを体験でき、様々な製品バリエーションから選択できるため、 したがって、こうした飲料を購入する非常に便利な場所となっています。さらに、大量購入の選択肢に加え、多数のブランドや新ブランドが一箇所で入手可能であることも、このセグメントの成長を促進しています。

オンラインチャネルは、顧客が自宅の快適さから製品を購入することに強い関心を持っているため、今後数年間で驚異的な成長が見込まれています。消費者が自宅から簡単に製品を購入・返品できるため、Eコマースプラットフォームの人気が高まっており、これがこの特定のチャネルからのデトックス飲料販売をさらに促進しています。

地域別インサイト

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アジア太平洋地域は世界市場で最大のシェアを占め、個人の食習慣の変化と飲料の有益な機能特性により、2023年には22億3000万米ドルと評価された。人体の若返りへの高まる関心、慢性疾患の増加、炭酸飲料への高税率といった傾向が、同地域のデトックス飲料市場の成長をさらに刺激している。さらに、新規スタートアップや市場プレイヤーが大規模なジュース濃縮液製造に注力しており、市場の拡大に寄与する見込みである。例えば、2021年7月、インドのスタートアップ企業Groovyは、マンゴー、グアバ、ザクロ、ライチ、ミントまたはレモン、ミックスフルーツの6種類のフレーバージュースを、Tier1、Tier2、Tier3の都市で販売し、巨額の利益を上げました。同社は現在、未開拓市場向けに製品ラインを多様化することで、グローバルレベルでの事業拡大を計画している。

北米は世界で最も成長著しい地域の一つと認識されており、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。同地域では、健康的で安全な天然製品に対する強い需要が確認されています。例えば2019年10月、グレイソー・スマートウォーターはパイナップルキウイ、ストロベリーブラックベリー、キュウリライム、ウォーターメロンミントの4種類のフレーバーで展開する新フルーツインフューズドウォーターの発売を発表しました。

欧州市場は世界的に著しい成長が見込まれています。欧州の消費者は栄養価が高く低カロリーの飲料を求めており、これが食品・飲料メーカーに累積的な機会をもたらしています。さらに、多忙な生活様式が求める「外出先での手軽さ」と携帯性を兼ね備えたデトックスドリンクボトルの選択肢が、市場の拡大をさらに促進しています。

南米および中東・アフリカ地域は成長が鈍化する可能性が高いが、今後数年間で回復が見込まれる。健康的なライフスタイル維持への意識の高まり、各種フレーバー飲料の開発実験、菓子・ベーカリー製品における果汁使用の増加が、市場成長を促進する要因となり得る。

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デトックス飲料市場の主要企業一覧

主要プレイヤーは幅広い消費者層を惹きつけるため革新的な製品を投入中

メーカー各社は、新製品の投入や他社との提携を通じて、グローバル市場における地位強化に注力している。Raw Generation Inc、Juice Generation、Yogi Juice Barなどの企業は、成長市場向けに新たなボディクレンジング飲料のバリエーションを提供するため、研究開発活動に投資している。顧客から高い人気と反響を得ている業界の主要プレイヤーは、異なる地域へのフランチャイズ展開を進めている。複数の企業が、市場に新製品バリエーションを投入することで自社製品に対する好意的な口コミ創出を図っている。進化する市場ニーズに応えるため、新製品カテゴリーのデトックス飲料が市場に投入されている。例えば2023年には、Safety Shot社が血中アルコール濃度を50%低減する革新的なアルコール解毒飲料を発売した。

本レポートで取り上げた主要企業一覧：

• Suja Life LLC (米国)
• Dr Stuart’s Teas (英国)
• Raw Generation Inc（米国）
• Pukka Herbs（英国）
• Juice Generation（米国）
• Yogi Juice Bar（米国）
• Cooler Cleanse LLC（米国）
• Purearth Life Ltd. (英国)
• PUR Cold Pressed Juice (米国)
• Akiva Love (インド)
• DETOX Juices (米国) 

業界の主な動向:

• 2023年8月: FSD Pharma Inc.はCelly Nutrition Inc.と提携し、UNBUZZDという名称の迅速なアルコール解毒飲料を製造。 
• 2023年7月：Jupiter Wellness, Inc.は、GBB Drink Lab Inc.との資産買収契約を通じて「Safety Shot」飲料を取得した。
• 2022年8月：Califia Farmsは、「 パンプキンスパイスオーツバリスタ」などの新製品を追加し、製品ポートフォリオの拡大に取り組んでいる。この製品は限定版であり、シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどの植物由来原料から製造されている。
• 2022年3月：ハイデラバード発のスタートアップチェーン「ドランクン・モンキー」は、リンゴ、ミント、アボカドなどを原料とした独自のデトックススムージー飲料の発売を発表しました。
• 2020年6月：ガーバーは幼児向けに特別設計された「オーガニックフルーツインフューズドウォーター」を発売。砂糖や人工保存料を含まない製品です。この爽やかな飲料は、乳幼児の水分補給レベルを維持するのに役立ち、外出先での活動に非常に便利です。 
• 2019年1月：フランスに本拠を置くコントレックス・グリーンは、マテ茶ベースの新たなデトックス飲料の発売を発表しました。この飲料は、天然ミネラルウォーター、有機マテ茶、有機サトウキビ糖、その他の天然フレーバーを抽出して製造されています。
• 2019年3月：コカ・コーラはカシミール産リンゴを特に使用した新商品「ミニッツメイド アップルスパークル」を発表。リンゴ果汁約25%含有で、250mlや600mlなど様々なサイズで販売される。

レポート対象範囲 

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