ウォークインクーラー・フリーザー市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析、タイプ別（屋内、屋外）、用途別（業務用厨房・レストラン、小売店、冷蔵倉庫、医薬品、その他）、地域別予測、2021-2028年

世界のウォークインクーラーおよび冷凍庫市場規模は、2020年に119億3000万米ドルであった。2021年から2028年の期間において、市場は年平均成長率（CAGR）6.9％で成長し、2021年の126億7000万米ドルから2028年には202億2000万米ドルに達すると予測されている。当社の分析によると、2020年の世界市場成長率は5.9%と、2017年から2019年までの平均年間成長率を下回りました。北米は2020年に48.7%のシェアを占め、世界市場を支配しました。

COVID-19の世界的な影響は前例がなく甚大であり、パンデミック下においてウォークインクーラー・フリーザーは全地域で需要増を経験した。CAGRの上昇は、パンデミック終息後にこの市場の需要と成長がパンデミック前の水準に回復することによるものである。

連邦規則集（CFR）によれば、ウォークイン冷凍庫・冷蔵庫とは、32°F（約0°C）以下または以上の温度に冷蔵された囲まれた保管空間であり、最大冷蔵保管面積が3,000平方フィート（約279平方メートル）を超えるものを指す。これは業務用冷凍設備の一つであり、建物内外に設置可能で、床付き／床なし構造を採用し、リモート式または内蔵式凝縮器を備える場合がある。

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現在、カスタマイズされたウォークインクーラーおよび冷凍庫の設置は増加傾向にあります。これにより、業務用厨房・レストラン、小売店、医薬品、冷蔵倉庫など、商業用途全般における効率的な冷蔵の重要性が高まっています。さらに、これらの用途で食品や製品を保存するためのウォークイン型業務用冷蔵機器への需要増加が、需要拡大の主要因となっています。さらに、メーカーは機器製造において政府の省エネ基準を遵守しており、これが省エネ型ウォークイン製品の需要をさらに押し上げると予測されています。

COVID-19の影響：医療施設におけるウォークイン製品の迅速な導入が需要拡大を牽引

COVID-19パンデミックは、世界資本主義が直面する深刻な健康危機と経済危機をもたらしました。しかし、2020年に世界市場は緩やかな落ち込みを示したものの、予測期間中は市場が力強い成長を遂げると見込まれています。

倉庫や製造工場などの即時閉鎖は、サプライチェーンシステム全体に悪影響を及ぼしました。しかし下半期には、医療施設におけるCOVID-19ワクチンの保管、商業レストランからの食品テイクアウトの許可、小売食品飲料店の一部再開により、ウォークイン製品の需要が大幅に増加しました。これに伴い、 主要企業は顧客中心のウォークイン製品を提供し、マルチチャネル対応を実現するサプライチェーンの正常化を推進している。

さらに、医療・医薬品需要に対応するため、各国政府機関はCOVID-19ワクチンを適正温度で保管するウォークイン冷蔵庫を導入している。これは、ウォークイン型業務用冷蔵設備製品の設置と製造を促進する重要な指標として機能しています。したがって、ウォークイン製品の活用は、今後数年間の市場成長を促進する機会を提供しています。

日本の業務用ウォークインクーラー・フリーザー市場インサイト

日本のウォークインクーラーおよびフリーザー市場は、食品流通・外食・小売・物流といった産業での温度管理の高度化を背景に、安定した需要が続いています。省エネ性能、温度精度、衛生管理、耐久性といった要素が重視され、HACCP対応やスマート監視システムの採用など、品質・効率を向上させる技術革新が進んでいます。また、食品ロス削減やサプライチェーン最適化の観点からも、高性能な冷蔵・冷凍設備への投資が加速しています。持続可能性が求められる中、日本市場では環境配慮型冷媒や高断熱設計の導入が進み、企業にとって新たな価値創出の機会が広がって

最新動向

カスタマイズ型ウォークインクーラー・フリーザーの設置増加が成長トレンド

市場参加者は、花卉貯蔵、冷蔵倉庫、レストランなど多様な用途において、効率的で信頼性の高いカスタマイズ型業務用冷蔵設備の提供に注力しています。これは、カスタムウォークイン冷蔵庫などの設備が、各産業用途がスペースの制約に応じて異なる製品を必要とするため、用途ごとの利便性と使いやすさを高めるよう特別に設計されているためです。既製の冷却・冷凍庫とは異なり、特注設備は柔軟性を提供しており、その結果、マスタービルトプロダクツ社などのメーカーが提供するカスタムウォークイン冷凍庫・冷蔵庫への需要が増加傾向にあります。「Bilt2specウォークインクーラー・フリーザー」を提供しており、これらは事実上あらゆる形状やサイズに合わせてカスタム設計されています。したがって、予測期間において、カスタム冷蔵設備の迅速な設置需要は急激に拡大すると見込まれています。

