ミルクミネラル濃縮物の市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、カルシウム含有量別（20%未満、20%～25%、26%～30%）、粒度別（標準粉末および微粉化粉末）、用途別（機能性食品、乳児用ミルク、スポーツ栄養、飲料、栄養補助食品、その他)、および地域予測、2022 ～ 2029 年

世界の牛乳ミネラル濃縮物の市場規模は、2021 年に 1 億 300 万米ドルと評価され、2022 年の 1 億 560 万米ドルから 2029 年までに 1 億 4,510 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 4.6% の CAGR を示します。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、牛乳ミネラル濃縮物はパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を上回る需要を経験しています。私たちの分析に基づくと、世界のミルクミネラル濃縮物市場は、2019 年と比較して 2020 年に 5.5% という高い成長を示しました。

ミルクミネラル濃縮物は、チーズ製造時に得られる副産物であるホエーを濾過することによって得られます。ホエーはいくつかの分離技術によって分別され、乾燥されてから微粉末に粉砕されます。これらはカルシウム、カリウム、ナトリウム、その他の必須ミネラルが豊富に含まれており、乳児用ミルク、栄養食品、飲料などに添加して栄養を補給するために使用されます。

骨粗鬆症や骨減少症などの骨関連疾患の人口増加が、カルシウムを豊富に含む食品や飲料の需要を促進する重要な要因となっています。カルシウム欠乏症は、不十分なカルシウム摂取、カルシウムの吸収を低下させる薬剤の服用、自己免疫疾患、その他のいくつかの要因により、世界的に増加しています。

• たとえば、2021 年に骨健康・骨粗鬆症財団（BHOF）が発表した記事によると、約 1,000 万人のアメリカ人が骨粗鬆症に罹患しており、約 4,400 万人が骨量が低いために骨粗鬆症の発症リスクが高いと推定されています。 .

世界中の人々の健康に対する意識の高まりにより、栄養食品やサプリメントへのパラダイム シフトが、これらの食品や飲料の需要の増加につながっています。その結果、栄養目的でさまざまな食品や飲料にミルクカルシウムが使用されることが増えています。

• たとえば、ミンテルが発行した 2021 年のレポートによると、消費者の 5 人に 1 人が、抗炎症効果と代謝の健康を目的として機能性食品や飲料を購入しています。

さらに、中国などの国々では政府当局が食品、乳児用粉ミルク、その他の製品の栄養強化に重点を置いているため、そのような製品に対する認識と消費が増加しています。これらの取り組みと焦点は、世界市場を促進すると予測されています。同様の取り組みにより、乳タンパク質濃縮物 (MPC) 市場の成長も促進されました。

• たとえば、2021 年 2 月に中華人民共和国国家衛生健康委員会と国家市場規制総局は基準 GB 10765 - 2021 (国家食品安全 - 乳児用ミルク) を発行し、2 月に施行される予定です。 2023 年。

さらに、人口の満たされていないニーズに応えるために濃縮物の応用分野を拡大する市場関係者による研究開発活動の増加により、世界のミルクミネラル濃縮物市場の成長が促進されると予想されます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる原材料と製品の価格上昇により市場が拡大

ミルクミネラル濃縮物市場の成長に対する新型コロナウイルス感染症の影響は、予測期間中にプラスでした。新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に、牛乳やその他の乳製品の需要が増加しました。ミルクミネラル濃縮物の生産者による原材料と材料の調達は、サプライチェーンと物流におけるわずかな混乱により、若干の妨げとなりました。

国民の間で牛乳や乳製品に対する需要が高まり、牛乳やその他の製品の生産量が減少したことにより、原材料価格が上昇しました。これらの要因により、ASP の高い商品の販売数量が減少し、収益が増加しました。市場関係者は、2020 年に生み出された収益の増加を目の当たりにしました。

• たとえば、Arla Foods Materials Group P/S の収益は、2019 年の 125 億 3,210 万米ドルに対し、2020 年には 126 億 7,140 万米ドルとなりました。この増加は、世界中で特殊な原材料に対する需要が増加し、原材料の価格が高騰したためです。販売しました。

