マグロ缶詰の市場規模、シェアと業界分析、種別（カツオ、ビンナガ、キハダ、メバチなど）、種類別（ライトツナ缶、白ツナ缶）、保存方法別（水、塩水、油）、形状別（フレーク、チャンク、フィレなど）、流通チャネル別（フードサービスおよび小売{スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売}）、地域別予測、2026 ～ 2034 年

世界のツナ缶詰市場規模は2025年に296億6,000万米ドルと評価され、2026年の304億6,000万米ドルから2034年までに391億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年間平均成長率（CAGR）は3.19％となっています。欧州はツナ缶市場を独占し、2025年には市場シェア43.96％となった。

著名なメーカーには、ボルトン グループ、センチュリー パシフィック フーズ社、グルポ アルバコア S.A.、バンブル ビー フーズ LLC、タイ ユニオン グループ社などが含まれます。

市場の成長は主に、さまざまな包装食品や飲料の消費量の増加によって促進されています。缶詰食品はさまざまな肉、果物、野菜、魚で構成されており、調理済みまたはすぐに調理できるため、便利で簡単に摂取できます。近年、多忙なライフスタイルや労働人口の増加によりインスタント食品の需要が高まり、この市場の成長に直接貢献しています。

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ツナ缶詰市場の概要と主要指標

市場規模と予測:

• 2025年の市場規模：296億6,000万ドル
• 2026年の市場規模：304億6,000万ドル
• 2034 年の予測市場規模: 391 億 4,000 万ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 3.19%

市場占有率：

• ヨーロッパはツナ缶詰市場を独占し、2025 年には市場シェア 43.96% を獲得しました。市場の成長は主に、加工された食品と飲料の消費量の増加によって促進されています。
• ツナを含む缶詰食品は、忙しいライフスタイルや労働人口の増加に合わせて、便利で簡単に摂取できます。著名な製造業者には、ボルトン グループ、センチュリー パシフィック フーズ社、グルポ アルバコア S.A.、バンブル ビー フーズ LLC、タイ ユニオン グループ社などが含まれます。

主要な国のハイライト:

• 米国: 米国は、マグロを含む魚介類の缶詰の最大の消費国です。タイ、エクアドル、ベトナム、中国、フィリピンからの輸入活動が内需を支えています。
• イタリア：イタリアは引き続きツナ缶の強力な市場であり、インスタントシーフードの需要が高まっています。
• スペイン: 欧州でツナ缶の一人当たりの消費量が最も多く、新型コロナウイルス感染症後も安定した成長を維持している。
• フランスとポルトガル: マグロの消費量が高く、地域の優位性を支えているヨーロッパの主要国。
• 中国: オンライン小売の増加、利便性を重視する消費者、味付きマグロのバリエーションの入手可能性が成長を牽引。
• 日本：ツナ缶の消費は、料理に文化が組み込まれていることと調理の利便性によって支えられています。
• ベトナム: ツナ缶の主要輸出国。水産物生産を通じて世界の供給と国内の成長を支えている。
• ブラジル: タンパク質が豊富で便利な食品に対する消費者の関心の高まりにより、ツナ缶詰の売上が増加しています。
• サウジアラビア：都市化の進展と西洋的な食生活の好みにより、ツナ缶詰の採用が増加しています。
• 南アフリカ: 成長は味の好みの進化と長期保存可能で栄養価の高い食品の需要に支えられています。

ツナ缶市場の動向

日常の食生活への高栄養食品の取り入れが拡大し、市場開拓を強化

健康増進のために栄養価の高い食品を毎日の食事に取り入れることが重視されるようになり、マグロの消費量が増加しています。消費者は、このような加工品は豊富で手頃なタンパク質源であり、使いやすいため、これらの加工品を好む傾向にあります。マグロには健康的なものが含まれています脂肪酸成長と発達に不​​可欠であり、栄養要件を満たすために妊娠中および授乳中の女性に推奨されることがよくあります。マグロの入手範囲の広さと消費量の増加は、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たしています。