成長要因

小売店舗数の増加が市場成長を後押し

可処分所得の増加、経済成長の加速、ワンストップでの複数商品購入需要により、世界中で小売店や食料品店の数が急速に増加しています。これらの要因がウォークイン冷凍庫・冷蔵庫の需要拡大を促進すると予想されます。ハイパーマーケットやスーパーマーケットなどの小売店にこれらのクーラーや冷凍庫を設置する最大の利点は、店舗全体で柔軟なサイズと保管スペースを提供できることです。

さらに、英国、中国、韓国、インド、米国の政府機関は、市場の成長を促進すると予想される小売業界に多額の投資を行っています。例えば、2018年には、「 ウォルマート・インベストメンツ・コープ」は、ウォルマート・インディア社に約 3,770 万米ドルを投資しました。これは、予測期間におけるウォークインクーラーおよび冷凍庫市場の成長を促進するでしょう。したがって、高度に発展している経済圏における小売店の増加は、市場の成長を推進すると予想されます。

抑制要因

市場成長を制限する高い初期投資コスト

市場の成長は、食品やその他の製品を必要な温度で冷蔵できる能力に起因しています。しかし、高い初期設置・維持コストに加え、商業用冷蔵機器の価格が絶えず変動していることが、市場成長を制限する主要因となっています。これに加え、凝縮器故障に伴うリスクが、高額な維持コストをさらに悪化させています。さらに、冷却率の低下は食品・飲料製品や花卉製品などの品質低下を招く可能性がある。消費者がこうした冷却状態が低下した製品の活用や消費方法について認識不足であることも、市場成長を制限する主要因の一つである。

セグメンテーション

タイプ別分析

設置コスト削減が屋内セグメントを牽引

タイプ別では、世界市場は屋内型と屋外型に区分される。

屋内セグメントは2025年に69.4%のシェアで市場をリードする最良の立場にある。これは設置・維持コストの低減が要因である。加えて、エンドユーザーは特に屋内ユニットの設置に注力しており、屋外ユニットよりも屋内ユニットが年間を通じた製品の効率的な冷却・冷凍を保証するためである。屋外ユニットは適切なコンクリート基礎と天候保護を必要とし、追加コストが発生する。

用途別分析

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食品の冷凍・冷却用ウォークイン製品の活用が商業厨房・レストランセグメントの成長を促進

用途別では、市場は商業厨房・レストラン、小売店、医薬品、冷蔵倉庫、その他に分類される。

業務用厨房・レストランセグメントは予測期間中に成長が見込まれ、2025年までに53億米ドル規模に達すると推定される。これは、調理済みまたは生鮮食品の在庫保存と日常生産のための冷却・冷凍にこれらの冷蔵庫・冷凍庫が使用されることに起因する。小売店セグメントは、保存食品購入に対する公共支出の増加により、堅調な成長が見込まれる。さらに、ウォークイン冷凍庫は保管容量の拡大と在庫回転率の向上をもたらし、市場成長をさらに促進している。

医薬品、冷蔵倉庫、花卉貯蔵セグメントは着実な成長を遂げている。特に医薬品セグメントは、COVID-19ワクチンの極低温または高温での保管需要により、著しい成長を示している。

地域別インサイト

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地域分析に基づき、世界市場は北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米に分類される。これらはさらに各国別に細分化される。

2020年、北米はウォークイン冷蔵庫・冷凍庫市場で最大のシェアを占めました。これは米国、メキシコ、カナダにおけるホテル、レストラン、ベーカリー店舗の建設増加などの要因によるものです。さらに、外食産業、医療、小売業界の成長が、地域全体でのウォークイン製品の設置拡大に重要な役割を果たすと見込まれます。

予測期間において、アジア太平洋地域はより高い成長率を示すと予想される。インド市場は7.8%の安定したCAGRで成長すると見込まれている。これは消費者がレストランでの食事やテイクアウトサービスを要求しているためである。さらに、インド、中国、韓国、およびその他の国々における生鮮食品や 冷凍食品や食品製品の販売が急速に拡大している。これにより、小売店や商業施設におけるこれらの冷却・冷凍装置の設置が最大規模で進んでいる。日本のウォークインクーラー・冷凍庫市場は、2025年に推定11億1000万米ドル規模に達すると予測されています。さらに、非住宅建設全体の成長も、本製品の需要を後押しすると見込まれています。