輸出入の制限と労働者不足により、市場の主要企業の間で物流に若干の混乱が生じました。しかし、企業は短期間で経営を回復するためにさまざまな戦略を実行しました。

• FrieslandCampina DOMO は、コスト削減、キャッシュ フローの改善、生産ネットワークの最適化のためのサプライ チェーンの改善に重点を置くことを目的として、2021 年に 3 年間のサプライ チェーン ロック解除最適化プログラムを完了しました。

このように、パンデミックに対する新型コロナウイルス感染症の全体的な影響は、牛乳やその他の乳製品の生産低下によりサプライチェーンに若干の混乱が生じたものの、世界市場ではプラスの影響を及ぼしました。製品の ASP の増加は、市場で活動する主要企業が生み出す収益にプラスの影響を与えました。さらに、主要企業による製品の発売数と承認数の増加が、2021 年の市場の成長に貢献しました。

最新のトレンド

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消費者の嗜好の変化による強化製品の消費の変革

国民の健康意識の高まりと栄養摂取不足による障害により、世界中で栄養補助食品、強化飲料、食品の採用が増加しています。

• 米国農務省の補足栄養支援プログラム（SNAP）調査が発表した 2021 年の調査によると、欠乏症の有病率の上昇により、現在アメリカ人の約 3 分の 2 がミネラルやその他の栄養素が強化された食品を優先的に摂取しています。

同様に、ガイドラインを更新し、市場関係者が製造する製品の品質を遵守するという政府の取り組みの高まりにより、腸管などのより幅広い用途の製品を開発、発売するためのこれらの関係者の研究と活動が増加しています。健康、免疫力など。

したがって、消費者の嗜好がより栄養価の高い食品へと移行することで、さまざまな食品や飲料のカルシウム強化のためのミルクミネラル濃縮物の生産の需要が高まると予想されます。

推進要因

特に高齢者層における骨関連疾患の有病率の増加が市場の成長を促進

骨粗鬆症、骨減少症、その他のミネラル欠乏症などの疾患の罹患率が世界的に人口の間で増加しています。高齢者人口の増加に伴い、有病率も増加しています。

• たとえば、Journal of Orthopedic Surgery and Research が発表した 2021 年の人口ベースの研究によると、世界中の高齢男性と女性の骨粗鬆症の全体的な有病率は約 35.3% です。


• 同様に、アジア骨粗鬆症連盟が発行した 2018 年の論文によると、アジア諸国における骨粗鬆症による股関節骨折の数は、2018 年の 120 万件から 2050 年には 260 万件に増加すると推定されています。

食事からのカルシウム摂取不足、自己免疫疾患などの基礎疾患、個人のカルシウム吸収を低下させる薬剤など、いくつかの理由により、カルシウム欠乏症の子供と成人の数が世界的に増加しています。

• たとえば、2020 年にオレゴン州立大学が発表した論文によると、米国人口の約 40%、特に年長の子供、青少年、女性のカルシウム摂取レベルが不十分です。

したがって、国民のカルシウム欠乏により骨関連疾患の有病率が増加しており、満たされていない治療ニーズが生じています。これらの要因により、カルシウムやその他のミネラルの推奨食事摂取量を満たすために、カルシウム強化食品や栄養補助食品の需要が増加しています。

また、国民の間で健康に対する意識が高まり、健康的なライフスタイルを送ることへの関心が高まっているため、カルシウムを強化した食品や飲料の消費量が増加しています。

微量栄養素とミネラルの必要を満たすために、健康上の合併症を発症する可能性を大幅に減らすために、毎日の食事に粉末、シロップ、錠剤の形のサプリメントなどの機能性食品を選択する人が増えています。これは、市場を動かす主要な有利な属性の 1 つであると考えられています。