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新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

現在の市場状況は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックにより影響を受けることが予想されます。 2020年にウイルスの感染を阻止するためにほとんどの国がロックダウンに入って以来、多くの生産施設が閉鎖されたため、加工食品の入手可能性が減少した。雇用の喪失と失業の増加は、いくつかの国で消費者の購買力に悪影響を及ぼし、加工食品の販売実績にも影響を及ぼしました。

多くの新興国における製品価格の上昇とさまざまな食品の在庫減少は、市場にとって脅威となっています。しかし、消費者が利便性と入手しやすさからさまざまな包装食品や缶詰食品に依存しているため、市場は勢いを取り戻すと予測されています。

• たとえば、マグロ業界最大の市場プレーヤーの 1 つであるタイ ユニオンは、2020 年の最初の 9 か月間で 5.9% の収益増加を報告しました。同社はまた、今後数年間で適切な売上成長が見込まれると楽観的であると表明しました。さらに、缶詰の衛生上の利点は、包装された食品の広範な消費と相まって、今後数年間の市場の成長を促進すると予想されます。

市場力学

市場の推進力

市場開発を支援するために調理済み食品およびすぐに食べられる食品に対する消費者の依存度の高まり

消費者は調理済みの食品に大きく依存しています。すぐに食べられる食べ物それらが提供する調理の利便性のため、製品。働く女性人口の増加や調理時間の短縮により、缶詰や缶詰飲料などの缶詰製品の活用が広がっています。ミレニアル世代は、準備が簡単で、栄養価が高く、調理時間を節約できるため、このようなインスタント食品に高い関心を持っています。多くのメーカーは、消費者に高品質の製品を提供し、より良いサービスを提供するために、革新的な製品の発売と認証に注力しています。たとえば、2019年2月、チキン・オブ・ザ・シーは、ミレニアル世代の間で高まる携帯食の需要に応えるため、再密封可能で1回分ずつリサイクル可能な天然マグロのカップを発売した。

ECチャネルを拡大して市場拡大を加速

電子商取引チャネルの成長と食品業界のサプライチェーンの強化は、このような製品の需要にプラスの影響を与えています。オンライン食品購入プラットフォームは、簡単にアクセスできるようになり、最近成長しています。加工食品製品。インターネットの普及により、電子商取引に新たな道が開かれました。ミレニアル世代はテクノロジーに非常に精通しており、購入が便利であるため、さまざまなオンライン プラットフォームから製品を購入することを好みます。

近年、新たなモールやコンビニエンスストアが数多く誕生し、消費者の注目を集めています。これによりサプライチェーンが強化され、マグロやその他の加工食品の売上が増加しました。また、新型コロナウイルス感染症のパンデミックなど、消費者がスーパーや実店舗に足を運ぶことを控える中、ECチャネルでの缶詰商品の売上が大きく伸びました。

市場の制約

市場の成長を妨げる植物由来食品の需要の増加

植物由来の食品に対する消費者の需要が世界のツナ缶詰市場の成長を妨げている。消費者の間で環境と動物福祉への懸念が高まっていることにより、消費者は植物ベースの製品に移行するようになりました。発展途上国でヴィーガンの傾向が高まっていることも、植物ベースの製品の利用増加に貢献しています。例えば、世界経済フォーラムが発行した報告書によると、中国の「肉抜き」と「植物由来の製品」は2023年に約120億米ドルに達したという。伝統的な製品の味と風味を忠実に再現したさまざまな植物由来の魚肉代替品の入手可能性が高まっていることも、消費者がそれらを選択するよう促している。例えば、グッド・フード・インスティテュートによると、米国の植物性食品の植物性肉部門は2020年に45％の売上成長を記録した。

市場機会

成長機会を提供するフレーバー付き商品の発売

製品イノベーションは業界全体の成功の主な原動力であり、缶詰製品はシーフード市場も例外ではありません。世界的に、フレーバー付きの革新的な製品に対する需要がより高いペースで成長しており、市場関係者はそのような機会を利用してより高い利益を生み出すよう促されています。

