"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"

食品酵素市場規模、シェア及び業界分析:原料別(微生物、植物、動物)、種類別(炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂肪分解酵素その他)、用途別(製パン、乳製品、飲料、栄養補助食品及びその他加工食品)、地域別予測(2020-2032年)

最終更新: November 17, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI102835

 

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目次:

  1. 導入
    1. 研究範囲
    2. 市場セグメンテーション
    3. 研究方法論
    4. 定義と仮定
  2. エグゼクティブサマリー
  3. 市場のダイナミクス
    1. マーケットドライバー
    2. 市場の抑制
    3. 市場機会
    4. 新たな傾向
  4. 重要な洞察
    1. 親/関連市場の概要
    2. 業界のSWOT分析
    3. サプライチェーンと規制分析
    4. 最近の業界開発 - ポリシー、パートナーシップ、新しいソースの発売、合併と買収
  5. グローバルフード酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測 
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 地域別
        1. 北米
        2. ヨーロッパ
        3. アジア太平洋
        4. 南アメリカ
        5. 中東とアフリカ
  6. 北米フード酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 国によって(価値)
        1. 私たち
        2. カナダ
        3. メキシコ
  7. ヨーロッパフード酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 国によって(価値)
        1. ドイツ
        2. フランス
        3. イタリア
        4. 英国
        5. スペイン
        6. ロシア
        7. ヨーロッパの残り
  8. アジア太平洋食品酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測 
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 国によって(価値)
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. アジア太平洋地域の残り
  9. 南アメリカフード酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 国によって(価値)
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. 南アメリカの残り
  10. 中東およびアフリカの食品酵素市場分析、洞察と予測、2016-2027
    1. 重要な調査結果 /要約
    2. 市場規模の見積もりと予測
      1. ソースによって
        1. 微生物
        2. 植物
        3. 動物
      2. タイプごとに
        1. 炭水化物
        2. プロテアーゼ
        3. リパーゼ
        4. その他
      3. アプリケーションによって
        1. ベーカリー
        2. 乳製品
        3. 飲み物
        4. Nutraceuticals
        5. 他の加工食品
      4. 国によって(価値)
        1. 南アフリカ
        2. uae
        3. サウジアラビア
        4. 中東とアフリカの残り
  11. 競合マトリックス
    1. 主要なプレーヤーが採用するビジネス戦略
    2. 2019年の主要メーカーによるグローバルフード酵素市場収益分析/ランキング分析
  12. 会社のプロフィール
    1. ノボザイム
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    2. デュポン
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    3. F. Hoffmann-LaRoche Ltd.
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    4. AB酵素
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    5. koninklijke dsm n.v.
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    6. chr。ハンセンはa/sを保持しています
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    7. basf se
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    8. Nutritech酵素
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    9. Amano Enzymes、Inc。
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
    10. バイオ触媒
      1. 概要
      2. 説明
      3. ソースポートフォリオ
      4. 財務(パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
      5. 最近の開発
  13. 付録