市場の成長を加速するために栄養および食品分野でミルクミネラルの応用が増加

牛乳ミネラル濃縮物は、世界中の人口のカルシウム摂取不足に対応するために、焼き菓子、飲料、その他の栄養製品の製造に使用されています。

人口の需要を満たすために、より幅広い用途を備えた新製品を研究開発する主要な市場プレーヤーの継続的な努力も、ミルクミネラル濃縮物市場の成長に寄与するもう1つの要因です。

• 2021 年 10 月、Arla Foods Materials Group P/S は新しいイノベーション センターを開設し、子供、アスリート、その他の消費者の急速に高まる需要に応えるため、幅広い特殊乳製品原料を使用した新しいソリューションを開発しました。

成長と発達、身体活動、感染症に対する防御などの利点があるため、乳児のカルシウム摂取量の改善に注目が集まっているため、先進地域と新興地域の両方で乳児用粉ミルクの需要が増加しています。< /p>

したがって、食品、飲料、栄養分野におけるミネラル濃縮物の応用分野を拡大するための市場参加者の研究開発活動の増加により、予測期間中の市場の成長が拡大すると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げるビーガン食品への消費者の傾向の高まり

健康的なライフスタイルへの消費者の傾向の高まりにより、需要と嗜好が従来の加工肉製品から植物ベースまたはビーガン製品へと移りつつあり、乳製品の需要も抑制されています。

先進国および新興国の人口の間で、ビーガン食品の消費への嗜好の変化は、多くの要因により増加しています。ガーディアン紙の記事に掲載された2021年の報告書によると、英国ではビーガンの数が約40％増加し、その総数は約150万人だという。

さらに、現在では植物由来の代替品が栄養価が高く優れた牛乳の選択肢であると考えられており、その結果、米国、英国などの先進国では乳製品や牛乳の消費量が減少しています。

これらすべての要因が、倫理的および環境的理由と相まって、国民の間でビーガン食品を好む傾向が植物ベースの製品に対する需要の増加につながっています。これにより、植物由来の食品会社間の合併や買収の数も増加しています。

• ロイヤル DSM は、ビーガンおよびベジタリアン食品の需要の高まりを受け、2021 年 11 月にノルウェーの植物ベースのタンパク質原料メーカーである Vestkorn Milling と契約を締結しました。同様に、2021 年 4 月に、ブラジル最大の食肉加工会社の 1 つである JBS S/A は、ヨーロッパの植物ベースの食品会社である Vivera を買収する契約を締結しました。

したがって、地域全体で健康志向の高い人口が増加し、ビーガン食品の需要が増加していることが、乳製品や飲料の需要を制限する要因となっています。これらの要因は、予測期間中の世界市場の成長を抑制すると予想されます。

セグメンテーション

カルシウム含有量分析による

フィットネスと健康への注目の高まりにより、予測期間中に 20% ～ 25% のセグメントがダイナミックな成長を経験

カルシウム含有量に基づいて、市場は 20% 未満、20% ～ 25%、26% ～ 30% に分類されます。

カルシウム含有量が高い優れた製品の導入により、予測期間の終わりまでにセグメントの市場シェアは 20% 未満に低下すると予想されます。 2021年のミルクミネラル濃縮物市場シェアは、ミネラル欠乏症の人が増加し、その状態と利用可能な治療選択肢についての意識が高まったため、20％から25％のセグメントが大半を占めました。 Glanbia PLC.、Arla Foods Elements Group P/S などの市場関係者は、ミネラル濃縮物の需要を満たすために、カルシウムを含む必須ミネラルの含有量を増やすことに焦点を当てています。これらの要因は、予測期間中のセグメントの成長を促進すると予想されます。

強化食品、乳児用粉ミルク、栄養ドリンクなどの需要が高まっているため、市場関係者はカルシウム含有量の高いミルクミネラル濃縮物を提供する取り組みを強化しています。これにより、予測期間中にセグメントの 26% ～ 30% の成長が促進されると予想されます。