• たとえば、2020年1月、タイに本拠を置く水産物生産会社タイ・ユニオンは、地元の唐辛子ペースト会社パ・ワエンと提携し、ターメリック、コショウ、レモングラス風味のスパイシーなツナフレークを発売した。

消費者の間では実験的な消費の人気が高まっており、メーカーは製品を紹介し、市場での存在感を拡大するための革新的な方法を模索しています。

• 2021年1月、マグロ加工品の大手メーカーの1つであるタイユニオンは、食品サービスプロバイダーのアフターヤムと提携し、缶入りのDIYスパイシーツナサラダをスーパーマーケット店頭で発売した。このパッケージ化された製品は、ライムジュース、チリ、その他のサラダの材料で構成されており、消費者は好みに応じてこれらを追加して、カスタマイズされた食事を作成できます。

市場の課題:

製品に対する消費者の信頼を損なうマグロ缶詰製品の虚偽表示

不正行為と異物混入は、世界の人々が直面している大きな課題です。生産者の中には、混ぜ物を加えたり、製品に偽りのラベルを付けて市場で販売する人もいます。このような缶詰製品に関しては、種の混入と不当表示が、製品に対する消費者の信頼を損なう主な障害となっています。カツオやビンナガなどの法的に認められたマグロの代わりに、カツオ、カワカワ、弾丸マグロ、グンカンマグロなどの疑似マグロが使用されています。したがって、そのような製品の異物混入を防ぐためには、厳格な規制ガイドラインを確立する必要があります。

セグメンテーション分析

種別

カツオ部門は入手可能範囲の広さにより市場シェアの過半数を保持

市場は種類に基づいてカツオ、ビンナガ、キハダ、メバチなどに分類されます。

カツオセグメントは市場をリードし、2026年には世界全体の66.58%に寄与すると予想されている。これらの魚種の中でカツオは世界中で広く入手可能なマグロ種であるため、最高の市場シェアを占める。この種は商業的に非常に重要であり、熱帯および亜熱帯の海水で一般的に見られます。さらに、これらのマグロ種は成長が早く、商業利用のための養殖が他の種に比べて比較的容易です。

キハダマグロも缶詰製品の製造に使用される主要なマグロの種です。これらのマグロは肉厚で風味が強く、幅広い料理に使用できます。

缶詰の形で使用される他のマグロ種には、ビンナガマグロ、メバチマグロなどが含まれます。これらの種はタンパク質が豊富で、オメガ3脂肪酸、消費者に手頃な価格のタンパク質源を提供します。

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タイプ別

缶詰ライトセグメントが多数の健康上の利点を背景に市場を支配する見通し

市場は種類別にライトツナ缶とホワイトツナ缶に分類されます。

ライトツナ缶詰セグメントは、2026 年に 87.33% の市場シェアを占めると予想されます。ライトツナはカツオまたはキハダマグロから得られ、淡い黄褐色またはピンク色の肉質で柔らかいです。白マグロよりも風味があり、魚肉の望ましい選択肢になります。また、オメガ 3 および 6 脂肪酸、タンパク質、ビタミン D などの必須栄養素の優れた供給源でもあります。さまざまな外食チェーンやレストランが、食品の味と香りを高めるために、パスタやツナキャセロールなどの多くの料理にライトツナ缶を利用しています。缶入りライトは保管と利用が簡単で、調理前の準備時間を節約できます。若い世代は、味、食感、栄養価が高いことから、外来魚を取り入れた食品を好むことがよくあります。需要の高さから、多くのメーカーがライトツナ缶の生産に取り組み、生産設備を増設しています。

白ツナ缶詰セグメントは、入手が容易でカロリーが低いため、2025 年から 2032 年にかけて 2.73% の CAGR で成長すると予測されています。白マグロはビンナガマグロから得られ、外観が白っぽく、ライトマグロに比べて肉がしっかりしています。白ツナ缶にはビタミン、ミネラル、タンパク質、必須脂肪酸が豊富に含まれているため、体の栄養要件を満たすのに役立ちます。