主要企業が多様な用途向け革新製品提供に注力、中国が最高CAGRを記録へ

中国はウォークイン冷蔵庫・冷凍庫の主要市場の一つである。中国全土での急速な都市化により、商業用厨房・飲食店・小売チェーン店の数が増加している。さらに、ヴィースマン（Viessmann）、ダンフォスA/S（Danfoss A/S）などの市場プレイヤーは、中国市場への浸透率を大幅に高める確固たる子会社を擁している。例えば、ヴィースマンは中国子会社である北京ヴィースマン暖通科技有限公司を通じて、組立式および集中冷凍式の革新的な冷凍庫を提供している。

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欧州、中東・アフリカ、南米では、電子商取引産業の成長、小売業界の急拡大、冷蔵倉庫建設の増加により、著しい成長率が見込まれています。欧州では年平均成長率（CAGR）6.1%の伸びが予測されています。さらに、Danfoss A/S、Foster Refrigerator、Viessmannなどの市場参加者は、衛生・食品安全規制を遵守した最高品質製品の製造に注力しており、英国、ドイツ、デンマーク、サウジアラビア、アルゼンチン、南アフリカにおける世界市場の成長を後押ししている。

主要業界プレイヤー

主要プレイヤーは市場拡大に向け、カスタマイズ型ウォークインクーラー・フリーザーの提供に注力

主要市場参加者であるDanfoss A/S、Hussmann Corporation、Arctic Walk in Coolers & Walk in Freezers、Kolpakなどは、エンドユーザーのカスタマイズに応じた製品を提供しています。また、政府規制に準拠するため環境に優しい製品の開発も進めています。例えばKolpakは、倉庫や小売店など様々な用途向けに、顧客中心のウォークイン冷蔵ソリューションとサービスを提供しています。

アークティック・ウォークインクーラー＆ウォークインフリーザーは、未開拓市場における新たな売上獲得に向け多様な戦略を採用中

Arctic Walk in Coolers & Walk in Freezersは、商業用冷蔵市場における製品浸透の強化に注力しています。また、各国での販売拡大に向け、カスタムメイド製品や最大限のスペースを活用した柔軟な製造など、様々なマーケティング戦略を採用しています。例えば、飲料、外食産業、花卉産業向けに、製品に合わせたカスタム棚を備えたウォークインクーラーを提供しています。これにより、ウォークイン製品の未開拓市場への浸透が促進される見込みです。

主要企業プロファイル一覧：

• ハスマン・コーポレーション (米国ブリッジトン)
• フォスター・リフリジェレーター (ノーフォーク、イギリス)
• Arctic Walk in Coolers & Walk-In Freezers (マイアミ、アメリカ合衆国)
• Stericox Sterilizer Systems India (デリー、インド)
• コルパック (パーソンズ、アメリカ合衆国)
• ダンフォス A/S (ノードボー、デンマーク)
• ビバレッジ・エア（ウィンストン・セーラム、アメリカ合衆国）
• SRCリフリジェレーション（スターリングハイツ、アメリカ合衆国）
• インターテック・グループ（ロンドン、イギリス）
• プレシジョン・リフリジェレーション（スカイラービル、アメリカ合衆国）
• インペリアル・ブラウン社 (グレシャム、アメリカ合衆国)
• ノーレイク社 (ハドソン、アメリカ合衆国)
• マスタービルト・プロダクツ社（米国フロリダ州）
• ABN冷凍製造（カナダ・オンタリオ州）
• エマーソン・エレクトリック社（米国セントルイス）
• スタンデックス・インターナショナル社（米国セーラム）
• Viessmann（ヴィースマン）（ドイツ、アレンドルフ）
• Canadian Curtis Refrigeration Inc（カナディアン・カーティス・リフリジェレーション）（カナダ、ヴォーン）
• エバリッジ社（米国プリマス）

業界の主な動向：

• 2020年11月： - アークティック社製ウォークインクーラー＆ウォークインフリーザーが「COVID-19ワクチン向け迅速出荷可能な冷蔵保管ソリューション」を提供。同社のウォークイン冷凍庫・冷蔵庫は、凍結が必要なワクチン向けに-40℃で設計されています。
• 2019年6月：ヴィースマンは、顧客の利便性向上のため業務用冷凍分野の能力拡大を目的として、ノルウェーの冷凍・サービスパートナーであるIAC Vestcold ASを買収しました。

レポート対象範囲

An Infographic Representation of ウォークインクーラーおよび冷凍庫市場

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