粒度分析による

易溶性の特性と多数の応用により最大の市場シェアを維持する微粒子粉末

粒度に基づいて、ミルクミネラル濃縮物市場は標準粉末と微粉化粉末に分類されます

微粒子粉末セグメントは、2021 年の市場で最大のシェアを保持しました。このセグメントは、予測期間中により高い CAGR で成長すると予想されます。牛乳、ジュース、その他の栄養飲料などの低粘度製品における強化カルシウムの用途の増加により、市場での微粉ミルクミネラル濃縮物の需要が増加しています。

さらに、カルシウム含有量が高く味の良い強化製品を提供するという課題が増大しているため、乳児用粉ミルク、栄養ドリンク、飲料を強化するための微粉化ミネラル濃縮物の使用が増加しています。

標準粉末セグメントは、取り扱いが容易で溶解度の要件が低いため、通常、乳製品、ビスケット、その他の機能性食品の強化に使用されます。人口の間でこれらの製品に対する需要が高まっているため、予測期間中に市場のセグメント的な成長が促進されると予想されます。

アプリケーション分析による

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地域間での乳児用ミルクの需要の増加により、乳児用ミルクセグメントが優位に立つ

市場は用途に基づいて、乳児用調製粉乳、機能性食品、飲料、スポーツ栄養、栄養補助食品などに分類されます。

乳児用粉ミルクセグメントは 2021 年の市場シェアを独占しており、予測期間中に大幅な CAGR を記録すると予想されます。中国、日本などの新興国では、乳児や子どものミネラル欠乏に対する意識が高まっており、その結果、国民の間で乳児用粉ミルクの需要が高まっています。

また、規制枠組みの強化に伴い、栄養レベルの低下に対処するために栄養価の高い分子を追加した乳児用粉ミルクを開発および発売する臨床試験の数が増加していることも、この部門の成長に寄与する重要な要因です。

• たとえば、2021 年 4 月には、栄養価を高めるために母乳に添加される乳児用食品である母乳強化剤 (HMF) の規制枠組みが、2019 年の農業食品および水産養殖規制レビュー ロードマップの一部として最終決定されました。
  

同様に、国民、特にスポーツ活動に携わる人々の健康的なライフスタイルと栄養素摂取に対する意識の高まりが、市場におけるスポーツ栄養食品および飲料、栄養補助食品の需要を急増させる要因となっています。

• ACP Journal が発行した 2022 年の記事によると、栄養補助食品の摂取により高齢者の認知機能が向上する可能性があることが研究調査で示されています。研究によると、3 年間の栄養補助食品の摂取により、認知機能の低下が約 60% 遅くなったことが示唆されています。

これらの上記の要因と一人当たりの医療費の増加により、世界中で強化食品や飲料の消費量が増加しています。

地域に関する洞察

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アジア太平洋地域の市場は 2021 年に 4,960 万米ドルと評価され、予測期間中に大幅な CAGR を記録すると予測されています。この地域が優勢となったのは、人口、特に乳児や高齢者におけるカルシウム欠乏症の有病率の上昇などの要因によるものです。

• たとえば、Journal of Bone and Mineral Research が発行した 2018 年のレポートによると、2018 年の中国の高齢者人口の割合は 15.5% で、2050 年までに 31.2% に増加すると推定されています。


• また、中国の骨粗鬆症人口は 2018 年の 6,000 万人から 2050 年までに 1 億 2,000 万人以上に増加すると推定されています。

さらに、政府機関や当局による乳児用ミルクなどの強化食品に対する新たな規制の制定と更新への取り組みが増えており、この地域の市場を牽引すると予想されます。

さらに、中国、日本などの国々で乳児用粉ミルクの消費量が増加しているため、ミネラル含有量の点で継続的に改良を加えた製品を発売する市場関係者の努力が増えており、これが需要を促進すると予想されています。予測期間中の乳児用調製粉乳の場合。 2021 年 6 月、ネスレ中国は、3 歳から 6 歳未満の子供向けに、第 4 段階の乳児用粉ミルクのうち 2 種類を NAN 製品として発売しました。