保存方法別

油セグメントは製品の風味を高めるため、主要な市場シェアを維持

保存方法に基づいて、市場は水と塩水と油に分離されます。

油セグメントは、2026 年には市場の 70.98% を占めると予想されています。オリーブ油やひまわり油などの油は、風味を加えて製品のコクを高めるために缶詰に使用されます。缶詰製品に油が含まれていると、缶詰製品が柔らかくなり、柔らかくなります。

水および塩水の保存方法は、予測期間中に 2.56% の CAGR で拡大すると予測されています。水と塩水を使用するもう一つの主要な保存方法です。魚介類の缶詰製品。水を使用することで、マグロ本来の風味を保ちながら、パッケージ製品のカロリーを抑えることができます。

形状別

チャンクセグメントは魅力的なサイズにより主要な市場シェアを記録

形状に基づいて、市場はフレーク、チャンク、フィレットなどに分類されます。

チャンクセグメントは、2026 年に 61.26% の圧倒的な市場シェアを保持すると予想されています。これらの形状は、その巨大なサイズと視覚的な魅力により、消費者の間で人気があります。ツナのぶつ切りは、サンドイッチ、サラダ、ラップを作るのに適しており、他の形状と比較してより広く使用されています。

フレークセグメントは、2025年から2032年にかけてCAGR 2.68%で増加すると予測されています。マグロのシュレッドも主要な製品形態の1つであり、ペースト、スナック、ラップ、サラダなどを含む幅広い製品の準備に使用されています。

その他の形状としては、フィレ、ペースト等が市販されています。

流通チャネル別

小売部門はその手頃な価格により市場を支配する見通し

流通チャネルに基づいて、市場は次のように分類されます。フードサービスおよび小売業 {スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店、オンライン小売}。

小売部門は、2025 年から 2032 年の予測期間中に 3.36% の CAGR で成長すると予測されています。小売チャネルは、手頃な価格の向上と缶詰形式の製品の入手可能性の拡大により、最も高い市場シェアを占めています。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、さまざまな製品を 1 つ屋根の下で入手できるため、必需品とそうでない商品を購入するのに好まれるチャネルです。量販店が提供する商品ごとに特徴のある通路とマグロのさまざまな梱包スキームの存在は、消費者の購買体験を向上させます。これに加えて、これらのアウトレットでは、さまざまなブランドや価格帯でさまざまなマグロ製品が入手できるため、便利な購入オプションを提供します。急速な都市化とライフスタイルの変化により、多くの新しい量販店が誕生し、消費者の注目を集めています。アレルゲンフリー、グルテンフリーの登場ベーカリー製品has also created a positive impact on the market.マーケティング担当者は、消費者に便利でお手頃なショッピング体験を提供するために、現代の貿易および小売部門の発展に焦点を当てています。

消費者がインターネットや専門小売店のさまざまな製品購入プラットフォームに幅広く触れるようになったことで、専門店や電子商取引チャネルも人気が高まっています。

オンライン小売では、多数のブランドの多様な製品が割引価格で提供され、玄関先での配送オプションも簡単に利用できるため、このチャネルを通じた製品の売上増加が期待されます。

このような製品は賞味期限が長く、準備の手間が少なく、サラダやサンドイッチなどの料理を手早く作って消費者に販売できるため、外食チャネルでも使用されています。

マグロ缶市場の地域別見通し

世界のツナ缶詰市場は地理的に、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって分析されています。

ヨーロッパ

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ヨーロッパ市場は2025年に130億4,000万米ドルで世界産業の43.96%を占め、2026年には133億5,000万米ドルに達すると予想されています。世界市場は加工食品や飲料の大量消費により上昇傾向にあります。ヨーロッパでの市場の成長は、ミレニアル世代によるすぐに食べられる魚介類の需要の高まりによるものです。働く女性の割合の増加と多忙なライフスタイルにより、料理に費やす時間が減少しています。このため、栄養要件を満たしながら時間を節約できるため、さまざまなすぐに食べられる/調理済み食品への依存が高まっています。