テーブルのリスト

表1:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)予測、2016–2027

表2:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の予測、2016年から2027年の情報源による表

表3:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の予測、タイプごとに2016〜2027

表4:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の予測、アプリケーション、2016〜2027

表5:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)予測、地域別、2016〜2027

表6:北米フード酵素市場収益(米ドル)予測、2016〜2027

表7:北米フード酵素市場収益(米ドル)の予測、2016年から2027年までの情報源による表

表8:北米フード酵素市場収益(米ドル)予測、タイプ、2016〜2027

表9:北米フード酵素市場収益(米ドル)予測、アプリケーション、2016〜2027

表10:北米フード酵素市場収益(100万米ドル)予測、2016年から2027年まで

表11:ヨーロッパフード酵素市場収益(100万米ドル)予測、2016–2027

表12:ヨーロッパフード酵素市場収益(米ドル)予測、ソース別、2016〜2027

表13:ヨーロッパフード酵素市場収益(米ドル)予測、タイプ、2016〜2027

表14:ヨーロッパフード酵素市場収益(100万米ドル)の予測、アプリケーション、2016〜2027

表15:ヨーロッパフード酵素市場収益(100万米ドル)の予測、2016年から2027年まで

表16:アジア太平洋食品酵素市場収益(100万米ドル)予測、2016–2027

表17:アジア太平洋食品酵素市場収益(100万米ドル)の予測、ソース、2016–2027

表18:アジア太平洋食品酵素市場収益(100万米ドル)予測、タイプ、2016–2027

表19:アジア太平洋食品酵素市場収益(100万米ドル)の予測、アプリケーション、2016–2027

表20:アジア太平洋食品酵素市場収益(100万米ドル)の予測、2016年から2027年まで

表21:南アメリカの食品酵素市場収益(100万米ドル)予測、2016–2027

表22:南アメリカの食品酵素市場収益(米ドル)予測、ソース、2016–2027

表23:南アメリカの食品酵素市場収益(100万米ドル)の予測、タイプ、2016–2027

表24:南アメリカフード酵素市場収益(100万米ドル)予測、アプリケーション、2016〜2027

表25:南アメリカフード酵素市場収益(米ドル)予測、2016年から2027年まで

表26:中東およびアフリカの食品酵素市場収益(米ドル)予測、2016–2027

表27:中東およびアフリカの食品酵素市場収益(米ドル)予測、ソース、2016–2027

表28:中東およびアフリカの食品酵素市場収益(米ドル)予測、タイプ、2016–2027

表29:中東およびアフリカの食品酵素市場収益(米ドル)予測、アプリケーション、2016-2027

表30:中東およびアフリカの食品酵素市場収益(100万米ドル)の予測、2016年から2027年まで

図のリスト

図1:2019年および2027年のソース別のグローバルフード酵素市場収益(米ドル)の内訳

図2:2019年と2027年のタイプごとのグローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の内訳

図3:グローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の故障、2019年および2027年

図4:地域ごとのグローバルフード酵素市場収益(100万米ドル)の内訳、2019年および2027年

図5:ソースソースによるグローバルフード酵素市場シェア(%)、2019年および2027年

図6:2019年と2027年のタイプごとのグローバルフード酵素市場シェア(%)

図7:アプリケーション別のグローバルフード酵素市場シェア(%)、2019年と2027年

図8:地域ごとのグローバルフード酵素市場シェア(%)、2019年と2027年

図9:北米フード酵素市場価値(US $ MN)、ソース、2019年および2027年

図10:北米フード酵素市場価値シェア(%)ソース、2019年

図11:2019年と2027年のタイプによる北米フード酵素市場価値(100万米ドル)

図12:北米フード酵素市場価値シェア(%)タイプ、2019年

図13:北米フード酵素市場価値(米ドル)の申請書、2019年および2027年

図14:北米フード酵素市場価値シェア(%)アプリケーション、2019年

図15:北米フード酵素市場価値(米ドル)、国、2019年および2027年

図16:北米フード酵素市場価値シェア(%)2019年

図17:ヨーロッパフード酵素市場価値(100万米ドル)、ソース、2019年および2027年

図18:ヨーロッパフード酵素市場価値シェア(%)ソース、2019年

図19:タイプ、2019年と2027年のヨーロッパフード酵素市場価値(米ドル)

図20:ヨーロッパフード酵素市場価値シェア(%)タイプ、2019年

図21:ヨーロッパフード酵素市場価値(100万米ドル)、2019年および2027年

図22:ヨーロッパフード酵素市場価値シェア(%)アプリケーション、2019年

図23:ヨーロッパフード酵素市場価値(米ドル)、2019年および2027年

図24:ヨーロッパフード酵素市場価値シェア(%)国、2019年

図25:2019年および2027年のソース別のアジア太平洋食品酵素市場価値(米ドル)

図26:アジア太平洋食品酵素市場価値シェア(%)ソース、2019年

図27:タイプ、2019年および2027年のアジア太平洋食品酵素市場価値(米ドル)

図28:アジア太平洋食品酵素市場価値シェア(%)タイプ、2019年

図29:アプリケーションによるアジア太平洋食品酵素市場価値(100万米ドル)、2019年と2027年

図30:アジア太平洋食品酵素市場価値シェア(%)アプリケーション、2019年

図31:アジア太平洋食品酵素市場価値(100万米ドル)、2019年および2027年

図32:アジア太平洋食品酵素市場価値シェア(%)国、2019年

図33:2019年および2027年のソース別の南アメリカの食品酵素市場価値(米ドル)

図34:南アメリカの食品酵素市場価値のシェア(%)ソース、2019年

図35:タイプ、2019年および2027年の南アメリカの食品酵素市場価値(米ドル)

図36:南アメリカの食品酵素市場価値シェア(%)タイプ、2019年

図37:申請による南アメリカの食品酵素市場価値(100万米ドル)、2019年と2027年

図38:南アメリカの食品酵素市場価値シェア(%)アプリケーション、2019年

図39:南アメリカの食品酵素市場価値(100万米ドル)、2019年および2027年

図40:南アメリカの食品酵素市場価値シェア(%)国、2019年

図41:中東およびアフリカの食品酵素市場価値(100万米ドル)、ソース、2019年および2027年

図42:中東およびアフリカの食品酵素市場価値シェア(%)ソース、2019年

図43:中東およびアフリカの食品酵素市場価値(100万米ドル)タイプ、2019年および2027年

図44:中東とアフリカの食品酵素市場価値のシェア(%)タイプ、2019年

図45:中東およびアフリカの食品酵素市場価値(米ドル)、2019年および2027年

図46:中東およびアフリカの食品酵素市場価値シェア(%)アプリケーション、2019年

図47:中東およびアフリカの食品酵素市場価値(100万米ドル)、2019年および2027年

図48:中東およびアフリカの食品酵素市場価値シェア(%)国、2019年

図49:グローバルフード酵素市場収益(%)主要なプレーヤーによる共有分析、2019年

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