北米の市場は、予測期間中に大幅な CAGR で成長すると予想されます。この地域の市場の成長に寄与する主な理由のいくつかは、米国とカナダで微量栄養素欠乏症に苦しむ患者数の増加です。

必須栄養素や微量栄養素の摂取量の低下による健康問題への懸念の高まり、英国やドイツなどの国民の間でミネラル欠乏症の認識と診断が高まっていることが、世界の成長に寄与する要因の一部です。ヨーロッパの市場。

• 2021 年欧州骨粗鬆症スコアカード (SCOPE) レポートによると、2019 年に欧州連合で女性 2,550 万人、男性 650 万人が骨粗鬆症であると推定されています。

同様に、ラテンアメリカ、中東、アフリカを含む地域の新興国における医療インフラと医療アクセスの改善により、予測期間中に世界のその他の地域の市場の成長が拡大すると予想されます。 p>

主要な業界関係者

Glanbia PLC。栄養食品および機能性食品の強力なポートフォリオで市場をリード

ミルク ミネラル濃縮物市場は、Glanbia PLC.、FrieslandCampina DOMO、ARMOR PROTÉINES など、ミルク ミネラル濃縮物の主要な数社によって統合されており、市場で最大のシェアを保持しているプレーヤーもあります。

世界的にミネラル欠乏症の有病率が高まっているため、栄養食品や飲料に対する需要の高まりに応える市場関係者の注目が高まっています。さらに、製品ポートフォリオと地理的プレゼンスを拡大するための主要企業による戦略の実施も、市場の成長に寄与するもう 1 つの要因です。

Glanbia PLC. は、プレミックス微量栄養素と機能性食品に対する強い需要により、2021 年の市場シェアの点で引き続き市場リーダーでした。

• Glanbia PLC の 2021 年年次報告書によると、栄養ソリューション部門の 2021 年の収益は 1,044.5 米ドルで、前年比 17.5% の成長を記録しました。

また、さまざまな乳成分を開発するための研究イニシアチブへの企業の投資の増加により、予測期間中の市場の成長が促進されると予想されます。

• たとえば、2021 年 10 月、Arla Foods Materials Group P/S は、子供、アスリート、スポーツ選手の急速に高まる需要に応えるため、幅広い特殊乳製品原料を使用した新しいソリューションを開発することを目的として、新しいイノベーション センターを開設しました。他の消費者

スポーツドリンク、乳児用粉ミルク、栄養補助食品、その他の強化製品を含む、より幅広い用途を持つ製品の承認と発売の増加により、予測期間中の世界市場の成長が促進されると予想されます。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• フリースランドカンピナ DOMO (オランダ)


• Glanbia PLC (アイルランド)


• Arla Foods 原材料グループ P/S (デンマーク)


• ARMOR PROTEINES (フランス)


• Sachsenmilch Leppersdorf GmbH (ドイツ)


• Fonterra Co-Operative Group Limited (ニュージーランド)


• MILEI GmbH (ドイツ)

主要な業界の発展

• 2022 年 6 月 - Sachsenmilch Leppersdorf GmbH は、FrieslandCampina DOMO と、5 ブランドの乳製品群と 3 つの生産施設を引き継ぐ契約を締結しました。


• 2022 年 3 月 - Arla Foods Elements Group P/S は、オーガニック製品の拡大を目的として、オーガニック分野における市場での地位を強化することを目的として、早期栄養のための 2 つの新製品を発売します。リ＞
  
• 2021 年 2 月 - FrieslandCampina DOMO は、製品ポートフォリオの拡大を目的として、Refit ミルク プロテイン MPI 90 および MPC 85 の製造に関して Cayuga Milk Elements との新たな提携を発表しました。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 ミルクミネラル濃縮物市場

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世界のミルクミネラル濃縮物市場調査レポートは、詳細な分析と概要を提供します。主要企業、カルシウム含有量、粒度、用途などの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、市場トレンド、市場ダイナミクス、新型コロナウイルス感染症の市場への影響、その他の重要な洞察についての洞察も提供します。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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