英国のマグロ市場は、2026 年までに評価額 15 億 6,000 万米ドルに達すると予想されています。この地域の主要なマグロ消費市場は、スペイン、イタリア、フランス、ポルトガルです。フランスは2025年までに19億ドルの市場規模を記録すると予測されている。ドイツは2026年にマグロ市場に12億2000万ドルを貢献すると予想されている。

欧州水産・水産養殖物市場監視機構（EUMOFA）の調査によると、この地域で最も消費されている魚はマグロである。 2018年の一人当たりのマグロ消費量は2.78kgで、全漁業量の11%を占め、水産養殖製品。しかし、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、特に最も被害を受けた国であるスペインとイタリアでマグロの消費が落ち込んでいる。

北米

2025 年に北米は 82 億 5,000 万米ドルを生み出し、世界市場の収益の 27.80% に貢献し、2026 年には 84 億 5,000 万米ドルに成長すると予測されています。この製品の 2 番目に大きな市場である北米は、巨大な消費者基盤を持つ先進地域です。この地域では、働く専門家の数が大幅に増加しています。確立されたサプライチェーンとインスタント食品への需要の増加が市場の成長を促進します。多くの多国籍企業が米国とカナダで生産部門を拡大しており、これが多くの地元企業とのコラボレーションにつながっています。この地域には移民が多く存在するため、多様な料理や多様なオプションを提供するレストランに対する高い需要が生じています。

この地域における異文化の食品消費傾向の高まりにより、鉄火丼、寿司、カレーなどの調理法を提供する日本料理やインド料理など、さまざまな料理の消費が拡大しています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの世界的流行により、市場の急激な低迷が観察された。これは、地域の外食産業、特に米国での缶詰製品に対する需要の低下が原因である。多くの缶詰食品製造会社が操業を停止し、生産を停止し、地域市場の成長を妨げている。

米国市場は 2026 年に 67 億米ドルの収益を生み出すと予測されており、世界の需要に大きく貢献しています。米国は、栄養価が高く、便利で、費用対効果の高さで人気のあるマグロを含むシーフード缶詰の最大の消費国です。タイ、エクアドル、ベトナム、中国、フィリピンなどからの輸入活動が主に缶詰の国内需要を満たす。 マグロ。例えば、ベトナムの水産団体である「ベトナム水産輸出生産者協会」は、米国へのツナ缶の輸入量が2024年上半期に3万3000トンに達したと発表した。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、2025年に56億1,000万米ドルの市場規模を記録し、世界市場シェアの18.91%を獲得し、2026年には58億1,000万米ドルに達すると予測されています。アジア太平洋地域は、この地域の大規模な消費者基盤により、3番目に大きな市場シェアを保持しています。中国のマグロ市場は、2026年に11億5,000万米ドルに達すると予測されている。この地域のミレニアル世代の人口増加とインスタント食品への傾向の高まりが、市場の成長促進に貢献している。急速な都市化と西洋のライフスタイルの取り入れにより、缶詰食品の需要が増加しました。調理の利便性と保存期間が長いため、消費者は現在、食品の準備に広く使用しています。この傾向は、この地域の市場の成長をさらに加速させています。インドは2026年までに2.2億ドルの市場価値を生み出すと予想され、日本は2026年にマグロ市場に21.0億ドルを貢献すると予想されている。

南米、中東、アフリカ

中東およびアフリカ市場は、2025年に7億7000万米ドルを生み出し、世界市場の2.61%を占め、2026年には7億9000万米ドルに達すると予想されています。ラテンアメリカは2025年に19億9000万米ドルを占め、世界市場シェアの6.72%を占め、2026年には20億5000万米ドルに達すると予測されています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

ツナ缶開発で有力企業が新商品投入に注力

大手企業は、消費者の需要の高まりに対応するため、革新的でエキゾチックなシーフードのバリエーションを発売することに注力しています。これらのプレーヤーは、食材や調味料のメーカーと協力して、珍しい製品を開発しています。たとえば、2020年1月、タイ・ユニオンは地元のミックスチリペースト製造業者と提携し、タイ市場向けに5つの新しいフレーバーのスパイシーなツナフレークを発売した。 「SEALECT」のスパイシーツナフレークは、ガランガル、ターメリック、バーズアイチリ、ペッパー、レモングラスなどのタイの主要スパイスを組み合わせた5種類のフレーバーがあります。ボルトン・グループ、センチュリー・パシフィック・フーズ社、グルポ・アルバコア社、タイ・ユニオン・グループPCL、バンブル・ビー・フーズLLC、アメリカン・ツナ社、オーシャン、スターキスト社は、世界のツナ缶詰市場における著名な市場プレーヤーである。

ツナ缶市場の主要プレーヤー

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ボルトン・グループ、センチュリー・パシフィック・フーズ社、グルポ・アルバコア社、バンブル・ビー・フーズLLC、タイ・ユニオン・グループ社などが市場の主要企業の一部です。世界市場は半分に細分化されており、上位 5 社が世界のツナ缶市場シェアの約 40% を占めています。

プロファイルされた主要な市場プレーヤーのリスト:

• Thai Union Group PLC (Thailand)
• StarKist Co. (U.S.)
• E.C. Canning Company Limited (Thailand)
• American Tuna Inc. (U.S.)
• Bumble Bee Foods LLC (U.S.)
• Century Pacific Food Inc. (Philippines)
• Crown Prince Inc. (U.S.)
• Grupo Albacora SA (Spain)
• Wild Planet Foods Inc. (U.S.)
• Golden Prize Canning Co. Ltd. (Thailand)
• Ocean's (Canada)
• Dongwon Enterprise Co., Ltd. (South Korea)

主要な業界の発展:

• 2023年12月～米国の大手ツナ缶ブランドである Tonnito は、ツナカテゴリーで 6 種類のツナ缶製品を発売しました。製品ラインナップには、プレミアムキハダマグロの塊とスイートコーンの水煮、プレミアムキハダマグロのニンジンとエンドウ豆の植物油漬けなどが含まれており、その他は米国のウォルマート食料品店で購入できます。
• 2023年5月- タイの水産物メーカー、タイ・ユニオン・グループは、健康志向の消費者をターゲットとしたツナ缶製品を発売した。 Sealect ブランドのヒマラヤ ピンク塩水漬けツナ ステーキ缶には、タンパク質、セレン、オメガ 3 が豊富に含まれています。
• 2021年3月- 缶詰および冷凍魚介類の大手メーカーであるトルコのダーダネル社は、ギリシャの魚介類メーカー G. カリマニス SA の買収を完了しました。
• 2020年2月- 台湾のマグロ缶詰メーカーであるフォン・チュン・フォルモサ・フィッシャリー・カンパニー（FCF）は、米国ブランド「バンブル・ビー・フーズ」を9億2,800万ドルで買収した。
• 2019年11月- グループジェルサ・リアンシェイラ SAUスペインの企業は、100％持続可能なマグロの新しいラインを立ち上げました。この製品には青色のラベルが付いており、海洋管理協議会（MSC）漁業基準によって認証された漁業で採取された追跡可能な野生の魚であることを示しています。

投資分析と機会

メーカーや新規参入者にとって、この分野で新製品を発売する大きなチャンスがあります。異文化間の食品トレンドの高まりは、世界のツナ缶詰市場の成長を支えると予想されます。発展途上国における電子商取引の普及が進むにつれて、メーカーはそのような国での市場プレゼンスを拡大し、全体的な収益を増やすことができます。

レポートの範囲

ツナ缶市場調査レポートには、業界に関する定性的および定量的な洞察が含まれています。また、考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併・買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の動向の概要を示しています。

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